Кумкват (фортунелла) - полезные свойства и противопоказания

Кумкват - польза и вред

«Золотой апельсин» - именно так китайцы называют этот цитрусовый фрукт. Дерево кумкват произрастает в диком виде на юго-востоке Азии, а культивироваться начал в Индии и Китае. Теперь же его выращивают как в Азии, в том числе и в Японии, в Австралии, Южной Европе, Южной Америке.

Плоды кумквата оранжевого цвета, слегка напоминают мандарины, только вытянутой формы. Кожица довольно гладкая и специфически пахнет – её особенность в том, что её также можно есть, в отличии от других цитрусовых, которые чистятся. На вкус этот фрукт кисло-сладкий, хотя могут встречаться как кислые, так и сладкие плоды.

Состав

Кумкават это две трети мякоти и треть кожуры, небольшой остаток приходится на семена. Плоды содержат 80 процентов воды, а остальное, это сахара, минералы, витамины и полезные микроэлементы. В 100 граммах этого продукта содержится:

Микро и макроэлементы
Натрий 10 мг 0.5%
Калий 186 мг 4%
Кальций 62 мг 6%
Медь 0.095 мг 10%
Железо 0.86 мг 11%
Магний 20 мг 5%
Марганец 0.135 мг 6%
Цинк 0.17 мг 1%
Фито-питательные вещества
Каротин- 155 мкг --
Криптоксантин - § 193 мкг --
Лютеин-зеаксантин 129 мкг --
Витамины
Фолаты 17 мкг 4%
Ниацин 0.429 мг 2.5%
Пантотеновая кислота 0.208 мг 4%
Пиридоксин 0.036 мг 3%
Рибофлавин 0.090 мг 7%
Тиамин 0.037 мг 3%
Витамин А 290 мг 10%
Витамин C 43.9 мг 73%
Витамин Е 0,15 мг 1%
Пищевая ценность
Углеводы 15.90 г 12%
Белка 1.88 г 3%
Жиры 0.86 г 4%
Холестерин 0 мг 0%
Пищевые Волокна 6,5 г 17%
Калорийность 71 ккал 3.5%

Кумкват - полезные свойства для организма

  • Улучшение пищеварения.Нерастворимые пищевые волокна способствуют стимуляции работы кишечника. Кумкват помогает в борьбе со вздутием и спазмами живота, устранением запоров, а также улучшает усвоение полезных веществ.
  • Предотвращение сахарного диабета.Богатое содержание клетчатки способствует уменьшению усвоения глюкозы и улучшению уровня инсулина.
  • Повышение иммунитета.Сто грамм фруктов кумквата содержит более половины дневной нормы витамина С, который повышает активность Вашей иммунной системы.
  • Улучшение кожи.Богатое содержание витаминов вкупе с антиоксидантами защищают кожу от солнца, уменьшает риск появления возрастных пятен, шелушений, морщин и улучшает внешний вид кожи.
  • Улучшение зрения.Этот фрукт содержит витамин А, бета-каротин, зеаксантин и лютеин, которые уменьшают повреждения сетчатки и замедляют развития катаракты у пожилых людей.
  • Укрепление костей.Кумкват является источником минералов кальция, марганца, селена и цинка, которые, наряду с витамином С укрепляют кости и ускоряют реабилитацию при переломах.
  • Помощь в снижении веса.Высокое содержание клетчатки способствует быстрому насыщению, что позволит Вам меньше есть, а также прибавьте к этому низкую калорийность и натуральные углеводы.
  • Укрепление волос и зубов.Витамин С, антиоксиданты и минералы, присутствующие в кумкват улучшают качество, прочность и прочность волос. Содержание кальция, калия и витамин С - укрепляет зубы и предотвращает кровоточивость десен.
  • Укрепление сердечно сосудистой системы.Кумкват снижает уровень холестерина и триглицеридов благодаря большому содержанию волокон. Калий, в свою очередь, нормализует артериальное давление. Антиоксиданты и флавоноиды - улучшают кровоснабжение мозга и снижают риск инсультом и инфарктом миокарда.
  • Противовоспалительное действие.Витамины-А и С, антиоксиданты и танин, содержащиеся в кумквате, предотвращают воспаление, и появление артрита.
  • Анти возрастной эффект.Витамины, антиоксиданты и фитонутриенты - уменьшают повреждения свободными радикалами и замедляют процесс старения.
  • Увеличение производства крови.Кумкват содержит минералы железа, марганца, магния и меди, что наряду с B-и C-витаминами увеличивают выработку красных кровяных телец. Это повышает в крови уровень гемоглобина и предотвращает анемию.
  • Ускорение процесса заживления.Эти плоды содержат цинк и витамин C, которые способствуют быстрому заживлению ран и защищают их от заражения.
Кумкват полезные свойства

