Редька — 10 полезных свойств. Польза и вред редьки.

Чем полезна Редька?

Редька – лекарственное растение и чудо-корнеплод, используемый в процессе лечения разных болезней. Данный 2-летний овощ высотой до 80 сантиметров прибыл к нам из Азии. Есть также 1-летние сорта. Как правило, редька образует корнеплоды весом до 3 килограмм.

Есть черная, красная, белая или фиолетовая редька; круглая, длинная или цилиндрическая. Она употребляется в пищу в маринованном, вареном или сыром виде. Для лечения часто применяется масло из семян редьки. Также в пищу употребляют семена, стручки, цветы и листья. Научно редька называется Raphanus Sativus, относится к семейству крестоцветных.

Несмотря на то, что дикую редьку можно встретить в умеренном поясе Азии, ее родиной считается Средиземноморский регион. Особое уважение редьке выражали в Восточных странах. В Японии и Корее, к примеру, популярностью пользоваться сорт «Дайкон»

Состав редьки

В 100 г редьки содержатся следующие вещества:

Пищевая ценность

Наименование

Количество

Калорийность 36 кКал
Белки 1,9 гр
Жиры 0,2 гр
Углеводы 6,7 гр
Пищевые волокна 2,1 гр
Витамины
Бэта-каротин 0,02 мг
Витамин A 3 мкг
Витамин B1 0,03 мг
Витамин B2 0,03 мг
Витамин B3 0,6 мг
Витамин B5 0,2 мг
Витамин B6 0,06 мг
Витамин C 29 мг
Витамин E 0,1 мг
Минералы
Железо 1,2 мг
Калий 357 мг
Кальций 35 мг
Магний 22 мг
Натрий 13 мг
Фосфор 26 мг

10 полезных свойств редьки

  1. Диуретические свойства

    Мочегонное средство

    Редька лечит многие почечные расстройства. Она способна улучшать производство мочи, что помогает вымыванию токсинов, накопившиеся в почках. Сок данного корнеплода эффективен при лечении воспаления и устранении жжения при мочеиспускании. Он хорошо очищает почки, препятствуя распространению инфекций.

  2. Польза для печени

    Здоровье печени

    Наша печень является одним из важнейших органов нашего тела и черная редька может помочь нам улучшить ее функции. Мякоть этого овоща содержит ряд витаминов (комплекс витаминов группы В и Витамин С), а также минералы (кальций, магний и др.), которые облегчают отток желчи и улучшают функции печени. Редька также содержит ферменты типа мирозиназы, диастазы, амилазы и эстеразы, которые защищают печень и желчный пузырь от инфекций и язв, а также оказывают на них успокоительное действие.

  3. Отличный детоксикант

    Профилактика анемии

    Редька является хорошим детоксикантом, эффективно очищающим кровь. Редька чрезвычайно эффективна при лечении желтухи, так как она помогает выводить билирубин и регулировать его выработку, а также препятствует разрушению эритроцитов за счет усиленного снабжения крови кислородом. Также редька сохраняет эритроциты при желтухе, усиленно снабжая кровь кислородом. Кроме того, редька за счет большого содержания фолиевой кислоты и витамина С, помогает во время лечения рака.

  4. Профилактика и лечение геморроя

    Лечение Геморроя

    Грубые волокна клетчатки усиливают перистальтику кишечника, облегчают пищеварение и задерживают воду. В целом, это уменьшает риски возникновения запоров, которые в свою очередь часто являются причиной геморроя. Сок редьки также нормализует работу пищеварительной и выделительной системы, что также облегчает течение заболевания

  5. Помогает избавляться от лишнего веса

    Снижение веса

    Редька способна быстро наполнять желудок, удовлетворяя чувство голода, не нагружая организм большим количеством калорий. В ней содержится достаточно много грубых пищевых волокон, воды и небольшое количество сложных углеводов. Ее полезно добавлять в рацион питания для похудения.

