Царица среди остального капустного мира, так можно охарактеризовать капусту брокколи. Такого титула она удостоилась
Брокколи стимулирует иммунную систему человека. В ее состав входит множество полезных для человека минералов, микроэлементов, витаминов. Все это многообразие питательных веществ способствует лечению, нормальному развитию организма и его систем. Они выполняют не только питательную функцию, но и защищают организм от вредоносных факторов в период заболеваний.
Название этого овоща берет свое начало еще из древности. Согласно первоисточникам, слово «брокколи» с латинского языка переводится, как «ветка» (bracchium). Если переводить с итальянского, то (Ит. Broccoli) означает «цветущий стебель», «отросток».
Состав и калорийность
Пищевая ценность | ||
Наименование | Количество | Суточная потребность |
Калории | 34 ккал | 1.5% |
Углеводы | 6.64 г | 5% |
Белки | 2.82 г | 5% |
Жиры | 0.37 г | 1% |
Холестерин | 0 мг | 0% |
Пищевые Волокна | 2.60 г | 7% |
По питательности белки брокколи можно сравнивать с белками Список 20 недорогих продуктов богатых белками В каких продуктах содержится наибольшее количества белка? В этой статье мы подобрали 20 недорогих, доступных продуктов обогащенных белком. находящимися в мясе или яйцах Чем полезны куриные яйца - 15 научных фактов В статье приведены несколько результатов научных исследований о влиянии куриных яиц на организм человек. Чем они полезны, какие существуют побочные эффекты и сколько можно употреблять? .
Витамины | ||
Витамин В9 | 63 мкг | 16% |
Витамин В3 | 0.639 мг | 4% |
Витамин В5 | 0.573 мг | 12% |
Витамин В6 Витамина В6: 15 натуральных продуктов с богатым содержание В статье приведены 15 доступных, натуральных продуктов питания, имеющих богатый источник витамина В6. Обогащаем рацион витамином В-6: 15 естественных источников. | 0.175 мг | 13% |
Витамин В2 | 0.117 мг | 9% |
Витамин В1 | 0.071 мг | 6% |
Витамин, А | 623 МЕ | 21% |
Витамин C | 89.2 мг | 149% |
Витамин Е Витамин Е — Топ-20 продуктов с высоким содержанием (таблица) В каких продуктах содержится наибольшее количества витамина Е? В статье приведены таблицы наибольшего содержания витамина в продуктах питания, овощах, фруктах и растительных маслах. | 0.17 мг | 1.5% |
Витамин K | 101.6 мкг | 85% |
Электролиты | ||
Натрий | 33 мг | 2% |
Калий | 316 мг | 7% |
Минералы | ||
Кальций | 47 мг | 5% |
Медь | 0.049 мг | 5.5% |
Железо | 0.73 мг | 9% |
Магний ТОП-10 продуктов с максимальным содержанием магния Как просто и недорого восполнить содержание магния в организме? В этой статье мы подобрали десять продуктов питания, содержащих наибольшее количество магния. | 21 мг | 5% |
Марганец | 0.210 мг | 9% |
Селена | 2.5 мкг | 5% |
Цинк Цинк — 10 продуктов с большим содержанием В статье приведены 10 доступных и недорогих продуктов питания которые помогут насытить организм цинком. Какие существуют противопоказания и передозировка от цинка, как он совместим с продуктами и лекарствами. | 0.41 мг | 4% |
Капуста брокколи обладает очень низкой калорийностью Все продукты с отрицательной калорийностью, список и таблица Есть предположение, что существуют продукты с отрицательной калорийностью, то есть способствующие потере энергии. Они широко используется в диетах для похудения. В статье представлена информация о такой пище и ее эффективности для снижения веса. , всего 34 ккал на сто грамм веса. Организму человека требуется определенное количество энергии для переработки этого продукта. Но большое количество клетчатки в составе капусты обеспечивает чувство насыщения продолжительное время.
