12 полезных свойств Авокадо. Чем полезно авокадо и какие противопоказания.

Чем полезно Авокадо?

Высокое и вечнозеленое растение, дающее достаточно крупные плоды, имеющие форму груши, шара или овала не что иное, как авокадо. В Мексике, которая считается родиной авокадо плоды так и называют «аллигаторова груша». Плоды авокадо покрывает достаточно жесткая кожура темно-зеленого или черного цвета, а мякоть внутри имеет зеленоватый или желтый оттенок. Вкус авокадо имеет специфический – сливочное масло с зеленью и ореховым соусом. В мире насчитывается более 400 сортов авокадо, и все они обладают огромным перечнем полезных свойств, благодаря чему плоды авокадо были отмечены в Книге рекордов Гиннеса.

Авокадо можно считать по-настоящему древним фруктом. Доказательством этому служат найденные совсем недавно в гробницах мумий косточки авокадо. А наскальным рисункам с изображенным авокадо уже более 12 000 лет.

Состав

Авокадо содержит в своем составе одну из рекордных для фруктов долей жиров - 48%. Пользу плоды авокадо приносят и благодаря содержанию ценных витаминов группы В, Е, А, С, К. Много в мякоти авокадо фолиевой кислоты и мононенасыщенных жиров.  

В ста граммах авокадо содержится:

Наименование Количество Суточная потребность
Калории 160 ккал 8%
Углеводы 8.53 г 6.5%
Белки 2,0 г 3.5%
Жиры 14.66 г 48%
Пищевые волокна (клетчатка) 6.7 г 18%
Минералы
Натрий 7 мг 0.5%
Калий 485 мг 10%
Кальций 12 мг 1%
Медь 0.190 мг 21%
Железо 0.55 мг 7%
Магний 29 мг 7%
Марганец 0.142 мг 6%
Фосфор 52 мг 7%
Селен 0.4 мкг <1%
Цинк 0.64 мг 6%
Витамины
Фолаты 81 мкг 20%
Ниацин 1.738 мг 11%
Пантотеновая кислота 1.389 мг 28%
Пиридоксин 0.257 мг 20%
Рибофлавин 0.130 мг 10%
Тиамин 0.067 мг 5.5%
Витамин А 146 МЕ 5%
Витамин C 10 мг 17%
Витамин Е 2.07 мг 14%
Витамин K 21 мкг 17.5%

12 полезных свойств Авокадо

Многочисленные исследования показывают, что плоды авокадо благотворно влияют на здоровье человека. Нетрадиционная медицина уже давно оценила широкий перечень лечебных свойств этого экзотического фрукта, способного порой творить чудеса.

Интересно, что по содержанию белков авокадо может полностью заменить мясо и сыр в ежедневном рационе. А растительный жир, который входит в состав авокадо в большом количестве, способствует более эффективному усвоению питательных веществ организмом.  Например, намного больше усвоится полезных для организма каротиноидов при употреблении овощного салата с авокадо, чем аналогичного, но без авокадо.

Также стоит сказать, что авокадо не содержит вредного для сосудов холестерина и натрия, а также насыщенных жирных кислот. Такой факт является показательным для ученых еще «старой школы», которые до сих пор считают эти вещества вредными для организма.

  1. Понижение артериального давления

    Нормализация давления Благодаря достаточному содержанию калия плоды авокадо способны поддерживать в норме артериальное давление и наладить водно-солевой обмен.
  2. Улучшение работы сердечно-сосудистой системы

    Улучшение работы сердечно-сосудистой системыНенасыщенные жирные кислоты, такие как олеиновая, входящие в состав авокадо, уменьшают риск возникновения таких заболеваний сердца как инфаркт и инсульт, также атеросклероз и гипертония.
  3. Улучшение работы пищеварительной системы

    Улучшение работы пищеварительной системыКлетчатка (пищевые волокна) оказывает благотворное влияние на работу желудочно–кишечного тракта, заставляя его более эффективно перерабатывать пищу. Авокадо не обладает раздражающим эффектом, а наоборот, обволакивает пищу, что способствует заживлению язвы, лечению гастрита с пониженной кислотностью. Нерастворимые пищевые волокна плода помогают при запорах.
  4. Снижение веса

