Здоровье человека напрямую зависит от тех питательных веществ, которые поступают в его организм вместе с пищей. Среди полезных соединений ученые выделяют витамины группы В. Их достаточное количество в рационе дает массу преимуществ для здоровья.
Первооткрывателем водорастворимых веществ считается польский ученый Казимир Функ. В начале ХХ века биохимик даже не подозревал о том, что его исследования помогут выявить целый комплекс полезных соединений, необходимых человеку.
В природе встречается восемь витаминов группы В, каждому из которых присвоен порядковый номер и наименование. В список входят:
-
тиамин (В1);
-
рибофлавин (В2);
-
ниацин (В3);
-
пантотеновая кислота (В5);
-
пиридоксин (В6);
-
биотин (В7)
-
фолат (В9);
-
кобаламин (В12).
Указанные вещества помогают организму вырабатывать энергию и важнейшие молекулы в клетках.
Человеческое тело не способно хранить столь полезные витамины в течение длительного времени. Исключением считается только кобаламин (В12). Остальные представители нуждаются в регулярном пополнении.
Витамины группы В содержатся во многих продуктах, но в разном количестве. Ученые рассматривают в качестве источника полезных соединений ту пищу, которая включает не менее 20% от рекомендуемого суточного потребления (RDI) на порцию. Альтернативой способна выступить и та еда, в составе которой присутствует 10-19%.
Продолжите чтение и узнайте о 15 здоровых продуктах с повышенной концентрацией одного или нескольких витаминов группы В.
15 продуктов богатых содержанием витаминов группы В
-
Лосось
Лосось
Лосось - 12 полезных свойств, противопоказания и применение
11 наиболее полезных свойств рыбы лосося для организма. Специфика употребления лосося и какие существуют противопоказания. Научные исследования о влиянии рыбы на наш организм.
считается источником разнообразных органических соединений. В составе питательной рыбы встречается несколько витаминов группы В. Концентрация водорастворимых веществ в одной приготовленной порции лосося весом 3,5 унции (100 гр) выглядит следующим образом
:- Тиамин (В1) - 18% от RDI;
- Рибофлавин(В2) - 29 % от RDI;
- Ниацин (В3) - 50% от RDI;
- Пантотеновая кислота (В5) - 19% от RDI;
- Пиридоксин (В6) - 47% от RDI;
- Кобаламин (В12) – 51% от RDI;
Состав красной рыбы отличается низким содержанием ртути и большим количеством полезных полиненасыщенных омега-3 жирных кислот
Омега 3: польза для организма, 15 научных фактов
В этой статье мы подобрали пятнадцать научных фактов и исследований о пользе омега-3 и полиненасыщенных жирных кислот для здоровья организма, и при каких заболеваниях он наиболее эффективен.
, белка и селена.РЕЗЮМЕ: Лосось — красная рыба с низким содержанием ртути. Продукт богат белком и полиненасыщенными омега-3 жирными кислотами. Ученые относят его к источникам рибофлавина, ниацина, пиридоксина, кобаламина, тиамина и пантотеновой кислоты.
-
Листовая зелень
Листовая зелень относится к пищевым продуктам с высокой концентрацией фолиевой кислоты. Среди источников фолата (В9) ученые выделяют шпинат
В чем польза шпината для организма и вред?
Какие полезные вещества содержаться в шпинате и как он помогает нашему организму. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять шпинат и его химический состав.
. В 3 чашках (85 гр) сырого травянистого растения присутствует 41% витамина от рекомендуемой суточной нормы, а в 1,2 стакана (85 гр) приготовленного - 31%. Обработанные 1/2 стакана зелени коллара (85 гр) способны дать организму 20%. Витамин группы В также встречается в составе
репы
Репа — 13 невероятно полезных свойств. Польза и вред репы.
Какие полезные вещества содержаться в репе и чем она полезен для нашего организма. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять репу и кому она противопоказан. Химический состав.
