Самое неприхотливое, распространенное растение семейства астровых, известное ярко—желтыми цветками, которые постепенно превращаются в пушистые шарики с семенами. Одуванчик принято считать сорняком. С первыми лучами весеннего солнца ростки появляются в самых непредсказуемых местах, радуя насыщенной зеленью листьев. Полезные свойства корней, листьев и цветков одуванчика используют во многих областях, включая и медицинское применение.
Одуванчик — состав
100 гр. одуванчика содержат:
| Пищевая ценность | ||
| Наименование | Количество | Суточная потребность |
| Калории | 45 ккал | 2% |
| Углеводы | 9.20 г | 7% |
| Белки | 2,70 г | 5% |
| Жиры | 0,70 г | 3% |
| Холестерин | 0 мг | 0% |
| Пищевые Волокна | 3,50 г | 9% |
| Витамины | ||
| Фолиевая кислота | 27 мкг | 7% |
| Ниацин | 0.806 мг | 5% |
| Пантотеновая кислота | 0.084 мг | 1.5% |
| Пиридоксин | 0.251 мг | 19% |
| Рибофлавин | 0.260 мг | 20% |
| Тиамин | 0.190 мг | 17% |
| Витамин А | 10161 МЕ | 338% |
| Витамин С | 35 мг | 58% |
| Витамин Е | 3.44 мг | 23% |
| Витамин К | Мкг 778.4 | 649% |
| Электролиты | ||
| Натрий | 76 мг | 5% |
| Калий | 397 мг | 8% |
| Минералы | ||
| Кальций | 187 мг | 19% |
| Железо | 3.10 мг | 39% |
| Магний | 36 мг | 9% |
| Марганец | 0.342 мг | 15% |
| Фосфор | 66 мг | 9% |
| Селен | 0,5 мг | 1% |
| Цинк | 0.41 мг | 4% |
| Минералы | ||
| Каротин | 363 мкг | -- |
| Каротин-ß | Мкг 5854 | -- |
| Крипто-зеаксантин-ß | 121 мкг | -- |
| Лютеин-зеаксантин | 13610 мкг | -- |
Одуванчик — 12 полезных свойств
-
Здоровье опорно двигательного аппарата
С возрастом, часто проявляется хрупкость костей, вызываемая изменениями костной ткани свободными радикалами и нехваткой витаминов. Насыщенный кальцием и лютеолином одуванчик, способствует сохранению целостности костей, устраняя их возрастные повреждения.
-
Здоровье печени
Антиоксиданты, наполняющие зеленые листья одуванчика, способны сохранять оптимальную работу печени, поддерживая правильный отток желчи и защищая ее от негативного влияния канцерогенов, попадающих в организм. В свою очередь, оптимальный отток желчи, уменьшает скопление токсинов, снижая вероятность большинства заболеваний пищеварительного тракта.
Настоями одуванчика лечат желтуху, заболевание печени при котором желчь попадает в кровеносные сосуды, нанося вред всему организму. Настойки помогут удалению избытков желчи, улучшая общее состояние.
Это интересно: 4 мифа о очистке печени. Остерегайтесь!
Люди, занимающиеся самостоятельной очисткой печени, могут оказать существенный вред своему организму. Прислушайтесь пожалуйста к некоторым заблуждениям о очистке печени.Читать далее... -
При диабете
Люди, страдающие заболеванием сахарного диабета, используют сок одуванчика в повседневном рационе. Стимулируя выработку инсулина, он нормализует уровень показаний сахара в крови. Кроме этого, одуванчик выступает мочегонным средством, удаляя накопившиеся отложения сахара. Используя эти качества растения, можно постепенно привести уровень сахара в крови к стабильным показателям, исключив дальнейшие его скачки.
-
При расстройствах мочеиспускания
Фитотерапия определяет одуванчик, как высокоактивный диуретик, способный помогать при отложении токсинов в мочевыводящих путях и почках. Французы говорят о его цветках «pissenlit», что дословно означает «мочиться в кровать». Наряду с мочегонным свойством, листья обладают и дезинфицирующими качествами, подавляя нежелательные микроорганизмы мочеполовой системы.
