Дайкон — 9 полезных свойств и противопоказания

Дайкон — польза и вред

Дайконом зовут корнеплод, выведенный из лобы (азиатская группа видов редьки Raphanus). Родом растение из Китая, отсюда иначе его называют «китайской редькой». Разнообразные сорта овоща объединяет необычная форма вытянутой белоснежной редьки или огромной моркови.

Корнеплод выращивается во всем мире, его российские поклонники – не исключение. Нежный вкус китайской редьки оттеняет приятная горчинка, середина плода имеет сладковатый привкус. Это растение – рекордсмен по наличию в нем витаминов и полезных микроэлементов. Его ценность не только в превосходных кулинарных свойствах: редька дайкон обладает множеством полезных свойств для организма человека.

Дайкон — 9 полезных свойств

  1. Респираторные заболевания

    Лечение простуды

    Обладая антибактериальным и антивирусным воздействием на организм, сок редьки дайкон полезен при решении дыхательных проблем. Он используется как отхаркивающее средство, не только выводящее мокроту, но и уничтожающее патогены.

  2. Здоровье пищеварения

    Улучшение работы пищеварительной системы

    Ферментное содержимое сока дайкона (амилазы, эстеразы) сходно с имеющимися в пищеварительном тракте человека веществами. Это эффективно влияет на переваривание сложных углеводов, белков, жиров и их соединений. Также стимулируется секреция желудочного сока, что нормализует пищеварительный процесс. Тем, кого замучил запор, дайкон необходим: питательные вещества лучше усваиваются организмом, налаживается моторика кишечника и стул.

  3. Иммунная система

    Благодаря высокой концентрации витамина С в продукте, китайская редька, способствуя росту лейкоцитов, является превосходным восстанавливающим средством для иммунитета. Листья и сок природного антисептика как источники витамина С эффективны для регенерации клеток и заживления ран, грибковых поражений кожи, повышают сопротивляемость организма к заболеваниям.

  4. Противовоспалительное действие

    Помощь при артрите

    Лизоцин (белковое вещество), витамин С в качестве противовоспалительного вещества и витамин РР как регулятор обменных процессов снижают риск болезней сердца, артрита. Дайконом (сок корнеплода, листья) лечат подагру, облегчают болевые ощущения при травмах мышц.

  5. Профилактика рака

    Наличие антиоксидантных фенольных соединений в необычном овоще уменьшает риск онкологических заболеваний, особенно рака желудка. Нитрозамины повышают в организме уровень сопротивляемости канцерогенным веществам. Китайскую редьку вводят в рацион онкологических больных для купирования деградационных процессов при облучении.

  6. Детоксикация организма

    Улучшение работы пищеварительной системы

    Дайкон - мочегонное средство по природе: благодаря калийным солям, из организма выводятся излишки жидкости, шлаки и токсины, очищаются почки и регулируется их работа.

  7. Здоровье костей

    Здоровье костей

    Подобно другим крестоцветным овощам, дайкон является богатым источником кальция(2% на 100 гр.), необходимым для костной структуры, здоровых зубов, ногтей и волос. Включение кальция в рацион нужно людям, подверженным риску развития остеопороза, артроза. Китайская редька продлит молодость суставов.

  8. Потеря веса

    Снижение веса

    Одним дайконом сыт не будешь, однако овощ полезен для меню людей с избыточным весом. Присутствующие в нем твердые волокна (2,1 гр. на 100 гр. продукта), углеводы (4,1), белки (1,2), и масса полезных макро- и микроэлементов обеспечат организму полноценное питание. К тому же белым корнем выводят вредный холестерин, а калорийность 100 гр. продукта составляет всего 21 Ккал.

  9. Здоровье кожи

    Лечение кожных заболеваний

    Оно применяется как средство анти-старения в виде маски для лица, лосьона. Антиоксидантные свойства овоща защищают организм от влияния свободных радикалов при клеточном метаболизме, провоцирующих процесс старения, помогают при кожных проблемах. Компрессами и примочками из него пользуются для осветления лица, снижения пигментации и избавления от угрей.

Биохимический состав дайкона отличается очень низким содержанием насыщенных жиров и отсутствием холестерина. Зато много в продукте минералов (железа, кальция, калия, магния, натрия, фосфора), витамина С(48% на 100 гр.), РР, В1, В2 и клетчатки. Благодаря этому, а также уникальной особенности корнеплода не вбирать в себя из почвы вредные вещества при выращивании, дайкон становится поистине народным лекарем.

Минимальная калорийность при большом разнообразии полезных веществ превращают дайкон в востребованный продукт.

Дайкон — противопоказания

При всех несомненных полезных свойствах, дайкон также может нанести некоторый вред организму:

  • наличие долго переваривающейся клетчатки может спровоцировать гастрит, язвенную болезнь, поэтому не рекомендуется употреблять овощ людям с болезнями ЖКТ в острой стадии;
  • при серьезных поражениях печени, почечных и мочекаменных болезнях использование дайкона следует ограничить;
  • противопоказан продукт людям с его индивидуальной непереносимостью.

Нужно учесть, что употребление продукта в больших количествах чревато метеоризмом и изжогой. При намерении часто его использовать рекомендуется проконсультироваться с врачом.




Что еще полезного?