14 полезных свойств капусты брокколи
-
Профилактика онкологии
Капуста брокколи находка для профилактики и помощи при заболевании раком. В капусте присутствуют соединения: глюкорафанин, кальций, калий Калий: польза и вред для организма, дефицит, источники, дозировка Все о пользе и вреде калия для здоровья человека. 14 полезных свойств минерала для организма, побочные эффекты и противопоказания, дефицит и источники восполнения калия. , селен, которые обладают противоканцерогенным действием. Наличие витаминов «А», «С», «Е», и аминокислот помогают положительно бороться с раком кишечника, легких, почек. Эти составом брокколи также полезен для репродуктивных органов у мужчин и женщин, и других типов рака. Особое влияние употребление оказывает при раке молочной железы и шейки матки.
Это интересно: Лечение рака народными средствами: 12 эффективных методовВ статье приведены двенадцать способов лечения рака народными средствами. Лечение по методу Герсона, Будвигский метод, Протеолитическая ферментная терапия, Хелатирование и многое другое.Читать далее... -
Здоровье костей
Наличие кальция в составе брокколи, питательных веществ и других элементов, способствующих организму в усвоении кальция, становится незаменимой для детей, беременных и кормящих мам, людей пожилого возраста, пациентов перенесших операции на костной ткани. Такой овощ с легкостью способен восполнить нехватку кальция в организме.
-
Детоксикация организма
Аскорбиновая кислота, сера и аминокислоты, способствуют выведению из организма токсинов и шлаков. Избавление организма от естественных его загрязнителей способствует очищению крови, что обеспечивает лучшую насыщаемость органов кислородом и улучшает их работу и ускоряет в них обменные процессы, положительно влияя на иммунную систему.
-
Употребление брокколи полезно для сердца
Борьба с холестерином, одна из важнейших проблем в работе
сердечно-сосудистой системы. Капуста обладающая витаминами,омега-3 жирными кислотами Омега 3: польза для организма, 15 научных фактов В этой статье мы подобрали пятнадцать научных фактов и исследований о пользе омега-3 и полиненасыщенных жирных кислот для здоровья организма, и при каких заболеваниях он наиболее эффективен. способствует снижению уровня холестерина ТОП-10 продуктов, снижающих холестерин и очищающих сосуды В этой статье на основе проведенных научных исследований мы подобрали 10 лучших продуктов питания для снижения холестерина и очищения сосудов. в крови. Наибольшее количество полезных свойств в составе брокколи можно сохранить, если приготовление производить на пару, в таком случае сохраняется больше пользы, способствующей выведению холестерина, что чистит сосуды и улучшает кровоток. Калий, входящий в состав, оказывает сосудорасширяющий эффект, что увеличивает приток крови к органам и насыщает их кислородом. -
Здоровье кожи
Постоянное нахождение капусты брокколи в рационе, особенно в зимний и весенний периоды будет полезно для регенерации клеток кожи и повышению тургора клеток. Кожа будет более гладкой, эластичной, бархатистой, на ней будет меньше всевозможных воспалений в виде прыщиков и акне. Такой эффект достигается благодаря ряду витаминов, жирных кислот, антиоксидантов Рейтинг 12 продуктов питания богатых антиоксидантами В статье подобраны двенадцать продуктов питания с наиболее богатым содержанием антиоксидантов. Как добавить в свой рацион больше антиоксидантов и что выбрать из недорогих. . В летний период все эти элементы и минералы будут защищать кожу от ультрафиолета.
-
Польза для желудка и кишечника
Клетчатка Что такое клетчатка: научные факты о пользе организму В статье приведено большое количество подтвержденных научных исследований о пользе клетчатки для здоровья. Клетчатка для похудения, снижение уровня сахара и холестерина, профилактика запоров и многое другое. в составе брокколи способствует нормализации работы желудка и кишечника. Волокна клетчатки удерживают воду, и обеспечивают лучшую проходимость каловых масс по кишечнику, эффективно справляясь с запорами. Сок брокколи содержит витамины и минералы, которые способствуют правильному пищеварению, стабилизируют кислотность и восстанавливают слизистую органов пищеварения.