Кроме этого, польза кумквата заключается в его применении для лечения бронхо-легочных заболеваний. Еще одно его полезное свойство кумквата – он быстро и эффективно снимает любое похмелье, потому что высокий уровень витамина С, который попадает в кровь приводит организм в норму.

Если потреблять этот фрукт регулярно, то можно значительно усилить свой иммунитет – это особенность всех цитрусовых, из-за их богатого на витамины состава.

Масло, которое получают, выжимая плоды имеет хорошие бактерицидные свойства – его применяют для лечения различных кожных заболеваний. Такое масло будет благотворно влиять на работу печени, помогая расщеплять жиры. По рекомендации врача можно применять кумкват при токсикозе. Если правильно соотнести его с другими растительными маслами, то можно вылечить множество кожных проблем – начиная от повышенной жирности, и заканчивая растяжками и даже шрамами.

Хотя кумкват и относится к семейству цитрусовых, наравне с тремя десятками других плодов, он и здесь смог отличиться – на первой сельскохозяйственной лондонской выставке, где его представили публике и ученым, кумкват определили, как цитрусовый, но через семь десятков лет дали и собственный подрод – фортунелла.

Масло кумквата также применяют ароматерапевты – это отлично помогает при бессоницах и стрессах. Кроме масла, для создания аромата можно использовать просто плод – это очистит воздух в комнате от бактерий. Если же аромалампы под рукой нет, а терапия нужна, то можно положить несколько кусочков кожуры на теплую батарею – эффект будет лишь немного слабее.

Кроме того, если в семье кто-то заболел какой-то инфекцией (например, простудой), то потребление кумквата может ускорить лечение – комплекс витаминов помогает организму справится с болезнетворными бактериями куда быстрее.

Еще золотые апельсины применяют при профилактике болезней ЖКТ, гастритов и язв – фрукт очень благоприятно на них действует, успокаивая слизистые оболочки.

Также его можно применять для лечения нервных расстройств – потребление кумквата снизит вероятность депрессии, стресса, раздражительность и общую нервозность. Эмоциональная же чувствительность, наоборот повышается, избавляя человека от апатии, и давая силы для новой активной деятельности.

Восточная медицина настаивает на использовании кумквата как средства от простудных заболеваний – достаточно заварить кожицу в кипятке, и делать «ингаляции» горячим паром.

Противопоказания

Вообще, кумкват фрукт уникальный – единственное противопоказание, которое можно выделить, это индивидуальная непереносимость или самого фрукта, или цитрусовых вообще. Других же запретов нет.

Интересные факты

Кумкват часто используют в кулинарии – но в основном как украшение или дополнение к основным блюдам. Готовить его не нужно, а достаточно просто… положить на тарелку. Так как кожица тоже съедобна, фрукт даже не надо чистить. Кроме того, из золотого апельсина делают соусы, десерты и некоторые алкогольные коктейли.
Также, нужно сказать о том, что в замороженных плодах, если температура держится от -15 до -19 градусов по Цельсию, все полезные вещества сохраняются вплоть до полугода.



Что еще полезного?