-
При уходе за кожей
Молочный сок одуванчика полезен в лечении многих заболеваний кожи. Это оправдывается его бактерицидными и инсектицидными качествами, способными противостоять поражениям, вызванными не только микробными, но и инфекциями грибкового характера. Соком лечат лишай, проявления экземы, не вызывая никаких гормональных нарушений и побочных эффектов.
ВАЖНО! Применяя сок – избегайте его попадания в глаза.
Обладая мочегонным, стимулирующим, антиоксидантным свойствами, сок одуванчика используют при лечении прыщей. Особенно эффективно он действует при проблемах, возникающих в период подросткового возраста, во время гормональных изменений. Образование новых гормонов не успевает регулироваться организмом, происходит накопление некоторых токсичных образований, которые выводятся вместе с потом. Сальные железы, выделяя в подростковый период большее количество жира, забиваются остатками эпидермиса и закупоривают поры, приводя к акне. Сок растения ингибирует очаговые инфекционные образования, уменьшая признаки акне.
-
Для похудения
Состав нашей мочи содержит около 4% жира. Листья растения, способствуя мочеотделению, выводят воду из организма вместе с лишними жирами, при этом, не нанося никакого отрицательного побочного эффекта.
-
Помощь при раке
Действие свободных радикалов на наш организм способно запустить процессы образования злокачественных новообразований. Одуванчик, имея в химическом составе высокие показатели лютеолина и витамина С, помогает выводу токсинов и выступает профилактическим средством при этом заболевании.
-
Улучшение пищеварения
Высокий уровень пищевых волокон делают одуванчик полезным для правильного функционирования кишечника. Клетчатка, стимулирует работу желудка, нормализует перистальтику кишечника, помогая избавиться от запоров. Как правило, настойку одуванчика назначают детям, склонным к запорам и как средство улучшающее аппетит.
Выступая легким слабительным, растение является хорошим средством при диспепсических жалобах. Пищевые волокна одуванчика улучшают пищеварительные функции, избавляя от проблем желудочного тракта.
-
При анемии
Химический состав одуванчика отличается большим содержанием железа, протеина и витаминов группы В, являющимися составными частями гемоглобина, необходимого в формировании красных кровяных телец. Зеленые листья одуванчика помогают избавиться от проявлений анемии. Ранней весной из листьев одуванчика готовят полезные салаты, помогающие восстановить силы после зимы и усилить сопротивляемость к микробам, тем самым повышая иммунные свойства организма.
-
При высоком артериальном давлении
Стимулирование мочеиспускания помогает снизить высокие показатели АД. Многие лекарства, направленные на снижение давления, имеют мочегонное действие. Одуванчик является природным средством, дающим эффект снижения показаний давления.
-
Польза одуванчика для женщин
Научные исследования показывают, что свойства одуванчика благоприятно действуют на женское здоровье во время беременности, пополняя его необходимыми минералами, витаминами и позволяют улучшить работу кишечника. Также стоит помнить о
-
Польза одуванчика для волос
Настойками травы пользуются для лечения перхоти. Помогают они при повышенной жирности эпителия, когда кожное сало закупоривает волосяные фолликулы. Ополаскивания раствором, приготовленным из корней растения, предохраняют волосы от пересыхания, позволяя оставаться им свежими и привлекательными.
Одуванчик — противопоказания и вред для организма
Лекарственные препараты с содержанием экстрактов одуванчика могут нанести вред организму при:
- закупорке желчевыводящих путей;
- язвенной болезни;
- гастритах и колитах;
- повышенной кислотности организма.
ВАЖНО! Передозировка рекомендуемой дозы растения способна вызывать рвоту и диарею.
Интересные факты о одуванчике
В кулинарии корешками растения заменяют кофе.
Их добавляют в некоторые марки пива.
В Бельгии одуванчик валяется сельскохозяйственной культурой.
На Кавказе можно встретить цветы красного цвета, а не ярко—желтого, к которому мы привыкли.
Итальянская кухня использует растение в качестве диетического блюда.
