Пекан орех – 11 полезных свойств

Чем полезен Пекан орех

Орех пекан или Кария иллинойская (еще Гикори пекан) – это один из видов древесных растений орехового семейства, родиной которого считается Северная Америка. В настоящее время орех расширил места своего обитания и его можно встретить не только в южных и восточных районах США (Теннесси, Айова, Индиана, Миссисипи, Техас), но и в Австралии, Средней Азии, на Кавказе и в Крыму. Самое благоприятное место для этих деревьев – это южные регионы с наличием горячего влажного воздуха.

Его плод – это ложная костянка с гладкой коричневого цвета скорлупой в 1 мм, которая раскрывается при полном его созревании. Ядра состоят из двух долей, полностью напоминая обыкновенный грецкий орех. Он и на вкус похож на греческий, только пекан имеет более нежную текстуру, и он слегка сладковатый. А его плоды по форме напоминают маслины, поэтому его второе название «оливковый орех».

Орех пекан - состав

Пекан – очень жирный орех, содержание в нем жира иногда превышает 60%. В его составе также содержится огромное количество полезных веществ, таких как жиры, белки, сахар, углеводы, витамины А,С,В,Е, микро-и макроэлементы: железо, магний, кальций, фосфор, цинк и калий.

Наименование Количество Суточная потребность

Калории

691 ккал

34.5%

Углеводы

13.86 г

11%

Белки

9.17 г

17%

Общее Количество Жиры

71.9 г

360%

Холестерин

0 мг

0%

Пищевые Волокна

9.6 г

25%

Витамины

Фолиевая кислота

22 мкг

5.5%

Ниацин

1.167 мг

7%

Пантотеновая кислота

0.863 мг

17%

Пиридоксин

0.210 мг

16%

Рибофлавин

0.130 мг

10%

Тиамин

0.660 мг

55%

Витамин А

56 МЕ

2%

Витамин С

1.1

2%

Витамин Е-?

24.44 мг

163%

Электролиты

Натрий

0 мг

0%

Калий

410 мг

9%

Минералы

Кальций

70 мг

7%

Медь

1,2 мг

133%

Железо

2.53 мг

32%

Магний

121 мг

30%

Марганец

4.5 мг

196%

Фосфор

277 мг

40%

Селен

3.8 мкг

7%

Цинк

4.53 мг

41%

Фито-питательные вещества

Каротин-ß

29 мкг

--

Крипто-xanthin-ß

9 мкг

--

Лютеин-зеаксантин

17 мкг

--

Орех пекан –11 полезных свойств

Орех успешно используют в медицине. Он незаменим при авитаминозе и анемии, с его помощью можно снять усталость и улучшить аппетит. Орех поддерживает нужный уровень тестостерона в крови человека, помогает в развитии половых желез, повышает потенцию, улучшает работу печени, почек и желудка и, что самое важное, действует на организм как противораковое средство.

  1. Налаживает работу сердечно-сосудистой системы

    Улучшение работы сердечно-сосудистой системы

    Клетчатка, которая содержится в орехе, полезна больным с заболеваниями сердца, в том числе и ишемической болезнью. Орех богат олеиновой кислотой, мононенасыщенными жирами и антиоксидантами, которые предотвращают болезни коронарных артерий и инсульты, приостанавливают окисление кровяных липидов, тем самым помогают организму справиться с ишемической болезнью сердца.

  2. Снижает вес

    Снижение веса

    Постоянное употребление орехов в небольших количествах или включение их в свой рацион при диете, поможет снизить аппетит и ускорить метаболизм, что очень эффективно послужит людям, желающим снизить свой вес.

  3. Для профилактики онкологических заболеваний

    Профилактика развития онкологических заболеваний

    Фитохимические вещества: витамин Е, бета-каротин, полифенольный антиоксидант, эллаговая кислота, зеоксантин и лютеин, которые содержатся в орехе, служат для уничтожения токсичных свободных радикалов, защищая организм человека от рака. Антипролиферативным свойством обладает эллаговая кислота, которая успешно ингибирует связывание ДНК канцерогенов, в частности полициклических углеводородов и нитрозаминов. А олеиновая кислота, которая содержится в орехе, и его жирные кислоты уменьшат риск заболевания женщин раком молочной железы. Таким образом, употребление пекана – это надежная защита организма от рака.

  4. Укрепляет костную ткань

    Здоровье костей

    Фосфор и кальций – одни из самых важных минералов, без которых организм не сможет существовать. Кости и зубы содержат до 85% фосфора, ткани и клетки – остальные 15%. Для укрепления костной системы организма и зубов нужны как кальций, так и фосфор, они способствуют восстановлению тканей и клеток, синтезу РНК и ДНК, а также помогают предотвратить мышечные боли.