  6. Помогает при заболеваниях кожи

    Лечение кожных заболеваний

    В редьке содержится множество элементов, полезных для кожи. Маски для лица, сделанные с помощью черной редьки, хорошо очищают, лечат угревую сыпь, помогают осветлить тон кожи и получить здоровый, сияющий цвет лица. Благодаря повышенному содержанию воды, поддерживается оптимальная влажность кожи, а дезинфицирующие свойства помогают справляться с сухостью, трещинами и способствуют обновлению кожных клеток. Также редька рекомендуется при лечения лейкодермы. В этом случае используются семена редьки, которые натирают и вымачивают в уксусе или соке имбиря, а затем наносят на больные участки кожи. Он содержит высокий уровень витамина С, который имеет решающее значение для нашей кожи в борьбе со старением.

  7. Снимает зуд

    Уменьшение зуда

    Редька успокаивает зуд и применяется как эффективное средство для лечения укусов насекомых: шершней, пчел и ос. Также сок данного корнеплода уменьшает отеки и боль, успокаивает участки, пострадавшие от укуса.

  8. Жаропонижающее свойство

    Лечение простуды

    Редька способна снижать температуру и снимать воспаление, появляющееся из-за жара. Также она эффективно борется с инфекциями, вызывающими жар.

  9. Польза для волос

    Красивые волосы

    Черная редька уменьшает выпадение волос, стимулируя циркуляцию крови в районе волосяных фолликул. Также она может применяться для лечения чрезмерной жирности или сухости кожи головы. Редька помогает избавляться от перхоти, сальности, контролируя секрецию кожного сала и делая волосы блестящими и длинными.

  10. Прекрасное средство от кашля и простуды

    Лечение простуды

    Черная редька помогает при лечении кашля, насморка, а также подходит для лечения инфекций дыхательной системы. Есть простой и эффективный рецепт: сделайте из плода черной редьки чашу и заполните ее медом, после чего оставьте получившийся сосуд на ночь в холодильнике. Получившийся сок, является отличным средством при лечении кашля и простудных заболеваний

Противопоказания к употреблению редьки

Редька воздействует на слизистые оболочки, поэтому ее не рекомендуется употреблять:

  • при гастрите с высокой кислотностью желудочного сока;
  • при воспалительных болезнях печени;
  • при органических заболеваниях сердца;
  • при язве 12-перстной кишки и желудка;
  • при высокой кислотности;
  • при гломерулонефрите;
  • после перенесения инфаркта.

Помимо этого, также не стоит употреблять редьку при индивидуальной непереносимости.

Интересные факты о редьке

Черная редька считается самой полезной, хотя она самая горькая и жесткая из всех ее разновидностей.

Маски из сметаны и тертой редьки применяются для глубокого очищения, отбеливания и питания кожи.

Древние греки очень уважительно относились к редьке, используя ее как эффективное средство от различных недугов.

К роду редьки также причисляется известный и любимый многими редис. Горчица, хрен, редис, капуста, турнепс, васаби – это самые близкие «родственники» редьки. Данные продукты являются представителями семейства капустных.

Древние египтяне выражали собственное уважение редьке, изображая ее на настенных рисунках, которые оставлялись в пирамидах и храмах. Данный корнеплод в Древней Греции также был в почете. Редька подавалась только на золотых блюдах, при этом расплачивались за этот овощ чистым золотом, который был равен ей по весу.

С древних времен известно целительное воздействие редьки на организм. Овощ используется в медицине для профилактики и лечения многих заболеваний – гастрита, артрита, болезней печени, кашля, коклюша, мочекаменной болезни, заболеваний желчного пузыря и почек, малокровия и рака. Сок корнеплода используется также в косметологии в качестве ингредиента в омолаживающие маски для лица и для укрепления волос.

В кулинарии используется не только корнеплоды редьки, но и свежие молодые листья. В редьке содержится фермент мирозина и глюкозинолаты, поэтому она имеет острый перечный вкус. Данный овощ улучшает аппетит, поэтому частенько служит добавкой для закусок.




Что еще полезного?