    Снижение весаДиетологи всего мира советуют употреблять авокадо всем, кто желает похудеть. Дело в том, что неперевариваемые растительные волокна, содержащиеся в авокадо, способствуют потере веса, снижению уровня сахара в крови и нормализуют обменные процессы организма. Авокадо поможет естественным путем съесть меньше калорий, что и будет составлять основу здоровое питания.
  5. Профилактика стресса

    АнтистрессПлоды авокадо содержат особое вещество - манногептулозу, которая отвечает за состояние нервной системы и способна уменьшать уровень раздражительности, а бодрость и активность, наоборот, повышать. Употребляя авокадо, вы забудете про усталость и сонливость, увеличится концентрация внимания, работоспособность и память.
  6. Нормализация кровообращения и кроветворения

    Профилактика анемииЖелезо и медь, составляющие основу минерально-витаминного комплекса авокадо, препятствуют малокровию, а рибофлавин или витамин В2 участвует в образовании эритроцитов.
  7. Укрепление иммунитета

    Помощь иммунной системе Богатый витаминно-минеральный состав авокадо способствует появлению противовирусных и противовоспалительных свойств авокадо. Плоды полезно принимать после различных операций или тяжелых инфекционных заболеваний. А людям, испытывающим тяжелые физические нагрузки, спортсменам, он жизненно необходим.
  8. Поддержание молодости кожных покровов

    Лечение кожных заболеваний Витамины и минералы способствуют омоложению кожных покровов, уменьшению воспалительных элементов, уменьшению морщин.
  9. Защита печени

    Здоровье печени Многочисленные исследования, проведенные японскими учеными, показали бесспорную пользу авокадо для печени. Что дает основания применять его для лечения заболеваний и вирусных поражений этого органа.
  10. Профилактика онкологических заболеваний

    Профилактика развития онкологических заболеваний Олеиновая кислота, содержащаяся в авокадо, способна оказывать благотворное влияние на гены, отвечающие за развитие онкологических опухолей. Некоторые исследования, проведенные на изолированных клетках, показали, что полезные вещества авокадо могут оказывать лечебный эффект при раке простаты, а также способны снижать неприятные побочные явления после проведения химиотерапии.
  11. Улучшение зрения

    Здоровье зренияПитательные вещества авокадо лютеин и зеаксантин невероятно важны для здоровья глаз. Исследования показывают, что эти вещества отвечают за снижение рисков развития катаракты и дегенерации желтого пятна, так распространенных среди пожилых людей.
  12. Улучшение состояния во время беременности

    Здоровая беременность и родыВключение авокадо в диету беременной женщине может помочь в снижении риска развития внутриутробных кровотечений. Такое свойство обеспечивается высоким содержанием витамина К, достигающим практически 20% суточной нормы в одной порции. Также благодаря витамину В6 авокадо поможет преодолеть утреннюю тошноту и недомогание во время беременности.
Плоды авокадо

Противопоказания

Следует ограничить прием авокадо следующим группам лиц:

  • кормящие женщины,
  • дети до 3-х лет.

В редких случаях авокадо может вызывать аллергическую реакцию, которая может быть слабо выражена в появлении зуда, крапивницы, першении в горле, насморке или отдышке.

Не рекомендуется употреблять незрелые плоды авокадо так как они имеют высокое содержание танина. Танин имеет горький привкус и обладает дубильным эффектом. Высокое содержание танина в пище препятствует всасыванию витаминов и микроэлементов в кишечнике.

Это интересно!

Название фрукту дали испанцы, впервые попробовавшие его. Современное название растения произошло от древнеацтекского названия этого растения — «ахуакатль».
Аборигены до сих пор считают авокадо сильнейшим афродизиаком, способным вызывать сильнейшее сексуальное влечение, поэтому в целях пожелания молодоженам большого потомства, им дарят много авокадо.
Многие относят авокадо к овощам. И действительно, внешний вид, вкус и химический состав этого чудо растения ближе к овощным культурам, но все же авокадо – это самый настоящий фрукт, произрастающий на фруктовом дереве. Стоит сказать, что авокадо относится к семейству лавровых и является прямым родственником нашей лаврушке.



Что еще полезного?