Витамина В12 — 9 фактов о пользе для организма

Оглавление статьи


Витамины В12 представляют собой группу биологических веществ, содержащих кобальт. Эти активные элементы именуются кобаламинами. В фармацевтике его также называют внешним фактором Касла, что говорит о способности улучшать процессы кровообращения.

Продукты питания в состав которых входит витамин в12:

  • рыба (морской окунь, сардина, форель, кета, сельдь);
  • творог с низким процентом жирности, молоко, сыр, обезжиренная сметана;

  • моллюски;

  • сырые дрожжи;

  • мясо (баранина, кролик, говядина);

  • печень.

Читайте также: 12 продуктов с максимальным содержанием витамина В12 Топ-12 продуктов с высоким содержанием витамина B12 Топ-12 продуктов с высоким содержанием витамина B12 В статье приведен список двенадцати продуктов, содержащих витамин В12. Как изменить свой рацион, чтобы увеличить поступление достаточного количества витамина В12 и стоит ли покупать добавки.

Кроме того, что витамин может содержаться в продуктах питания, его также можно приобрести в виде таблеток или растворов для инъекций.

Регулярный прием витамина В12 оказывает существенный эффект улучшения функционирования нервных клеток.

Рекомендуемой дозой для применения взрослыми людьми считается 2,4 мкг в сутки. Беременным и кормящим грудью женщинам разрешен прием витамина в большем количестве. Конкретную дозировку при этом необходимо уточнять у акушера-гинеколога или педиатра.

Неоспоримая польза витамина в12 заключается в том, что, компоненты препарата позволяют стимулировать естественные физиологические процессы организма. Они помогают улучшить память, повысить энергию, предотвратить опасность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Рассмотрим ряд научно-доказанных преимуществ, говорящих о неоспоримой пользе витамина B12:

Витамин В12

Витамин В12 — 9 полезных свойств для организма

  1. Способствует образованию и росту количества красных кровяных телец

    Кровь

    Различные методы лабораторных исследований крови показали, что дефицит B12 провоцирует замедление образования эритроцитов (2).

    Плохо насыщенные витамином кровяные тельца увеличиваются в размере и меняют форму с круглой на овальную. В таком виде они не способны участвовать в процессе кровообращения должным образом. Последствием нарушения процесса их перемещения является развитие мегалобластной анемии (2). Из-за кислородного голодания клетки внутренних органов перестают функционировать в привычном режиме, а человек с подобными нарушениями начинает страдать от проявлений длительной слабости, быстрой утомляемости и частых головокружений.

    Отсутствие необходимой концентрации витамина в крови вызывает изменение внешнего вида эритроцитов, что приводит к затруднению их свободного перемещения. Следствием этого является нарушения в системе кровообращения и развитие мегалобластной анемии.

  2. Предотвращает риск развития патологий плода

    Здоровая беременность и роды

    Нормальные показатели витамина в крови женщин уже на ранних сроках беременности значительно снижают опасность развития каких-либо патологий у плода. Витамин в12 полезен беременным женщинам, ведь формирующиеся у ребенка в утробе, нервная система и полушария головного мозга постоянно требуют от материнского организма поддержание адекватного уровня витамина. А его дефицит, особенно в первом триместре, может спровоцировать не только появление врожденной патологии, но и угрозу прерывания беременности (3). О необходимости приема, способе и дозировке необходимо уточнять у акушера-гинеколога.

    Проведенное специалистами исследование показало, что содержание в крови женщин витамина меньше, чем 250 мг/дл создает в три раза превышающую опасность появления ребенка с врожденной патологией, чем у представительниц, имеющих достаточную для организма концентрацию (4).

    У женщин, страдающих дефицитом витамина с показателями менее 150 мг/дл подобный риск возрастает в пять раз, а женщинам с его содержанием в 400 мг/дл в крови подобная опасность не угрожает (4).

    Поддержание и восполнение при необходимости адекватного количества витамина в крови имеет огромное значение для женщин, находящихся в ожидании малыша. Такой подход позволяет избежать развитие врожденных дефектов, прежде всего патологий, связанных с нормальной работой головного и спинного мозга.

  3. Используется в качестве профилактического лечения остеопороза

    Помощь при артрите

    С целью проведения одного из исследований специалисты отобрали 2500 человек. В их число входили лишь взрослые мужчины и женщины. Результаты показали, что люди, с выявленным недостатком витамина В12, чаще страдают от заболеваний костной системы вследствие снижения минеральной плотности костей организма (5). Кости, в которых отсутствуют необходимые элементы быстрее становятся хрупкими, а значит наиболее подвержены остеопорозу и частым переломам.

    Результаты исследований, проводимых позже, также показали, что между дефицитом витамина и разрушением структуры костей, существует прямая связь. Особенно характерно развитие подобных заболеваний у женщин (6,7,8).

