Можно ли есть бананы при диабете, результаты исследований

Знание - сила. Но, эта сила может быть слишком опасной, если эти знания неверные. Когда вы думаете, что что-то является правдой, но, на самом деле, правда заключается в другом – это и есть неправильная информация. Так и в случае с бананами и сахарным диабетом.

Многие интересуются – можно ли при сахарном диабете второго типа кушать бананы? В случае неправильного истолкования информации и отсутствия надлежащих знаний, можно навредить своему организму. Но не стоит волноваться, мы позаботились об этом и подготовили для вас эту статью.

Бананы безопасны при диабете?

Коротко о бананах

Это повседневный и вкусный фрукт, и мало кому он не нравится. С точки зрения ботаники, банан - это ягода. В некоторых странах, бананы, которые используются для еды, называются кормовыми бананами.

Как правило, плод вытянутый и изогнутый. Его мягкая плоть, богатая крахмалом, покрывается кожурой. Ее цвет может быть желтым, зеленым или коричневато-красным.

Банан выращивается в, более чем, 135 странах по всему миру. Плоды выращиваются для производства волокна, для еды, вина и даже бананового пива. Нет четкой разницы между сортами бананов, включая кормовые, за исключением того, что эти бананы обычно немного тверже и содержат больше крахмала.

Банан, как это не странно может показаться — это ягода, которая улучшает любое блюдо, в которое ее добавить. Она имеет превосходные преимущества и помогает предотвратить множество заболеваний. Но в чем же заключается особенность употребления бананов при сахарном диабете? Давайте выясним.

Совместимость сахарного диабета и бананов

Бананы считаются одними из самых полезных продуктов. Но как быть диабетикам?

Рассмотрим сахарный диабет подробнее. Это состояние, при котором организм не может вырабатывать достаточное количество инсулина. В конечном итоге, это приводит к накоплению глюкозы в крови, что и провоцирует высокий уровень сахара.

Средний банан содержит около 30 граммов углеводов. Большинство из этих углеводов производятся из сахара. И вот какая тут связь - чем больше банан в размерах, тем больше в нем содержится сахара.

Но все же, можно ли есть бананы при диабете 2 типа? И можно ли диабетикам употреблять этот заморский фрукт?

Бананы

Употребление бананов при диабете

Небольшой банан содержит 8% от рекомендуемой суточной нормы калия. Также он содержит 2 грамма клетчатки и 12% суточной нормы витамина С. Этот показатель очень важен, поскольку банан имеет средний гликемический индекс пищи, а значит, он не вызывает скачки уровня сахара в крови так сильно, как другие сладкие продукты. Хитрость заключается в том, что можно есть бананы вместе с продуктами, у которых низкий гликемический индекс и в них мало или совсем нет углеводов. К ним относятся: орехи, бобовые, овощи, не содержащие крахмал, яйца, мясо и рыба.

Если вы хотите съесть что-то с низким гликемическим индексом, то приготовьте салат из банана с вишней, яблоками и грейпфрутом. Также при каждом приеме пищи можно включать в рацион продукты с достаточным содержанием белка и жиров, поскольку они помогают держать уровень глюкозы в крови под контролем.

Главный аспект - это размер порции. Этот фактор имеет большое значение. Несмотря на то, что бананы не обладают высоким гликемическим индексом, надо всегда следить за размером порций. Кроме того, можно проверить уровень сахара в крови через два часа после съедания ягоды. Это поможет выяснить, какая порция вам больше подходит.

Согласно исследованию, регулярное потребление бананов (250 граммов в сутки) является безвредным для больных сахарным диабетом. Этот факт очень важен для диабетиков, потому что они употребляют фрукты с фруктозой, а банан является одним из них.

Итак, мы выяснили, что банан для больных сахарным диабетом является абсолютно безопасным. Но полезен ли он для них? Будет ли хорошим решение совсем отказаться от употребления бананов при диабете?

Полезные свойства бананов при сахарном диабете 1 и 2 типа

  1. Устойчивый крахмал

    Источник антиоксидантов

    В некотором смысле, банан может быть весьма полезным в контролировании диабета. Во-первых, гликемический индекс банана (от среднего до низкого) делает плод полезным при управлении диабетом.

    Банан также содержит большое количество устойчивого крахмала, который, согласно своему названию, не распадается в тонком кишечнике, следовательно, переходит в толстый кишечник. Проведенное иранское исследование, выявило, что устойчивый крахмал способен улучшить гликемический статус у людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа.

    В другом исследовании было установлено, что устойчивый крахмал повышает чувствительность к инсулину. Это также помогает управлять скачками сахара в крови, связанными с потреблением еды. Все это особенно полезно для людей, которые подвержены риску возникновения диабета или страдающих от него.

