Список 13 продуктов вызывающих газообразование в кишечнике у взрослого

Вздутие живота – скопление газов в кишечнике, возникающее в результате нарушения пищеварительного процесса . При метеоризме возникает ощущение тяжести, происходит увеличение размеров живота после приема пищи. Данное явление не является редким – 16-30% людей регулярно страдают от расстройства кишечника . В сложных случаях газы могут повлечь растяжение брюшной области, что может быть болезненно.

Иногда вздутие является признаком серьезного заболевания, но в большинстве случаев оно связано с рационом питания .

Многие путают понятия «вздутие живота» и «задержка воды», что приводит к увеличению количества жидкости в организме. 6 простых способов уменьшить задержку воды.

Оглавление статьи

Перечень 13 продуктов, вызывающих газообразование и вздутие живота

Фасоль

Фасоль Фасоль – польза и вред для здоровья: 11 полезных свойств фасоли и противопоказания Чем полезна фасоль и какой потенциальный вред для организма она содержит - 11 уникальных полезных свойств фасоли для нашего здоровья и кому она может быть противопоказана. относится к семейству бобовых. Продукт характеризуется высоким содержанием белка и полезных углеводов, а также относится к источникам клетчатки . Преобладающее количество бобов имеет в составе альфа-галактозиды, относящихся к группе углеводов, именуемых FODMAP Что такое FODMAP, список продуктов и диета FODMAP – это англоязычный акроним из наименований некоторых углеводов, содержащихся в пище. Ферментируемые (Fermentable) Олиго- (Oligo-), Ди- (Di-), Моно- (Mono-) сахариды И (And) Полиолы (Polyol). .

FODMAPs(олигосахариды, дисахариды и моносахариды) – углеводы с короткой цепью, которые плохо всасываются в тонком кишечнике и провоцируют газообразование. Здоровым людям данная группа углеводов не доставляет дискомфорта, но в случае наличия синдрома раздраженного кишечника 9 симптомов синдрома раздраженного кишечника и способы лечения Синдром раздраженного кишечника (СРК) — нарушение моторики кишечника и болезненность внизу живота. Каковы симптомы этого заболевания, как самостоятельно его диагностировать и лечить? процесс брожения вызывает образование другого типа газа, вызывающего спазмы, учащенную дефекацию, метеоризм .

Для сокращения количества альфа-галактозиды необходимо замачивать фасоль перед приготовлением. При этом следует менять воду несколько раз .

Альтернатива! Фасоль можно заменить более легкими для усвоения бобами, к которым относятся пинто и черные бобы. Альтернативой продукта может служить мясо или зерновые культуры.
Чечевица

Чечевица Чечевица – польза и вред: 12 полезных свойств и противопоказания 12 уникальных полезных свойств чечевицы и блюд из нее. Чем полезна чечевица для организма мужчины и женщины и какие существуют противопоказания к ее употреблению. - травянистое растение, представитель семейства бобовых. Данная сельскохозяйственная культура включает в себя большое количество белка, клетчатки, а также железа, меди, марганца.

Из-за высокого содержания плотных пищевых волокон, чечевица относится к продуктам, способствующим газообразованию. Такой эффект актуален для людей, редко употребляющих клетчатку. Как и фасоль, чечевица имеет в составе FODMAP, усиливающие газообразование в кишечнике. Вымачивание чечевицы облегчает процесс ее переваривания.

Альтернатива! Чувствительным к компонентам бобовых культур людям, следует отдавать предпочтение чечевице темного цвета, так как она характеризуется меньшими запасами клетчатки по сравнению со светлыми плодами.
Газированные напитки

В перечень продуктов, приводящих к газообразованию, входят и газированные напитки Вред газированных напитков и лимонадов — 13 фактов Вы откажетесь ль газированных напитков! В этой статье приведены результаты многочисленных научных исследований о вреде лимонадов и других сладких газированных напитков. . Причиной вздутия живота является содержание большого количества углекислого газа. Попадание вещества в пищеварительную систему может вызвать дискомфорт и болевые ощущения.

