Глутатион что такое и чем полезен для организма

Глутатион часто называют «матерью всех антиоксидантов» и не зря. Это вещество вырабатывается и используется каждой клеткой организма. Повышение уровня глутатиона имеет ряд полезных свойств для организма.

Данная статья посвящена разбору этого антиоксиданта. Будут описаны его свойства, преимущества и даны советы о том, как увеличить его содержание в организме и поддерживать баланс.

Что такое глутатион?

Глутатион относится к мета-антиоксидантам. Он обладает способностью бороться с окислительным стрессом, нейтрализуя токсичные для организма свободные радикалы. По химическому строению глутатион является трипептидом, который состоит из 3 аминокислот:

  • глутамат;

  • цистеин;

  • глицин.

Каждая из приведенных аминокислот играет важную роль в организме. Объединившись в одно соединение под названием «глутатион», имея в составе серосодержащий цистеин, эти вещества обладают мощным антиоксидантным действием, нейтрализуя свободные радикалы, токсичные лекарства и тяжелые металлы. Этот дезинтоксикационный эффект позволяет защищать клетки, ткани и органы от заболеваний и нарушения функций.

Глутатион обладает похожими свойствами с другими антиоксидантами – витамином С  Витамин С: 7 полезных свойств для организма. Научные факты и мифы. Витамин С: 7 полезных свойств для организма. Научные факты и мифы. В статье приведены результаты научных исследований о влиянии витамина С на организм человека. Подтвержденные и недоказанные факты о пользе витамина С. и витамином Е  Чем полезен витамин Е? 16 полезных свойств для организма. Чем полезен витамин Е? 16 полезных свойств для организма. В статье вы найдете 16 уникальных полезных свойства витамина Е для нашего здоровья. Как полезно и правильно применять этот витамин для укрепления здоровья, красоты кожи и лица. . Но, в отличие от других антиоксидантов (ресвератрол или кверцетин  Что такое кверцетин, чем полезен, содержание в продуктах, применение и дозировка Что такое кверцетин, чем полезен, содержание в продуктах, применение и дозировка Кверцетин – биологическое соединение, принадлежащее к группе флавоноидов. Из статьи вы узнаете научные факты о его пользе, применения и дозировках, содержание в продуктах и противопоказания. ), организм предпочтет глутатион. Ведь ему нужен хороший строительный материал. И для поддержания здорового функционирования организм выберет глутатион. Учеными доказано, что высокое содержание глутатиона в клетках является хорошим признаком их долгого и здорового функционирования.

Преимущество глутатиона не только в том, что он связывается с поверхностью клеток. Он вырабатывается клетками самостоятельно, находится внутри их и взаимодействует с ними. Но человеческий организм не обладает большой способностью к выработке глутатиона. Каждое живое существо нуждается в этом веществе – человек, рыбы, животные, растения и даже грибы и бактерии. Он важен для устранения окислительного разрушения тканей и клеток.

Дефицит глутатиона увеличивает восприимчивость организма к окислительным процессам. Небольшой уровень окислительного стресса все же нужен организму в некоторых случаях. Но его повышенный уровень ведет к таким заболеваниям, как рак, болезни сердца, болезни Паркинсона и Альцгеймера.

Роль глутатиона в поддержании здоровья организма велика. Поэтому поддержание его высокого уровня и повышение его концентрации при низких показателях важно для предупреждения и предотвращения многих патологий.

Глутатион таблетки

Польза и вред глутатиона

Польза для организма:

  • сильный антиоксидант;

  • обладает мощным дезинтоксикационным действием;

  • поддержание работы печени;

  • повышение его концентрации помогает в предотвращении многих болезней.

Недостатки:

  • неприятный на вкус;

  • низкая абсорбция и биодоступность, поэтому рекомендовано принимать в специальных формах.

Глутатион — 23 полезных свойства для здоровья

Глутатион обладает большой пользой для организма. Перечислить все его преимущества невозможно. Прием добавок с глутатионом может быть не самым правильным способом повышения его уровня. Данный блок посвящен преимуществам действия самого вещества, а не эффектам биологических добавок.