. Ее приготовленная зелень в количестве 1,2 стаканов содержит 25% вещества. К пищевым продуктам с высокой концентрацией фолиевой кислоты ученые относят ромейн. В 2 стаканах (85 гр) сырого салата присутствует 29%.Не стоит забывать о том, что при нагревании некоторые фолаты способны разрушаться или переходить в воду, в которой готовится пища. Чтобы свести потерю фолиевой кислоты к минимуму, ученые рекомендуют варить зелень до тех пор, пока она не достигнет состояния между нежной и свежей .
РЕЗЮМЕ: Лучшим растительным источником фолата считается зелень, к которой относят шпинат, листовую капусту, репу, салата ромейн. Чтобы сохранить в составе названных продуктов больше фолиевой кислоты, употребляйте их в сыром виде или готовьте на пару.
-
Печень и другие субпродукты
Несмотря на невзрачный вид и отсутствие популярности, субпродукты содержат много витаминов группы В. Это касается говяжьей, свиной
Свиная печень: все о пользе и вреде
8 полезных свойств свиной печени для нашего организма и какой потенциальный вред она в себе несет. Состав печени, как правильно выбрать и с пользой приготовить.
, куриной или бараньей печени
.Одна порция говяжьей печени весом 3,5 унции (100 гр) включает в себя :
- тиамин (В1) - 12% от RDI;
- рибофлавин (В2) - 20% от RDI;
- ниацин (В3) - 87% от RDI;
- пантотеновая кислота (В5) - 69% от RDI;
- пиридоксин (В6) - 51% от RDI;
- биотин (В7) - 138% от RDI;
- фолат (В9) - 65% от RDI;
- кобаламина (В12) - 1,386% от RDI.
Это интересно: 5 фактов о пользе и вреде говяжьей печени
Чем полезна говяжья печень для нашего организма - 5 полезных свойств от употребления говяжьей печени и кому она может нанести вред и противопоказана. Какие полезные вещества содержаться в печени и кому ее рекомендуется употреблять.Читать далее...Многие не считают мясо внутренних органов достойной пищей из-за столь непривычного вкуса и внешнего вида. Но не стоит пренебрегать витаминами и полезными минералами, которые входят в состав субпродуктов. Для этого рекомендуется размолоть часть печени и смешать ее с традиционными кусочками мясного фарша. Улучшить вкусовые свойства субпродуктов помогут и многочисленные приправы, включая перец чили.
РЕЗЮМЕ: Печень и другое мясо внутренних органов содержат большое количество витаминов группы В. Чтобы субпродукты стали более аппетитными на вид и приятными на вкус, размолите их с кусочками мясного фарша или используйте в приправах.
-
Яйца
Яйца
Чем полезны куриные яйца - 15 научных фактов
В статье приведены несколько результатов научных исследований о влиянии куриных яиц на организм человек. Чем они полезны, какие существуют побочные эффекты и сколько можно употреблять?
считаются одним из главных источников биотина (В7), количество которого уступает лишь печени
. Концентрация водорастворимого витамина, распределенного между желтком и белком в одном большом яйце, составляет 33% от суточной нормы.В составе диетического блюда также содержится меньшее количество других витаминов группы В. Показатели водорастворимых соединений в одном вареном яйце весом 50 гр выглядят следующим образом :
- рибофлавин (В2) - 15% от RDI;
- пантотеновая кислота (В5) - 7% от RDI;
- биотин (В7) - 33% от RDI;
- фолат (В9) - 5% от RDI;
- кобаламин (В12) - 9% от RDI.
Не стоит забывать о том, что в сырых яичных белках встречается авидин. Белок связывается с витамином В7, предотвращая его всасывание в желудочно-кишечном тракте, что приводит к шелушению кожи, появлению мышечной боли и малокровию. В процессе приготовления яиц действие авидина ослабевает, повышается их безопасность для здоровья человека .
Удовлетворить потребность в биотине помогают не только яйца, мясо и другие продукты животного происхождения. В качестве альтернативных источников витамина группы В выступают овощи, фрукты, орехи, семена и цельные зерна, которые также содержат небольшое количество водорастворимого вещества .