Это интересно: Газированная вода вредна для здоровья?
В статье приведено порядка двадцати результатов научных исследований о влиянии газированной воды на организма человека. 7 полезных свойств для здоровья и противопоказания употребления газировки.
Читать далее...

Альтернатива! Отказаться от газированных напитков можно в пользу простой воды, кофе, чая,негазированных жидкостей с фруктовым вкусом.
Пшеница

По причине содержания глютена, мнение о влиянии пшеницы на организм неоднозначно. Несмотря на противоречия, это злаковое растение пользуется популярностью. Оно используется при изготовлении преимущественного количества хлебобулочных изделий, макарон, пиццы, пирожных, вафель, блинов.

Употребление пшеницы противопоказано людям с нарушениями пищеварения или чувствительностью к глютену, так как этот продуктможет вызвать серьезные проблемы, включая вздутие живота, газы, диарею и боль в животе .

Данный продукт также является основным источником FODMAP, повышающих газообразование в кишечнике .

Это интересно: Чем полезна для организма пророщенная пшеница?
Все о пользе пророщенной пшеницы для нашего организма - 9 полезных свойств ростков пшеницы, при каких заболеваниях ее рекомендуется употреблять, а также какие существуют противопоказания к ее употреблению.
Читать далее...

Альтернатива! К безглютеновым вариантам относятся: чистый овес, лебеда, гречка, миндальная и кокосовая мука. В этой статье есть несколько альтернативных вариантов пшеничному хлебу.
Крестоцветные овощи

Представителями крестоцветного семейства являются:

- брокколи Чем полезна капуста брокколи для здоровья и ее вред При каких заболеваниях рекомендуется употреблять брокколи и кому она противопоказана. Какие полезные вещества содержаться и чем она полезна для нашего организма. ;

- цветная, кочанная, брюссельская капуста Капуста брюссельская – 10 полезных свойств и противопоказания для здоровья 10 самых полезных свойств брюссельской капусты. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять брюссельскую капусту и кому она противопоказана. Состав брюссельской капусты: калорийность, минералы и витамины. ;

- репа Репа — 13 невероятно полезных свойств. Польза и вред репы. Какие полезные вещества содержаться в репе и чем она полезен для нашего организма. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять репу и кому она противопоказан. Химический состав. ;

- редька В чем польза черной редьки для здоровье и вред? Какие полезные вещества содержаться в редьке и чем она полезна для нашего организма. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять редьку и кому она противопоказана. ;

- шпинат В чем польза шпината для организма и вред? Какие полезные вещества содержаться в шпинате и как он помогает нашему организму. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять шпинат и его химический состав. ;

- руккола В чем польза рукколы для здоровья организма? Польза и вред рукколы. Её состав - минералы, витамины и пищевая ценность. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять рукколу и кому стоит воздержаться от этого овоща. и ряд других овощей.

Они оказывают благотворное влияние на здоровье благодаря содержанию питательных веществ, включая клетчатку, витамин С, витамин К, железо и калий. Они включают FODMAP, поэтому у некоторых людей они могут вызывать метеоризм . В приготовленном виде овощи перевариваются легче.

Альтернатива! Заменить крестоцветные овощи можно огурцами, салатом,сладким картофелем, кабачками.
Лук

Лук Чем полезен лук репчатый и какие противопоказания? Польза и вред репчатого лука. Его состав - микро и макро элементы, витамины и пищевая ценность. 15 полезных свойств для организма. Противопоказания к применению репчатого лука. Интересные факты об этом овоще. – травянистое растение, обладающее уникальным, мощным вкусом.Данный продукт не часто употребляют в целом виде, он является популярным компонентом блюд, гарниров и салатов.

Лук относится к одним из основных пищевых источников фруктанов - растворимых волокон, которые способны вызвать газообразование . Некоторые люди чувствительны или страдают непереносимостью к другим веществам лука, особенно в сыром виде . Овощ является продуктом, увеличивающим газообразование в кишечнике. Приготовление лука может избавить от данных негативных эффектов.