-
Брокколи — богатый источник витамина D
Витамин «D» обильно вырабатывается летом при попадании ультрафиолета на кожу, это естественный процесс, при котором он синтезируется в организме. В зимний период, у человека наблюдается дефицит в витамине «D». Но капуста брокколи содержит достаточно данного витамина и в зимнее время, она должна постоянно входить в состав рациона, особенно у детей до трех лет.
-
На защите иммунитета
Хороший иммунитет препятствует попаданию в организм болезнетворных микробов. Витамины и микроэлементы находящиеся в брокколи, такие как, медь, цинк Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты Как влияет цинк на наш организм? Какие заболевания могут наступить при недостатке этого элемента и каковы симптомы дефицита? Продукты содержащие цинк и побочные эффекты. , аскорбиновая кислота, способствуют укреплению иммунной системы и ее активной работе в период вирусных заболеваний или в постоперационный период, когда иммунитет нуждается в восстановлении.
Это интересно: 15 доступных продуктов для повышения иммунитетаКакие продукты стоит употреблять чтобы повысить свой иммунитет в период простуды и гриппа? В статье вы найдете 15 полезных продуктов которые смогут укрепить ваш иммунитет.Читать далее... -
Польза брокколи беременным и кормящим мамам
Капуста брокколи обладает исключительно полезными свойствами для беременной женщины. Эту капусту необходимо стоит включить в рацион, если нет индивидуальной непереносимости продукта. Диета, в состав которой входит этот овощ способствует правильному формированию систем и органов у плода во время беременности. Такой эффект достигается за счет витаминов,
омега-3 аминокислот, микроэлементов и минералов, которые входят в состав капусты. Большое количество клетчатки Топ-20 продуктов с наивысшим содержанием клетчатки Хотели бы увеличить потребление клетчатки и улучшить ваше здоровье? В статье мы подобрали 20 лучших продуктов с наибольшим содержанием клетчатки. способствует предупреждению запоров у беременной женщины, нормализует рН среду и сохраняет микрофлору кишечника. В период лактации женский организм нуждается в повышенном содержании полезных веществ и витаминов, брокколи станет хороши продуктов, восполняющим данный недостаток. -
Здоровье нервной системы
Употребление брокколи полезно для укрепления нервной системы, особенно это необходимо в ранний детский период и пациентам перенесшим нейрохирургические операции. Калий содержащийся в капусте способствует формированию нервных волокон. Также капуста считается хорошим средством для профилактики болезни Паркинсона.
-
Помогает при сахарном диабете
При таком заболевании рекомендуется больше употреблять овощей с содержанием клетчатки и маленькой калорийностью 38 продуктов с самой низкой калорийностью для похудения В статье подобран удобный список продуктов с минимальной калорийностью. Эти продукты не только помогут вам похудеть, но и будут полезны для вашего здоровья. , и брокколи здесь на первом месте. При ее употреблении не происходит скачкообразного повышения уровня сахара в крови. Систематическое употребление капусты этого овоща и соблюдение общей диеты поможет стабилизировать уровень сахара в крови.
-
Нормализация давления
Витамины, микроэлементы,
омега-3 жирные кислоты, которые содержит брокколи, являются полезными свойствами для понижения кровяного давления 13 продуктов для снижения давления при гипертонии Какие продукты питания выбрать при заболевании гипертонии? В статье вы найдете 13 продуктов снижающих артериальное давление у взрослых и пожилых. Принципы диеты для понижения давления. . Для достижения такого эффекта необходимо систематически употреблять в пищу, предварительно рассчитав суточную норму у диетолога и проконсультировавшись с кардиологом. -
Для профилактики анемии
Нехватка в организме белков и железа приводит к анемии. В 100г. брокколи содержится достаточное количество белков, десятая часть суточной нормы железа, а также медь, которая исключительно полезна в кроветворении.
-
Улучшение качества зрения
Исследования показали, что каротиноид лютеин способствует профилактике возрастной макулярной дегенерации сетчатки, катаракты, а также доброкачаственных и злокачественных опухолей глаза. Кроме того, брокколи является отличным источником витамина А 6 фактов о пользе витамина А для организма В статье приведены несколько научных исследований о влиянии витамина А на организма. 6 полезных свойств витамина А для здоровья и какой существует вред при передозировке этим витамином. — более 20% суточной нормы. Витамин, А входит в состав зрительного пигмента родопсина, содержащегося в палочках, и играет ключевую роль в процессе световосприятия. При его недостатке развивается ночная («куриная») слепота.
