Для чего нужна пищевая сода? Сфера её применения огромна. Многие думают, что это просто ингредиент для выпечки или средство, помогающее избавиться от запаха в холодильнике. На самом деле пищевая сода невероятно полезна для здоровья и незаменима в домашнем хозяйстве. Область её применения начинается с ежедневной гигиены (соду добавляют в зубную пасту и шампунь) и заканчивается её использованием в качестве лечебного средства, например при проблемах с пищеварением и даже с почками.
Перед тем как рассмотреть все удивительные лечебные свойства пищевой соды и способы её применения, следует сначала разобраться, что представляет собой это вещество.
Что такое пищевая сода?
Пищевая сода – это знакомый всем продукт, который также называется бикарбонат натрия или гидрокарбонат натрия. Химическая формула пищевой соды – NaHCO3. Она представляет собой соединение ионов натрия и бикарбонат-ионов. Это вещество, известное своими щелочными свойствами благодаря тому, что его рН равно 9.
Что такое бикарбонат натрия? Естественная форма бикарбоната натрия – это минерал накхолит, который встречается в разных местах по всему миру.
Некоторые люди путают пищевую соду и разрыхлитель. Оба этих вещества благодаря химическому составу при добавлении в тесто вызывают увеличение его объёма. Традиционно соду используют в кулинарии, чтобы придать тесту лёгкость и воздушность. При смешивании кислоты с содой образуются пузырьки, и выделяется углекислый газ, благодаря чему тесто поднимается. Отличие соды от разрыхлителя состоит в том, что в состав разрыхлителя помимо бикарбоната натрия входит одна или несколько кислых солей.
6 способов применения пищевой соды в лечебных целях
Пищевую соду применяют для лечения различных заболеваний в народной, нетрадиционной медицине. Бикарбонат натрия иногда используют в качестве пищевой добавки, поскольку при приёме внутрь он может повысить уровень бикарбоната в сыворотке крови. Бикарбонат вырабатывается почками и действует как кислотный буфер в организме.
Пищевая сода обладает следующими полезными для здоровья свойствами:
-
Профилактика рака
Дисбаланс pH в организме приводит к росту патогенных бактерий, способных повреждать ткани и органы и снижать иммунитет. Известно, что пищевая сода повышает рН кислой среды опухолей, не влияя на рН баланс здоровых тканей и крови. Научные исследования метастатического рака молочной железы у животных показали, что пероральный приём бикарбоната натрия повышает рН опухоли и ингибирует спонтанные метастазы.
-
Снижает побочные эффекты химиотерапии
Лечение рака химиотерапией может вызывать очень серьёзные побочные эффекты. Например, могут возникнуть различные заболевания полости рта и горла.
Ежедневное полоскание с пищевой содой может существенно помочь при подобных проблемах. В стакан тёплой воды добавляют ¼ чайной ложки пищевой соды, ⅛ чайной ложки морской соли и полощут рот 3 раза в день. Каждый раз заканчивать полоскание надо простой теплой водой.
-
Пищевая сода полезна при инфекциях мочевыводящих путей
По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США, инфекции мочевыводящих путей (ИМП) являются одними из наиболее распространенных инфекций. Согласно данным клиники Мэйо у женщин более высокий риск развития ИМП, чем у мужчин.
В научном исследовании, опубликованном в 2017 году, рассматривалось влияние пищевой соды на пациентов женского пола с симптомами нижних мочевых путей, с уровнем кислотности мочи pH ниже 6. После 4 недель приема соды внутрь исследователи обнаружили, что моча испытуемых была подщелачена, и был отмечен «значительный уровень положительного воздействия на симптомы».
Таким образом, пищевая сода является доступным и недорогим средством для улучшения симптомов ИМП с повышенной кислотностью мочи с незначительными побочными эффектами или вообще без них.
