Кумкват (фортунелла) - полезные свойства и противопоказания

Оглавление статьи

«Золотой апельсин» - именно так китайцы называют этот цитрусовый фрукт. Дерево кумкват произрастает в диком виде на юго-востоке Азии, а культивироваться начал в Индии и Китае. Теперь же его выращивают как в Азии, в том числе и в Японии, в Австралии, Южной Европе, Южной Америке.

Плоды кумквата оранжевого цвета, слегка напоминают мандарины, только вытянутой формы. Кожица довольно гладкая и специфически пахнет – её особенность в том, что её также можно есть, в отличии от других цитрусовых, которые чистятся. На вкус этот фрукт кисло-сладкий, хотя могут встречаться как кислые, так и сладкие плоды.

Состав

Кумкават это две трети мякоти и треть кожуры, небольшой остаток приходится на семена. Плоды содержат 80 процентов воды, а остальное, это сахара, минералы, витамины и полезные микроэлементы. В 100 граммах этого продукта содержится:

Микро и макроэлементы
Натрий	10 мг	0.5%
Калий	186 мг	4%
Кальций	62 мг	6%
Медь	0.095 мг	10%
Железо	0.86 мг	11%
Магний	20 мг	5%
Марганец	0.135 мг	6%
Цинк	0.17 мг	1%
Фито-питательные вещества
Каротин-	155 мкг	--
Криптоксантин - §	193 мкг	--
Лютеин-зеаксантин	129 мкг	--

Витамины
Фолаты	17 мкг	4%
Ниацин	0.429 мг	2.5%
Пантотеновая кислота	0.208 мг	4%
Пиридоксин	0.036 мг	3%
Рибофлавин	0.090 мг	7%
Тиамин	0.037 мг	3%
Витамин А	290 мг	10%
Витамин C	43.9 мг	73%
Витамин Е	0,15 мг	1%

Пищевая ценность
Углеводы	15.90 г	12%
Белка	1.88 г	3%
Жиры	0.86 г	4%
Холестерин	0 мг	0%
Пищевые Волокна	6,5 г	17%
Калорийность	71 ккал	3.5%

Кумкват - полезные свойства для организма

Улучшение пищеварения.Нерастворимые пищевые волокна способствуют стимуляции работы кишечника. Кумкват помогает в борьбе со вздутием и спазмами живота, устранением запоров, а также улучшает усвоение полезных веществ.
Предотвращение сахарного диабета.Богатое содержание клетчатки способствует уменьшению усвоения глюкозы и улучшению уровня инсулина.
Повышение иммунитета.Сто грамм фруктов кумквата содержит более половины дневной нормы витамина С, который повышает активность Вашей иммунной системы.
Улучшение кожи.Богатое содержание витаминов вкупе с антиоксидантами защищают кожу от солнца, уменьшает риск появления возрастных пятен, шелушений, морщин и улучшает внешний вид кожи.
Улучшение зрения.Этот фрукт содержит витамин А, бета-каротин, зеаксантин и лютеин, которые уменьшают повреждения сетчатки и замедляют развития катаракты у пожилых людей.
Укрепление костей.Кумкват является источником минералов кальция, марганца, селена и цинка, которые, наряду с витамином С укрепляют кости и ускоряют реабилитацию при переломах.
Помощь в снижении веса.Высокое содержание клетчатки способствует быстрому насыщению, что позволит Вам меньше есть, а также прибавьте к этому низкую калорийность и натуральные углеводы.
Укрепление волос и зубов.Витамин С, антиоксиданты и минералы, присутствующие в кумкват улучшают качество, прочность и прочность волос. Содержание кальция, калия и витамин С - укрепляет зубы и предотвращает кровоточивость десен.
Укрепление сердечно сосудистой системы.Кумкват снижает уровень холестерина и триглицеридов благодаря большому содержанию волокон. Калий, в свою очередь, нормализует артериальное давление. Антиоксиданты и флавоноиды - улучшают кровоснабжение мозга и снижают риск инсультом и инфарктом миокарда.
Противовоспалительное действие.Витамины-А и С, антиоксиданты и танин, содержащиеся в кумквате, предотвращают воспаление, и появление артрита.
Анти возрастной эффект.Витамины, антиоксиданты и фитонутриенты - уменьшают повреждения свободными радикалами и замедляют процесс старения.
Увеличение производства крови.Кумкват содержит минералы железа, марганца, магния и меди, что наряду с B-и C-витаминами увеличивают выработку красных кровяных телец. Это повышает в крови уровень гемоглобина и предотвращает анемию.
Ускорение процесса заживления.Эти плоды содержат цинк и витамин C, которые способствуют быстрому заживлению ран и защищают их от заражения.