Противопоказания к употреблению брокколи
У всех полезных продуктов в той или иной мере есть противопоказания. Но только не у капусты брокколи. Современная медицина проведя множество экспериментов и исследований подтвердила, что она не имеет противопоказаний к применению. Такой овощ поистине можно считать универсальным, его влияние на организм с аллергической стороны нейтрально. Единственным фактором, при котором не рекомендуется употреблять в пищу, является индивидуальная непереносимость, но такие случаи крайне редки. В итоге, капуста брокколи является исключительно полезным свойством для вашего здоровья и иммунитета.
Западные ученые решили улучшить свойства капусты брокколи и после многочисленных селекционных проб появился новый сорт. В составе нового овоща содержится в три раза больше соединений, обладающих антионкологическими и противобактериальными свойствами по сравнению с традиционными сортами брокколи.
Лечение капустой брокколи
Капуста брокколи является источником витаминов C, E, K, витаминов группы B, провитамина А и множества полезных минералов: калия, железа Железо — лучшие продукты с богатым содержанием (таблица) Что такое гемовое и негемовое железо? В каких продуктах наибольшее содержания железа, какие существуют добавки, как их принимать. Продукты улучшающие и препятствующие усвоению. , кальция, магния 10 фактов о пользе магния для организма ТОП-10 уникальных полезных свойств магния для организма человека. Проведенные научные исследования о влиянии этого минерала. Побочные эффекты и противопоказания. , фосфора Фосфор: 8 полезных свойств для организма и чем опасна его нехватка Как фосфор влияет на наше здоровье и какие последствия вас ждут при недостаточно употреблении продуктов содержащих фосфор. 8 полезных свойств фосфора для организма. . Содержание воды в ней составляет 90 %. Это значит, что капусту можно есть каждый день без количественных ограничений.
Уникальное сочетание действующих компонентов в составе овоща используют при лечении некоторых заболеваний.
-
При панкреатите
Мягкая клетчатка будет полезной добавкой в рацион при панкреатите. Капуста успокаивает желудок и хорошо усваивается организмом. Готовить ее рекомендуется на пару или отварить. Можно также сделать из нее суп-пюре или добавлять в салаты и выпечку.
Совет! Во время обострения хронического панкреатита от брокколи стоит отказаться.
-
При гастрите
При лечении гастрита врачи не только назначают лекарственные препараты, но и прописывают специальную диету, которая обязательно включает в себя брокколи, богатую различными полезными веществами:
-
Магний 7 симптомов дефицита магния в организме, гипомагниемия Каковы симптомы и признаки появления дефицита магния в организме. В статье приведены семь научных фактов о симптомах гипомагниемии и ее лечении. улучшает пищеварение и ускоряет метаболизм Как разогнать метаболизм для похудения: жиросжигание на максимум Как ускорить метаболизм для похудения? Подробно о факторах, влияющих на обмен веществ, способах ускорения с помощью питания и тренировок. Советы по ускорению метаболизма для мужчин и женщин после 30, 40, 50 лет.
-
Витамин C оказывает антисептическое действие
-
Антиоксиданты помогают заживлению ран
-
Каротин способствует восстановлению слизистых стенок желудка, оказывает заживляющее и противовирусное действие.
Брокколи не рекомендуется есть в сыром виде: термическая обработка не повлияет на ее полезность — можно варить, тушить или готовить на пару.
При гастрите с повышенной кислотностью брокколи противопоказана. Она может вызвать изжогу, боли в желудке, тошноту и рвоту Что поможет от тошноты и рвоты в домашних условиях Признаки и факторы тошноты. Простые, подручные способы избавления от тошноты. Народные средства избавления от тошноты и рвоты, а также лекарственные препараты. .
-
-
При холецистите
Неправильное питание и хронические запоры могут стать причиной воспаления желчного пузыря и — как следствие — холецистита.
