Розмарин – 17 полезных свойств. Чем полезен розмарин и какие противопоказания

Чем полезен розмарин

Розмарин – вечнозелёное, пряное растение родом из стран средиземноморья. В переводе розмарин – запах моря, или морская свежесть. Высотой около 50-60 см, с линейными, по краям завернутыми, листьями, располагающимися на черенках. На концах листьев с венчиками – цветками фиолетового цвета.

Название "розмарин" происходит от латинского слова "рос" и "маринус", что означает "роса моря". Такое имя растения обусловлено его местом первоначального произрастания.

На территории нашего края, с 1813 года, растение нашло свое место в начале в Никитском ботаническом саду, а затем благодаря своей неприхотливости, распространилось во многих регионах. Период цветения розмарина приходится на май, а созревание плодов на сентябрь. Садоводы любят растение за изысканность во время цветения, насыщенный камфорный аромат листьев и культивируют его не только как ароматическое, но и целебное растение.

В кулинарии используют эфирные свойства растения, придающие блюдам древесный аромат и горько-сладкий вкус, прекрасно дополняющий блюда, приготовленные из мяса и подчеркивающий вкус овощных салатов.

Состав розмарина

Сто граммов свежих листьев розмарина содержат:

Пищевая ценность
Наименование Количество Суточная потребность
Калории 131 ккал 6.5%
Углеводы 20.70 гр 16%
Белки 3.31 г 6%
Жиры 5.86 г 20%
Холестерин 0 мг 0%
Пищевые Волокна 14.10 г 37%
Витамины
Фолиевая кислота 109 мкг 27%
Ниацин 0.912 мг 6%
Пантотеновая кислота 0.804 мг 16%
Пиридоксин 0.336 мг 26%
Рибофлавин 0.152 мг 12%
Тиамин 0.036 мг 3%
Витамин А 2924 МЕ 97%
Витамин C 21.8 мг 36%
Электролиты
Натрия 26 мг 2%
Калия 668 мг 14%
Минералы
Кальций 317 мг 32%
Медь 0.301 мг 33%
Железо 6.65 мг 83%
Магний 91 мг 23%
Марганец 0.960 мг 42%
Цинк 0.93 мг 8.5%

18 полезных свойств розмарина

  1. Помощь розмарина при укреплении иммунной системы

    Помощь иммунной системе

    Исследования, проведенные при установлении химического состава растения, показали наличие в нем carnosis кислоты и вещества калнозолс. Сочетание этих веществ ограничивает избыток показаний оксида азота, тем самым улучшая процесс циркуляции кровообращения и вывод токсичных накоплений из организма. Антиоксидантные и анти канцерогенные свойства растения, безусловно, окажут положительное действие на укрепление иммунитета.

  2. Помощь пищеварительной системе

    Улучшение работы кишечника

    Употребляемый в кулинарии розмарин, не только улучшает вкусовые качества приготовленной пищи, но и способствует решению проблем вызванных расстройством пищеварительного тракта. Так в Европе употреблением пряной травы лечат несварение желудка – диспепсию. В сочетании с «тяжелыми» для желудка мясными блюдами, приправа справится с плохой перистальтикой и запорами.

  3. Помощь при неврологических заболеваниях

    Борьба с болезнью Альцгеймера

    Японские ученые Киотского Университета доказали способность растения блокировать нейрогенерации головного мозга. Эти исследования подтвердили возможность растения бороться с признаками преждевременного старения, вызываемыми неправильной работой нейронов. А наличие carnosic кислоты в розмарине наделяет его нейропротекторными качествами, что ставит растение в один ряд с препаратами, облегчающими симптомы болезни Альцгеймера – ведущую к потере памяти, мотивации и коммуникативности. При исследовании, люди контрольной группы, вдыхающие аромат розмарина, лучше и быстрее справлялись с заданиями, нацеленными на запоминание и воспроизведение даваемой им информации.

  4. Помощь при злокачественных новообразованиях

    Профилактика развития онкологических заболеваний

    Наличие в розмарине вещества калнозолс, способного выполнять барьерную функцию, направленную на раковые соединения, дает возможность применения растения в эффективном лечении рака молочной железы, рака толстой кишки и лейкемии. Пудрой розмарина, на протяжении двух недель, обрабатывали подопытных крыс с наличием новообразований. После завершения исследования 76 процентов животных значительно ингибировали развитие опухолей.