Альтернатива! Место лука могут занять свежие травы и специи.
Ячмень

Ячмень Ячмень – польза и вред: 10 полезных свойств, противопоказания и применение крупы ячменя Все о пользе и вреде крупы ячменя для нашего организма. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять ячмень и когда он может быть противопоказан - 10 уникальных полезных свойств ячменя, его противопоказания и лечебные рецепты. относится к злаковым растениям. Из преобладающей доли зерна производят крупу.

Этот питательный продукт относится к источникам клетчатки и характеризуется наличием большого количества витаминов и минералов, включая молибден, марганец, селен.

По причине насыщенности волокном цельнозерновой ячмень может повлечь за собой вздутие живота у людей, которые не привыкли употреблять большое количество клетчатки.

Злак имеет в своем составе глютен, что может вызвать проблемы у людей с непереносимостью этого клейкого вещества.

Альтернатива! Рафинированный ячмень (перловый, шотландский), может переноситься лучше.Продукт следует заменить другими зернами или псевдозерновыми культурами, к которым относится овес, коричневый рис,киноа,гречка.
Рожь

К продуктам питания, вызывающим метеоризм, относится и рожь – полезный злак Рожь: польза и вред, 10 полезных свойств для организма 10 уникальных полезных свойств ржи для нашего здоровья. Несколько результатов научных исследований в области влияния зерен ржи на наше здоровье. Интересные факты о ржи. , широко применяемый в кулинарии. Она богата клетчаткой, марганцем, фосфором, медью, витаминами группы В. Несмотря на все достоинства, рожь, как и преимущественное количество злаковых культур, характеризуется наличием в составе глютена. По этой причине продукт может быть основным фактором вздутия живота.

Альтернатива! Чувствительным к глютену людям следует исключить из рациона продукты с высоким содержанием данного вещества и отдавать предпочтение псевдозерновым культурам (овсу, коричневому рису, гречке, киноа).
Молочные продукты

Молочные продукты являются источником белка, кальция, калия, витамины D, B1, B2. Молоко, сыр, йогурт, масло, сливки, творог сметана относятся к востребованным и доступным товарам.

У приблизительно 75% населения мира организмы не в силах расщеплять лактозу, сахар, содержащийся в молоке. Это состояние известно как непереносимость лактозы . В этом случае данные пищевые изделия грозят возникновением существенных проблем с пищеварением. К симптомам гиполактазии относятся: газообразование, спазмы, диарея.

Альтернатива! Люди с непереносимостью лактозы могут иногда употреблять сливки, масло, кисломолочными продукты, йогурт без негативных последствий . Заменой обычному молоку служит кокосовое Кокосовое масло – всё о пользе и вреде: 15 полезных свойств и противопоказания Польза и вред кокосового масла для нашего здоровья. 15 уникальных, полезных свойств кокосового масла для организма и кому это масло может быть противопоказано. Как правильно употреблять это масло в пищу. , миндальное, соевое или рисовое, характеризующихся отсутствием лактозы.
Яблоки

Яблоки Яблоки — 20 полезных свойств для здоровья и противопоказания В статье приведены 20 наиболее полезных свойств яблок для здоровья человека, а также их противопоказания и вред. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять эти фрукты. Польза яблок при похудении. - одни из самых востребованных плодов в мире. Эти фрукты богаты клетчаткой, витамином С, антиоксидантами, поэтому оказывают благотворное влияние на состояние здоровья. . Несмотря на все плюсы, яблоки могут вызывать вздутие живота и другие проблемы с пищеварением для некоторых людей.

Виновниками возникновения дискомфорта являются фруктоза (относящаяся к FODMAP) и большое количество клетчатки. Данные вещества способствуют брожению в толстой кишке и могут служить причиной повышенного газообразования. Яблоки в приготовленном виде перевариваются легче, чем свежие.