    Согласно еще одному проведенному исследованию, устойчивый крахмал оказывает благотворное влияние при лечении хронических заболеваний, в том числе и сахарного диабета. Что касается бананов, то именно незрелые плоды имеют более высокий уровень устойчивого крахмала. Следовательно, для максимальной выгоды, в свой рацион можно включить недозрелые бананы (внешне они не ярко желтые, с заметными зелеными участками, либо полностью зеленые).

    Тайваньские ученые, в ходе исследования, пришли к выводу, что продукты с низким гликемическим индексом, богатые клетчаткой и устойчивым крахмалом, могут быть полезными для больных сахарным диабетом. Согласно докладу, опубликованному в журнале «Здоровье, Медицина и Уход», банановая кожура обладает даже антидиабетическими свойствами. Кожура содержит вещества (пектин, лигнин и целлюлоза), которые снижают уровень глюкозы в крови.

    Потребление цельных фруктов способно уменьшить риск возникновения сахарного диабета 2 типа. Но это не относится к фруктовым сокам, так как их потребление, наоборот, увеличивает риск диабета на 21%. Тем временем, потребление цельных плодов снижает риск на 7%.

  2. Растительная клетчатка

    Улучшение работы пищеварительной системы

    Другой причиной, по которой бананы могут быть полезны для диабетиков, является наличие в них клетчатки. В американском исследовании говорится, что потребление клетчатки может замедлить пищеварение и поглощение углеводов, тем самым улучшая диабетическое состояние.

    Исследование, проведенное в Германии, обнаружило важность клетчатки для больных диабетом. Согласно эксперименту, потребление диетической клетчатки улучшает чувствительность к инсулину и регулирует секрецию некоторых гормонов желудка, что, в свою очередь, может помочь в лечении заболевания.

    Также было установлено, что диеты, включающие в себя продукты с низким гликемическим индексом, хороши для людей, страдающих от диабета 2 типа. Это будет происходить потому что, как уже было сказано, банан имеет низкий гликемический индекс пищи.

  3. Витамин B6

    Витамины

    Бананы также богаты витамином В6, который имеет немало преимуществ. Диабетическая нейропатия - это тяжелое состояние, связанное с нервной системой. Оно случается из-за высокого уровня сахара в крови, которое было связано с дефицитом витамина В6.

    Японское исследование подтвердило необходимость употребления витамина В6, поскольку заболевание провоцирует дефицит этого витамина. Также в Мексиканском исследовании отмечается, что дефицит витамина В6 может повлиять на прогрессирование диабета. Другое исследование подчеркивает важность витамин В6 в профилактике диабета во время депрессии.

Теперь вам известно, чем бананы могут быть полезны для диабетиков. Однако остается не менее главный вопрос – как есть тропические желтые плоды и включать их в свой рацион?

Как включить бананы в пищевой рацион диабетикам

  • Лучше выбирать недозрелые или спелые, но не перезрелые, бананы.
  • Можно добавить нарезанные бананы в миску с овсянкой и орехами – это будет очень питательный завтрак.
  • Важно следить за размером порций, потому что они имеют немалое значение. Лучше взять небольшой банан, этим можно уменьшить количество сахара, съеденного за один присест.
  • Также можно кушать немного бананов несколько раз в день. Таким образом, гликемическая нагрузка позволит держать уровень сахара в крови стабильным.
  • Употребляйте бананы вместе с другими продуктами. Заграничные плоды прекрасно совместимы с орехами или жирным йогуртом. Такое сочетание замедляет процесс пищеварения и усвоение сахара.
  • Если вы хотите приготовить десерт, то можно просто посыпать корицей нарезанный банан. Корица богата антиоксидантами и помогает регулировать реакцию инсулина, тем самым сохраняя уровень сахара в крови в норме.
  • Если вы кушаете банан со сладким десертом, то сможете компенсировать это за счет уменьшения углеводов в вашем ужине.
Женщина с бананами

Предостережение и возможные риски

Единственное, что нужно помнить - если вы соблюдаете строгую низкоуглеводную диету, чтобы контролировать свой диабет, необходимо полностью отказаться от употребления бананов. В других случаях, бананы могут стать прекрасным натуральным дополнением к диабетической диете.

Впрочем, важно проконсультироваться с врачом перед внесением изменений в свой рацион, так как доктор лучше знает о вашем состоянии.

Вопреки распространенному мнению, бананы являются безвредными для людей с сахарным диабетом, и могут даже помочь облегчить состояние больных. Так что, вы можете смело включать эту чудо-ягоду в свой рацион прямо сегодня и жить здоровой жизнью.

Если вы страдаете сахарным диабетом, и бананы помогают вам переживать это состояние, оставьте свой комментарий.




Что еще полезного?