    Нормальный уровень B12 в крови позволяет улучшить плотность костей. Уменьшение содержания его в крови вызывает остеопороз и другие заболевания. Таким образом витамин B12 – это кобальтосодержащий элемент, который полезен как мужчинам, так и женщинам.

  4. Снижает риск возникновения макулодистрофии

    Здоровье зрения

    Под общим названием «макулодистрофия» или «дегенерация желтого пятна» в офтальмологии понимают заболевания глаз, для которых характерно поражение сетчатки и нарушение зрения.

    При регулярном приеме витамина В12 в виде таблеток или уколов этот риск можно предотвратить. При наличии определенного уровня витамина, гомоцистеин – аминокислота, провоцирующая развитие нарушений зрения, начинает снижаться, что позволяет избежать возникновение дегенерации (9,10).

    Для проведения одного из исследований привлекли 5000 женщин возраст которых составлял 40 и более лет. Одной группе участниц предложили на протяжении семи лет принимать комплекс препаратов, состоящий из витамина В6, В12 и фолиевой кислоты (11). Другая же часть женщин осуществляла прием плацебо. Результаты показали, что у женщин первой группы симптомы дегенерации желтого пятна выявлялись гораздо реже, чем у второй. В процентном соотношении соответствующий риск был снижен до 34% для всех типов состояния, и на 41% в отношении более сложных форм (11).

    Витамин в12 при регулярном употреблении помогает бороться с повышенным уровнем гомоцистеина, а его полезные свойства предотвращают развитие макулярной дегенерации.

  5. Подавляет симптомы депрессивных расстройств и улучшает настроение

    Депрессия

    Несмотря на то, что точных данных о влиянии витамина В12 на настроение человека нет, результаты научных оценок доказывают, что регулярное использование добавок с этим витамином стимулирует естественную выработку клетками мозга серотонина, так называемого гормона радости и счастья. Участвуя в воспроизводстве и увеличении уровня серотонина, витамин В12 помогает бороться с депрессией.

    Одно из исследований показало, что особенный терапевтический эффект дает единовременный прием антидепрессантов и В12. Это позволяет смягчать симптомы депрессии (12).

    Другой научный опыт показал, что снижение нормы витамина В12 в крови может привести к возрастанию двойного риска развития тяжелой формы депрессивного расстройства (13).

    Ученые установили, что содержание витамина в крови на высоком уровне, повышает шансы выздоровления от этого недуга (14).

    Препарат действительно эффективен в лечении депрессии у пациентов с пониженным уровнем витамина. Ученые не торопятся утверждать, что будет достигаться подобный положительный эффект и у людей с нормальным уровнем B12.

    Витамин В12 участвует в процессах выработки серотонина. Прием витамина в качестве добавки людьми, страдающими его дефицитом, поможет ускорить процесс выздоровления от депрессивных расстройств.

  6. Стабилизирует работу головного мозга

    Борьба с болезнью Альцгеймера

    Полезен витамин в12 и в улучшении работы головного мозга. Недостаток его содержания может вызвать потерю памяти у людей пожилого возраста, например, развитие такой распространенной сенильной деменции, как болезнь Альцгеймера.

    Поддержание адекватного уровня витамина в крови позволяет снизить риск появления атрофических изменений в головном мозге, а значит защитить от возникновения проблем с памятью.

    Данные одного из исследований по этому вопросу показали, что комбинированное употребление полиненасыщенных жирных кислот омега-3 совместно с витамином В12 людьми с ранними симптомами нарушения памяти, приводит к замедлению развития деменции (15).

    Согласно данным другого исследования незначительное снижение витамина В12 провоцирует ухудшение когнитивных функций. Поэтому добавление его в ежедневный рацион поможет избавиться от подобных последствий. Полезен в этом смысле витамин будет и тем, кто не страдает его недостатком (16).

    Независимо от наличия или отсутствия дефицита витамина В12 в крови человека, можно утверждать, что его прием оказывает благоприятный эффект на когнитивные функции головного мозга.

  7. Дарит заряд энергии

    Заряжает организм энергией

    Пищевые добавки, содержащие витамин В12 всегда пользовались особой популярностью. Витамины группы В – это вещества, играющие важную роль в процессе выработки организмом энергии (17).

    Витамин В12 относится к таким веществам, которые легко растворяются в воде, а это говорит о его неспособности задерживаться в организме на длительное время. Из-за быстрого выведения витамина через мочу или пот поддерживать его количество становится сложно (1).

    В настоящее время точная научная информация, на основе которой можно утверждать что добавки с В12 помогают повышать тонус организма, отсутствует (18).

    В случае диагностирования у человека дефицита витамина В12 отлично подойдет прием добавки. Это поможет восполнить энергетические ресурсы организма (19).