Кроме этого, польза кумквата заключается в его применении для лечения бронхо-легочных заболеваний. Еще одно его полезное свойство кумквата – он быстро и эффективно снимает любое похмелье, потому что высокий уровень витамина С, который попадает в кровь приводит организм в норму.

Если потреблять этот фрукт регулярно, то можно значительно усилить свой иммунитет – это особенность всех цитрусовых, из-за их богатого на витамины состава.

Масло, которое получают, выжимая плоды имеет хорошие бактерицидные свойства – его применяют для лечения различных кожных заболеваний. Такое масло будет благотворно влиять на работу печени, помогая расщеплять жиры. По рекомендации врача можно применять кумкват при токсикозе. Если правильно соотнести его с другими растительными маслами, то можно вылечить множество кожных проблем – начиная от повышенной жирности, и заканчивая растяжками и даже шрамами.

Хотя кумкват и относится к семейству цитрусовых, наравне с тремя десятками других плодов, он и здесь смог отличиться – на первой сельскохозяйственной лондонской выставке, где его представили публике и ученым, кумкват определили, как цитрусовый, но через семь десятков лет дали и собственный подрод – фортунелла.

Масло кумквата также применяют ароматерапевты – это отлично помогает при бессоницах и стрессах. Кроме масла, для создания аромата можно использовать просто плод – это очистит воздух в комнате от бактерий. Если же аромалампы под рукой нет, а терапия нужна, то можно положить несколько кусочков кожуры на теплую батарею – эффект будет лишь немного слабее.

Кроме того, если в семье кто-то заболел какой-то инфекцией (например, простудой), то потребление кумквата может ускорить лечение – комплекс витаминов помогает организму справится с болезнетворными бактериями куда быстрее.

Еще золотые апельсины применяют при профилактике болезней ЖКТ, гастритов и язв – фрукт очень благоприятно на них действует, успокаивая слизистые оболочки.

Также его можно применять для лечения нервных расстройств – потребление кумквата снизит вероятность депрессии, стресса, раздражительность и общую нервозность. Эмоциональная же чувствительность, наоборот повышается, избавляя человека от апатии, и давая силы для новой активной деятельности.

Восточная медицина настаивает на использовании кумквата как средства от простудных заболеваний – достаточно заварить кожицу в кипятке, и делать «ингаляции» горячим паром.

Противопоказания

Вообще, кумкват фрукт уникальный – единственное противопоказание, которое можно выделить, это индивидуальная непереносимость или самого фрукта, или цитрусовых вообще. Других же запретов нет.

Интересные факты

Кумкват часто используют в кулинарии – но в основном как украшение или дополнение к основным блюдам. Готовить его не нужно, а достаточно просто… положить на тарелку. Так как кожица тоже съедобна, фрукт даже не надо чистить. Кроме того, из золотого апельсина делают соусы, десерты и некоторые алкогольные коктейли.

Также, нужно сказать о том, что в замороженных плодах, если температура держится от -15 до -19 градусов по Цельсию, все полезные вещества сохраняются вплоть до полугода.