  1. Борьба с окислительным стрессом

    Источник антиоксидантов

    Первое и главное преимущество глутатиона – снижение активных форм кислорода (АФК) в организме и борьба с окислительным стрессом. Высокий уровень свободных радикалов ведет к повреждению клеток и ДНК. Это базовый эффект, который лежит в основе остальных полезных свойств вещества. Снижая уровень окисления, можно снизить риск развития рака, воспаления, заболеваний нервной системы и ряд других патологий.

    Глутатион также способствует восстановлению других антиоксидантов, витаминов С и Е, увеличивая общую антиоксидантную силу организма.

  2. Снижение воспаления

    Профилактика воспалений

    Глутатион блокирует выработку большинства воспалительных цитокинов. При хронических заболеваниях клетки иммунитета находятся в активированном состоянии, выделяя цитокины и постоянно поддерживая воспаление на низком уровне.

    В опыте на мышах дефицит глутатиона провоцировал воспалительный процесс. Блокирование путей воспаления (MAPK и iNOS) позволило восстановить нормальный уровень антиоксиданта. Опыт доказывает тесную связь глутатиона и воспалительного процесса. Но для полного излечения необходимо устранять причину воспаления (1).

    Глутатион блокирует главные регулятор воспаления в организме - NF-κ. Это белковый комплекс, который повышает активность воспалительных продуктов.

    Например, ряд заболеваний дыхательной системы вызван сильным воспалением. Нормализация уровня глутатиона поможет предотвратить повреждение тканей (2).

    У пациентов с ревматоидным артритом  Ревматоидный артрит: симптомы и диагностика, 5 методов лечения Ревматоидный артрит: симптомы и диагностика, 5 методов лечения Каковы симптомы ревматоидного артрита у взрослых и как самостоятельно его диагностировать. Что вызывает РА, каковы осложнения, дифференциальная диагностика и 5 естественных способов его лечения. снижен уровень антиоксидантов в крови, в том числе глутатиона. При этом обнаруживается большой уровень глутатионпероксидазы – фермента, используемого глутатионом для нейтрализации свободных радикалов. Такие показатели говорят о сильном окислительном стрессе и большой потребности в глутатионе. Соответственно, целесообразно использовать добавки и диету для повышения уровня антиоксидантов.

    Вывод: глутатион – отличный помощник в устранении воспалительных процессов. Однако, для полного выздоровления необходимо бороться с причиной воспалений и заболеваний. Глутатион – сильный антиоксидант, но это не панацея.

  3. Антивозрастной эффект

    Замедление старения

    При сниженном уровне глутатиона повышается активность окислительного стресса. Он приводит к повреждениям тканей, быстрому старению и когнитивным нарушениям. Дефицит антиоксиданта влияет и на иммунную систему, снижая ее способность противостоять чужеродным агентам. Многочисленные исследования доказывают, что с возрастом количество вырабатываемого глутатиона снижается. У женщин уровень глутатиона падает с наступлением менопаузы. Меньшее его количество способствует размягчению костей и развитию остеопороза (3 , 4 ).

    Клетки, обедненные глутатионом, подвергаются быстрому повреждению и разрушению, что способствует скорому старению организма.

    Мирицетин – антиоксидантное соединение из воскового мирта, которое применяется для профилактики возрастного остеопороза. Его эффект основан на повышении уровня глутатиона (5).

    Вывод: восполнение дефицита глутатиона поможет замедлить процесс старения, предупредить развитие остеопороза и нарушения когнитивных функций (6).

  4. Сохранение психического здоровья

    Нормализация работы центральной нервной системы

    Стресс, тревога, депрессия.

    Исследования показывают, что у людей с депрессией низкий уровень глутатиона (7 , 8).

    В исследованиях на животных применение глутатиона предотвращало депрессию в условиях стресса у подопытных. Некоторые антидепрессанты работают на основе повышения уровня антиоксиданта (ксанакс повышает концентрацию глутатиона у мышей) (9 , 10).

    Нормализация уровня глутатиона поможет людям побороть тревогу и депрессию, восстановить адекватную реакцию на стресс.

    ОКР и шизофрения

    Глутатион важен не только в сохранении когнитивных свойств, предотвращении тревоги и депрессии. Его действие затрагивает и такие психические расстройства, как шизофрения, ОКР и биполярное расстройство. У пациентов с шизофренией обнаруживается низкий уровень глутатиона. NAC, повышающий уровень глутатиона в мозге, способствовал снижению выраженности симптомов шизофрении в клинических испытаниях (11).

