Редька: польза и вред для здоровья. 10 научных фактов.

Оглавление статьи


Редька — лекарственное растение и чудо-корнеплод, используемый в процессе лечения различных заболеваний. Данный 2-летний овощ высотой до 80 сантиметров прибыл к нам из Азии. Есть также 1-летние сорта. Как правило, образуются корнеплоды весом до 3 килограмм.

Есть черная, красная, белая или фиолетовая редька; круглая, длинная или цилиндрическая. Она употребляется в пищу в маринованном, вареном или сыром виде. Для лечения часто применяется масло из семян редьки. Также в пищу употребляют семена, стручки, цветы и листья. Научно этот овощ называется Raphanus Sativus, относится к семейству крестоцветных.

Из этой статьи вы узнаете интересные факты о редьке, о ее пользе и вреде для здоровья и о ее полезных веществах в составе.

Несмотря на то, что дикую редьку можно встретить в умеренном поясе Азии, ее родиной считается Средиземноморский регион. Особое уважение этому растению выражали в Восточных странах. В Японии и Корее, к примеру, популярностью пользоваться сорт «Дайкон»

Состав редьки

В 100 г редьки содержатся следующие полезные вещества:

Пищевая ценность

Наименование

Количество

Калорийность 36 кКал
Белки 1,9 гр
Жиры 0,2 гр
Углеводы 6,7 гр
Пищевые волокна 2,1 гр
Витамины
Бета-каротин 0,02 мг
Витамин A 3 мкг
Витамин B1 0,03 мг
Витамин B2 0,03 мг
Витамин B3 0,6 мг
Витамин B5 0,2 мг
Витамин B6 0,06 мг
Витамин C 29 мг
Витамин E 0,1 мг
Минералы
Железо 1,2 мг
Калий 357 мг
Кальций 35 мг
Магний 22 мг
Натрий 13 мг
Фосфор 26 мг

К роду редьки также причисляется известный и любимой многими редиску Редиска: польза и вред для здоровья. 12 научных фактов Редиска: польза и вред для здоровья. 12 научных фактов Польза и вред редиски для здоровья человека. Состав - микроэлементы, витамины и пищевая ценность. Противопоказания к употреблению редиски. Интересные факты об этом овоще. . Горчица, хрен, редис, капуста, турнепс, васаби — это самые близкие «родственники». Данные продукты являются представителями семейства капустных.

Польза редьки — 10 научных фактов

  1. Диуретические свойства

    Мочегонное средство

    Редька лечит многие почечные расстройства. Она способна улучшать производство мочи, что помогает вымыванию токсинов, накопившиеся в почках. Сок данного корнеплода эффективен при лечении воспаления и устранении жжения при мочеиспускании. Он хорошо очищает почки, препятствуя распространению инфекций.

  2. Польза редьки для печени

    Здоровье печени

    Наша печень является одним из важнейших органов нашего тела и черная редька может помочь нам улучшить ее функции. Мякоть этого овоща содержит ряд витаминов (комплекс витаминов группы В и Витамин С), а также минералы (кальций, магний и др.), которые облегчают отток желчи и улучшают функции печени. Этот корнеплод также содержит ферменты типа мирозиназы, диастазы, амилазы и эстеразы, которые защищают печень и желчный пузырь от инфекций и язв, а также оказывают на них успокоительное действие.

    Читайте также: 4 мифа о очистке печени. Остерегайтесь! 4 мифа о очистке печени. Остерегайтесь! 4 мифа о очистке печени. Остерегайтесь! Люди, занимающиеся самостоятельной очисткой печени, могут оказать существенный вред своему организму. Прислушайтесь пожалуйста к некоторым заблуждениям о очистке печени.
  3. Редька помогает очищать организм

    Профилактика анемии

    Редька является хорошим детоксикантом, эффективно очищающим кровь. Редька чрезвычайно эффективна при лечении желтухи, так как она помогает выводить билирубин и регулировать его выработку, а также препятствует разрушению эритроцитов за счет усиленного снабжения крови кислородом. Также корнеплод сохраняет эритроциты при желтухе, усиленно снабжая кровь кислородом. Кроме того, за счет большого содержания фолиевой кислоты и витамина С, помогает во время лечения рака.

  4. Редька для лечение геморроя

    Лечение Геморроя

    Грубые волокна клетчатки Что такое клетчатка: научные факты о пользе организму Что такое клетчатка: научные факты о пользе организму В статье приведено большое количество подтвержденных научных исследований о пользе клетчатки для здоровья. Клетчатка для похудения, снижение уровня сахара и холестерина, профилактика запоров и многое другое. усиливают перистальтику кишечника, облегчают пищеварение и задерживают воду. В целом, это уменьшает риски возникновения запоров, которые в свою очередь часто являются причиной геморроя. Сок редьки также нормализует работу пищеварительной и выделительной системы, что также облегчает течение заболевания

  5. Польза редьки для похудения

    Снижение веса

    Редька способна быстро наполнять желудок, удовлетворяя чувство голода, не нагружая организм большим количеством калорий. В ней содержится достаточно много грубых пищевых волокон, воды и небольшое количество сложных углеводов. Ее полезно добавлять в рацион питания для похудения.

