Брусника полезные свойства и противопоказания

Оглавление статьи

  • Полезные свойства брусники
  • Противопоказания

  • Брусника (Vaccinium vitis-idaea) – это многолетнее, вечнозеленое растение небольшого размера в виде кустарника. Высота достигает от 10 до 20 см. Листики маленькие, закругленные, твердые и блестящие. Цветы размером в 5 мм имеют бледно-розовый цвет. Плоды брусники – это небольшие ягоды красного цвета с присущим кисло-сладким вкусом. Цветение этого растения начинается в мае или июне, а ягоды поспевают в августе либо сентябре. Собирают эту ягоду в лиственных и хвойных лесах.

    Состав

    Брусника имеет массу полезных витаминов, органических кислот (лимонную, яблочную и др.), сахар (фруктозу, глюкозу, сахарозу), микро- и макроэлементов, дубильных веществ. Она состоит на 86% из воды, а ее калорийность составляет 43 ккал на 100 грамм.

    Макроэлементы

    Калий

    73 мг

    Кальций

    40 мг

    Магний

    7 мг

    Натрий

    7 мг

    Фосфор

    16 мг

    Микроэлементы

    Железо

    400 мкг

    Витамины

    А

    ретинол

    4 мкг

    В-каротин

    0,05 мг

    В1

    тиамин

    0,01 мг

    В2

    рибофлавин

    0,02 мг

    В3/РР

    ниацин

    0,2 мг

    С

    аскорбиновая кислота

    15 мг

    Е

    альфа Токоферол

    1 мг

    Пищевая ценность

    Белки

    0,7 г

    Жиры

    0,5 г

    Углеводы

    9,6 г

    вода

    86 г

    Клетчатка

    1,6 г

    Зола

    0,2 г

    Моно- и дисахариды

    8 г

    Органические кислоты

    1,9 г

    Калорийность

    43 кКал

    Полезные свойства брусники

    Испокон веков люди использовали бруснику как средство для лечения различных заболеваний, а том числе и тяжелых. «Ягода бессмертия» так окрестили бруснику в народе за ее лечебные способности. В качестве лекарственного растения в бруснике полезны не только ягоды, но и ее листья и побеги.

    Бруснику используют при множественных заболеваниях, например:

    • Брусничным листовым отваром лечат различные заболевания мочеполового аппарата, а также борются с ночным энурезом у детей;
    • Одно из важных полезных свойств брусники так это то, что она отлично укрепляет стенки сосудов, употребление ягод брусники в своем рационе питания поможет нормализовать кровяное давление и уровень холестерина в крови;
    • Выпивая сок и употребляя ягоды брусники можно избавиться от авитаминоза и гиповитаминоза
    • Брусничные ягоды помогают при гастрите с пониженной кислотностью
    • Брусничные ягоды, а также отвар из листа этого растения имеют отличное антибактериальное и противомикробное свойство. Благодаря этому можно предотвратить появление кишечной палочки, возбудителей пиелонефрита, кокковые инфекции, в том числе и бактерии Helicobacter pylori, которое может вызвать язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки (в некоторых случаях и рак органов пищевого тракта);
    • Рекомендуется пить брусничный сок при неврозе, депрессии и анемии;
    • Брусничный сок используют как антисептическое средство. При различных кожных повреждениях, таких как гнойные раны, сыпь, лишай, грибок, настои ягод брусники помогают избавиться от этих недугов. Кислоты, входящие в состав брусники, помогают бороться с пигментацией кожи, включая веснушки;
    • При ревматизме и гипертонии эта ягода оказывает противосклеротическое воздействие;
    • Принимают отвар из брусничных листьев при сахарном диабете, подагре, почечных заболеваниях;
    • Брусничный отвар назначают при туберкулезе и мочекаменной болезни;
    • При кратковременном приеме в своем рационе питания брусничного сока улучшается и обостряется. Благодаря своим полезным компонентам в глазном яблоке поддерживается целостность капилляров, а также восстанавливаются коллагеновые волокна;
    • При простудных заболеваниях, а также при головных болях использую брусничный морс, настой из листьев и веточек растения;
    • Полощут ротовую полость отваром из брусники при воспалении дёсен, стоматите и пародонтозе.
    Брусника - лесная ягода

    Также бруснику назначают при:

    • артрите;
    • желтухе;
    • глистах;
    • ишемической болезни сердца;
    • опухоли желудка;
    • гепатохолецистите.

    Нет сомнений в том, что из всех лесных ягод брусника обладает наиболее целебными свойствами, которые можно описывать до бесконечности.

    Противопоказания

    Невзирая на большое количество полезных свойств, брусника все же имеет противопоказания в некоторых случаях.

    • Не рекомендуется употреблять бруснику при холецистите;
    • Брусника довольно быстро понижает артериальное давление, поэтому людям страдающим пониженным давлением лучше ограничить или воздержаться от приема этой ягоды;
    • При употреблении брусничного сока натощак может возникнуть обострение язвы желудка;
    • При гастрите и повышенной кислотности нужно с осторожностью относиться к брусничным напиткам;
    • После проведенного хирургического вмешательства, а также при внутреннем кровотечении запрещено использовать бруснику в своем рационе.

    Интересный факт о бруснике

    Оказывается, этот небольшой куст может расти более двухсот лет. Из маленького зернышка, посаженного в почву, вырастает шестиметровое корневище, которое растет неглубоко под землей. Но прорастать наружу брусника не сильно спешит. Требуется пять лет чтобы увидеть первые листочки брусники. А вот ягоды придется подождать, их можно увидеть лишь через десять лет, после того как это чудо-растение было посажено.



    Что еще полезного?