-
Лечебные свойства пищевой соды при простуде и гриппе
Пищевая сода – это эффективное натуральное средство для лечения простуды и гриппа. Компания Arm and Hammer ещё в 1925 году предложила следующую схему лечения содой:
½ чайной ложки пищевой соды растворяют в стакане прохладной воды. Такой раствор принимают в первый день болезни 6 раз с интервалом 2 часа. На второй день - 4 раза с одинаковыми интервалами. На третий день – 2 раза, утром и вечером. В последующие дни раствор принимают каждое утро до полного выздоровления.
-
Лечебные свойства пищевой соды для почек
Исследования показывают, что использование пищевой соды способствует улучшению здоровья почек. В клиническом исследовании, опубликованном в «Журнале американского общества нефрологов», изучалось влияние бикарбоната натрия на здоровье 134 пациентов с хроническим заболеванием почек (ХБП) и низким уровнем бикарбоната в крови.
Пациенты, принимавшие бикарбонат, хорошо его переносили и были менее склонны к быстрому прогрессированию заболевания почек. Кроме того, в группе, получавшей бикарбонат, было меньше пациентов, у которых развилась терминальная стадия почечной недостаточности (ТПН) по сравнению с контрольной группой. В целом, исследователи пришли к выводу, что бикарбонат замедляет скорость прогрессирования почечной недостаточности до ТПН и улучшает нутритивный статус у пациентов с ХБП.
-
Оказывает противогрибковое и антибактериальное действие
Доказано, что пищевая сода убивает бактерии, в том числе Streptococcus mutans (вид бактерий, вызывающих кариес). Она также эффективна против различных грибковых групп, включая дрожжи, дерматофиты и плесень, которые вызывают инфекции кожи и ногтей.
-
Полезна при проблемах с пищеварением и изжоге
Пищевая сода помогает нейтрализовать кислоту и улучшить баланс pH в организме. Её принимают внутрь при кислотном рефлюксе или изжоге. Если плохое самочувствие связано с чрезмерным употреблением кислой пищи или в целом с избытком кислоты в организме, медленное употребление раствора питьевой соды в воде помогает нейтрализовать кислоту и вернуть баланс рН к норме.
Пищевая сода настолько эффективна против изжоги, что производители лекарств включают бикарбонат натрия в составы препаратов. Сода является более экономным средством, чем аптечные лекарства от изжоги и расстройства желудка. ½ чайной ложки соды разводят в двух стаканах воды. Принимают через час после еды.
Важно иметь в виду, что употребление слишком большого количества пищевой соды может привести к увеличению производства кислоты.
Это интересно: Вредна ли пищевая сода при изжоге, как принимать и побочные эффекты
Полезно ли пить пищевую соду при изжоге? Что такое кислотный рефлюкс и изжога. Есть ли побочные эффекты от приема соды и вредно ли это? Какие дозы считаются безопасными.Читать далее... -
Уменьшение боли при язве
Пищевая сода нейтрализует желудочную кислоту, поэтому она может помочь при язве. Прием раствора соды в воде может помочь облегчить симптомы язвы. Перед лечением содой лучше проконсультироваться с врачом.
-
Применение пищевой соды при мышечных болях и усталости
В научной статье «Практические соображения в отношении загрузки бикарбоната и спортивных результатов», опубликованной в 2013 году, отмечается, что согласно исследованиям, прием бикарбоната натрия перед тренировкой (называемый загрузкой бикарбоната) может оказывать «умеренное положительное влияние» на результаты при интенсивной физической нагрузке длительностью от 1 до 7 минут. Бикарбонат натрия также может быть полезен при длительной физической активности, включающей кратковременные или продолжительные периоды высокоинтенсивных тренировок.
По словам автора статьи, доктора Луизы Мэри Берк, «следует стараться позволить спортсмену тренироваться интенсивнее, но в то же время снизить негативные побочные эффекты высокой кислотности в мышцах, чтобы уменьшить вред для мышц и улучшить спортивные результаты в долгосрочной перспективе».
