Тыквенные семечки на одну треть состоят из маслянистых веществ. Получаемое из них масло имеет тонкий ореховый аромат, цвет продукта может варьироваться от темно-зеленого до насыщенного красного или коричного оттенка. Изготовляют тыквенное масло способом холодного отжима, что сохраняет в нем массу полезных свойств, заложенных природой.
Лучшим сортом считается штирийское масло, которое производят в Австрии из отборных семян специально выращиваемых для этих целей плодов тыквы. Натуральное тыквенное масло отличается приятным запахом и насыщенным вкусом без признаков горечи. Если сбрызнуть им лист салата, то капельки не растекутся, сохраняя округлую форму. Нужно признать, что высококачественный продукт стоит довольно дорого, поэтому зачастую производители смешивают его с другими видами растительных масел, чтобы сделать цену приемлемой для покупателей.
Тыквенное масло – 12 полезных свойств
-
Профилактика болезней сердца
Тыквенное масло отличается высоким содержанием фитостеролов, которые способствуют снижению уровня ЛПНП (плохого вида холестерина), препятствуя его всасыванию при употреблении жирной пищи. Исследования, проведенные на кафедре внутренней медицины в университете Вашингтона, показали, что наличие в рационе продуктов, богатых фитостеролами, значительно сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
-
Здоровье глаз и улучшение зрения
Присутствие полезных жирных кислот наряду с другими антиоксидантами в тыквенном масле холодного отжима, как правило, характеризуется высоким уровнем зеаксантина. Это вещество, относящееся к группе каротиноидов, защищает сетчатку глаза от ультрафиолетового и синего солнечного излучения. Благодаря этому эффекту, предотвращается возрастная дегенерация макулы и усиливается острота зрения в целом.
-
Предупреждение образования камней в почках
Тыквенное масло оказывает положительное влияние на функции почек и мочевыводящих путей. Регулярный прием этого средства (1–3 чайных ложек вместе с пищей) снижает давление внутри мочевого пузыря, стимулирует вывод избыточной накопленной воды из организма путем повышенного диуреза. В результате уменьшается риск образования камней в почках, а также устраняется ощущение жжения во время мочеиспускания. Данный эффект возможен не только при употреблении тыквенного масла в пищу, но и при массаже с его помощью нижней части живота.
-
Улучшение работы мочевыделительной системы
Масло семян тыквы помогает в лечении ночного недержания мочи у детей и проблем с мочеиспусканием у взрослых. У мужчин старшего возраста неприятные симптомы связаны с воспалением предстательной железы, а у пожилых женщин нередко диагностируется ослабление сфинктера мочевого пузыря и опущение тазового дна. Ежедневное включение в рацион тыквенного масла способно значительно уменьшить проблему. Чтобы добиться более устойчивых результатов, можно прибегнуть к приему водного экстракта тыквенного семени.
-
Улучшение эмоционального состояния
В семенах тыквы присутствует множество микроэлементов, минералов и витаминов, благотворно влияющих на состояние нервной системы. В частности, такое жизненно важное соединение, как L-триптофан, играет существенную роль в снижении симптомов депрессии. Во многих странах мира семена и масляные экстракты тыквы традиционно используются в качестве лекарственных средств при лечении депрессивных состояний.
-
Нормализация сна
Проблемы с засыпанием преследуют многих людей. Это неприятное явление развивается на фоне недостаточной секреции серотонина в организме. Тыквенное масло славится высоким содержанием триптофана, который способен повышать уровень серотонина, что посылает мозгу сигнал спокойствия и благополучия. Употребление тыквенного масла способствует спокойному сну, избавляет от ощущений тревоги, беспокойства, раздражительности.
-
Повышение иммунитета
Тыквенное масло является признанным лидером по содержанию цинка. Этот микроэлемент участвует в регенерации повреждённых клеток и способствует образованию новых. Поступление в организм свинка повышает умственную и физическую активность, способствует улучшению состава крови, усиливает защитные силы организма против большинства известных заболеваний.
-
Борьба с глистными инвазиями
Тыквенное масло можно использовать в качестве лекарственного средства против гельминтов, паразитирующих в кишечнике. При приеме этого природного лекарства в утренние часы на голодный желудок происходит паралич тела червей. Чтобы вывести паразитов из организма, спустя час следует дополнительно принять слабительный препарат. Лечение продолжается 2─3 дня, затем следует сделать перерыв на 2 недели и повторить процедуру заново.
-
Регуляция пищеварения
Тыквенное масло помогает в лечении синдрома раздраженного кишечника (СРК). Высокое содержание жирных кислот способствует снятию воспалений в желудочно-кишечном тракте. Проведенные опросы показали, что пациенты страдающие спазмами в желудке и кишечнике чувствуют значительное облегчение при употреблении тыквенного масла.
Это интересно: Синдром раздраженного кишечника — 9 симптомов
Синдром раздраженного кишечника (СРК) — нарушение моторики кишечника и болезненность внизу живота. Каковы симптомы этого заболевания, как самостоятельно его диагностировать и лечить?Читать далее... -
Лечение артрита
Тыквенное масло в капсулах используется в качестве дополнительной терапии больных, страдающих артритом. Комплекс жирных кислот и антиоксидантов, которыми богато тыквенное масло, позволяет уменьшить воспалительные процессы и болезненные ощущения в суставах. Многочисленные медицинские исследования показали, что эффект от использования тыквенного масла в лечении артрита сравним с действием нестероидных противовоспалительных препаратов. Но в отличие от последних, экстракты тыквы не вызывают побочных эффектов.
-
Польза тыквенного масла для мужчин
Клинические испытания препаратов, изготовленных на основе масла из семян тыквы, показали, что при их применении значительно снижаются признаки доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ). Специалисты объясняют этот эффект присутствием в тыквенном масле цинка, ненасыщенных жирных кислот и растительных стеринов. Прием этого средства рекомендован мужчинам, страдающим простатитом и аденомой простаты для улучшения функций мочевого пузыря и облегчения мочеиспускания.
-
Усиление роста волос
Увеличение размеров предстательной железы, а также мужская плешивость являются результатом повышенной выработки в организме дигидротестостерона (ДГТ). Бета-ситостерол, Дельта-7-sterine и, возможно, еще ряд пока неизученных веществ, содержащихся в тыквенном масле, снижают влияние ДГТ на клетки простаты, а также предупреждают негативное воздействие на волосяные фолликулы. Многие люди даже пытаются использовать тыквенное масло непосредственно на кожу головы для борьбы с облысением. Если вы не хотите иметь зеленый цвет волос, то лучше с этой целью принимать масло внутрь ежедневно по одной чайной ложке или заправлять им салаты из свежих овощей.
Тыквенное масло – противопоказания
Если не считать индивидуальной непереносимости, противопоказаний к применению тыквенного масла практически не существует. Его можно принимать внутрь одновременно с любыми лекарствами, а также наносить на кожу в разбавленном виде.
Однако следует избегать использования этого масла для приготовления горячих блюд, так как при тепловой обработке разрушаются все содержащиеся в нем полезные компоненты. Кроме того, под влиянием высоких температур происходит формирование гидрогенизированных жировых молекул, что придает маслу свойства, вредные для человеческого организма.
Приобретая продукт в магазине, убедитесь, что он изготовлен путем холодного отжима. Как уже было сказано, горячий способ получения тыквенного масла приводит к образованию в нем канцерогенных и токсичных веществ.