Это интересно: Перепелиные яйца — польза, вред, как принимать
11 полезных свойств перепелиных яиц для нашего организма. Чем они полезны для мужчин, женщин и детей. Как их готовить и употреблять. Какой вред здоровью они могут принести?Читать далее...РЕЗЮМЕ: Яйца - основной источник биотина. Одно целое вареное яйцо способно удовлетворить потребность в витамине В7 на 1/3 от RDI.
-
Молоко
Одна чашка на 8 унций (240 мл) молока дает 26% от рекомендуемой суточной нормы рибофлавина (В2). В составе продукта встречаются и другие водорастворимые витамины, но в меньшем количестве . Их показатель равен:
- тиамин (В1) - 7% от RDI;
- пантотеновая кислота (В5)- 9% от RDI;
- кобаламин (В12) - 18% от RDI.
Ученые в ходе проведённых экспериментов не раз убеждались в том, что молоко
Молоко – 10 фактов о пользе и вреде для организма
Десять научных исследований подтверждающих пользу молока для нашего организма и пять научных исследований свидетельствующих о вреде молока. Все о полезных свойствах и противопоказаниях коровьего молока для нашего организма.
и другие молочные продукты содержат большое количество рибофлавина. Второе и третье место в таблице продуктов питания, обогащенных В2, занимает мясо и злаки
.
Это интересно: Козье молоко – 9 полезных свойств и противопоказания
Девять уникальных полезных свойств козьего молока и его противопоказания. Польза козьего молока мужчинам и женщинам, детям и пожилым людям, а так же как профилактика онкологических заболеваниях.Читать далее...Так обсервационное исследование, в котором участвовали более 36000 взрослых жителей Европы, установило способность молочных продуктов обеспечивать 22-52% рибофлавина в рационе .
Молоко, как и другие продукты животного происхождения, способно выступать в качестве источника кобаламина. Одна чашка объемом 240 мл дает организму 18% от RDI витамина В12 . Как показывают исследования, водорастворимое соединение лучше усваивается человеком именно из молока и других молочных продуктов, так как уровень его абсорбции оставляет 51-79% .
Это интересно: Соевое молоко — 8 полезных свойств и противопоказания
Соевое молоко - польза и вред: 8 уникальных полезных свойств соевого молока, а также кому оно может быть противопоказано. Польза соевого молока для мужчин и женщин.Читать далее...РЕЗЮМЕ: В одной чашке объемом 240 мл молока и других молочных продуктов содержится около трети ежедневной рекомендуемой суточной нормы рибофлавина. ученые также рассматривают эти продукты в качестве источника витамина В12.
-
Говядина
В список продуктов, богатых витаминами группы В, входит говядина
Говядина — 8 фактов о пользе и вреде для организма. Полезные свойства и противопоказания мяса говядины.
В чем польза говядины - восемь уникальных. полезных свойств говядины для нашего организма, а также какой существует потенциальный вред от ее употребления.
. Результаты обсервационного исследования, направленного на изучение привычек питания у 2000 человек в Испании, говорят о том, что мясо и мясные продукты входят в список основных источников тиамина, ниацина и пиридоксина
, а также других представителей группы В.Концентрация водорастворимых витаминов в одном ломтике стейка из филе говядины весом 3,5 унции (100 гр) выглядит следующим образом :
- тиамин (В1) - 5% от RDI;
- рибофлавин (В2) - 8% от RDI;
- ниацин (В3) - 39% от RDI;
- пантотеновая кислота (В5) - 6% от RDI;
- пиридоксин (В6) - 31% от RDI;
- кобаламин (В12) - 29% от RDI.
РЕЗЮМЕ: Говядина относится к разряду продуктов с высокой концентрацией В3, В6 и В12. Одна порция весом 3,5 унции (100 гр) способна восполнить около трети от рекомендуемой суточной нормы для каждого из указанных витаминов. В составе мяса также присутствуют и другие представители группы В, хоть и в меньшем количестве.