  6. Редька незаменима при кашле и простуде

    Лечение простуды

    Черная редька помогает при лечении кашля, насморка, а также подходит для лечения инфекций дыхательной системы. Есть простой и эффективный рецепт: сделайте из плода черной редьки чашу и заполните ее медом, после чего оставьте получившийся сосуд на ночь в холодильнике. Получившийся сок, является отличным средством при лечении кашля и простудных заболеваний

  7. Редька помогает при заболеваниях кожи

    Лечение кожных заболеваний

    В редьке содержится множество элементов, полезных для кожи. Маски для лица, сделанные с помощью черной редьки, хорошо очищают, лечат угревую сыпь, помогают осветлить тон кожи и получить здоровый, сияющий цвет лица. Благодаря повышенному содержанию воды, поддерживается оптимальная влажность кожи, а дезинфицирующие свойства помогают справляться с сухостью, трещинами и способствуют обновлению кожных клеток. Также овощ рекомендуется при лечения лейкодермы. В этом случае используются ее семена, которые натирают и вымачивают в  уксусе Уксус яблочный - все о пользе и вреде. Как принимать его правильно Уксус яблочный - все о пользе и вреде. Как принимать его правильно 10 уникальных, полезных свойств яблочного уксуса для нашего организма и кому он может быть противопоказан. В чем польза и вред яблочного уксуса, как его правильно принимать и готовить в домашних условиях. или соке имбиря, а затем наносят на больные участки кожи. Он содержит высокий уровень витамина С, который имеет решающее значение для нашей кожи в борьбе со старением.

  8. Снимает зуд

    Уменьшение зуда

    Редька успокаивает зуд и применяется как эффективное средство для лечения укусов насекомых: шершней, пчел и ос. Также сок данного корнеплода уменьшает отеки и боль, успокаивает участки, пострадавшие от укуса.

  9. Редька полезна при повышенной температуре

    Лечение простуды

    Редька способна снижать температуру и снимать воспаление, появляющееся из-за жара. Также она эффективно борется с инфекциями, вызывающими жар.

  10. Польза редьки для волос

    Красивые волосы

    Черная редька уменьшает выпадение волос, стимулируя циркуляцию крови в районе волосяных фолликул. Также она может применяться для лечения чрезмерной жирности или сухости кожи головы. Она помогает избавляться от перхоти, сальности, контролируя секрецию кожного сала и делая волосы блестящими и длинными.

Черная редька считается самой полезной, хотя она самая горькая и жесткая из всех ее разновидностей.

Маски из сметаны и тертой редьки применяются для глубокого очищения, отбеливания и питания кожи.

Вред и противопоказания к употреблению редьки

Редька воздействует на слизистые оболочки, поэтому она может быть вредна для здоровья и ее не рекомендуется употреблять:

  • при гастрите с высокой кислотностью желудочного сока;
  • при воспалительных болезнях печени;
  • при органических заболеваниях сердца;
  • при язве 12-перстной кишки и желудка;
  • при высокой кислотности;
  • при гломерулонефрите;
  • после перенесения инфаркта.

Помимо этого, не стоит употреблять редьку при индивидуальной непереносимости.

Интересные факты о редьке

Древние египтяне выражали собственное уважение редьке, изображая ее на настенных рисунках, которые оставлялись в пирамидах и храмах. Данный корнеплод в Древней Греции также был в почете. Она подавалась только на золотых блюдах, при этом расплачивались за этот овощ чистым золотом, который был равен ей по весу.

С древних времен известно целительное воздействие редьки на организм. Овощ используется в медицине для профилактики и лечения многих заболеваний — гастрита, артрита, болезней печени, кашля, коклюша, мочекаменной болезни, заболеваний желчного пузыря и почек, малокровия и рака. Сок корнеплода используется также в косметологии в качестве ингредиента в омолаживающие маски для лица и для укрепления волос.

В кулинарии используется не только корнеплоды редьки, но и свежие молодые листья. В этом корнеплоде содержится фермент мирозина и глюкозинолаты, поэтому она имеет острый перечный вкус. Данный овощ улучшает аппетит, поэтому частенько служит добавкой для закусок.

Мы были бы вам очень признательны, если бы вы поделились с друзьями этой статьей в своей социальной сети.

Комментарии

Понравилась статья? Недовольны статьей? А может быть вы нашли неточность или хотите поделиться собственным опытом? Пожалуйста, оставьте ваш комментарий.

Популярные статьи: