Чем полезен фосфор для здоровья, в каких продуктах он содержится и последствия его недостатка

Фосфор – минеральный элемент, содержащийся во всех живых организмах. Он является одним из самых важных веществ для жизнедеятельности. Основная масса фосфора входит в состав костной ткани. Целый ряд ферментативных процессов в организме осуществляется при участии фосфора.

Нехватка фосфора в организме остро сказывается на процессах жизнедеятельности. Она вызывает нарушения работы жизненно важных органов: сердца, почек, мозга, и др. О полезных свойствах фосфора и продуктах в которых он содержится пойдет речь в этой статье.

Химические свойства

Фосфор представляет собой важный химический элемент. В периодической системе он обозначен символом Р. Порядковый номер фосфора в ней – 15. В природе в чистом виде фосфор не встречается, так как это высокоактивный элемент, и он всегда вступает в реакции с другими элементами. Для выделения чистого фосфора применяются лабораторные методы. Существуют две разновидности фосфора: красный и белый.

Недостаток фосфора в организме

Для любого живого организма фосфор необходим. Фосфорные соединения – фосфаты – входят в состав фосфолипидов, из которых состоят клеточные мембраны. Фосфор содержится в нуклеиновых кислотах (РНК и ДНК). После кальция фосфор является самым распространенным химическим элементом для всех живых организмов.

С помощью специальных лабораторных анализов при проведении озоления тканей организма и мочи в золе всегда обнаруживается фосфор. Это говорит о важном значении фосфора для жизнедеятельности. Нехватка фосфора в организме вызывает острые нарушения в жизнедеятельности организма. Всасывание фосфора в кровь в организме человека осуществляется из кишечника. Этот процесс протекает при непременном участии кальция и витамина D.

Где содержится фосфор в организме человека

Присутствует фосфор в различных тканях и органах. Основная масса содержащегося в организме человека фосфора (около 85 %) находится в скелете и тканях зубов. Примерно 14 % этого элемента содержится в мягких тканях: мышцах, железах, нервной ткани и др. И 1 % присутствует в жидкостях – крови, лимфе, мышечной жидкости и др. Молекулы ДНК не могут быть сформированы без этого элемента. Фосфор является важным составным компонентом многих белковых соединений.

8 полезных свойств фосфора для здоровья человека

В период полового созревания достаточное потребление фосфора с пищей особенно необходимо для человека. Все этапы роста в это время сопровождаются активным выделением гормонов, которые также содержат фосфор в своём составе.

1. Фосфор полезен для зубов и костей

   

   Содержание достаточного количества фосфора обеспечивает необходимую крепость и прочность зубов и костей. В связи с этим рацион питания человека должен содержать требуемое количество фосфора. Любая нехватка или нарушение усвоения его организмом становится причиной разрушения зубной эмали и снижения достаточной твердости костяка. При недостаточном количестве фосфора в организме развиваются такие заболевания зубов и костей, как кариес и остеопороз, нарушения нормального состояния десен. Этот элемент важен для костей не меньше, чем кальций. Соотношение кальция и фосфора в организме должно быть в требуемых нормой пределах.

2. Польза для пищеварительной системы

   

   Фосфор необходим для нормального процесса пищеварения на всех его этапах. Пищеварительные гормоны и ферменты содержат фосфор в своём составе, поэтому процессы метаболизма также в определённой степени зависит он достаточного уровня фосфора. Состояние органов и тканей пищеварительной системы при нехватке фосфора нарушается, соответственно, пищеварение не происходит на требуемом уровне. Чтобы не возникало кишечных расстройств – диспепсии, запоров или диареи, организм должен содержать необходимое количество этого минерального элемента. Следовательно, здоровье пищеварительных органов также нуждается в фосфоре.

3. Помогает в работе почек

   

   Органам выделительной системы также необходим фосфор. Этот минерал способствует выведению продуктов жизнедеятельности через почки из организма. При его содействии происходит удаление продуктов метаболизма, то есть, процесс выделения осуществляется на должном уровне. Фосфор принимает участие в нормализации содержания мочевой кислоты в организме за счёт обеспечения требуемой частоты процессов мочеиспускания. Этот процесс особенно важен, так как от него зависит нормальное содержание количества жидкости в тканях и органах.

4. Полезен для мозга

   

   Для нервных тканей фосфор особенно важен. Этот элемент стимулирует мозговые функции и нервную деятельность. Высокое содержание усвояемого фосфора в рационе повышает концентрацию внимания, активизирует умственную деятельность. Нехватка же этого минерала способна вызывать расстройства нервных процессов. При этом значительно увеличивается риск таких заболеваний, как деменция, болезнь Альцгеймера, а также конгинитивные сбои.

5. Фосфор и железы

   

   Гормональный баланс в организме человека также поддерживается при участии фосфора. Он необходим для нормальной деятельности желез внутренней секреции.

6. Учавствует в переваривании пищи

   

   Жизненная энергия в организме, используя для всех процессов жизнедеятельности, вырабатывается при участии фосфора. Расщепление питательных веществ осуществляется при участии фосфора. Таким образом происходит полноценное усвоение принимаемой пищи. Это даёт бодрость и энергичность. Содержание усвояемого фосфора в продуктах питания устраняет такие нарушения, как мышечная слабость, расстройства половых функций, онемение.

7. Фосфор и обмен веществ

   

   Нормальное содержание фосфора способствует достаточному усвоению витаминов организмом человека. Витамины являются биологически активными веществами. Они участвуют в обменных процессах. Нарушение усвоения организмом витаминов вызывает множество заболеваний.

8. Необходим для укрепления мышц и тканей

   

   Также фосфор способствует синтезу протеинов. В процессе жизнедеятельности организму постоянно требуются белки для построения тканей. Кроме того, фосфор стимулирует усвоение жиров и углеводов.

В каких продуктах содержится

Рацион питания должен содержать именно достаточное для организма количество фосфора, так как избыток его так же нежелателен, как и недостаток.

Чтобы восполнить фосфор в организме, стоит обратить внимание на следующие продукты:

• рыба;

• яйца;

• многие разновидности орехов;

• семена тыквы;

• семечки подсолнечника, и др.

Последствия недостатка фосфора в организме

Следовательно, на основании всего вышеизложенного можно сделать вывод о том, как важен для организма человека этот минеральный элемент. Нехватка и дефицит фосфора вызывает может привести к ряду заболеваний. К ним относятся:

• боли в костях и суставах;

• артриты;

• снижение прочности костей;

• расстройства жирового обмена, которое приводит к анорексии или ожирению;

• искривления костей (рахит);

• кариес;

• мышечные боли;

• нервные расстройства;

• и др.