-
Устрицы, моллюски и мидии
Морепродукты, включая устрицы, моллюски и мидии
Мидии – польза и вред. 9 полезных свойств мидий для организма мужчин и женщин.
Все о пользе и вреде мидий - девять уникальных, полезных свойств мидий для нашего организма, а также кому они могут быть вредны и противопоказаны. Польза консервированных мидий для мужчин и женщин.
, считаются одними из основных источников витамина В12 и В2. Диетические продукты также способны восполнить показатель тиамина, ниацина и фолата в организме человека, хоть и в меньшем количестве.Вот перечень витаминов с указанной концентрацией, которые находятся в одной приготовленной порции весом 3,5 унции (100 гр)
Витамин группы В Устрицы, % от RDI Моллюски, % от RDI Голубые мидии, % от RDI Тиамин (В1) 8% 10% 20% Рибофлавин (В2) 26% 25% 25% Ниацин (В3) 18% 17% 15% Фолат (В9) 4% 7% 19% Кобаламин (В12) 400% 1,648% 400% Эти морепродукты богаты белком и некоторыми минералами, включая железо, цинк, селен и марганец. Они также пополняют организм человека необходимым количеством омега-3 жирных кислот .
РЕЗЮМЕ: Одна порция устриц, моллюсков и мидий в 4 раза превышает показатель суточной нормы для витамина В12. Состав морепродуктов отличается высоким содержанием В2. Они способны обеспечить человеческий организм тиамином, ниацином и фолатом, хоть и в меньшем количестве.
-
Бобовые
Бобовые относятся к продуктам с высоким содержанием фолата (или его синтетической формы фолиевой кислоты). Их состав также способен обеспечить небольшим количеством других витаминов группы В, включая тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновую кислоту и пиридоксин .
Стоит обратить внимание на концентрацию фолиевой кислоты в приготовленной порции некоторых бобовых, равной 1/2 стакана:
- черные бобы - 32% от RDI;
- нут (фасоль гарбанзо)
Нут – польза и вред: 8 полезных свойств нута и противопоказания
Все о пользе и вреде гороха нут для нашего здоровья - 8 уникальных полезных свойств нута для организма, а также кому он может быть противопоказан.
- 35% от RDI;- зеленые соевые бобы - 60% от RDI;
- зеленый горошек
Зеленый горошек – 11 полезных свойств. Польза и вред зеленого горошка.
Зеленый горошек - полезные свойства и противопоказания. Состав овоща - пищевая ценность, минералы и витамины. 11 полезных свойств для организма. Кому не рекомендуется употреблять зеленый горошек.
- 12% от RDI;- фасоль - 29% от RDI;
- чечевица
Чечевица – польза и вред: 12 полезных свойств и противопоказания
12 уникальных полезных свойств чечевицы и блюд из нее. Чем полезна чечевица для организма мужчины и женщины и какие существуют противопоказания к ее употреблению.
- 45% от RDI;- бобы пинто - 37% от RDI;
- жареные соевые орехи - 44% от RDI;
Приведенные выше показатели основаны на RDI 400 мкг. Беременным женщинам для снижения риска врожденных дефектов плода рекомендуется употреблять 600 мкг в день .
РЕЗЮМЕ: Большинство бобовых содержат большое количество фолата. Витамин В9 необходим не только беременным женщинам для снижения рисков врожденных дефектов плода. Водорастворимое вещество оказывает влияние на работу иммунной и сердечно-сосудистой систем человека, способствует делению клеток, росту и развитию всех тканей.
-
Курица и индейка
Курица
Польза и вред мяса курицы: 10 полезных свойств и противопоказания куриного мяса для организма
Все о пользе и вреде куриного мяса - 10 уникальных, полезных свойств курицы для нашего организма, а также кому это мясо может быть противопоказано. При каких заболеваниях полезно употреблять мясо курицы.