    Витамин B12 участвует в борьбе с признаками быстрой утомляемости и слабости. При наличии дефицита витамина в крови его можно восполнить приемом соответствующей добавки.

  8. Снижает гомоцистеин и улучшает работу сердечно-сосудистой системы

    Улучшение работы сердечно-сосудистой системы

    Превышающие нормальное значение показатели гомоцистеина в крови создают сильную угрозу возникновения проблем с сердцем. При обнаружении признаков дефицита витамина В12 вышеуказанная аминокислота провоцирует сбои в работе сердечно-сосудистой системы, что увеличивает риск возникновения инфаркта и ишемических болезней сердца.

    Проводимые лабораторные исследования показали результат, благодаря которому стало установлено, что регулярный прием В12 способствует снижению гомоцистеина. Это позволит уменьшить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний (20,21,22).

    Точные доказательства, имеющие научно-практическую природу, в настоящее время отсутствуют (23). Данный факт говорит о необходимости проведения дальнейших работ в этой области.

    Витамин B12 помогает снижать уровень гомоцистеина – аминокислоты, которая при повышении нормальных границ вызывает заболевания сердца. Все же точных научных подтверждений, доказывающих прямую связь между дефицитом витамина и работой сердечной мышцы, пока нет.

  9. Улучшает состояние ногтей, волос и кожи

    Красота

    Последствиями снижения адекватного уровня витамина В12 является ухудшение состояния кожных покровов, ломкость ногтей, изменения структуры волос, воспаление уголков рта (24,25).

    Прием добавок поможет исключить возникновение дерматологических проблем (26,27). Но стоит учесть, что лица, не страдающие дефицитом В12 в таком приеме не нуждаются. (28).

    Контроль показателей витамина В12 и регулярное восполнение им организма поможет справиться с кожными заболеваниями, а также восстановить прочность ногтевых пластин и волос.

Дефицит витамина В 12

На основе статических данных было установлено, что в Англии и Соединенных Штатах Америки процент пожилых людей в возрасте 60 лет и старше, страдающих дефицитом витамина составляет около 6%, 20% пограничного дефицита или низкой формы (29).

Основными причинами возникновения недостатка витамина В12, как правило, являются: отсутствие в ежедневном питании продуктов его содержащих или неспособность организма усваивать витамин.

Основные категории лиц, подверженных дефициту (1):

  • лица, принимающие сахароснижающую терапию, например, лекарственный препарат метформин и его производные;

  • лица, являющиеся строгими приверженцами вегетарианского питания;

  • лица, в анамнезе которых имеются заболевания ЖКТ (болезнь Крона, глютеновая энтеропатия);

  • лица пожилого возраста;

  • лица, с перенесенными оперативными вмешательствами в области ЖКТ, вызванные необходимостью удаления части какого-либо органа;

  • лица, принимающие препараты для лечения кислотозависимых заболеваний ЖКТ.

Важно помнить, что максимальное количество витамина В12 содержится в пищевых продуктах, имеющих животную природу. Однако усвоить витамин вследствие каких-либо причин, может не каждый организм. Для решения подобной проблемы рациональным выходом будет посещение терапевта и получение его рекомендации. Получив результаты анализов доктор сможет подобрать альтернативный метод. Назначит внутримышечные инъекции или прием таблеток внутрь.

Люди, практикующие веганское питание страдают от дефицита витамина В12 чаще, чем люди, регулярно питающиеся мясными продуктами. В молочных продуктах и злаковых культурах, он также содержится, но обогатить организм человека в должном объеме эта пища не способна.

В12 в большинстве своем содержится в продуктах животного происхождения. Поэтому одной из уязвимых групп, нуждающихся в его потреблении являются вегетарианцы. Причиной потери и снижения способности усваивать витамин могут стать следствием факторы, как: прием некоторых лекарств, заболевания ЖКТ и операционные вмешательства в отношении органов ЖКТ, нарушение кислотности желудка.

Выводы

Витамин B12 - это биологически активное вещество, способное легко усваиваться организмом. Необходимую концентрацию витамина в крови можно обеспечить с помощью приема пищевых добавок, употребления в пищу продуктов его содержащих или пройти курс внутримышечных инъекций.

В12 имеет широкий спектр действия и оказывает несомненную пользу в лечении и профилактике многих заболеваний. Он способен предотвращать риск развития остеопороза, бороться с депрессивными расстройствами, снижать риск развития патологий плода, а также улучшать состояние кожи и волос. Данный список не является исчерпывающим.

Необходимо помнить, что поддержание и контроль достаточного уровня витамина В12, является личной ответственностью каждого человека. Если по какой-то причине витамин не может быть усвоен организмом, используйте добавки и оставьте все беспокойства позади.




Что еще полезного?