Чем полезен цинк для организма? Дефицит, продукты, добавки и передозировка.

Цинк зарекомендовал себя как эффективное естественное средство от простуды. Но он необходим человеку не только в период заболеваний. Для поддержания оптимального состояния здоровья, небольшое количество элемента должно поступать в организм ежедневно. Он входит в перечень гормонов и ферментов, без оптимального функционирования которых затруднительно поддерживать жизненную энергию. Цинк способствует укреплению иммунитета, восстановлению тканей, выработке половых гормонов, необходим для роста и развития, оптимизирует работу нервной системы. Недостаточное количество микроэлемента может спровоцировать постоянное чувство переутомления, гормональные и пищеварительные проблемы.

Что такое цинк?

Цинк – разновидность металла, незаменимый микроэлемент. Он находится во всех тканях организма и принимает непосредственное участие в образовании новых клеток. Цинк борется со свободными радикалами и сдерживает процесс старения. Этот элемент воздействует на гормональный баланс, поэтому даже небольшая нехватка вещества может повысить угрозу бесплодия или сахарного диабета.

Калифорнийского университета, цинк необходим для нормального функционирования желудочно-кишечной, иммунной, скелетной, репродуктивной, центральной нервной системы. Дефицит микроэлемента может повысить восприимчивость к инфекциям, привести к хронической усталости, задержке роста, замедлить заживление кожных повреждений.

Проявления дефицита цинка

Дефицит цинка – часто встречающаяся проблема, причиной которой служит ограниченное потребление продуктов, содержащих это вещество или желудочно-кишечные заболевания. В группу риска входят:

• приверженцы растительной или строгой диеты;

• люди с расстройством пищеварения;

• больные алкоголизмом;

• люди с нарушением работы щитовидной железы;

• пациенты с онкологическими заболеваниями;

• люди преклонного возраста;

• больные анорексией;

• женщины, принимающие противозачаточные препараты.

Основные проявления дефицита:

• перемена вкусовых предпочтений;

• снижение или увеличение веса;

• изменение восприятия вкуса и обоняния;

• выпадение волос;

• нарушение пищеварения (диарея);

• синдром хронической усталости;

• отсутствие менструации;

• ослабленный иммунитет;

• снижение концентрации и памяти;

• медленное восстановление кожного покрова, инфекции, раздражение;

• плохое настроение, сонливость.

Цинк — 10 полезных свойств для организма

Основные преимущества микроэлемента:

1. Укрепление иммунной системы и борьба с простудными заболеваниями

   

   Цинк применяется в качестве результативного средства для лечения простуды. Прием вещества на протяжении как минимум 5 месяцев может снизить угрозу заболевания, а употребление добавок после возникновения симптомов острой респираторной инфекции способно ускорить выздоровление.

   что металл способен предотвращать скопление слизи пазухах носа.

   Научные работы обнаружили, что введении цинка в течение одних суток после появления предвестников простуды, длительность симптомов существенно сокращалась в отличие от контрольной группы, которая не принимала вещество.

2. Обладание антиоксидантными свойствами, способными бороться с онкологическими заболеваниями

   

   Рассматриваемый металл обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием Чем полезны антиоксиданты, добавки, препараты и их вред Что такое антиоксиданты и какие их полезные свойства для организма? Содержание антиоксидантов в продуктах питание. Стоит ли принимать антиоксиданты в аптечных препаратах? , и может противостоять образованию свободных радикалов и понизить вероятность болезней в качестве натурального лечения рака.

   Цинк благоприятствует здоровому делению клеток, предупреждает мутацию раковых клеток и задерживает рост новообразований у людей преклонного возраста

   Потенциальная польза элемента анализировалась научными работниками . В эксперименте с привлечением 50 пациентов, более низкие маркеры окислительного стресса были зафиксированы в группе, участники которой принимали цинк, а не плацебо. У людей с более низким показателем металла, которые не принимали добавки, отмечались высокие уровни воспалительных цитокинов, плазменные маркеры окислительного стресса и молекулы адгезии эндотелиальных клеток. После приема цинка уменьшилась частота побочных реакций и инфекций, вызываемых болезнью, что является еще одним примером иммуностимулирующих способностей металла.

   Это интересно: Лечение рака народными средствами: 12 эффективных методов

   В статье приведены двенадцать способов лечения рака народными средствами. Лечение по методу Герсона, Будвигский метод, Протеолитическая ферментная терапия, Хелатирование и многое другое.

   Читать далее...

3. Сохранение равновесия гормонов

   

   Цинк приносит пользу гормональному равновесию и плодовитости, он участвует , повышает уровень тестостерона, который много значит для представителей мужского и женского пола. Он влияет на женские половые гормоны и регулирует функцию яичников.

