Витамин С — один из важнейших витаминов. Но он не вырабатывается организмом самостоятельно. Витамин С хорошо растворим в воде, содержится во многих овощах и фруктах: цитрусовых, киви, капусте, шпинате, брокколи. Норма суточного потребления составляет:
- женщинами — 75 мг,
- мужчинами – 90 мг .
Несмотря на обилие натуральных продуктов, содержащих витамин, многие активно пользуются добавками для восполнения его в организме. Ниже приведены 7 научно доказанных фактов о пользе приема витамина С.
7 полезных свойств витамина С
-
Витамин С отличный антиоксидант
Витамин С относится к эффективным антиоксидантам, которые укрепляют общий иммунитет организма. Антиоксиданты – молекулы, которые помогают иммунной системе бороться с окислительными процессами. Их механизм действия заключается в защите клеток от свободных радикалов. Накопление свободных радикалов ведет к окислительному стрессу. Такое состояние – ключевое звено патогенеза многих хронических болезней .
Согласно исследованиям, ежедневный прием витамина С повышает уровень антиоксидантов в крови на 30%. Это повышает способность организма бороться с воспалением .
РЕЗЮМЕ: Витамин С обладает сильными антиоксидантными свойствами, помогая организму в противостоянии хроническим заболеваниям (таким, как болезни сердца).
-
Витамина С снижает артериальное давление
Около трети жителей Америки страдает артериальной гипертонией . Повышенное артериальное давление увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Именно сердечно-сосудистая патология стоит на первом месте в списке причин смерти .
По результатам научных исследований, прием витамина С снижает давление у людей с гипертонической болезнью и без нее. Проводились опыты на животных, которые наглядно продемонстрировали снятие спазма артерий и снижение давления при введении добавок с витамином С .
Проанализировано 29 здоровых людей, которым предлагали к приему добавки с витамином С. В ходе анализа выявлено снижение систолического давления (верхнее значение) на 3,84 мм.рт.ст. Диастолическое давление (нижнее значение) снижалось на 1,48 мм.рт.ст. При гипертонической болезни показатели выше. Систолическое давление снизилось у гипертоников на 4,85 мм.рт.ст., а диастолическое – на 1,67 мм.рт.ст. в среднем .
Результаты проведенных исследований выглядят впечатляющими, но остается неясна продолжительность эффекта. Важно помнить, что артериальная гипертония требует комплексного медикаментозного лечения. Пациентам не следует полагаться только на прием витамина С.
РЕЗЮМЕ: Путем исследований доказано – витамин С снижает как нормальные показатели артериального давления, так и патологически высокие.
-
Витамин С полезен для сердца
Из всех причин смерти первое место в мире занимает сердечно-сосудистая патология . Существуют факторы риска, повышающие предрасположенность к данным заболеваниям. Из них выделяют повышение артериального давления, низкий уровень ЛПВП (антиатерогенный – «хороший» холестерин), высокий уровень ЛПНП (атерогенный – «плохой» холестерин) и триглицеридов. Витамин С способствует снижению этих факторов риска, что также снижает риск развития сердечной патологии.
Это интересно: 11 продуктов с самым высоким холестерином
В статье приведены продукты содержащие высокий холестерин. Как холестерин воздействует на здоровье. Какие продукты с холестерином полезных для здоровья, а какие продукты стоит исключить из своего рациона.Читать далее...Проведено несколько интересных научных исследований. Анализ из 9 научных опытов с участием 293 172 добровольцев показал следующие результаты. Через 10 лет у группы людей, принимавших не менее 700 мг витамина С в сутки, риск развития сердечных заболеваний снизился на 25% . Не менее интересный вывод из 15 исследований говорит о том, что у пациентов, получавших витамин С только из пищи, риск сердечно-сосудистых осложнений был еще ниже. Но исследователи выявили и недостатки – они не могли контролировать рацион питания испытуемых. Поэтому неясно, выявленные результаты – действие только витамина С или также и режима питания .
