ТОП-10 вредных пищевых консервантов (Е...) и их побочные эффекты

Знаете ли вы, что ваш любимый консервированный тунец содержит множество вредных консервантов, употребление которых может привести к осложнениям? Многие продукты быстрого приготовления или готовые к употреблению из-за этого являются одними из самых вредных блюд? Консерванты добавляются в пищу, чтобы предотвратить развитие бактерий и, впоследствии, порчи продуктов, но иногда эти химические вещества могут оказаться ядовитыми, токсичными для самого человека.

Существует множество консервантов, оказывающих вредное воздействие на организм, о которых вы должны знать. Этот пост содержит информацию о 10 самых опасных консервантах.

Вредные пищевые консерванты

Будьте в курсе. Соблюдайте осторожность.

ТОП-10 самых вредных пищевых консервантов

  1. Пропилгаллат E310

    Пропилгаллат обычно используется в мясных продуктах, солениях, соусах и даже жвачках. Это вредный консервант, который может вызвать осложнения при родах и привести к повреждению печени при длительном употреблении. Он также может привести ко многим другим проблемам, включая заболевания дыхательных путей. Запрещен во многих странах.

  2. Сульфиты Е221 Е226

    Эти соединения обычно используются, чтобы сохранить сушеные, консервированные фрукты, кукурузный сироп, перец, консервированные оливки, вино и уксус. Эти соединения вызывают разнообразные побочные эффекты: учащенное сердцебиение, аллергические реакции, такие как астма и ринит. Сульфиты также вызывают боли в суставах, головную боль, могут привести к развитию рака в некоторых случаях.

  3. Бромированные масла Е443

    Эти масла используются, чтобы сохранить бутилированный сок в течение длительного периода времени. Бромированные масла используются достаточно широко и имеют потенциально опасные, серьезные побочные эффекты. Бромированные масла могут вызвать изменения в ткани сердца, почек, щитовидной железы, отеки, увеличение жировых отложений в печени и могут стать причиной развития сморщенных яичек. Многие страны настаивают на запрете бромированных масел.

  4. Пропиленгликоль Е1520 и карбоксиметилцеллюлоза Е446

    Эти два консерванта используются как регулярные добавки для мороженого. Пропиленгликоль обычно используется в качестве антифриза и для удаления краски. Это один из самых зловещих препаратов, использование которого в пищевой промышленности запрещено во многих странах. Другой консервант, упомянутый здесь, карбоксиметилцеллюлоза, стабилизатор. Обычно он используется для заправки салатов, сыра, шоколада и молока. Исследование на крысах показало, что использование карбоксиметилцеллюлозы провоцирует развитие опухоли. Депрессивное состояние и угнетение ЦНС является одним из главных побочных эффектов пропиленгликоля.

  5. Моно-глицериды, диглицериды Е471

    Эти химикаты обычно используются для сохранения продуктов, таких как торты, пироги, печенье, хлеб и арахисовое масло. Моно- и диглицериды также добавляют в такие продукты как, жареные орехи, овощи в маринаде и даже маргарин для продления срока годности. Моноглицериды регулярно включается в список плохих или вредных жиров.

  6. Нитрат натрия Е251

    Это еще один вредный пищевой консервант использовался для сохранения мяса. Нитрат натрия добавляется в большинство видов мясных продуктов, таких как бекон, ветчина и сосиски. Эта соль азотной кислоты является очень опасным для организма веществом и может привести к раку желудка. Европейские страны, такие как Норвегия и Германия запретили использование нитрата натрия в качестве консерванта пищевых продуктов (6).

  7. Малеинового гидразида

    Этот консервант обычно добавляют в картофель, чтобы сохранить его от прорастания. Это известный химический ингибитор, который может привести к развитию ракового заболевания.

  8. Бромат калия Е924а

    Это наиболее часто используемый консервант для белой муки и хлеба. Он может вызвать понос и нарушение обмена веществ. Также вызывает онкологические заболевания.

  9. Лимонная кислота (произведенная с использованием серной кислоты) Е330

    Лимонная кислота является важным питательным веществом, которое находится в избытке в большинстве цитрусовых. Однако, лимонная кислота, синтезированная с помощью серной кислоты, является весьма вредной и может привести к аллергическим реакциям. Этот продукт опасен для тех, кто склонен к аллергии. Альтернативой этого консерванта может быть натуральная лимонная кислота, полученная из цитрусовых.

  10. Бензоат натрия Е211

    Эти консерванты обычно добавляют в соленья, маргарин, фруктовые пюре и соки. Бензоаты могут вызывать аллергию и даже привести к повреждению мозга.

Эти пищевые консерванты увеличивают срок хранения продуктов питания в продуктовых магазинах, но производители не учитывают влияние консервантов на здоровье человека. Теперь, когда вы знаете о вредном влиянии пищевых консервантов и их название, не забудьте тщательно проверить ингредиенты в составе продукта, который вы собираетесь приобрести.

Если вы хотите узнать о вредном воздействии других консервантов, напишите его название в комментарии под статьей.




Что еще полезного?