Приготовление кураги представляет собою сушку абрикосового плода. Различают несколько видов кураги, которые зависят от способа их приготовления, сорта и разновидности абрикоса:
Кейса. Плод абрикоса, из которого вынимают косточки без повреждения целостности его мякоти.
Курага. Перед сушкой плод абрикоса разрезается на две одинаковые части.
Урюк. Представляет собою сорта абрикоса с мелкими плодами, которые подвергаются сушки без выемки косточки.
О пользе и вреде кураги для организма человека пойдет речь в этой статье.
Курага — состав
В 100 гр. мякоти абрикоса содержится:
| Пищевая ценность | ||
| Наименование | Количество | Суточная потребность |
| Калории | 50 ккал | 2.5% |
| Углеводы | 11 г | 8.5% |
| Белки | 1.4 г | 2.5% |
| Жиры | 0,4 г | 1% |
| Холестерин | 0 мг | 0% |
| Пищевые Волокна | 2 г | 5% |
| Витамины | ||
| Фолиевая кислота | 9 мкг | 2% |
| Ниацин | 0.600 мг | 4% |
| Пантотеновая кислота | 0.240 мг | 5% |
| Пиридоксин | 0.054 мг | 5% |
| Рибофлавин | 0.040 мг | 3% |
| Тиамин | 0,030 мг | 2.5% |
| Витамин А | 1926 МЕ | 64% |
| Витамин С | 10 мг | 16% |
| Витамин Е | 0 мг | 0% |
| Витамин К | 3.3 мкг | 3% |
| Электролиты | ||
| Натрий | 1 мг | 0% |
| Калий | 259 мг | 5.5% |
| Минералы | ||
| Кальций | 13 мг | 1.3% |
| Железо | 0.39 мг | 5% |
| Магний | 10 мг | 2.5% |
| Марганец | 0.077 мг | 3% |
| Фосфор | 23 мг | 3% |
| Цинк | 0,2 мг | 2% |
Курага - 11 полезных свойств
-
Лечение анемии
Курага является хорошим источником железа. Этот химический элемент используется для лечения и снятия последствий анемии. Ведь именно он принимает активное участие в процессе образования гемоглобина. Поэтому людям с таким заболеванием рекомендуется включить курагу в ежедневный рацион питания.
-
Профилактика запора
В мякоти сушеного абрикоса содержится достаточное количество пектина и клетчатки, которые обладают слабительным эффектом. Систематическое употребление кураги является отличным профилактическим средством при запорах. Кроме того при таких дисфункциях пектин и клетчатка способствуют нормализации уровня воды в организме.
-
Нормализация пищеварительных процессов
Микроэлементы, которые содержатся в сушеных абрикосах, способствуют нормализации работы пищеварительных органов, и активизирует пищеварение. Также щелочь кураги вступает в реакцию с желудочными кислотами и в результате нормализуется кислотный баланс.
-
Устранение лихорадки
Для облегчения симптомов лихорадки рекомендуется съесть немного кураги. Также можно приготовить напиток из кураги, меда и воды. Он не только облегчит состояние человека при лихорадке, но и способен утолить жажду.
-
Улучшение состояние кожи
Сок абрикосов применяется для облегчения состояния кожи после экземы, чесотки или при солнечных ожогах
Солнечный ожог: 18 народных средств и рецепты применения
Какие домашние средства и препараты помогут снять боль и излечить солнечный ожог. Как применять средства, что нужно делать и чего стоит избегать при различных стадиях ожога.
. Также его можно использовать для лечения акне и других заболеваний кожного покрова. Экстракт абрикоса, который входит в состав многих косметических средств, обладает отшелушивающими свойствами. В результате кожа приобретает здоровый вид, становится гладкой, чистой и шелковистой.
Это интересно: Персики: полезные свойства и противопоказания
25 полезных свойств персика и его противопоказания. В статье приведены научные факты и исследования о его пользе и потенциальный вред применения при различных заболеваниях.Читать далее... -
Полезные свойства кураги для сердца
В кураге содержится достаточное количество калия, который принимает активное участия в процессе регулировки водного баланса организма. Это способствует нормальному функционированию мышечного скелета человека и укреплению сердечных органов и систем.
-
Улучшение зрения
В состав кураги входит витамин А, который полезен для нормальной работы органов зрения. Это вещество отличается высокими антиоксидантными свойствами, за счет которых происходит поглощения свободных радикалов. Их наличие в организме приводит к возникновению мутаций в клетках и тканях глаз, в результате которых возникает высокий риск возникновения таких заболеваний, как катаракта.
-
Профилактика заболеваний дыхательных органов
Специалисты рекомендуют систематически употреблять курагу при таких болезнях органов дыхания, как астма и бронхит. Полезные вещества, которые находятся в кураге, способны облегчить или устранить их симптомы.
-
Польза кураги для женщин
Польза кураги для беременных женщин обусловлена тем, что в ней содержится множество полезных веществ и витаминов, которые могут снимать спазмы и предотвращают возникновение кровотечения. Также курага способна снимать воспалительные процессы при вагинальных заболеваниях. Также сушеные абрикосы хорошо употреблять в качестве перекуса.
-
Польза кураги для мужчин
Калий, которые поступает в организм при употреблении кураги, нормализует обменные процессы в клетках и тканях всех органов и систем. В результате это ускоряет рост и развитие мышечной массы. Кроме того, принимает активное участие в синтезе белка.
-
Нормализация кровяного давления
При нестабильном артериальном давлении рекомендуется употреблять плоды сушеного абрикоса. В них содержится калий и натрий, действие которых направлено на нормализацию уровня кровяного давления. Курагу также можно употреблять в качестве профилактики заболеваний сердца.
Курага - противопоказания
Курага – продукт, который не отличается большим количеством противопоказаний. Вредное действие сушеного абрикоса может проявляться при его чрезмерном употреблении.
Этот продукт отличается высокой пищеварительной ценностью, поэтому его не рекомендуется, есть в больших количествах людям, у которых существуют проблемы с лишним весом.
Так как сушеные плоды абрикоса обладают слабительными свойствами, не рекомендуется злоупотреблять этим продуктом. Суточная норма кураги составляет не более ста граммов. Ее нужно есть после основного приема пищи. Также стоит соблюдать меры предосторожности тем людям, у которых существуют проблемы с артериальным давлением и при наличии астмы.
