Кукурузное масло производится по сложной технологии из зародышей зерна кукурузы, которые остаются при переработке муки. Содержание маслянистых веществ в исходном сырье невелико, всего около 10%. Впервые продукт был получен в конце XIX века в американском штате Индиана, где, благодаря красивому цвету и высоким вкусовым качествам, его стали называть «золотом Запада».
Возросшая в последние годы популярность кукурузного масла объясняется его способностью снижать уровень холестерина в крови, наличием значительного количества витаминов, жирных кислот и антиоксидантов. В плане преимуществ для здоровья этот продукт нередко сравнивают с
оливковым маслом
Оливковое масло – 11 полезных свойств и противопоказания
Чем полезно оливковое масло и какой вред оно может нанести нашему здоровью. 11 невероятно полезных свойств оливкового масла для организма. а также противопоказания к его применению.
, пытаясь выяснить, какое из них приносит больше пользы организму.
Кукурузное масло – 10 полезных свойств
-
Эффект снижения холестерина
Кукурузное масло является лидером по содержанию фитостеролов, которые помогают организму справляться с поступающими вместе с пищей излишками холестерина. Уникальные свойства этого продукта были подтверждены многими медицинскими исследованиями, в ходе которых людям, в чьем меню присутствовало чрезмерное количество жирной пищи, предлагали употреблять ежедневно по 150 мг масла на килограмм тела. В результате было отмечено уменьшение холестерина в крови у таких пациентов в несколько раз, что не замедлило положительно сказаться на общем состоянии их здоровья.
-
Применение кукурузного масла в косметике
Кукурузное масло рафинированное дезодорированное, благодаря своей нежной консистенции и отсутствию посторонних запахов, может использоваться для приготовления в домашних условиях различных питательных масок для кожи лица, бальзамов для губ, увлажняющих эмульсий для тела. Этот продукт хорошо зарекомендовал себя в качестве массажного средства, превосходя по некоторым параметрам оливковое, кокосовое
Кокосовое масло – всё о пользе и вреде: 15 полезных свойств и противопоказания
Польза и вред кокосового масла для нашего здоровья. 15 уникальных, полезных свойств кокосового масла для организма и кому это масло может быть противопоказано. Как правильно употреблять это масло в пищу.
и миндальное масла. За счет высокого содержания линолевой кислоты кукурузное масло быстро впитывается, не оставляя жирного блеска, а Витамин Е смягчает и омолаживает кожу. -
Улучшение состояния волос
Кукурузное масло является уникальной природной смесью жирных кислот и витаминов. При использовании этого средства для ухода за ослабленными или поврежденными волосами удается улучшить их структуру, остановить выпадение, избежать появления перхоти и зуда кожи головы. Для достижения оздоровительного эффекта достаточно добавлять небольшое количество масла в любой шампунь или кондиционер для волос.
-
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
Кукурузное масло имеет выраженный анти-атерогенный эффект, регулирует баланс холестерина в организме, что позволяет защитить сердце и сосуды от различных негативных влияний. Регулярное употребление продукта предупреждает образование тромбов, склеивание стенок артерий, помогает стабилизировать кровяное давление, свести к минимуму риск большинства болезней сердца и сосудов, в том числе инфаркта и инсульта.
-
Укрепление иммунитета
Присутствие в рационе кукурузного масла принесет огромную пользу иммунной системе. Благодаря высокому содержанию в продукте альфа-токоферола, который является одной из форм витамина E, повышается способность организма противостоять возникновению острых и хронических недугов, поражающих желудок, кишечник, почки, печень и легкие.
-
Профилактика онкологии
Свободные радикалы, образующиеся в организме под влиянием неправильного питания и неблагоприятных воздействий окружающей среды, являются причиной возникновения хронических заболеваний и опухолевых процессов. Витамины и антиоксиданты, содержащиеся в кукурузном масле, помогают устранить вред, нанесенный деятельностью свободных радикалов.
-
Польза кукурузного масла при диабете
-
Заживление ран и ожогов
Кукурузное масло, благодаря дезинфицирующим свойствам и способности стимулировать регенерацию клеток, может использоваться в качестве ранозаживляющего средства при наличии мелких порезов, ссадин и ожогов на поверхности кожи. Обильное смазывание пораженных участков помогает быстро снять боль, устранить кровоточивость, предотвратить нагноение.
-
Антигрибковые свойства
Садоводы-любители могут использовать кукурузное масло в смеси с водой для опрыскивания огородных и садовых растений, пораженных грибковыми заболеваниями. Вещества, содержащиеся в зерне кукурузы, обладают уникальными характеристиками, подавляющими рост всех видов патогенных грибов. Применение природного фунгицида вместо ядохимикатов позволит получать натуральную и безопасную продукцию со своих дачных участков.
-
Польза кукурузного масла для организма животных
Масло из зерна кукурузы, благодаря низкому содержанию аллергенов, считается безопасным продуктом, которое можно вводить в рацион домашних животных, использовать при уходе за шерстью комнатных собак, кошек и других питомцев. Коннозаводчики добавляют кукурузное масло в ежедневную порцию фуражного зерна, чтобы поддерживать в оптимальном состоянии кожу и волосяной покров лошадей.
Кукурузное масло – противопоказания
-
Благодаря исключительной гипоаллергенности продукта, противопоказаний к его употреблению существует немного. Однако повышенное содержание кислот Омега-6 может спровоцировать обострение некоторых хронических заболеваний.
-
Людям, обладающим повышенной свертываемостью крови и находящимся в группе риска по онкологии, перед тем как принимать кукурузное масло желательно посоветоваться со своим лечащим врачом.
-
Во избежание нанесения вреда здоровью, не следует употреблять продукт с истекшим сроком годности. Также нужно соблюдать условия хранения кукурузного масла, не оставлять его под прямыми солнечными лучами или в слишком теплом месте.
-
Нерафинированное кукурузное масло может обладать характерным запахом, который у отдельных людей вызывает неприятие. В таких случаях стоит заменить его продуктом, прошедшим более глубокую обработку и дезодорацию.
-
Хотя кукурузное масло не дымит и не пенится при нагревании, все же не стоит подвергать его длительному воздействию высоких температур, под влиянием которых образуются канцерогенные вещества. Лучше всего использовать масло для заправки холодных блюд и салатов.
-
Не стоит злоупотреблять кукурузным маслом людям с избыточной массой тела, но и поправиться с его помощью тоже не удастся, так как оно вызывает быстрое чувство насыщения, снижает аппетит и подавляет склонность к перееданию.