В дополнение к лечению медикаментами врачи также прописывают особую диету. Рацион больного должен включать много каш, супов и овощей, в том числе термически обработанная брокколи.
-
При диабете
В брокколи содержатся аминокислоты, фитонциды и витамины, улучшающие работу кровеносных сосудов. Это делает ее полезной при диабете 1 и 2 типа.
Благодаря сульфорафану (противораковое соединение) и другим активным веществам в составе, капуста укрепляет сердечно-сосудистую систему, препятствует развитию атеросклероза, а также борется с инфекциями.
-
При раковых заболеваниях
Помимо сульфорафана брокколи содержит синегрин, анетолтритион и индол-3-карбин — вещества, обладающие противораковым действием, поэтому ее рекомендует употреблять для профилактики онкологии. Кроме того, капуста будет полезна людям, пострадавшим от облучения и тем, кто живет на территории повышенного уровня радиации.
Синергин препятствует делению злокачественных клеток.
Сульфорафан (наибольшее его содержание — в стеблях молодого растения) замедляет развитие раковых клеток кожи и убивает бактерии, которые не поддаются антибиотикам.
Включение брокколи в рацион станет отличной профилактикой рака толстой кишки, яичников, молочной и предстательной желез.
-
При заболевании легких
Пользу для легких обеспечивает уже упомянутый сульфорафан. Он убивает бактерии, вызывающие бронхит, а также укрепляет иммунитет и способствует сопротивляемости организма патогенным микроорганизмам
Простые способы приготовления
Брокколи можно приготовить несколькими способами:
-
Сварить. Свежая брокколи варится 5-7 минут, замороженной потребуется чуть больше 10 минут. После варки ее нужно промыть холодной водой.
-
Приготовить на пару. Чтобы капуста получилась сочной и хрустящей, хватит 5-7 минут на пару. Для более мягкой и тающей во рту консистенции потребуется около 15 минут.
-
Бланшировать. Стебли бланшируют от 3 до 5 минут, а время бланшировки соцветий 2-3 минут, в зависимости от их размера.
-
Запечь. Сбрызнуть овощи небольшим количеством оливкового масла Оливковое масло – 11 полезных свойств и противопоказания Чем полезно оливковое масло и какой вред оно может нанести нашему здоровью. 11 невероятно полезных свойств оливкового масла для организма. а также противопоказания к его применению. , равномерно распределить по форме для запекания и отправить в духовку на 20-25 минут.
-
В сыром виде. Сырую капусту можно добавлять в салаты: смешать с курагой Курага — 11 полезных свойств и противопоказания для женщин и мужчин 11 полезных свойств кураги для мужчин и женщин. При каких заболеваниях полезно употреблять курагу и кому она может оказать вред. Состав кураги - калорийность, витамины и минералы. , изюмом Изюм — 14 полезных свойств и противопоказания Четырнадцать уникальных полезных свойств изюма для нашего организма. Чем полезен изюм и какие существуют противопоказания. Состав, калорийность и полезные вещества содержащиеся в изюме. и подсолнечными семечками Семечки подсолнуха – все о пользе и вреде 12 удивительных, полезных свойств семечек подсолнуха для нашего организма, а также какие существуют противопоказания к их употреблению. Всё о пользе и вреде семечек для нашего здоровья. , заправить сметаной Сметана – 10 полезных свойств и противопоказания Всё о пользе и вреде сметаны для нашего организма - 10 уникальных полезных свойств сметаны, а также кому она может быть противопоказана. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять сметану. или греческим йогуртом Йогурт — польза и вред для организма Шесть уникальных полезных свойств йогурта для нашего организма. В чем польза йогурта при различных заболеваниях и какой потенциальный вред от его употребления существует. . В салат добавляют вареную куриную грудку Польза и вред мяса курицы: 10 полезных свойств и противопоказания куриного мяса для организма Все о пользе и вреде куриного мяса - 10 уникальных, полезных свойств курицы для нашего организма, а также кому это мясо может быть противопоказано. При каких заболеваниях полезно употреблять мясо курицы. и другие свежие овощи по вкусу.
