Чем полезен чабрец | 8 полезных свойств чабреца

Чем полезен чабрец?

Чабрец, или как его еще называют - Тимьян, это вечнозеленый кустарник, который используется в лечебных и кулинарных уже тысячи лет. Растение произрастает в средиземноморском регионе и некоторых частях Африки, и ее использование восходит к Египетской империи. В кулинарии используют стебли и листья кустарника в приготовлении различных блюд, либо в целом или сушеном виде. Его обычно добавляют в супы, соусы, мясные блюда, а также используют для ароматизации гарнира.

Состав чабреца

Сто грамм свежих листьев чабреца содержат:

Пищевая ценность
Наименование Количество Суточная потребность

Калорийность

101 ккал

5%

Углеводы

24.45 г

18%

Белки

5.56 г

10%

Жиры

1.68 г

8.4%

Холестерин

0 мг

0%

Пищевые Волокна

14.0 г

37%

Витамины

Витамин B9

45 мкг

11%

Витамин B3

1.824 мг

11%

Витамин B5

0.409 мг

8%

Витамин B6

0.348 мг

27%

Витамин B2

0.471 мг

36%

Витамин B1

0.48 мг

4%

Витамин А

4751 МЕ

158%

Витамин-С

160.1 мг

266%

Электролиты

Натрий

9 мг

0.5%

Калий

609 мг

13%

Минералы

Кальций

405 мг

40.5%

Железо

17.45 мг

218%

Магний

160 мг

40%

Марганец

1.719 мг

75%

Марганец

106 мг

15%

Цинк

1.81 мг

16.5%

Чабрец — 8 полезных свойств

  1. Анти—грибковые свойства

    Лечение простуды

    Самый известный активный компонент, входящий в состав чабреца это тимол — органическое соединение, которое обладает широким спектром воздействия на организм, включая способность предотвращать грибковые и вирусные инфекции, тем самым сокращая нагрузку на иммунную систему.

  2. Антиоксидантные свойства

    Борьба с болезнью Альцгеймера

    Чабрец может похвастаться одной из самых высоких концентраций антиоксидантов среди других трав. В этой траве найдены фенольные антиоксиданты, в том числе лютеин и зеаксантин, которые способствует эффективной нейтрализации и устранению действий свободных радикалов во всем организме. Свободные радикалы — это опасные побочные продукты клеточного метаболизма, которые способны оказывать повреждения здоровых клеток, вызывая апоптоз, или спонтанная мутация. Эти антиоксиданты помогают предотвратить окислительный процесс во внутренних органах, в нервной системе, сердце, глазах и коже.

  3. Кроветворная функция

    Профилактика анемии

    Высокая концентрация железа и других важных минералов чабреца делают его идеальным для стимулирования производства красных кровяных клеток, тем самым способствуя росту оксигенации жизненно важных органов, систем и конечностей тела.

  4. Здоровье сердца

    Улучшение работы сердечно-сосудистой системы

    Богатая смесь антиоксидантов, минералов и витаминов в чабреце питают и стимулируют работу сердце, а наличие в чабреце калия и марганца играет исключительную роль в укреплении сердечной мышцы. Калий обладает сосудорасширяющим действием, тем самым уменьшая нагрузку на сердечно—сосудистую систему, расслабляя кровеносные сосуды и снижая кровяное давление. Регулярное употребление такого чая может продлить вашу жизнь, предотвратив атеросклероз, избежав инсультов, инфарктов и ишемической болезни сердца.

  5. Здоровье глаз

    Здоровье зрения

    Наличие каротиноидов и витамина А в составе чабреца делает его эффективным антиоксидантом для защиты Ваших глаз и зрения. Каротиноиды нейтрализуют свободные радикалы, предотвращают процессы макулярной дегенерации глаз и катаракту!

  6. Укрепление иммунитета

    Помощь иммунной системе

    Высокий уровень витамина С, обнаруженного в чабреце, обеспечивает естественное укрепление иммунной системы. Витамин С стимулирует выработку белых кровяных клеток, которые являются первой линией обороны в иммунной системе организма. Витамин C также играет важную роль в производстве коллагена, который необходим для создания и обновления клеток, мышц, тканей и сосудов.

  7. Уменьшение стресса

    Антистресс

    В переводе слово ««чабрец» означает — «сила духа», что очень точно характеризует действие этого растения. Один из витаминов в чабреце ( витамин В6) оказывает мощное влияние на определенные нейротрансмиттеры в мозге, которые напрямую связаны с выработкой гормона стресса. Регулярное включение чая с чабрецом в Ваш рацион может помочь повысить ваше настроение, уменьшить тревожность и страх.

  8. Профилактика и лечение простуды

    Лечение простуды

    Один из самых известных и древних средств в народной медицине для профилактики респираторных заболеваний — чабрец. Если вы страдаете от бронхита, хронической астмы, простуды, гриппа, насморка или аллергии, то чабрец окажет отхаркивающее и противовоспалительное действие, устранит мокроту и слизь из дыхательных путей, ослабит воспаление и предотвратит развитие вирусных микроорганизмов.

Противопоказания к употреблению чабреца

Чабрец не рекомендуется употреблять

  • при гастрите;
  • язве желудка и двенадцати перстной кишки;
  • при нарушениях работы щитовидной железы;
  • при заболеваниях почек и печени;
  • при диабете.

Беременным женщинам необходимо ограничить прием чабреца, так как чрезмерное употребление может стать причиной выкидыша.

Интересные факты о чабреце

Чабрец был использован для процесса мумификации в Древний Египет.

Древние Греки чабрец использовали как ингредиент для ванн из-за прекрасного аромата этого растения. Запах тлеющего чабреца использовали как освежитель в храмах.

Тимьян был символом мужества с древних времен. Воины древней Греции, Рима, шотландские горцы и рыцари Средневековья были уверены, что чабрец принесет им силу и мужество.

Листья и цветы чабреца в средние века использовали для защиты от кошмаров. Люди верили, что если положить чабрец под подушкой, то это может обеспечить приятные сны.

Чабрец также являлся частью похоронных обрядов в прошлом. Гроб, наполненный тимьяном, являлся гарантией безопасного и успешного перехода в загробный мир.




Что еще полезного?