Чем полезен Пекан орех

Орех пекан или Кария иллинойская (еще Гикори пекан) – это один из видов древесных растений орехового семейства, родиной которого считается Северная Америка. В настоящее время орех расширил места своего обитания и его можно встретить не только в южных и восточных районах США (Теннесси, Айова, Индиана, Миссисипи, Техас), но и в Австралии, Средней Азии, на Кавказе и в Крыму. Самое благоприятное место для этих деревьев – это южные регионы с наличием горячего влажного воздуха.

Его плод – это ложная костянка с гладкой коричневого цвета скорлупой в 1 мм, которая раскрывается при полном его созревании. Ядра состоят из двух долей, полностью напоминая обыкновенный грецкий орех. Он и на вкус похож на греческий, только пекан имеет более нежную текстуру, и он слегка сладковатый. А его плоды по форме напоминают маслины, поэтому его второе название «оливковый орех».

Орех пекан - состав

Пекан – очень жирный орех, содержание в нем жира иногда превышает 60%. В его составе также содержится огромное количество полезных веществ, таких как жиры, белки, сахар, углеводы, витамины А,С,В,Е, микро-и макроэлементы: железо, магний, кальций, фосфор, цинк и калий.

Орех пекан –11 полезных свойств

Орех успешно используют в медицине. Он незаменим при авитаминозе и анемии, с его помощью можно снять усталость и улучшить аппетит. Орех поддерживает нужный уровень тестостерона в крови человека, помогает в развитии половых желез, повышает потенцию, улучшает работу печени, почек и желудка и, что самое важное, действует на организм как противораковое средство.

1. Налаживает работу сердечно-сосудистой системы

   

   Клетчатка, которая содержится в орехе, полезна больным с заболеваниями сердца, в том числе и ишемической болезнью. Орех богат олеиновой кислотой, мононенасыщенными жирами и антиоксидантами, которые предотвращают болезни коронарных артерий и инсульты, приостанавливают окисление кровяных липидов, тем самым помогают организму справиться с ишемической болезнью сердца.

2. Снижает вес

   

   Постоянное употребление орехов в небольших количествах или включение их в свой рацион при диете, поможет снизить аппетит и ускорить метаболизм Как разогнать метаболизм для похудения: жиросжигание на максимум Как ускорить метаболизм для похудения? Подробно о факторах, влияющих на обмен веществ, способах ускорения с помощью питания и тренировок. Советы по ускорению метаболизма для мужчин и женщин после 30, 40, 50 лет. , что очень эффективно послужит людям, желающим снизить свой вес.

3. Для профилактики онкологических заболеваний

   

   Фитохимические вещества: витамин Е, бета-каротин, полифенольный антиоксидант, эллаговая кислота, зеоксантин и лютеин, которые содержатся в орехе, служат для уничтожения токсичных свободных радикалов, защищая организм человека от рака. Антипролиферативным свойством обладает эллаговая кислота, которая успешно ингибирует связывание ДНК канцерогенов, в частности полициклических углеводородов и нитрозаминов. А олеиновая кислота, которая содержится в орехе, и его жирные кислоты уменьшат риск заболевания женщин раком молочной железы. Таким образом, употребление пекана – это надежная защита организма от рака.

4. Укрепляет костную ткань

   

   Фосфор и кальций – одни из самых важных минералов, без которых организм не сможет существовать. Кости и зубы содержат до 85% фосфора, ткани и клетки – остальные 15%. Для укрепления костной системы организма и зубов нужны как кальций, так и фосфор, они способствуют восстановлению тканей и клеток, синтезу РНК и ДНК, а также помогают предотвратить мышечные боли.

5. Улучшает пищеварение

   

   Орех пекан содержит достаточное количество пищевых волокон, которые безупречно регулируют продвижение пищи в кишечнике и очень эффективно очищают желудочно-кишечный тракт. Благодаря этим действиям предотвращаются такие болезни как запор, колит, рак прямого кишечника и геморрой.