Формы брокколи
Экстракт брокколи
На аптечных полках экстракт можно найти в капсулах или в виде порошка. В нем — сосредоточение активных полезных веществ: индол-3-карбинол, сульфорафан, синергин, широкий комплекс витаминов и минералов, а также лютеин, фитонциды и различные аминокислоты.
Экстракт брокколи используют как профилактическое средство от сердечных и онкологических заболеваний. Он также помогает улучшить зрение, способствует быстрому и комфортному лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет, помогает в лечении подагры Лечение подагры яблочным уксусом: 8 рецептов и противопоказания Из этой статьи вы узнает о наиболее популярных рецептах для лечения подагры с помощью натурального яблочного уксуса. Какие существуют противопоказания к его применению. и желчнокаменной болезни.
Пророщенная брокколи
Результаты исследований показали, что ростки брокколи, как и зрелое растение, являются отличной профилактикой рака. Преимущество ростков состоит в том, что вырастить их можно самостоятельно в любое время года. Для этого нужно:
-
залить 3 ст.л. семян холодной водой и оставить на 6 часов;
-
слить воду, промыть семена;
-
накрыть емкость стеклянной крышкой, чтобы не дать семенам высохнуть;
-
оставить в теплом и светлом месте: можно на подоконник или балкон.
Семена прорастают в среднем через 5 дней. Хранить их нужно в холодильнике не более недели. Употреблять 2-3 раза в неделю.
Сок
Свежевыжатый сок из брокколи полезен при различных заболеваниях:
-
он эффективно борется с первыми симптомами простуды;
-
нормализует водно-солевой баланс в организме;
-
предотвращает развитие проблем ЖКТ;
-
помогает при проблемах со зрением;
-
улучшает работу щитовидной железы;
-
укрепляет сердечно-сосудистую систему и ЦНС;
-
очищает организм от шлаков и токсинов.
Замороженная капуста брокколи
Качественно замороженные продукты не теряют своих полезных свойств или теряют незначительное их количество. Например, свежий срезанный овощ уже через неделю теряет до 50% полезных веществ, тогда как шоковая заморозка позволяет сохранить до 90% пользы. К тому же замороженная брокколи стоит намного дешевле чем свежая.
Влияние брокколи на организм человека
-
Для детей
Брокколи часто включают в рацион малышей. Она богата пищевыми волокнами и различными микроэлементами, выводит шлаки и токсины из организма, помогает при запорах ТОП-25 продуктов от запора, рекомендации врачей В статье приведены 25 продуктов, напитков, овощей и фруктов которые наиболее эффективны при лечении и профилактике запоров. и улучшает работу пищеварительной системы.
Капуста считается гипоаллергенным продуктом, поэтому соки и пюре из нее можно включать в первый прикорм малыша от 6 месяцев.Она наполняет организм ребенка необходимыми для иммунной системы витаминами и минералами, что помогает справляться с простудными и инфекционными заболеваниями.
Овощ является отличным инструментом в борьбе с детским ожирением. Его состав отлично сбалансирован белком и клетчаткой Клетчатка: как правильно похудеть, 14 лучших продуктов В статье приведены результаты научных исследований о пользе употребления клетчатки для похудения. Как правильно принимать клетчатку, какие существуют добавки и какой эффект вы сможете получить. , вследствие чего он долго держит сытость.
-
Для женщин
-
Брокколи содержит в своем составе различные антиоксиданты и витамин E, которые поддерживают здоровье кожи и волос
-
Белки и аминокислоты ускоряют обмен веществ, способствуя быстрому и безопасному снижению веса.
-
Пищевые волокна капусты способствуют очищению кишечника, нормализации пищеварения и стула.
-
Фолиевая кислота — соединение, полезное для репродуктивной системы, а витамин B9 увеличивает шансы на зачатие в период планирования беременности.
-
Брокколи способствует выработке желчи, благодаря которой нормализуется жировой баланс. Употребление капусты В чем польза капусты для организма человека? Польза и вред белокочанной капусты. Состав капусты - минералы, витамины и пищевая ценность. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять капусту. Кому стоит воздержаться от этого овоща. помогает избавиться от целлюлита и в целом улучшить состояние кожи.