Тёплая ванна с добавлением ½ стакана пищевой соды помогает нейтрализовать молочную кислоту, которая накапливается в мышцах после физических упражнений. Согласно исследованиям, приём соды внутрь уменьшает усталость после тренировок. Употребление соды перед началом тренировки может улучшить спортивные результаты. Другое небольшое клиническое исследование, в котором приняли участие 8 мужчин, показало, что употребление пищевой соды перед очередным заездом на велосипедах улучшило их показатели в спринте.
Это интересно: Пищевая сода: 11 фактов о пользе и вреде для здоровья (и как принимать)
10 способов применения пищевой соды для красоты и ухода за собой
-
Помощь при солнечных ожогах
Ванны с содой очень полезны при солнечных ожогах. В теплую (но не горячую) воду добавляют полстакана пищевой соды. Также можно потом нанести лосьон для тела, чтобы улучшить состояние кожи.
Это интересно: Солнечный ожог: 18 народных средств и рецепты применения
Какие домашние средства и препараты помогут снять боль и излечить солнечный ожог. Как применять средства, что нужно делать и чего стоит избегать при различных стадиях ожога.Читать далее... -
Смягчитель для рук
Чтобы кожа рук после мытья стала мягкой и нежной, надо смешать соду с тёплой водой и помыть руки получившейся смесью.
-
Отшелушивающее средство для лица
С помощью пищевой соды можно сделать пилинг лица. Одну чайную ложку соды разводят в половине стакана воды, втирают образовавшуюся смесь в кожу лица круговыми движениями, затем смывают водой. Этот способ не стоит использовать слишком часто, иначе может нарушиться баланс pH кожи.
-
Удаление заноз
Занозы выходят естественным путем после нескольких дней обрабатывания пищевой содой. Для этого растворяет столовую ложку пищевой соды в теплой воде. Место с занозой обрабатывают раствором соды два раза в день.
-
Уменьшение зуда
Пищевая сода помогает уменьшить дискомфорт от солнечных ожогов, аллергических высыпаний и дерматита от ядовитого плюща или ядовитого дуба. Чайную ложку соды растворяют в небольшом количестве воды, чтобы получилась паста. Её наносят на поражённые области, держат несколько минут, затем смывают водой. Процедуру повторяют в течение дня по мере необходимости.
-
Успокаивающее средство при укусе насекомого
Пасту из пищевой соды наносят на место укуса, чтобы уменьшить зуд. Для приготовления пасты чайную ложку пищевой соды растворяют в воде. Её наносят примерно три раза в день, пока укус не пройдёт.
-
Натуральный дезодорант
Чтобы сделать самостоятельно дезодорант, надо смешать чайную ложку пищевой соды с достаточным количеством воды, чтобы получилась пастообразная смесь. Ею можно обрабатывать не только подмышки, но и ноги.
Тёплая ванна для ног со столовой ложкой пищевой соды удалит бактерии и запахи и поможет предотвратить грибок на ногтях.
-
Шампунь с содой
Чайную ложку соды добавляют в шампунь при мытье волос. Пищевая сода обладает замечательными очищающими свойствами, поэтому шампунь с содой без труда отмоет грязь и масло, очистит кожу головы.
-
Чистящее средство для расчёсок
Две чайные ложки пищевой соды растворяют в чашке воды. Наносят получившуюся пасту на расчёску или щётку, затем тщательно промывают водой.
-
Зубная паста с пищевой содой
Сода способствует удалению зубного налета, поэтому её часто добавляют в зубные пасты. Если использовать постоянно только пищевую соду, со временем можно повредить эмаль, так как она обладает абразивными свойствами. Вместо этого, чтобы сохранить свежее дыхание, лучше добавить соду в зубную пасту, приготовить с ней домашнюю зубную пасту или просто чистить зубы содой несколько раз в неделю.