Также было проанализировано 13 лабораторных исследований на влияние приема витамина С на уровень факторов риска. Было выявлено, что прием минимум 500 мг в сутки снижал ЛПНП («плохой» холестерин) на 7,9 мг/дл, а триглицериды – на 20,1 мг/дл .
Исходя из испытаний ясно, что прием хотя бы 500 мг витамина С в сутки снижает риск сердечно-сосудистых осложнений. Но, если человек уже придерживается диеты с высоким содержанием витамина, дополнительный его прием в виде добавок не обязателен.
РЕЗЮМЕ: Прием витамина С влияет на снижение факторов риска сердечных патологий, в том числе и показателей (ЛПНП и триглицеридов).
-
Сохранение когнитивных функций
Деменция – собирательный термин, характеризующий снижение когнитивных функций головного мозга (память, мышление). Деменцией страдает более 35 миллионов людей, чаще пожилого возраста .
Согласно исследованиям, развитию деменции способствуют окислительные и воспалительные процессы центральной нервной системы – периферических нервов, головного, спинного мозга – и приближенных структур (например, позвоночника) . Недостаточность витамина С обеспечивает снижение памяти и мышления . Анализ некоторых испытаний показал, что у пациентов с деменцией снижен уровень аскорбиновой кислоты в крови .
Известно, что мышление и память слабеют с возрастом. Прием большого количества витамина С способствует сохранению когнитивных функций спустя много лет . Употребление его оказывает положительное влияние на предотвращения слабоумия. Однако для изучения полного спектра действий витамина С на здоровье нервной системы требуется больше опытов и исследований .
РЕЗЮМЕ: Недостаточность витамина С ведет к снижению памяти и мышления. Ежедневный прием оказывает положительное влияние и защищает человека от когнитивных нарушений.
-
Лечебные свойствам витамин С для подагры
Подагра – один из типов болезней суставов, которым страдает около 4% населения .
Острый приступ подагры характеризуется воспалением и интенсивной, нестерпимой болью больших пальцев ног. Рецидивы часты и сопровождаются отеком и внезапной болью . Симптомы развиваются при повышении уровня мочевой кислоты в крови. Мочевая кислота – продукт жизнедеятельности организма. Когда ее уровень в крови превышает допустимый порог, она откладывается в суставах в виде кристаллов и провоцирует приступы подагры.
Путем нескольких научных анализов установлено, что витамин С способствует снижению уровня мочевой кислоты, и предотвращению развития подагрического артрита. Было исследовано 1387 мужчин. У тех, кто принимал больше витамина С, в крови обнаружена меньшая концентрация мочевой кислоты .
Следующее исследование было проведено с участием 49994 мужчин старше 20 лет. Ученые выясняли, связан ли прием витамина С с риском развития подагры. Интересно, что у испытуемых, принимавших витамин, такой риск был ниже на 44% . Другой анализ 13 испытаний выявил, что потребление витамина С в течение месяца снижает уровень мочевой кислоты в крови по сравнению с плацебо . Несмотря на представленные исследования, требуются дополнительные данные о влиянии витамина С на развитие и течение подагры.
РЕЗЮМЕ: Употребление добавок и продуктов, богатых витамином С, способствует снижению концентрации мочевой кислоты в крови, что уменьшает риск появления подагры.
-
Витамин С улучшает усвоение железа
Железо – важный элемент для работы организма. Железо входит в состав красных кровяных телец и участвует в переносе молекул кислорода с кровью к органам и тканям.
Прием витамина С улучшает усвоение железа. Помогает организму в переработке трудноусваиваемого железа, (например, из растительной пищи), делая его более легким для усвоения . Это свойство актуально для людей, отказавшихся от употребления мясных изделий. Ведь мясо – основной источник железа. Прием даже 100 мг витамина С в сутки повышает усвоение железа на 67% . Результат – снижение риска развития анемии у людей, склонных к дефициту железа в организме.
Проведенное исследования 65 детей с легкой степенью железодефицитной анемии показало, что прием витамина С улучшал лечение болезни . Поэтому людям, страдающим дефицитом железа, прием витамина С поможет лучше усваивать этот элемент и поднять его концентрацию в крови.