  5. Влияние растения на эмоциональное состояние

    Заряжает организм энергией

    Сеансы ароматерапии с использованием эфирных масел розмарина улучшают психологическое состояние, снимая симптомы депрессии, вялости и тревожности. Проводить такие сеансы можно и самостоятельно в домашних условиях, используя для этого аромалампу и экстракт масла розмарина, приобретенный в аптеке. Использовать в этих целях можно и сухие листики растения, создав из них привлекательные композиции. Наполнить комнату запахом розмарина помогут зашитые в холщовые мешочки сухие листья растения.

  6. Облегчение болевого синдрома при обострении мигрени

    Сильные головные боли

    На протяжении уже почти ста лет розмарином пользуются для снятия болей при мигрени. Следует предварительно окунуть листья растения в кипящую воду и вдыхать их пары некоторое время. А эфирным маслом розмарина протереть область висков.

  7. Антибактериальные свойства розмарина

    Лечение инфекций

    Исследования подтвердили не только антиканцерогенные свойства растения, но и его способность к проявлению антибактериальных действий по отношению к стафилококковой инфекции, а так же к бактерии н.pylori, вызывающей язву желудка.

  8. Способность розмарина освежить дыхание

    Свежесть дыхания

    Экстракт растения используют в создании композиций предназначенных для поддержания гигиенического состояния ротовой полости. Стоматологи рекомендуют приготовить такое средство в домашних условиях, используя для этого заваренные листья растения в пол литре воды. Применять полоскание следует утром и перед сном, после чистки зубов.

  9. Помощь розмарина при мочекаменной болезни

    Улучшение работы почек

    Настои на основе розмарина оказывают на организм умеренное мочегонное действие. Эта способность растения помогает оптимизировать работу почек, снять вздутие живота, увеличивая отток ненужной жидкости из организма.

  10. Профилактика сезонных заболеваний при помощи розмарина

    Лечение простуды

    Отличным образом проявляются свойства розмарина при лечении заболеваний вызванных инфекциями дыхательных путей. Пары вдыхаемого эфирного масла растения способны бороться с проявлениями не только гриппа и респираторных заболеваний, но и аллергических реакций.

  11. Помощь розмарина при заболеваниях печени

    Здоровье печени

    Еще в своих трудах Гиппократ рекомендовал розмарин для лечения заболеваний печени. Современные исследования подтвердили эти рекомендации в частности способность растения выводить токсические соединения из организма.

  12. Розмарин для поддержания здоровья глаз

    Здоровье зрения

    В докладе доктора медицины США А.Липтон прозвучало заявление относительно способности розмарина стимулировать работу зрительного глазного нерва и улучшать состояние внешней сетчатки глаза, что позволяет считать растение способным противостоять макулярной дегенерации, наиболее типичного заболевания глаз.

  13. Свойства розмарина при проблемах желудочно-кишечного тракта

    Улучшение работы пищеварительной системы

    В народной медицине настои растения применяют для дополнительной стимуляции желчевыделения. Обладают они и спазмолитическим свойством, расслабляя и успокаивая мышечную ткань трахеи и кишечника. В Ливии розмариновая кислота применяется для лечения язвы и выведения токсинов печени.

  14. Розмарин по уходу за кожей

    Лечение кожных заболеваний

    Наличие в растении антиоксидантов нашло применение ему и в косметологической области. Розмарин входит в состав многих кремов, гелей, муссов по уходу за кожей, обеспечивая ей эластичность, повышая циркуляцию крови, избавляя от разного рода высыпаний. Средства на основе розмарина уменьшают покраснения и воспаления кожи лица и рук, уменьшают проявления возрастных изменений, регенерируя процесс обновления эпителия.

  15. Уход за волосами

    Красивые волосы

    Используют розмарин и при уходе за волосами, добавляя его в настои для ополаскивания волос. Такие процедуры имеют не только потрясающий аромат, но и способность препятствовать выпадению волос, обеспечить приток крови к фолликулам волос, а так же обеспечат им блеск и здоровье. Хорошо сочетается розмариновое эфирное масло с другими маслами - оливковым, кокосовым. Во время массажа головы, масло, глубоко проникая в корни волос, питает, и стимулирует их рост.