  5. Улучшает пищеварение

    Улучшение работы пищеварительной системы

    Орех пекан содержит достаточное количество пищевых волокон, которые безупречно регулируют продвижение пищи в кишечнике и очень эффективно очищают желудочно-кишечный тракт. Благодаря этим действиям предотвращаются такие болезни как запор, колит, рак прямого кишечника и геморрой.

  6. Уменьшает воспалительные процессы

    Профилактика воспалений

    В пекане содержится магний, который ценится своими противовоспалительными свойствами. Учеными было доказано, что увеличение уровня магния в организме способно снизить уровень таких показателей как ФНО (фактора некроза опухоли), СРК (с-реактивный белок) и интерлейкин 6. Магний снижает воспалительный процесс в артериальных стенках и, соответственно, вероятность заболеваний сердца: артрита, Альцгеймера и многих других.

  7. Для профилактики инсульта

    Профилактика Инсульта

    По мнению ученых ежедневное употребление пищи, содержащей магний в количестве 100 мг, снизит риск заболевания инсультом на 9%. А пекан – это лучший источник магния, и включив его в рацион, вы насытите свой организм этим важным минералом.

  8. Укрепляет иммунную систему

    Помощь иммунной системе

    Марганец, которым очень борат орех пекан, выступает а роли мощного антиоксиданта. Он повышает иммунитет человека, защищая нервные клетки от вредного воздействия свободных радикалов, побочных веществ метаболизма. Такие микроэлементы как марганец и магний полезны для хорошей работы нервной системы и правильной работы головного мозга.

  9. Для здоровой кожи

    Лечение кожных заболеваний

    Орех пекан очень богат цинком, витаминами А, Е, фолиевой кислотой и фосфором, которые служат хорошими питательными веществами для вашего организма и помогают содержать кожу в хорошем состоянии.

    Здоровое питание человека играет очень важную роль для содержания кожи в идеальном состоянии. Токсины, содержащиеся в вашем организме, сразу же проявятся на вашей коже в виде высыпаний, бледности и избыточного жира. Орех с помощью своих волокон помогает ликвидировать токсины и вывести вредные вещества из организма, тем самым помогая коже приобрести здоровый вид.

    Цинк защищает от инфекции, а витамины А, С и Е делают вашу кожу здоровой, защищают от преждевременного старения и пигментных пятен.

  10. Для здоровья волос

    Красивые волосы

    Состояние волос, как и кожи,отражает здоровье вашего организма. Кожа головы и волосяные фолликулы нуждаются в качественных питательных веществах для избежания проблем с волосами, а орехи – это как раз то, что нужно вашему организму и вашим волосам.

    Пекан – отличный источник L-аргинина и аминокислот, которые стимулируют рост волос и при правильном применении даже лечат мужское облысение.

    Дефицит железа в крови при анемии – распространенный случай потери волос. Орех, включенный в Ваш рацион, станет хорошим источником железа для вашего организма и значительно снизит уровень выпадения волос.

  11. Снижает давление

    Нормализация давления

    Орех пекан не в состоянии самостоятельно излечить гипертонию, но магний, содержащийся в нем, способен влиять на состояние артериального давления и держать его в норме.

Орех пекан – противопоказания

Важно знать, что не стоит покупать очищенные орехи. Орех сам по себе очень жирный продукт, и долго полежав, он стареет и горчит, как в принципе и любое масло.Поэтому лучше покупать свежие неочищенные орехи, убедившись в их свежести(понюхав) и в небольших количествах, чтобы сразу их использовать.

Как и у остальных продуктов питания у орехов пекан тоже имеются некоторые ограничения по их употреблению:

  • При всей огромной пользе для здоровья ореха пекан, все же существует и вред. Не стоит злоупотреблять этим продуктом. Съедание более 100 граммов пекана за раз может вызвать расстройство желудка, так как большой объем он просто не в силах будет переварить.
  • Очень осторожно и в ограниченном количестве стоит употреблять орех людям с больной печенью или страдающим от частых аллергических реакций.
  • Категорически запрещено употреблять орех людям с непереносимостью данного продукта.

Орех пекан и пользу, которую он приносит для здоровья людей, нельзя недооценивать. Этот очень ценный продукт обязательно стоит попробовать включить в свой рацион и убедиться на себе в его действенности для улучшения состояния всего организма.

Пекан можно есть в сыром виде или поджарив на сковороде, можно подсушить его в духовке. Мелко порубив, его можно добавить в салат или мясо, в хлеб, печенье, пироги и любые другие блюда по вашему желанию. Масло ореха, соединенное с лимонным соком и любимыми специями, послужит отличной заправкой для ваших салатов, для рисовых гарниров и для сырных кулинарных шедевров.




Что еще полезного?