6. Уменьшает воспалительные процессы

   

   В пекане содержится магний, который ценится своими противовоспалительными свойствами. Учеными было доказано, что увеличение уровня магния в организме способно снизить уровень таких показателей как ФНО (фактора некроза опухоли), СРК (с-реактивный белок) и интерлейкин 6. Магний снижает воспалительный процесс в артериальных стенках и, соответственно, вероятность заболеваний сердца: артрита, Альцгеймера и многих других.

7. Для профилактики инсульта

   

   По мнению ученых ежедневное употребление пищи, содержащей магний в количестве 100 мг, снизит риск заболевания инсультом на 9%. А пекан – это лучший источник магния, и включив его в рацион, вы насытите свой организм этим важным минералом.

8. Укрепляет иммунную систему

   

   Марганец, которым очень борат орех пекан, выступает а роли мощного антиоксиданта. Он повышает иммунитет человека, защищая нервные клетки от вредного воздействия свободных радикалов, побочных веществ метаболизма. Такие микроэлементы как марганец и магний полезны для хорошей работы нервной системы и правильной работы головного мозга.

9. Для здоровой кожи

   

   Орех пекан очень богат цинком, витаминами А, Е, фолиевой кислотой и фосфором, которые служат хорошими питательными веществами для вашего организма и помогают содержать кожу в хорошем состоянии.

   Здоровое питание человека играет очень важную роль для содержания кожи в идеальном состоянии. Токсины, содержащиеся в вашем организме, сразу же проявятся на вашей коже в виде высыпаний, бледности и избыточного жира. Орех с помощью своих волокон помогает ликвидировать токсины и вывести вредные вещества из организма, тем самым помогая коже приобрести здоровый вид.

   Цинк защищает от инфекции, а витамины А, С и Е делают вашу кожу здоровой, защищают от преждевременного старения и пигментных пятен.

10. Для здоровья волос

    

    Состояние волос, как и кожи,отражает здоровье вашего организма. Кожа головы и волосяные фолликулы нуждаются в качественных питательных веществах для избежания проблем с волосами, а орехи – это как раз то, что нужно вашему организму и вашим волосам.

    Пекан – отличный источник L-аргинина и аминокислот, которые стимулируют рост волос и при правильном применении даже лечат мужское облысение.

    Дефицит железа в крови при анемии – распространенный случай потери волос. Орех, включенный в Ваш рацион, станет хорошим источником железа для вашего организма и значительно снизит уровень выпадения волос.

11. Снижает давление

    

    Орех пекан не в состоянии самостоятельно излечить гипертонию, но магний, содержащийся в нем, способен влиять на состояние артериального давления и держать его в норме.

Орех пекан – противопоказания

Важно знать, что не стоит покупать очищенные орехи. Орех сам по себе очень жирный продукт, и долго полежав, он стареет и горчит, как в принципе и любое масло.Поэтому лучше покупать свежие неочищенные орехи, убедившись в их свежести(понюхав) и в небольших количествах, чтобы сразу их использовать.

Как и у остальных продуктов питания у орехов пекан тоже имеются некоторые ограничения по их употреблению:

• При всей огромной пользе для здоровья ореха пекан, все же существует и вред. Не стоит злоупотреблять этим продуктом. Съедание более 100 граммов пекана за раз может вызвать расстройство желудка, так как большой объем он просто не в силах будет переварить.
• Очень осторожно и в ограниченном количестве стоит употреблять орех людям с больной печенью или страдающим от частых аллергических реакций.
• Категорически запрещено употреблять орех людям с непереносимостью данного продукта.

Орех пекан и пользу, которую он приносит для здоровья людей, нельзя недооценивать. Этот очень ценный продукт обязательно стоит попробовать включить в свой рацион и убедиться на себе в его действенности для улучшения состояния всего организма.

Пекан можно есть в сыром виде или поджарив на сковороде, можно подсушить его в духовке. Мелко порубив, его можно добавить в салат или мясо, в хлеб, печенье, пироги и любые другие блюда по вашему желанию. Масло ореха, соединенное с лимонным соком и любимыми специями, послужит отличной заправкой для ваших салатов, для рисовых гарниров и для сырных кулинарных шедевров.