    У больных ОКР наблюдается снижение уровня глутатиона в отдельных участках головного мозга и повышение окислительного стресса организма. Повышение концентрации глутатиона способствует снижению выраженности симптомов, повышению стрессоустойчивости, улучшению антиоксидантной защиты организма (12 , 13 , 14).

    Многие препараты для лечения биполярного расстройства основаны на повышении уровня глутатиона. Возможно, его непосредственное повышение поспособствует стабилизации настроения и снижению симптомов (15).

    Аутизм и СДВГ

    У детей с аутизмом снижен уровень глутатиона на 20-40%, цистеина, и обнаружены нарушения путей восстановления активной формы глутатиона (путь транссульфурации) (16 , 17 , 18 . 19). Для восстановления нормальной концентрации глутатиона у детей разрабатываются оральный и трансдермальный пути введения. Это позволит восполнять уровень антиоксиданта в обход нарушенных метаболических путей (20).

    У людей с СДВГ наблюдается низкий уровень глутатиона и высокая активность окислительного стресса. В исследовании детей с СДВГ пикногенол нормализовал уровень глутатиона, являясь его природным стимулятором (21 , 22 , 23).

    Используя добавки глутатиона для детей, нужно быть предельно осторожными. Многие их них обладают низкой биодоступностью и не были протестированы на детях. Наиболее безопасные вещества для повышения уровня глутатиона у детей – пикногенол, цистеин и NAC.

  5. Защита мозга

    Здоровье мозга

    Мозг использует около 20% всего энергетического ресурса организма, хотя занимает всего 2% от общей массы тела. Пока мозг сжигает энергию, в организме непрерывно образуются свободные радикалы кислорода (окислительный метаболизм). Мозг должен обезвреживать их, чтобы сохранять здоровое функционирование. Глутатион играет ключевую роль в этом процессе (24 ).

  6. Болезнь Альцгеймера

    Борьба с болезнью Альцгеймера

    Частичную роль в развитии заболевания играет окислительный стресс. Антиоксиданты могут нейтрализовать, замедлить или предупредить болезнь. Во многих исследованиях доказано, что применение витамин Е  Витамин Е — Топ-20 продуктов с высоким содержанием (таблица) Витамин Е — Топ-20 продуктов с высоким содержанием (таблица) В каких продуктах содержится наибольшее количества витамина Е? В статье приведены таблицы наибольшего содержания витамина в продуктах питания, овощах, фруктах и растительных маслах. внутрь замедляет прогрессирование болезни Альцгеймера (25).

    При заболевании в мозге накапливается ДНК-связывающий белок - TDP-43. Повышение его концентрации снижает уровень глутатиона и повышает риск его дефицита у пациентов (26). В опыте на мышах использование глутатиона способствовало снижению симптомов, улучшению памяти и уменьшению образования бляшек (27).

  7. Болезнь Паркинсона

    Борьба с болезнью Альцгеймера

    Окислительный стресс повреждает дофаминовые нейроны. На ранних стадиях заболевания у пациентов обнаруживается низкий уровень глутатиона в черной субстанции мозга. Повышение уровня глутатиона на ранних стадиях может предотвратить развитие симптомов (28).

    В исследованиях различных способов борьбы с болезнью Паркинсона, многие их них основывались на повышении концентрации глутатиона. Вещество 3,4-дигидроксибензалацетон эффективно замедляет прогрессирование заболевания путем увеличения уровня глутатиона (29).

  8. Болезнь Хантингтона

    Радостный доктор

    Причины развития заболевания – окислительный стресс и дисфункция митохондрий. Чтобы предотвратить развитие болезни, необходима антиоксидантная защита и поддержание функции митохондрий. Есть вещества, которые справляются с обеими задачами: куркумин в исследованиях улучшал функционирование митохондрий и повышал уровень глутатиона у крыс с болезнью Хантингтона (30 , 31).

    Чтобы повысить производительность мозга и предотвратить развитие когнитивных дисфункций, нужно добавить в рацион компоненты, повышающие уровень глутатиона. Выбирая определенные добавки, необходимо убедиться в их хорошей биодоступности и способности проникать через гематоэнцефалический барьер.