и индейка относятся к диетическим продуктам с высоким содержанием ниацина и пиридоксина. Ученые отмечают, что в составе белого мяса присутствует больше указанных витаминов группы В, чем в темном. Результаты проведенных исследований выглядят следующим образом:Витамин группы В Куриная грудка, % от RDI Индюшатина, % от RDI Темное мясо цыпленка, % от RDI Темное мясо курицы, % от RDI Рибофлавин (В2) 7% 8% 13% 15% Ниацин (В3) 69% 37% 33% 17% Пантотеновая кислота (В5) 10% 7% 12% 14% Пиридоксин (В6) 30% 28% 18% 19% Кобаламин (В12) 6% 7% 5% 7% Такое количество полезных веществ способна обеспечить порция приготовленной без кожи курицы или индейки весом 3,5 унции (100 гр) .
Не стоит опасаться того, что при выбрасывании жирной кожи птицы, организм лишается полезных вещей, так как большинство витаминов группы В присутствуют именно в мясе .
Это интересно: Мясо индейки — польза и вред. Чем курица полезнее индюшки?
11 уникальных, полезных свойств мяса индейки для нашего организма и кому она может быть вредна и противопоказана. Какие полезные вещества содержаться в индейки и полезнее ли она курицы?Читать далее...РЕЗЮМЕ: Белое мясо курицы и индейки выступает источником В3 и В6. В составе птицы также встречается рибофлавин, пантотеновая кислота, кобаламин, хоть и в меньшем количестве.
-
Йогурт
Повышенная концентрация рибофлавина и кобаламина присутствует и в йогурте
Йогурт — польза и вред для организма
Шесть уникальных полезных свойств йогурта для нашего организма. В чем польза йогурта при различных заболеваниях и какой потенциальный вред от его употребления существует.
. Показатель водорастворимых веществ варьируется в зависимости от бренда. Одна порция йогурта дает
:Витамин группы В Простой йогурт, % RDI на 2/3 стакана (170 гр) Ванильный йогурт, % RDI на 2/3 стакана (170 гр) Простой греческий йогурт, % RDI на 2/3 стакана (170 гр) Замороженный ванильный йогурт, % RDI на 2/3 стакана (95гр) Рибофлавин (В2) 18% 26% 36% 20% Кобаламин (В12) 26% 35% 53% 11% Выбирая в качестве источника витаминов группы В замороженный и охлажденный йогурт, не забывайте, что порция размером 2/3 чашки также содержит 3-4 чайные ложки . Наслаждайтесь продуктом в меру .
В продаже часто встречается немолочные йогурты, такие как ферментированная соя, миндаль или кокосовый йогурт. Несмотря на свое название, ученые не рассматривают эти продукты в качестве источников рибофлавина или кобаламина .
РЕЗЮМЕ: В йогурте естественным образом присутствует большое количество витаминов В2 и В12. Несмотря на их пользу, в их составе часто содержится добавленный сахар, злоупотреблять которыми не стоит. Немолочные альтернативы йогурту хоть и обладают приятным вкусом, но не рассматриваются в качестве источников рибофлавина и кобаламина.
-
Пищевые и пивные дрожжи
Пищевые и пивные дрожжи из-за своей неактивности не предназначены для приготовления хлеба. Люди зачастую обращаются к ним, чтобы повысить питательность блюда и улучшить вкус.
Дрожжи могут естественным образом содержать витамины группы В, а также обогащаться искусственно. Это чаще касается пищевых дрожжей. Если производитель добавил питательное вещество, то оно будет включено в список ингредиентов, указанных на этикетке.
Обратите внимание на показатели витаминов группы В, которые встречаются в 2-х столовых ложках дрожжей весом 15-30 гр:
Витамин Пищевые дрожжи, % от RDI Пивные дрожжи, % от RDI Тиамин (В1) 640% 80% Рибофлавин (В2) 570% 90% Ниацин (В3) 280% 50% Пантотеновая кислота (В5) 10% 6% Пиридоксин (В6) 480% 40% Фолат (В9) 60% 15% Кобаламин (В12) 130% 5% Вегетарианцы обычно используют пищевые дрожжи в качестве источника витамина В12, который сложно получить, если не употреблять в пищу продукты животного происхождения .
