Цикорий относят к многолетним травам семейства «астровых». Предпочитает он Средиземноморские земли с умеренным климатом, где вырастает до одного метра в высоту. В регионах нашего края его можно встретить в Белоруссии, России, на Кавказе. В диком виде встречается на склонах, вдоль дорог, на лесных опушках.
Сельское хозяйство культивируют два его вида – салатный и обыкновенный, отводя под насаждения большие территории. Впоследствии листья растения используются в качестве приправ для салатов, а корни как заменитель кофе, добавляют в состав натурального напитка.
Использование цикория в медицинских целях находит отражение в древнеегипетских папирусах эпохи Аменхотепа, где его свойства применяли при укусах змей и других насекомых. В наши дни растение продолжает делиться с человеком лечебными. Именно о полезных свойствах растворимого цикория и о его противопоказаниях пойдет речь в этой статье.
Цикорий растворимый — 10 полезных свойств
-
Помощь пищеварительной системе
В диетологии активно применяется свойство растворимого цикория по улучшению пищеварительных функций организма. Содержащийся в его составе инулин, являясь органическим веществом, выступает активным пробиотиком
Пробиотики и пребиотики: что это и в чем разница
Что такое Пробиотики и пребиотики содержащиеся в нашем организме, чем они полезны и в чем их существенная разница. В каких продуктах содержаться эти вещества.
, способным к подавлению патогенных бактерий, включая микроорганизмы рода Candida. Экстракты растения препятствуют ряду кишечных воспалений, вызываемых такие неприятные проявления как изжога, несварение и повышенная кислотность.В ходе исследований, была выявлена способность корня, активизировать отток желчи, что благоприятно отражается на процессе расщепления жиров в желудке и улучшения пищеварения.
-
Здоровье сердечно сосудистой системы
Уникальное вещество инулин, полезен не только пищеварительной системе. Присутствие инулина противостоит накоплениям в организме ЛПНП («плохого» холестерина), который блокируя кровяные потоки, является причиной повышенных показаний артериального давления, и как следствие, вызывает состояния инсультов и инфарктов. Следует заметить, что при употреблении большого количества углеводов в рационе это свойство инулина заметно снижается.
Однако фенольные вещества цикория, обладающие антитромботическими и антиаритмическими свойствами, и выступая антиоксидантами, значительно улучшают качество кровяной плазмы, это дает им возможность снижать риск заболевания сердечной деятельности.
-
Профилактика раковых опухолей
В области исследований по профилактике раковых опухолей, учеными была отмечена способность напитка цикория приостанавливать рост злокачественных новообразований. Ученые полагают, что это происходит благодаря наличию в его химическом составе полимера молекулы фруктозы - фруктана, обладающей не только антиоксидантным качеством, но и противоопухолевым свойством, способным препятствовать различным раковым проявлениям, в том числе колоректальному новообразованию толстого кишечника и молочных желез.
-
Способность уменьшать артритные боли
Противовоспалительные свойства цикория были отмечены при исследовании его свойств, направленных на снижение болей, связанных с заболеваниями суставов. Около 70 % испытуемых, постоянно получаемых экстракт, отметили значительное улучшение состояния и снижение болевого синдрома в мышцах, что дает возможность применять цикорий при лечении остеоартрита и артрита.
-
Снижение веса
Высокие показатели в растении олигофруктозы и инулина, выступают естественной клетчаткой и регулируют выработку гормона грелина, отвечающего за ощущение голода. Цикорий, благодаря этой способностью помогает организму не передать и быстрее ощутить чувство сытости, что благотворно сказывается на показаниях веса, а наличие фруктосахаридов, стимулируя образование полезных бактерий и микроорганизмов, способствует правильному обмену веществ пищеварительной системы.
-
Помощь при запорах
Натуральные волокна инулина оказывают положительное действие на перистальтику кишечника и выработку секреций желудочного сока, регулируя пищеварение и устраняя замедленную дефекацию кишечника – запор.
-
Иммунная система
Напиток растворимого цикория, обладая антибактериальными свойствами, способен воздействовать на различные бактериальные штампы, являясь мощным усилителем в поддержании иммунной системы. Фитохимические вещества цикория, выступая антиоксидантами, помогают организму повысить сопротивляемость свободным радикалам и ряду воспалительных заболеваний, вызывающих необратимые болезни.
-
Помощь при стрессовых и тревожных состояниях
Экстракт корней используется в качестве успокаивающего средства, способного уменьшать состояния тревожности, что является особенно актуальным для людей подверженным стрессовым состояниям.
Применяемый в качестве седативного средства, настой растения улучшит сон, уравновесит гормональные нарушения, вызванные стрессом, и улучшит когнитивные способности.
-
Польза цикория для здоровья печени и почек
Почки и печень выполняют в нашем организме роль детоксикационных каналов, через которые выводятся токсические вещества. Цикорий способствует увеличению не только мочеиспускания, но и желчеотделения, что дает возможность уменьшать застой токсинов, жировых отложений, останавливать процессы окисления и, как следствие, предотвращать поражения клеток печени.
-
Здоровая беременности
Любительницам выпить чашечку кофе во время беременности желательно отказаться от этой привычки, заменив ее напитком из цикория. Этот растворимый продукт улучшит работу сердечной деятельности, удалит токсины из печени, что является актуальным при вынашивании плода, снимет признаки изжоги и активизирует работу перистальтики желудка.
Цикорий - противопоказания
При всех пользе цикория для организма, он не способен быть одинаково полезным всем. Его прием может оказать вред для здоровья при:
- заболеваниях дыхательных путей, вызывающих астму;
- хроническом кашле;
- варикозном расширении вен;
- нарушений работы желчного пузыря;
- учащенном сердцебиении – патологической тахикардии.
Запастись лекарственным сырьем можно и в домашних условиях. Для этого достаточно мелко перемолоть высушенные корешки, заварить и употреблять ароматный напиток.