-
-
Для беременных
Фолиевая кислота активно участвует в процессе формирования плода и предотвращает развитие врожденных патологий, поэтому очень важно получать этот фермент в первые недели беременности.
Капуста содержит много кальция Кальций польза и вред: 10 полезных свойств для организма Полезные и лечебные свойства кальция для нашего организма. Особенности влияния кальция на наше здоровье и в каких продуктах его содержится больше всего. , ретинола, селена и других витаминов, поэтому ее рекомендуется употреблять во время планирования беременности.
Беременным женщинам очень важно укреплять и поддерживать иммунную систему. Для этого в рацион рекомендуют включать богатую витаминами брокколи.
-
Для мужчин
Брокколи является мощным антиоксидантом и отличным профилактическим средством от воспаления и развития онкологии предстательной железы.
Регулярное потребление капусты укрепляет сердечную мышцу и кровеносные сосуды, а также выводит вредный холестерин 11 продуктов с самым высоким холестерином В статье приведены продукты содержащие высокий холестерин. Как холестерин воздействует на здоровье. Какие продукты с холестерином полезных для здоровья, а какие продукты стоит исключить из своего рациона. из организма, поэтому важно включать ее в рацион как дополнение к мясным блюдам и салатам.
-
При похудении
Полезные в похудении свойства брокколи:
-
требует больше энергии на переработку, чем содержится в ней самой;
-
ускоряет метаболические процессы;
-
надолго дарит чувство сытости благодаря высокому содержанию белка;
-
улучшает пищеварение за счет волокон и клетчатки.
Соблюдение сбалансированной диеты в течение 10 дней поможет эффективно и безопасно избавиться от лишнего веса. Помимо брокколи в ежедневное меню нужно включить вареную курицу и различные блюда на ее основе, отварную говядину Говядина — 8 фактов о пользе и вреде для организма. Полезные свойства и противопоказания мяса говядины. В чем польза говядины - восемь уникальных. полезных свойств говядины для нашего организма, а также какой существует потенциальный вред от ее употребления. , свежие овощи и рагу, гречку Гречка – польза и вред для здоровья: 10 полезных свойств гречки и противопоказания 10 уникальных полезных свойств гречневой крепы и ее противопоказания. В чем польза гречки для нашего здоровья, и какой потенциальный вред она таит в себе. , вареные яйца и рыбу. Можно также добавить несколько запеченных клубней молодого картофеля Сырой картофель: польза и вред сырого овоща Полезно ли употребление сырого картофеля и может ли это навредить вашему здоровью. 8 полезных свойств сырой картошки, ее вред для организма и применение в лечении. . Важно поддерживать водный баланс — в день выпивать не менее 1,5 литров чистой воды без газа.
Это интересно: Калорийность и похудение: мифы и фактыВсе ли калории одинаковые и нет разницы из какого продукта они поступили? 100 калорий полученных из конфет также эффективны для похудения как 100 калорий из брокколи? Что нужно знать о калорийности при похудении.Читать далее...Совет! Перед применением диеты проконсультируйтесь со специалистом
-
Выбор и хранение
Как правильно выбрать брокколи?
При выборе капусты следует руководствоваться некоторыми правилами:
-
Брокколи нужно выбирать с плотными темно-зелеными соцветиями и твердыми стеблями. Желтые почки на деревце говорят о том, что овощ перезрел.
-
Капуста не должна иметь неприятного запаха, вялости, гнили.
-
Очень темная, с фиолетовым оттенком верхушка — признак того, что соцветие содержит много бета-каротина Бета-каротин: 15 полезных свойств и в каких продуктах содержится Что такое бета-каротин и чем он полезен для нашего здоровья. Польза бета-каротина для кожи, волос, и здоровья в целом. Нормы приема и содержание в продуктах. .
Как заморозить брокколи?
Правильная заморозка обеспечит сохранность полезных свойств брокколи на долгое время. Чтобы правильно ее заморозить, необходимо сначала разобрать деревце на небольшие части, пробланшировать в кипятке около 2 минут, затем опустить в очень холодную воду. Следующим делом капусту нужно обсушить и отправить в пакетах в морозильную камеру.