Альтернатива! Яблоки несложно заменить такими фруктами, как бананы, черника, грейпфрут, мандарины, апельсины, клубника Чем полезна клубника для здоровья человека? Полезные свойства ягоды клубники. В лечении каких заболеваний помогает употребление клубники. Состав - витамины и пищевая ценность. Противопоказания к применению. .
Чеснок

Чеснок очень полезен В чем польза чеснока для здоровья и противопоказания? Какие полезные вещества содержаться в чесноке, и как он помогает нашему организму. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять чеснок. Химический состав и противопоказания к употреблению. в кулинарии и в качестве лечебного средства. Аналогично луку, чеснок содержит фруктаны, которые являются FODMAP, и могут способствовать вздутию живота .

К распространенным явлениям относятся аллергическая реакция и непереносимость других соединений, имеющихся в овоще. Проявлениями данных проблем считаются вздутие живота, отрыжка, излишние газы . Снизить негативные эффекты можно путем приготовления чеснока.

Это интересно: Чем полезно для организма чесночное масло?
Чесночное масло - польза и вред: 14 уникальных, полезных свойств чесночного масла для нашего организма и кому это масло может быть противопоказано. Как правильно приготовить и употреблять чесночное масло.
Читать далее...

Альтернатива! В случае повышенной чувствительности к чесноку рекомендуется отказаться от него в пользу других трав и специй (тимьяна, петрушки, зеленого лука, базилика).
Сахарные спирты

Сахарные спирты – категория веществ, применяемых для придания продуктам более сладкого вкуса. Стандартные типы включают ксилит, сорбит, маннит.

Этот особый вид углеводов также относится к FODMAP. Они вызывают проблемы с пищеварением, благодаря попаданию в толстую кишку в неизменном виде, что ускоряет процесс размножения кишечных бактерий.

Потребление избыточного количества сахарных спиртов может вызвать метеоризм и диарею.

Альтернатива! К здоровым сахарозаменителям относятся эритрит и стевия.

Это интересно: Все о пользе и вреде стевии.
Польза и вред сахарозаменителя стевия - 7 уникальных полезных свойств растения стевии для нашего организма. Польза стевии для диабетиков, при пониженном давлении, при проблемах с кожей и прочих заболеваниях.
Читать далее...
Пиво

Многим известен термин «пивной живот» - мужское ожирение, которое ассоциируется с чрезмерным употреблением пива. Данное понятие относится не только к увеличению жира на животе, но и к его вздутии.

Пиво – это слабоалкогольный газированный напиток, приготовленный из ячменя, кукурузы, пшеницы, риса, дрожжей, воды. Этот продукт содержит углекислый газ и сбраживаемые углеводы. Злаки, используемые для приготовления напитка, в большинстве случаев заключают в себе глютен и запрещены для употребления людям, страдающим непереносимостью данного вещества.

Альтернатива! Самым полезным напитком является вода, но при желании найти алкогольную замену, лучшими вариантами послужат красное и белое вино.

Это интересно: Чем полезно для организма красное вино?
17 научных экспериментов раскрывающих воздействие вина на организм человека. Полезно ли красное вино и при каких заболеваниях, а также какие существуют противопоказания к его употреблению.
Читать далее...

Выводы

Метеоризм - распространенная проблема, которую часто можно решить с помощью относительно несложных изменений в рационе питания. Существует несколько методов, способных уменьшить вздутие живота, изложенные в этой статье.

В случае регулярного избыточного скопления газов, можно обратиться к диете с низким FODMAP. Она может избавить не только от вздутия живота, но и от других проблем с пищеварением.

Перед корректировкой рациона необходимо обратиться к врачу, чтобы исключить потенциально серьезное заболевание.

При обнаружении негативной реакции организма на определенную еду, следует ее избегать.Занятия спортом, отказ от вредных привычек, прием пищи небольшими порциями, сокращение питания в вечернее время также оказывают благотворное влияние при борьбе с метеоризмом.