Пищевая сода (натрий двууглекислый, гидрокарбонат или бикарбонат натрия) – универсальный продукт, который применяется в качестве разрыхлителя теста и чистящего средства. Но немногие знают, что он обладает лечебными свойствами и может быть полезен для здоровья как при внутреннем, так и наружном (местном) использовании.
Бикарбонат натрия — популярный пищевой ингредиент, лекарство и бытовой продукт. Благодаря способности нейтрализовать действие кислоты, он используется для избавления от расстройств желудка и
изжоги
Вредна ли пищевая сода при изжоге, как принимать и побочные эффекты
Полезно ли пить пищевую соду при изжоге? Что такое кислотный рефлюкс и изжога. Есть ли побочные эффекты от приема соды и вредно ли это? Какие дозы считаются безопасными.
.
Пищевая сода используется некоторыми производителями зубных паст для усиления борьбы с кариесом и устранения неприятного запаха. Она совместима с фтором, способна уничтожать бактерии и благотворно влияет на общее состояние зубов.
Рассматриваемый мелкокристаллический порошок широко применяется в кулинарии для придания пышности мучным изделиям.
Бикарбонат натрия незаменим в быту, он подходит для борьбы с вредителями, запахами, в качестве чистящего средства и даже огнетушителя.
Состав
Пищевая сода представляет собой сложное химическое соединение. Она состоит из молекул натрия (соли), водорода, углерода и кислорода. Для нее характерно отсутствие запаха, белков, жиров, углеводов и калорий.
Физические свойства
Большое количество водорода увеличивает кислотность в жидкостях и может негативно воздействовать на организм. Бикарбонат натрия способен нейтрализовать избыток газа и регулировать щелочно-кислотный баланс. Каждая молекула соды может связываться с 3 частицами водорода.
Натрий двууглекислый может высвобождать свою соль, выступая в роли источника электролитов, обеспечивающих баланс жидкости, и поддерживающих функцию мышц и нервов. Во время физических упражнений натрий, калий, хлорид выходят с потоотделением, поэтому спортсмены уделяют особое внимание восстановлению запаса этих питательных веществ.
Полезные свойства пищевой соли для организма
11 преимуществ пищевой соды:
-
Благотворное влияние на состояние ротовой полости.
Бикарбонат натрия удаляет налет, благодаря отбеливающему действию он может помочь людям, которые регулярно потребляют кофе, чай и вино .
Бактерии, которые вырабатывают серу и питаются частицами оставшейся пищи, могут спровоцировать появление неприятного запаха. Решить проблему зловонного дыхания и избавиться от вредоносных микроорганизмов можно путем полоскания рта раствором из пищевой соды и воды .
Исследование с участием 270 человек продемонстрировало, что средства гигиены полости рта, содержащие гидрокарбонат натрия, эффективнее устраняютналет, чем зубные пасты, в составе которых он отсутствует .
-
Содействие восстановлению после занятий спортом
Спортсменам знакомо ощущение жжения, возникающее после интенсивных физических нагрузок. Недостаток кислорода заставляет мышцы производить молочную кислоту для получения необходимой энергии.
В научном наблюдении 9 теннисистов, получавшие плацебо, ощущали усталость и снижение работоспособности. Участники, принимавшие добавку бикарбоната натрия, были менее утомлены .
В плацебо контролируемом исследовании с привлечением 10 боксеров-любителей было зафиксировано, что спортсмены, принимавшие добавку с пищевой содой, наносили больше ударов по противнику .
Более высокие концентрации лактата наблюдались у участников, получавшие бикарбонат натрия. У 23 спортсменов, выполняющих упражнения дзюдо, прием вещества улучшал показатели, но повышал уровень молочной кислоты в крови .
-
Помощь при лечении патологий почек
При хроническом заболевании (ХБП) функция органа существенно снижается. Почки перестают правильно фильтровать кровь, что приводит к увеличению концентрации токсинов и повышению кислотности.
Большое количество научных работ (включая два рандомизированных контролируемых испытания (РКИ) с участием 318 пациентов) было направлено на изучение влияния добавок гидрокарбоната натрия на организм людей, страдающих ХБП. Прием вещества замедлял прогрессирование почечной недостаточности .
-
Борьба с онкологическими заболеваниями
Для раковых клеток характерен непрерывный метаболизм, поддерживающий увеличение опухоли. Пространство вокруг новообразования становится кислым из-за избыточного производства лактата. При введении лекарств, вмешательстве иммунной системы организма,возникают сложности преодоления кислотного барьера.
Пероральный прием пищевой соды уменьшал кислотность и сокращал количество раковых клеток у лабораторных крыс .
-
Помощь при гиперкалиемии
Гиперкалиемия — это серьезное заболевание, характеризующееся опасно высоким уровнем калия в крови. Бикарбонат натрия не взаимодействует с минералом в организме, но он может снизить повышенную кислотность крови, что уменьшит уровень калия .