Таким образом ее можно хранить около года.
Как хранить брокколи?
Вне морозилки, просто в холодильнике, брокколи можно хранить только 5-7 дней. Букет из капусты нужно поместить в емкость с водой либо обернуть влажным бумажным полотенцем. Можно хранить ее в герметичном контейнере или в обычном целлофановом пакете, главное — проделать в нем небольшие дырочки для того, чтобы воздух легко проникал под пакет.
Применение брокколи в косметологии
Витаминный комплекс брокколи применяется не только для поддержания внутреннего здоровья, но и используется во многих средствах по уходу за кожей 25 продуктов для здоровья кожи лица и тела Какие продукты питания улучшают состояние кожи, какие полезны при жирной и сухой кожи, омолаживающие продукты и применяемая пища для гладкой кожи и насыщения коллагеном. и волосами.
Маски из брокколи для лица
Маска на основе брокколи придаст свежий вид склонной к жирности коже.
Рецепт средства прост:
-
1 ст.л. перетертой на терке капусты смешать с 1 ст.л. зеленой глины;
-
распределить по коже лица;
-
оставить на полчаса;
-
смыть теплой водой.
Чтобы приготовить увлажняющую маску для сухой кожи, нужно:
-
1 ст.л. перетертой на терке капусты смешать с 1 ст.л. жирной сметаны;
-
равномерно нанести на кожу лица;
-
оставить на полчаса;
-
смыть теплой водой.
Маски из брокколи для волос
Маска на основе брокколи придаст свежести ломким и ослабленным волосам. Для этого:
-
перемешать пюре из соцветий(10 г), жидкий мед Мёд — 16 полезных свойств, противопоказания и применения В статье приведены научные факты о пользе и вреде меда для организма человека. Какой мед самый полезный для здоровья, как его выбрать и хранить, а также его противопоказания. (15 г) до однородной массы;
-
добавить 10 г корицы Корица - 17 полезных свойств. Чем полезна корица и какие противопоказания. В статье приведены 17 уникальных полезных свойств специи корицы и при каких заболеваниях ее рекомендуется принимать. Химический состав — калорийность, витамины, минералы, пищевая ценность. Противопоказания к употреблению. Интересные факты о корице. ;
-
смазать корни волос;
-
оставить на 15 минут;
-
смыть ромашковым Чай с ромашкой: 12 полезных свойств, противопоказания и применение В данной статье рассматривается вопрос о полезности и вреде для организма, который оказывает ромашковый чай, а также его противопоказания и применения в лечении. или крапивным отваром Чай из крапивы: польза и вред, 10 полезных свойств и применение Польза и вред чая из корней и листьев крапивы - 10 полезных свойств такого чая, как его применяют. Польза крапивы для почек, при простатите, для лечения грибковых заболеваний и многое другое. .
Следующая маска применяется для склонных к жирности волос:
-
перетертую капусту (10 г) смешать с серой глиной (20г) и добавить15 капель настойки прополиса Прополис — 11 лечебных свойств, противопоказания и рецепты применения Что такое прополис и чем он полезен для организма. Народные рецепты применения прополиса, кому он может быть противопоказан и лекарственные формы употребления. ;
-
разбавить смесь минеральной водой;
-
нанести на корни волос;
-
оставить на 30 минут;
-
смыть теплой водой.
Сушить волосы феном после такой маски нельзя. Лучше дать волосам высохнуть естественным путем.
Масло брокколи для волос и кожи
Масло семян брокколи холодного отжима обладает уникальным смягчающим воздействием на кожу, не оставляя при этом чувство жирности. Его можно применять для ухода за сухой кожей лица и рук, увлажнять им обветренные губы Глицерин для губ — 10 полезных свойств и применение Чем полезно мазать губы глицерином? В статье приведены 10 уникальных полезных свойств применения глицерина для губ. Как сделать ваши губы вновь красивыми и молодыми, рецепты применения глицерина. , использовать как масло для массажа или приготовить на его основе эффективные маски для волос.