Орехово-сырный вкус пищевых дрожжей популяризирует продукт. Его часто используют в качестве приправы к различным блюдам.
Пивные дрожжи обладают горьковатым вкусом, который может быть улучшен за счет смешивания со смузи, заправкой для салата или супом.
Это интересно: Польза пивных дрожжей в таблетках и их вред для организма
10 полезных свойств пивных дрожжей для нашего организма. Кому полезно пить дрожжи, а кому стоило бы воздержаться, показания к применению. Опасность ГМО в дрожжах.Читать далее...РЕЗЮМЕ: Пищевые и пивные дрожжи, придающие блюду аромат и увеличивая питательность, содержат большое количество витаминов группы В. В ряде случаев производители обогащают их состав питательными веществами искусственно, включая В12.
-
Свинина
Как и в других видах мяса, в свинине
Чем полезна свинина: удивительные факты, сравнение, польза для организма человека
Статья рассказывает о пользе и вреде свинины. Рассмотрены пищевая ценность, полезные свойства, нормы потребления свинины. Приведено сравнение с другими видами мяса. Даны рекомендации по употреблению свинины.
присутствует несколько витаминов группы В. Показатель тиамина в ее составе значительно выше, чем в говядине. Отбивная из свиной корейки весом 3,5 унции (100 гр) способна дать организму следующее количество питательных веществ
:- тиамина (В1) - 69% от RDI;
- рибофлавин (В2) - 24 RDI от RDI;
- ниацин (В3) - 24% от RDI;
- пантотеновая кислота (В5) - 9% от RDI;
- пиридоксин (В6) - 27% от RDI;
- кобаламин (В12) - 14% от RDI.
Чтобы получить максимум пользы от свинины, выбирайте отрезы мяса с поясницы. Содержание жира и калорий в них намного меньше, чем в плевой части, ребрышках и беконе.
РЕЗЮМЕ: Свинина отличается высокой концентрацией тиамина, рибофлавина, ниацина и пиридоксина. При выборе мяса обращайте внимание на отрезы корейки, так как содержание жира и калорий в них, по сравнению с плечевой частью, ребрышками и беконом намного меньше.
-
Зерновые
Производители часто добавляют в сухие завтраки дополнительные витамины группы В. На их наличие укажет список ингредиентов, представленный на упаковке.
Зерновые часто обогащают тиамином, рибофлавином, ниацином, пиридоксином и фолатом (в виде синтетической фолиевой кислоты) и кобаламином. Концентрация веществ, обнаруженная в нескольких популярных брендах, выглядит следующим образом:
Витамины группы В Cheerios, % RDI на 1 чашку (28 гр) Total by General Mills,% RDI на 3/4 чашки (30 гр) Raisin Bran,% RDI на 1 чашку (59 гр) Тиамин (B1) 25% 100% 25% Рибофлавин (В2) 2% 100% 25% Ниацин (B3) 25% 100% 25% Пантотеновая кислота (B5) — 100% — Пиридоксин (B6) 25% 100% 25% Фолат (B9) 50% 100% 50% Кобаламин (B12) — 100% 25% Но не стоит забывать и о том, что в составе обогащенных хлопьев для завтрака часто присутствует большое количество сахара и рафинированного зерна. При выборе обращайте внимание на продукт, концентрация сахара и цельного зерна в котором меньше 5 гр на порцию. В качестве первого ингредиента в таких завтраках должен присутствовать овес
Овёс — 10 лечебных свойств и противопоказания
10 уникальных, полезных и лечебных свойств овса для нашего организма. Чем полезен овес для здоровья и какие существуют противопоказания к его употреблению.
или цельная пшеница.