  9. Борьба с инфекциями

    Лечение простуды

    Организм, находящийся в состоянии окислительного стресса, очень быстро населяют разного рода вирусы и бактерии, поглощая большое количество глутатиона (32 , 33). Низкий иммунитет, провоцирующий многие заболевания (ХОБЛ, СПИД, туберкулез, грипп), связан с низким уровнем глутатиона (34).

    Истощение запасов глутатиона снижает способность иммунных клеток противостоять инфекции. NAC, увеличивающий концентрацию глутатиона, позволяет иммунным агентам бороться с патогенными микроорганизмами (35). NAC способствует снижению вирусной нагрузки и воспаления (ФНО) при ВИЧ. У пожилых больных СПИДом снижение содержания глутатиона ослабляет и без того расшатанную иммунную систему, кости и мышцы, уменьшает чувствительность к инсулину.

    В другом исследовании поддержание оптимального уровня цистеина способствовало повышению концентрации глутатиона. Иммунные клетки обрели способность эффективно бороться с инфекционными агентами. Серосодержащий цистеин – главный строительный белок глутатиона, от его содержания зависит скорость выработки этого антиоксиданта (36).

    Повышение уровня глутатиона повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям и снижает выраженность симптомов при инфекциях (37 , 38 , 39 , 40).

  10. Здоровье кишечника

    Улучшение работы пищеварительной системы

    У пациентов с СРК снижена концентрация ферментов, синтезирующих глутатион. У таких больных низкий уровень цистеина, основного компонента глутатиона.

    Важный фермент, нейтрализующий свободные радикалы, - глутатионпероксидаза. Этот фермент работает в присутствии селена. Высокое его содержание указывает на низкий уровень глутатиона и высокую активность окислительного процесса (41 , 42). Этот фермент участвует в обновлении и укреплении слизистой оболочки кишечника. У животных фермент укрепляет стенку кишечника, предотвращая истощение слизистой оболочки и образованию дыр.

    Для укрепления здоровья кишечника рекомендуется:

    • Увеличить потребление продуктов, богатых цистеином (животный белок). Растительные продукты могут вызвать нежелательные реакции, особенно при существующих проблемах с пищеварением.

    • Дополнительные строительные белки – глицин, глютамин, цистеин.

    • При низком уровне селена в крови, увеличить его потребление.

  11. Предупреждение рака

    Профилактика развития онкологических заболеваний

    Глутатион предотвращает рост и деление раковых клеток. Его снижение и увеличение окислительного стресса предрасполагает к прогрессированию рака (43).

    Ученые проследили связь между повышенным потреблением глутатиона и снижением риска развития рака полости рта и горла. Его применение может снизить побочные эффекты противораковых препаратов. Но все не так просто (44 , 45).

    Рак – очень хитрый враг. Он научился обращать свойства глутатиона в свою пользу. С одной стороны, глутатион предотвращает действие канцерогенов, его недостаток провоцирует рост раковых клеток. С другой стороны, раковые клетки могут повышать концентрацию глутатиона, защищаясь от губительного действия химиопрепаратов. Поэтому рекомендуется поддерживать баланс. Глутатион, скорее, поможет предупредить рак, чем замедлить его развитие (46).

  12. Здоровье сердца

    Улучшение работы сердечно-сосудистой системы

    Низкая активность глутатионпероксидазы, повышение окислительного стресса и снижение концентрации системного и сердечного глутатиона могут провоцировать болезни сердца (47 , 48 , 49 ).

    Главный механизм развития сердечно-сосудистых заболеваний – повышение окислительных процессов. Возможно, поэтому резистентность к инсулину , нарушение толерантности к глюкозе и диабет (3 состояния, которые вызывают окислительный стресс) сопровождаются сердечными симптомами (50 , 51).

    Глутатион может предупредить развитие сердечных патологий, снизить риск развития инфаркта и инсульта (52).

  13. Сахарный диабет

    Профилактика диабета

    Высокое содержание сахара в крови способствует снижению концентрации глутатиона и накоплению свободных радикалов. Это ведет к развитию осложнений (проблемы с сердцем, повреждение нервов, сосудов). Повышение уровня глутатиона поможет справиться с этими проблемами (53 , 54 , 55 ).

  14. Здоровье почек

    Улучшение работы почек

    В зависимости от степени активности окислительного стресса повреждение почек может носить легкий характер или развиться до полномасштабной почечной недостаточности. В исследовании крыс с повреждением функции почек от аспартама (искусственный подсластитель), NAC помог предотвратить нарушение функции почек (56 , 57).