  16. Антисептические свойства растения

    Лечение инфекций

    Очищая кровь и улучшая мочевыделение, розмарин оказывает губительное действие на некоторые виды патогенных бактерий, прежде чем они запустят инфекционные процессы в нашем организме. Аллергологи применяют розмарин для устранения синдрома шока при отравлениях. В гинекологии свойства розмарина применяются при лечении женского кандидоза (молочницы).

  17. Розмарин в кулинарии

    Хорошо сочетаясь со всеми пряностями, розмарин занимает лидирующее место в кулинарии. Не соединяют его, пожалуй, только с листом лавра, из-за сходности ароматов. Зелень петрушки, базилика, чабреца усиливается с добавлением нескольких веточек розмарина. На вид листья растения напоминают веточку елки и достаточно всего небольшой щепотки для придания блюдам пикантного аромата. Наиболее используется это растения в итальянской и испанской кухне. Следует помнить, что в измельченном виде пряная трава быстро теряет ароматические свойства и поэтому хранить сухой розмарин следует в закрытых емкостях. Вырастить растение на садовом участке не составит особого труда, если высадить его на хорошо освещенное место.

  18. Использование розмарина в косметологии

    Лечение кожных заболеваний

    Масло из пряного растения хорошо знакомо косметологам, они прибегают к его использованию всякий раз, когда нужно кардинально решить проблемы здоровья волос и кожи, притом сделать это на клеточном уровне. По своей структуре масло, активизируя процессы обмена, не просто дает дополнительный уход за телом, а имеет лечебное, целенаправленное действие. Важно перед использованием провести тест на индивидуальную непереносимость.

Добавлять пряную зелень в горячие блюда следует практически в конце приготовления. Для усиления аромата, следует потереть растение между ладонями.

Лечение розмарином

Розмариновая маска при лечении себореи.

100 мл любого базового масла обогатить 10 каплями розмарина, хорошо перемешав дать настояться около суток в темном месте. При использовании, подогретый на водяной бане состав, втереть в фолликулы головы, мягко массажируя кожу. Время применения маски 30 минут. Смыть, ополоснуть пряди водой с добавлением 5 капель розмарина на 3 литра воды. Цикл процедур составляет 7 дней. После таких манипуляций волосы порадуют не только исчезновением перхоти, но и приятным ароматом.

Маска с розмарином при алопеции.

Алопеция - распространенное проявление облысения, связанное с утончением строения волос, проявляющееся у мужчин в 95 случаях. Масло розмарина смешанное с маслом миндаля и 30 каплями лецитина укрепят истонченную структуру волоса и приостановят дальнейшее выпадение волосяного покрова головы. Данный состав можно добавлять при мытье головы сразу в шампунь, распределяя его от корней до кончиков прядей, при этом массируя кожу головы.

Противопоказания к применению розмарина

  • Растение противопоказано при всех сроках беременности.
  • Не рекомендуется в питании для кормящих мамочек.
  • Людям с повышенным артериальным давлением.
  • Детям дошкольного и младшего школьного возраста.
  • При заболеваниях кишечно-желудочного тракта, с повышенными показателями кислотности желудка.
  • Чрезмерное употребления масла розмарина способно вызывать аллергические реакции.
  • Людям, страдающим эпилептическими судорогами и неврозами.

Масло растения способно вызывать состояние отравления, если использовать его в больших дозах.

Интересные факты о розмарине

Легенда связывает цвет растения с тем, что на него бросила свой синий плащ Дева Мария, когда вместе с Иосифом и Иисусом спаслись бегством в Египет. Цветы растения приобрели бледно-синеватую палитру.

Невесты в старой Европе украшали цветами растения свои наряды и дарили веточки растения женихам. Помните слова Офелии из Шекспировского Гамлета « …розмарин…это на память…» В наше время многие новобрачные используют цветы растения в свадебных нарядах.

В природе существует всего четыре сорта растения. На родине розмарина его заваренные листья пьют в виде чая.

В средневековье розмарином окуривали жилые помещения с целью дезинфекции, особо использовалась эта процедура во время нашествия чумы. Веточки розмарина раскладывали на могилах усопших, тем самым отдавая дань умершим.

Вырастить розмарин можно и в квартире, только следует знать, что семена, закопанные в грунт, следует три недели держать в холоде, используя для этого холодильник. И только после разместить в солнечное, теплое место. Растения при выращивании любит сухую почву и не терпит усиленного полива. Нужно конечно повозиться, зато растение отблагодарит и лечебными свойствами и красотой цветения.




Что еще полезного?