   Это интересно: Тестостерон у женщин: 8 продуктов для снижения гормона

   Грамотно составленная диета — источник правильных гормонов. В этой статье мы подобрали результаты научных исследований о тех продуктах питания, которые влияют на понижение уровня тестостерона в организме женщин и мужчин.

   Читать далее...

   Микроэлемент требуется для выработки половых гормонов у представительниц слабого пола, которые заботятся о репродуктивном здоровье. Высокий или пониженный уровень стероидных гормонов может вызвать проблемы с менструацией, эмоциональную неустойчивость, раннюю менопаузу, бесплодие и увеличить риск некоторых онкологических заболеваний.

4. Борьба с сахарным диабетом

   

   Цинк участвует в поддержании равновесия гормонов, не исключая инсулин, который регулирует уровень глюкозы в крови и применяется в качестве естественного средства лечения диабета. Металл способствует адекватному накапливанию инсулина в поджелудочной железе.

5. Поддержание здоровья сердца

   

   Среди полезных свойств цинка выделяют и поддержание оптимального состояния тканей сердечно-сосудистой системы, замедление воспаления и оксидативного стресса. Здоровье клеток, которые составляют внутреннюю поверхность кровеносных сосудов, отчасти зависит от оптимального уровня металла. Цинк содействует здоровой циркуляции крови, он используется в качестве натурального средства от высокого артериального давления 13 продуктов для снижения давления при гипертонии Какие продукты питания выбрать при заболевании гипертонии? В статье вы найдете 13 продуктов снижающих артериальное давление у взрослых и пожилых. Принципы диеты для понижения давления. и уровня холестерина, предотвращая образование бляшек или повреждение артерий.

   Это интересно: ТОП-10 продуктов, снижающих холестерин и очищающих сосуды

   В этой статье на основе проведенных научных исследований мы подобрали 10 лучших продуктов питания для снижения холестерина и очищения сосудов.

   Читать далее...

6. Предотвращение диареи

   

   Дефицит цинка связан с продолжительными расстройствами пищеварения, что было подтверждено . Научные работники обнаружили, что добавки вещества могут быть эффективны как в профилактических мерах, так и в качестве лекарства от острой диареи.

7. Благотворное влияние на детородную функцию

   

   Исследования выявили, что цинк влияет на способность к деторождению, модулирует уровень тестостерона у мужчин. Уменьшение цинка в рационе у здоровых мужчин сокращает концентрацию гормона, что может отрицательно влиять на способность к продолжению рода и снижать либидо. Металл, предположительно, способен усилить половое влечение за счет повышения уровня тестостерона.

   В , проведенном отделением Университета Уэйна, после 20 недель ограничения цинка и последующий прием вещества эффективно повышал уровень мужского гормона у большинства участников.

   Цинк влияет на эндокринную систему, женскую репродуктивность. Он требуется для формирования органов, тканей, костей плода.

8. Помощь в усвоении питательных веществ

   

   Цинк влияет на синтез белка и для использования аминокислот, поступающих с пищей. Он содействует расщеплению углеводов, которые относятся к главным источникам энергии для организма. Дефицит микроэлемента может стать причиной понижения работоспособности и способствовать хронической усталости.

9. Поддержание здоровья печени

   

   Цинк способен снижать частоту инфекций, может уменьшить воспаление в печени, повреждение свободными радикалами, участвует в поглощении питательных веществ и обеспечивает правильное выведение отходов.

10. Содействие росту и восстановлению мышц

    

    Цинк участвует в образовании новых клеток, благоприятствует массы. Он помогает высвобождению тестостерона и инсулиноподобного фактора роста-1 (IGF-1), которые увеличивают мышцы и обеспечивают здоровый обмен веществ.

Рекомендуемая дозировка

Нормы потребления цинка в рационе:

В период беременности и лактации норма увеличивается на 1/3.

Цинк доступен в форме леденцов, сиропов, гелей и капсул, поливитаминных минеральных добавок.

Пищевые источники цинка

Цинком насыщена пища с высоким содержанием белка.

12 основных источников цинка (проценты основаны на среднестатистическом показателе RDI - 8 мг/день):

Продукт	Порция	Содержание вещества (мг)	% от ежедневной нормы (DV)
Ягненок	85 г	2,9	35
Говядина	85 г	2,6	32
Нут (приготовленный)	250 г	2,5	31
Кешью	62 г	1,6	20
Тыквенные семечки	62 г	1,6	20
Йогурт (кефир)	170 г	1	12,5
Цыпленок	85 г	1	12,5
Яйца	1 шт.	0,6	7
Грибы	250 г	0,6	7
Лосось Лосось - 12 полезных свойств, противопоказания и применение 11 наиболее полезных свойств рыбы лосося для организма. Специфика употребления лосося и какие существуют противопоказания. Научные исследования о влиянии рыбы на наш организм.	85г	0,5	6
Какао-порошок	20 г	0,3	3

Рецепты блюд, обогащенных цинком

Обеспечить организм необходимым количеством цинка можно путем увеличения потребления продуктов, насыщенных этим микроэлементом. Три рецепта блюд, обогащенных микроэлементом (5 г – 1 чайная ложка, 20 г – столовая):

Жареный ягненок с чесноком

Процесс займет 6-10 часов.

