Овощ таро — 14 полезных свойств и применение

Корнеплод, который называется таро (или арби), происходит из Индии и Малайзии, где может расти и во влажном, и в сухом климате. Корни растения имеют белый цвет. А листья сердцевидной формы отличаются характерным ореховым вкусом. В хинди это растение называют «арби». В некоторых других странах растение имеет свое оригинальное название. Овощ таро обладает целым рядом полезных свойств, благодаря чему используется для лечения многих заболеваний.

Полезные свойства овоща таро

Состав овоща таро

Энергетическая ценность на 100 г. – 112 ккал. Углеводов в таро – 20%, белка – 3%, а жиров менее одного процента. Этот овощ не содержит холестерина. Витаминов в таро очень много. Это фолаты, ниацин, тиамин, а также витамины А, С, Е, К. Также в продукте 12% калия и 11 мг натрия. Из полезных минералов в таро много меди и магния.

Овощ таро — 14 полезных свойств

Рассмотрим подробнее полезные свойства этого корнеплода.

  1. Снижает утомляемость

    Заряжает организм энергией

    Благодаря этой особенности корень таро используют спортсмены, чтобы долгое время оставаться энергичными. Такая польза обусловлена низким гликемическим индексом продукта, что очень важно для людей, занимающихся спортом.

  2. Овощ тарро помогает в снижении веса

    Снижение веса

    Корень таро будет очень полезен, для людей, желающих избавиться от лишнего веса. Все благодаря низкой калорийности овоща. Одна порция вареного таро содержит всего 187 ккал.

  3. Улучшает процессы пищеварения

    Улучшение работы пищеварительной системы

    Благодаря высокому содержанию клетчатки, которая необходима для хорошего пищеварения, таро также будет ускорять снижение веса. Все это в сочетании с низкой калорийностью принесет неплохой эффект, так как наличие клетчатки продлевает ощущение сытости и позволяет меньше съесть.

  4. Очищает желудок

    Улучшение работы пищеварительной системы

    Продукты, содержащие много клетчатки, способны стимулировать процесс пищеварения. А это способствует выведению шлаков и предотвращает их повторное появление.

  5. Польза для сердца

    Улучшение работы сердечно-сосудистой системы

    Одна чашка овоща таро содержит 0,1 г жира и холестерина. Употребление такой пищи – отличная профилактика атеросклероза. Регулярно употребляя в пищу таро, вы можете не беспокоиться о тех, проблемах, которые приносит жирная пища. Вы будете меньше подвержены заболеваниям сердца и почек. Кроме того, в порции этого овоща содержится пятая часть суточной нормы витамина Е, который важен для предотвращения сердечного приступа.

  6. Гипертония

    Нормализация давления

    Гипертония – это высокое кровяное давление. Эта проблема чаще всего касается людей среднего и пожилого возраста. Для ее предотвращения необходимо употреблять в пищу продукты с низким содержанием жиров и натрия. В одной чашке таро всего 20 мг натрия. Поэтому его частое употребление может уберечь от отеков и заболеваний почек.

  7. Таро хороший источник антиоксидантов

    Источник антиоксидантов

    Овощ таро содержит много витамина С. В одной чашке содержится 11% суточной нормы этого витамина. При этом он действует как антиоксидант, выводя токсины и очищая организм.

  8. Повышает иммунитет

    Помощь иммунной системе

    Витамин С, содержащийся в этом продукте, способствует повышению иммунитета, а также активизирует восстановительные функции организма.

  9. Низкий гликемический индекс продукта

    Профилактика диабета

    Этот овощ имеет низкий гликемический индекс. Это свойство способствует медленному расщеплению глюкозы в печени, что способствует потере веса и снижению в крови уровня сахара. Такое свойство обеспечивает более длительный заряд энергии в течение дня.

  10. Антивозрастной эффект

    Замедление старения

    Этот питательный овощ имеет в своем составе витамины А, В, С. А также такие минералы, как медь, марганец, магний, цинк, железо и калий. Все эти компоненты являются отличными антиоксидантами, которые не только защищают от болезней, но и замедляют процессы старения в организме. Кроме того, в таро содержится много белка и глютена. А вот холестерина и натрия здесь очень мало.

  11. Борется с раком

    Профилактика развития онкологических заболеваний

    Овощ таро отличается очень высоким содержанием витамина А (примерно 160% суточной нормы). Кроме того, в листьях и корнях растения находятся полифенолы, которые являются отличными антиоксидантами, способными защитить организм даже от рака.

  12. Здоровье мышц

    Мышцы

    Таро содержит магний и витамин Е, которые способны защитить от сердечных болезней и рака. Кроме того, это помогает поддерживать в норме кровяное давление и уровень содержания воды в организме. Магний, имеющийся в корнях растения, также очень полезен для здоровья мышц, костей и нервной системы человека.

  13. Омега-3 и аминокислоты

    Источник антиоксидантов

    Корень таро содержит около 17 различных аминокислот, которые оказывают положительное воздействие на здоровье. А высокое содержание омега-3 и омега-6 помогает поддерживать здоровье сердца и сосудов, а также предотвратить раки и другие опасные болезни.

  14. Применение в кулинарии

    Улучшение работы пищеварительной системы

    Корни и листья растения имеют очень приятный аромат. Корни придают блюдам ореховый привкус, а листья по вкусу напоминают капусту. Корни растения используют для приготовления карри, чипсов, тортов. Также их можно варить, тушить, жарить и делать из них пюре.




Что еще полезного?