РЕЗЮМЕ: Употребление витамина С облегчает усвоение железа из растительных продуктов, снижает риск развития железодефицитной анемии.
-
Польза витамина С для иммунитета
Одна из первых причин, толкающих людей на употребление витамина С, — повышение их иммунитета. Витамин С принимает активное участие в работе иммунной системы. Он повышает выработку лейкоцитов (в частности, лимфоцитов и фагоцитов), повышая борьбу с инфекционными агентами . Витамин С участвует в защите белых кровяных телец от действия свободных радикалов, повышая эффективность их работы. Витамин С – важная составляющая кожного барьера. Он проникает в клетки кожи и воздействует как антиоксидант, укрепляя защитные свойства кожного покрова .
Это интересно: ТОП-15 продуктов, повышающих иммунитет
Какие продукты стоит употреблять чтобы повысить свой иммунитет в период простуды и гриппа? В статье вы найдете 15 полезных продуктов которые смогут укрепить ваш иммунитет.Читать далее...Прием аскорбиновой кислоты способствует ускорению заживления ран . Недостаточность витамина С ведет к проблемам со здоровьем. У людей, заболевших пневмонией, обнаруживается низкий уровень аскорбиновой кислоты. Ее прием способствует ускорению процессов выздоровления .
РЕЗЮМЕ: Витамин С повышает эффективное действие лейкоцитов, повышает иммунитет, ускоряет заживление ран и улучшает барьерные функции кожи.
Недоказанные свойства витамина С
Кроме научно доказанных свойств аскорбиновая кислота обладает еще целым рядом преимуществ, которые пока не получили научного обоснования. Вот некоторые из них:
-
Витамин с и лечение простуды
Доказано, что прием витамина С снижает тяжесть проявления простуда на 8% у взрослых и на 14% у детей. Но предотвратить ее развитие он неспособен .
Это интересно: Влияет ли витамин С на простуду?
Полезно ли употребление больших доз витамина С для лечения и профилактики простудных заболеваний и гриппа? В статье вы найдете результаты научных исследований и выводы по этому вопросу.Читать далее... -
Снижение риска развития рака
Есть догадки о снижении риска развития рака с приемом витамина С. Однако много испытаний доказывает независимость развития рака от потребления аскорбиновой кислоты .
-
Полезность витамина С при глазных заболеваниях
Прием витамина С, по мнению некоторых ученых, снижает риск развития катаракты и возрастных изменений желтого пятна. Но по другим исследованиям, витамин никак не влияет на профилактику возникновения болезней органов зрения, а даже наоборот – способствует .
-
Помощи при отравлениях свинцом
Убедительных данных, способных доказать данное утверждение, нет. Хотя у людей с симптомами свинцовой интоксикации выявлен сниженный уровень витамина С .
РЕЗЮМЕ: Витамин С обладает многими замечательными свойствами, имеющими научную доказанность. Существует еще много мнений о его пользе, требующих дополнительных исследований.
Заключение
Витамин С (аскорбиновая кислота) – водорастворимый витамин, который не вырабатывается организмом самостоятельно. Его получают из продуктов питания (клубника, сладкий перец, цитрусовые, киви, брокколи) или из специальных пищевых добавок.
Употребление витамина С очень полезно для здорового организма. Он проявляет антиоксидантные свойства, защищая клетки от окисления свободными радикалами. Аскорбиновая кислота способствует снижению артериального давления, уровня «плохого» холестерина и
триглицеридов
Как быстро снизить триглицериды крови - способы, советы, эффективность
Что такое триглицериды и какую роль они играют в организме. Правильные уровни и способы понижения триглицеридов крови с помощью медицинских и народных средств
. Способствует расслаблению спазмированных сосудов. Эти процессы значительно снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин С повышает иммунитет, снижает время выздоровления и заживления ран. Предотвращает дефицит железа, контролирует концентрацию мочевой кислоты в крови.
Кроме доказанных преимуществ есть и недоказанные. В любом случае, ежедневный прием витамина С – обязательно для поддержания здоровья. Для этого можно повысить потребление продуктов, богатых витамином С. Можно принимать пищевые добавки с аскорбиновой кислотой.