Это интересно: Кукурузные хлопья: польза и вред, из чего делают, можно ли похудеть и как правильно выбрать
В статье приведены десять полезных свойств кукурузных хлопьев для нашего организма и кому они могут быть противопоказаны. Правда ли, что с помощью кукурузных хлопьев можно похудеть и можно ли их употреблять в период беременности.Читать далее...РЕЗЮМЕ: Зерновые завтраки часто обогащены тиамином, рибофлавином, ниацином, фолиевой кислотой, пиридоксином и кобаламином. Чтобы получить максимум пользы от продукта выбирайте хлопья, приготовленные из цельного зерна и с минимальным содержанием сахара.
-
Форель
Пресноводная рыба относится к семейству лососевых. Форель богата несколькими витаминами группы В.
Одна приготовленная порция весом 3,5 унции (100 гр) содержит следующее количество полезных веществ :
- Тиамин (B1) - 28% от RDI;
- Рибофлавин (B2) - 25% от RDI;
- Ниацин (B3) - 29% от RDI;
- Пантотеновая кислота (B5) - 22% от RDI;
- Пиридоксин (B6) - 12% от RDI;
- Кобаламин (B12) - 125% от RDI.
В составе форели не так много ртути. Рыба обладает повышенной концентрацией полиненасыщенных омега-3 жирных кислот имеет повышенный и считается отличным источником .
Это интересно: Омега-3: 12 продуктов с максимальным содержанием жирных кислот
В статье приведена таблица из двенадцати продуктов питания, которые содержат максимальное количество жирных кислот Омега-3: жирную рыбу, водоросли, продукты растительного происхождения.Читать далее...РЕЗЮМЕ: Форель отличается высокой концентрацией тиамина, рибофлавина, ниацина, пантотеновой кислоты и кобаламина. Она способна обеспечить организм достаточным количеством белка и омега 3 жирных кислот.
-
Семена подсолнечника
Семена подсолнечника - лучший растительный источник пантотеновой кислоты. Свое название витамин получил от греческого слова «pantos», что в переводе означает «везде». Питательное вещество встречается в большинстве растительных и животных продуктов, но в небольшом количестве.
Одна унция (28 гр) семян подсолнечника
Семечки подсолнуха – все о пользе и вреде
12 удивительных, полезных свойств семечек подсолнуха для нашего организма, а также какие существуют противопоказания к их употреблению. Всё о пользе и вреде семечек для нашего здоровья.
обеспечивает 20% от рекомендуемой суточной нормы для пантотеновой кислоты. Природный продукт также богат ниацином, фолатом и пиридоксином
.Концентрация пантотеновой кислоты в масле
Подсолнечное масло – 9 полезных свойств и противопоказания
9 уникальных, полезных свойств подсолнечного масла для нашего организма и кому это масло может быть противопоказано. Все о пользе и вреде употребления подсолнечного масла.
из семян подсолнечника также высока. Об этом говорят следующие показатели
:Витамины группы В Семена подсолнечника,% RDI на 1 унцию (28 гр) Масло подсолнечное,% RDI на 2 столовые ложки (32 гр) Ниацин (B3) 10% 8% Пиридоксин (B6) 11% 12% Пантотеновая кислота (B5) 20% 22% Фолат (B9) 17% 18%
Это интересно: Халва подсолнечная - 10 полезных свойств
В чем польза и вред подсолнечной халвы для организма - 10 полезных свойств и противопоказания. Как употреблять халву с пользой и как самостоятельно приготовить ее дома.Читать далее...РЕЗЮМЕ: Семена подсолнечника и масло - одни из лучших растительных источников пантотеновой кислоты.
Выводы
Употребление достаточного количества восьми комплексных витаминов B - основа здорового питания. В качестве источников ученые выделяют мясо и субпродукты, рыбу, птицу, яйца, молочные продукты, бобовые, листовую зелень, семена подсолнечника, хлопья для завтрака и пищевые дрожжи. Этот список постоянно обновляется.
Дефицит витаминов группы В влияет на обмен веществ, вызывает сбой в работе нервной, иммунной систем, замедляет регенерацию клеток.