-
Отбеливание зубов
Чтобы зубы выглядели жемчужно-белыми, можно использовать зубную пасту домашнего приготовления. Для этого понадобится чайная ложка пищевой соды и вода. Раз в неделю пасту втирают в зубы, оставляют на пять минут, а затем полощут рот. Это отличный естественный способ отбелить зубы и убить бактерии без применения сомнительных агрессивных химических средств.
Как правильно использовать пищевую соду для лечения
Для лечения расстройства желудка принимают раствор ¼ чайной ложки пищевой соды на стакан воды. Такой раствор снижает кислотность в желудке, но следует помнить, что не всегда нарушение пищеварения вызвано избытком кислоты. Если симптомы расстройства сохраняются в течение двух недель, необходимо обратиться к врачу.
Раствор соды следует пить медленно. При лечении содой противопоказано:
-
Пить раствор, в котором пищевая сода растворилась не полностью.
-
Принимать более 3,5 чайных ложек соды в день.
-
Людям старше 60 лет – принимать более 1,5 чайной ложки соды в день.
-
Принимать максимальную дозировку более двух недель.
-
Слишком быстро выпивать раствор.
-
Принимать раствор при переедании, в противном случае есть риск разрыва желудка.
Меры предосторожности и возможные побочные эффекты
Наружное применение пищевой соды считается безвредным и нетоксичным. Употребление внутрь также безопасно, если не превышать рекомендуемую дозу. Избыток пищевой соды может нарушить кислотно-щелочной баланс в организме, что вызовет тошноту, рвоту и боль в желудке. Передозировка случается очень редко и приводит к судорогам, коме и смерти.
В пищевой соде много натрия – 1259 мг в одной чайной ложке, поэтому высокие дозы небезопасны, они могут повысить кровяное давление и вызвать отек. В тяжелых случаях нарушается кровообращение и развивается сердечная недостаточность. Употребление избыточного количества пищевой соды ведёт к дисбалансу химических элементов крови и нарушению работы сердца. Натрий усиливает выведение калия, что может привести к дефициту калия.
Противопоказаниями для приёма пищевой соды внутрь являются:
- отёки,
- заболевания печени,
- почек,
- высокое кровяное давление,
- беременность и кормление грудью.
При одновременном приёме соды и других лекарств нужна консультация врача. Если назначена диета с ограничением натрия, также необходимо перед началом лечения содой поговорить с врачом.
Не следует принимать пищевую соду в течение двух часов после приема других лекарств. Также не рекомендуется давать её детям младше шести лет, если нет назначения от педиатра.
При использовании пищевой соды в качестве лекарства, если нет улучшения в течение двух недель, рекомендуется обратиться к врачу.
Некоторые препараты могут вступать во взаимодействие с пищевой содой:
-
аспирин
Аспирин — противопоказания, вред и побочные эффекты
Лекарственный препарат «Аспирин» используется как болеутоляющее средство, но при неправильном его применении вы можете нанести вред организму. О противопоказаниях и побочных эффектах от приема аспирина читайте в этой статье.
и другие салицилаты,
- барбитураты,
- кальциевые добавки,
- кортикостероиды,
- лекарства со специальным покрытием для защиты желудка,
- литий,
- хинидин и диуретики.
Прежде чем принимать бикарбонат натрия, следует проконсультироваться с врачом, если есть проблемы со здоровьем или уже назначен приём других препаратов.
Заключение
Пищевая сода – это действительно доступное натуральное средство с бесконечно длинным списком способов применения, начиная с уборки и ухода за собой и заканчивая лечением болезней и улучшением спортивных результатов.
Как и во многом другом, в употреблении пищевой соды нужно соблюдать меру. Многие люди с её помощью борются с повышенной кислотностью желудка, но не у всех есть такая проблема, и избыток соды может увеличить кислотность.
Гидрокарбонат натрия – это щелочное соединение, которое при правильном использовании, помогает при заболеваниях почек, пищеварительной системы и мочевыводящих путей. И даже если не применять соду в лечебных целях, её можно использовать как исключительно эффективное и безопасное чистящее средство.