-
Улучшение чувствительности к инсулину
Инсулин – гормон, снижающий уровень сахара в крови после приема пищи Диабет – нарушение усвоения глюкозы из-за недостатка гормона.
Влияние бикарбоната натрия на чувствительность к инсулину было изучено при проведении РКИ с 18 здоровыми женщинами в постменопаузе и в исследовании с участием 7 пациентов с гиперпаратиреозом. В результате научных работ было выдвинуто предположение, что вещество может помочь предотвратить развитие заболевания .
При проведении другой научной работы с 153 взрослыми, не страдающими диабетом, аналогичного эффекта не наблюдалось .
-
Замедление размножения микробов
Польза пищевой соды заключается и в противогрибковой активности. Стрептококк — это бактерии, которые вызывают группу инфекционных заболеваний. Вещество в комплексе с додецилсульфатом натрия может уничтожать эти вредоносные микроорганизмы .
-
Защита от токсичности лекарств
Амитриптилин – это антидепрессивное, обезболивающее средство. Крысы, принимавшие бикарбонат натрия имели более высокую выживаемость при отравлении этим препаратом .
Пищевая сода способна ускорить выведение определенных видов токсичных лекарств , включая:
-
- Блокаторы натриевых каналов;
-
- салицилат (противовоспалительный препарат);
-
- токсичные спирты.
-
-
Защита кожного покрова
Сохранять здоровье кожи необходимо не только для поддержания красоты, но и для предотвращения инфекций, размножения болезнетворных микроорганизмов, негативного влияния ультрафиолетового излучения.
Бассейны и спа с чрезмерно кислой водой (из-за добавления хлора) могут негативно влиять на кожу, вызывать шелушение. Метаанализ показал, что бикарбонат натрия снижает кислотное повреждение тканей .
-
Устранение изжоги
Гевискон – лекарственный препарат, антацид, защищающий от воздействия кислоты содержимого желудка. Изжога — болезненное состояние, распространяющееся вверх по пищеводу. Исследование с привлечением 278 пациентов показало, что антациды способны устранять проблему в течение суток .
Это интересно: Вредна ли пищевая сода при изжоге, как принимать и побочные эффекты (665)
Полезно ли пить пищевую соду при изжоге? Что такое кислотный рефлюкс и изжога. Есть ли побочные эффекты от приема соды и вредно ли это? Какие дозы считаются безопасными.Читать далее... -
Способствование сжиганию жира
Присутствие свободных жирных кислот в крови может сигнализировать о расщеплении жировых отложений для выработки энергии. Бикарбонат натрия увеличивает количество этих кислот. Выдвинуто предположение, что этот эффект может быть связан с его кислотно-восстановительным действием .
Побочные эффекты пищевой соды
-
Высокая концентрация бикарбоната натрия в крови может увеличить риск сердечной недостаточности у людей с хроническим заболеванием почек .
-
Пероральном употребление пищевой соды может стать причиной приступа у лиц с паническим расстройством .
-
У некоторых людей вещество может уменьшить поток кислорода к сердцу .
Ограничения и предостережения
Рассматриваемое вещество противопоказано людям, страдающим от гастрита или хронической язвы.
Доказательств того, что введение бикарбоната натрия улучшает состояние новорожденных с остановкой сердца или с метаболическим ацидозом, не достаточно .
Как правильно пить пищевую соду
Для достижения желаемого результата, соду нужно пить правильно:
-
Изучить противопоказания;
-
соблюдать точность пропорций, указанных в рецептах;
-
прекратить прием при ухудшении самочувствия;
-
начинать с небольших порций.
Чрезмерное употребление пищевой соды может нанести вред здоровью.
Взаимодействие с лекарственными средствами
Бикарбонат натрия взаимодействует со многими лекарственными средствами, включая:
-
Ацетазоламид (средство, увеличивающее выработку мочи).
-
Аспирин.
-
Салицилат (противовоспалительный препарат).
-
Блокаторы натриевых каналов.
-
Таблетки с энтеросолюбильным покрытием (которые не перевариваются желудочной жидкостью).
Необходимо поговорить с врачом, прежде чем совмещать прием пищевой соды и лекарственных препаратов.
Формы
Бикарбонат натрия доступен на рынке в следующих формах:
-
Пищевая сода;
-
антацидные таблетки;
-
порошок.
Дозировка приема пищевой соды
В исследованиях с участием людей используемая доза составляет 500 мг .
Пользовательский опыт
-
Многие сообщают о неприятном соленом вкусе раствора соды с водой.
-
Изжога и несварение желудка обычно проходят в течение 30 минут, после чего ощущается безболезненное движение кишечника. Некоторые отмечают отсутствие заметного эффекта при использовании вещества при дискомфорте в желудке.
-
Отмечалось, что шампуни с бикарбонатом натрия придают гладкость волосам.
