Брусника полезные свойства и противопоказания

Чем полезна брусника?

Брусника (Vaccinium vitis-idaea) – это многолетнее, вечнозеленое растение небольшого размера в виде кустарника. Высота достигает от 10 до 20 см. Листики маленькие, закругленные, твердые и блестящие. Цветы размером в 5 мм имеют бледно-розовый цвет. Плоды брусники – это небольшие ягоды красного цвета с присущим кисло-сладким вкусом. Цветение этого растения начинается в мае или июне, а ягоды поспевают в августе либо сентябре. Собирают эту ягоду в лиственных и хвойных лесах.

Состав

Брусника имеет массу полезных витаминов, органических кислот (лимонную, яблочную и др.), сахар (фруктозу, глюкозу, сахарозу), микро- и макроэлементов, дубильных веществ. Она состоит на 86% из воды, а ее калорийность составляет 43 ккал на 100 грамм.

Макроэлементы

Калий

73 мг

Кальций

40 мг

Магний

7 мг

Натрий

7 мг

Фосфор

16 мг

Микроэлементы

Железо

400 мкг

Витамины

А

ретинол

4 мкг

В-каротин

0,05 мг

В1

тиамин

0,01 мг

В2

рибофлавин

0,02 мг

В3/РР

ниацин

0,2 мг

С

аскорбиновая кислота

15 мг

Е

альфа Токоферол

1 мг

Пищевая ценность

Белки

0,7 г

Жиры

0,5 г

Углеводы

9,6 г

вода

86 г

Клетчатка

1,6 г

Зола

0,2 г

Моно- и дисахариды

8 г

Органические кислоты

1,9 г

Калорийность

43 кКал

Полезные свойства брусники

Испокон веков люди использовали бруснику как средство для лечения различных заболеваний, а том числе и тяжелых. «Ягода бессмертия» так окрестили бруснику в народе за ее лечебные способности. В качестве лекарственного растения в бруснике полезны не только ягоды, но и ее листья и побеги.

Бруснику используют при множественных заболеваниях, например:

  • Брусничным листовым отваром лечат различные заболевания мочеполового аппарата, а также борются с ночным энурезом у детей;
  • Одно из важных полезных свойств брусники так это то, что она отлично укрепляет стенки сосудов, употребление ягод брусники в своем рационе питания поможет нормализовать кровяное давление и уровень холестерина в крови;
  • Выпивая сок и употребляя ягоды брусники можно избавиться от авитаминоза и гиповитаминоза
  • Брусничные ягоды помогают при гастрите с пониженной кислотностью
  • Брусничные ягоды, а также отвар из листа этого растения имеют отличное антибактериальное и противомикробное свойство. Благодаря этому можно предотвратить появление кишечной палочки, возбудителей пиелонефрита, кокковые инфекции, в том числе и бактерии Helicobacter pylori, которое может вызвать язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки (в некоторых случаях и рак органов пищевого тракта);
  • Рекомендуется пить брусничный сок при неврозе, депрессии и анемии;
  • Брусничный сок используют как антисептическое средство. При различных кожных повреждениях, таких как гнойные раны, сыпь, лишай, грибок, настои ягод брусники помогают избавиться от этих недугов. Кислоты, входящие в состав брусники, помогают бороться с пигментацией кожи, включая веснушки;
  • При ревматизме и гипертонии эта ягода оказывает противосклеротическое воздействие;
  • Принимают отвар из брусничных листьев при сахарном диабете, подагре, почечных заболеваниях;
  • Брусничный отвар назначают при туберкулезе и мочекаменной болезни;
  • При кратковременном приеме в своем рационе питания брусничного сока улучшается и обостряется. Благодаря своим полезным компонентам в глазном яблоке поддерживается целостность капилляров, а также восстанавливаются коллагеновые волокна;
  • При простудных заболеваниях, а также при головных болях использую брусничный морс, настой из листьев и веточек растения;
  • Полощут ротовую полость отваром из брусники при воспалении дёсен, стоматите и пародонтозе.
Брусника - лесная ягода

Также бруснику назначают при:

  • артрите;
  • желтухе;
  • глистах;
  • ишемической болезни сердца;
  • опухоли желудка;
  • гепатохолецистите.

Нет сомнений в том, что из всех лесных ягод брусника обладает наиболее целебными свойствами, которые можно описывать до бесконечности.

Противопоказания

Невзирая на большое количество полезных свойств, брусника все же имеет противопоказания в некоторых случаях.

  • Не рекомендуется употреблять бруснику при холецистите;
  • Брусника довольно быстро понижает артериальное давление, поэтому людям страдающим пониженным давлением лучше ограничить или воздержаться от приема этой ягоды;
  • При употреблении брусничного сока натощак может возникнуть обострение язвы желудка;
  • При гастрите и повышенной кислотности нужно с осторожностью относиться к брусничным напиткам;
  • После проведенного хирургического вмешательства, а также при внутреннем кровотечении запрещено использовать бруснику в своем рационе.

Интересный факт о бруснике

Оказывается, этот небольшой куст может расти более двухсот лет. Из маленького зернышка, посаженного в почву, вырастает шестиметровое корневище, которое растет неглубоко под землей. Но прорастать наружу брусника не сильно спешит. Требуется пять лет чтобы увидеть первые листочки брусники. А вот ягоды придется подождать, их можно увидеть лишь через десять лет, после того как это чудо-растение было посажено.



Что еще полезного?