    В исследовании 20 пациентов на гемодиализе, применение глутатиона способствовало улучшению работы почек и устранению анемии (58).

  15. Защита печени

    Улучшение работы Печени

    Глутатион способствует защите печени. Устраняет ее интоксикацию, вызванную сильным окислительным стрессом (59 , 60 , 61 ).

    При поступлении вредных веществ в организм, печень начнет вырабатывать больше глутатиона, чтобы их нейтрализовать. Однако секреция его ограничена. Как только запасы глутатиона истощаются, печень подвергается повышенному риску повреждения. Повышение концентрации глутатиона поможет защитить печень от токсичного воздействия вредных веществ (62).

  16. Уменьшение вреда зависимостей

    Радостный доктор

    Употребление наркотиков (кокаин и метамфетамины) и алкоголя повышает образование свободных радикалов. Это негативно воздействует на мозг и поведение человека. В некоторых исследованиях показано, что повышение уровня глутатиона помогает предотвратить неадекватное поведение (в том числе чрезмерный аппетит) при воздействии алкоголя и наркотиков (63 , 64 , 65 ).

    Усиленная антиоксидантная защита защищает мозг от повреждений, активно выводит токсичные вещества. Это очень важно при отказе от алкоголя и наркотиков. Длительное злоупотребление алкоголем снижает концентрацию глутатиона. Но повышение его уровня поможет защитить печень только при прекращении потребления спиртных напитков (66 , 67).

    Повышение окислительного стресса при алкоголизме ведет к повышению восприимчивости легких к инфекциям (отсюда частые пневмонии). Повышение глутатиона снижает окислительные реакции (68).

  17. Защита дыхательной системы

    Помощь при аллергии

    Низкая концентрация глутатиона вызывает воспаление и повышает риск развития астмы. Экологически вредные вещества, поступающие с вдыхаемым воздухом, способствуют снижению антиоксиданта. В опыте на мышах повышение уровня глутатиона с помощью NAC снижало проявления астмы и воспаление (69 , 70).

    Хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ) – хроническое заболевание, вызванное долговременным воздействием окислительного стресса. Частая причина – курение, длительное вдыхание токсичных паров и вредных веществ. Повышение глутатиона снижает окислительный процесс и предупреждает развитие ХОБЛ (71 , 72).

  18. Апноэ во сне

    Лечение бессонницы

    Люди, страдающие апноэ во сне, имеют низкий уровень глутатиона и высокую активность окислительного стресса. Повышение уровня антиоксиданта в исследованиях приводило к улучшению качества сна (73 , 74 , 75).

  19. Здоровье кожи

    Лечение кожных заболеваний

    Повышение глутатиона и снижение окислительного стресса способствуют эффективной борьбе с прыщами (76 , 77 , 78) и темными пятнами на коже, особенно у возрастных пациентов (79 , 80 , 81).

  20. Здоровье глаз

    Здоровье зрения

    Окислительный стресс часто лежит в основе развития глаукомы и катаракты. Повышение концентрации глутатиона ведет к защите глаз. Хотя клинические исследования, посвященные этому феномену, только ожидаются (82).

  21. Здоровая беременность

    Здоровая беременность и роды

    Низкий уровень глутатиона может способствовать депрессии у беременных и нарушению развития мозга у плода. Усиление окислительного процесса повышает риск преждевременных родов (83 , 84). Добавки для повышения уровня глутатиона должны быть прописаны врачом.

  22. Муковисцидоз

    Помощь при кашле

    Низкий уровень глутатиона способствует затруднению дыхания и повреждению легких у больных муковисцидозом. Глутатион для ингаляционного применения способствует снижению симптомов заболевания (85 , 86 , 87 , 88 , 89 , 90). Однако, необходимы дополнительные исследования для оценки действия ингаляционных форм. Потому что пероральные формы антиоксиданта имеют низкую биодоступность и не оказывают существенного влияния на течение болезни.

Побочные эффекты и противопоказания глутатиона

Помимо положительного влияния на организм, добавки глутатиона имеют ряд побочных эффектов:

  • диарея;

  • метеоризм;

  • повышение веса.

Добавки нельзя использовать беременным и кормящим женщинам. Долгосрочное использование и высокие концентрации требуют дополнительных научных испытаний.

Автор:
Logo