Для приготовления 2-4 порций потребуется:

• Баранья нога (должна поместиться в кастрюлю);

• вода;

• вустерский соус (40 г)

• кокосовый уксус (40 г);

• чеснок (6 зубчиков);

• морская соль (5 г)

• черный перец (5 г);

• розмарин (5 г)

• морковь, лук, кабачковая тыква в нарезанном виде.

Способ приготовления: поместить ингредиенты в кастрюлю, готовить на медленном огне в течение 6-10 часов (в зависимости от размера бараньей ноги).

Тушеная говядина

Продолжительность процесса приготовления: 4-8 часов.

Список продуктов на 4-6 порций:

• 900 г тушеной говядины;

• 40 г оливкового масла Оливковое масло – 11 полезных свойств и противопоказания Чем полезно оливковое масло и какой вред оно может нанести нашему здоровью. 11 невероятно полезных свойств оливкового масла для организма. а также противопоказания к его применению. ;

• 250 г сельдерея (нарезать кубиками);

• 3 зубчика чеснока (порубить);

• луковица (нарезать кубиками);

• веточка чабреца;

• веточка розмарина;

• 20 г вустерского соуса;

• 250 г нарезанной моркови;

• 1 банка (400 г) жареных помидоров (нарезать кубиками);

• 20 г кокосового соуса;

• 20 г морской соли;

• 10 г черного перца;

• сладкий картофель (3 шт. нарезать кубиками);

• 100 мл говяжьего отвара.

Способ приготовления: поместить компоненты в кастрюлю, варить 4-6 часов.

Грудка индейки

Процесс приготовления займет: 2 часа, 15 минут.

На 2 порции потребуется:

• филе индейки (2 шт.);

• 50 мл кокосового масла Кокосовое масло – всё о пользе и вреде: 15 полезных свойств и противопоказания Польза и вред кокосового масла для нашего здоровья. 15 уникальных, полезных свойств кокосового масла для организма и кому это масло может быть противопоказано. Как правильно употреблять это масло в пищу. ;

• 40 г нарезанный перьев репчатого лука;

• 20 г шалфея;

• 40 мл сока лимона;

• 40 г итальянских трав;

• 40 г кокосовая заправка;

• черный перец (по вкусу).

Способ приготовления:

1. В маленькой кастрюле смешать первые семь компонентов, довести до кипения, после чего снять с огня.

2. Поместить индейку в духовой шкаф, посыпать смесью трав.

3. Запекать при 325 градусах.

Пищевые добавки с цинком

К пищевым добавкам прибегают в профилактических или лечебных целях (при дефиците вещества). Людям, не получающим необходимое количество микроэлемента из рациона питания или их организму сложно его переваривать, могут прийти на помощь пищевые добавки.

Назначаемые дополнительные источники цинка принимаются перорально, но иногда пациентам рекомендуют инъекции под медицинским наблюдением. Добавки, предназначенные для приема внутрь можно приобрести в форме таблеток и капсул.

Рассматриваемые средства наиболее эффективны при приеме через 1-2 часа после еды. Людей, которые испытывают болевые ощущения в желудке или проблемы с пищеварением после проглатывания микроэлемента, возможно, следует принимать добавки во время еды.

Чрезмерные дозы цинка могут нанести вред организму. Суточный максимально допустимый предел содержания цинка для взрослых равен 40 мг. Передозировка может повлечь побочные эффекты, поэтому необходимо проконсультироваться со специалистом, прежде чем повышать потребление.

Включение в рацион натуральных источников цинка является самым действенным способом поддержания его оптимального уровня, поэтому добавки следует использовать только в случаях, когда отсутствует возможность регулярного поступления достаточного количества вещества из продуктов.

Потенциальные побочные эффекты от излишнего употребления цинка

Долгосрочный прием высоких доз цинка может препятствовать усвоению других необходимых минералов. Капсулы цинка могут применяться для терапии заболеваний печени, при которых в органе сконцентрировано избыточное количество меди, что приводит к повреждению органа. Но для здоровых людей прием чрезмерного количества цинка может ослабить иммунную систему.

Умеренно высокие количества вещества могут спровоцировать кратковременные и несерьезные симптомы. Некоторые люди, которые прибегают к цинковым назальным спреям и гелям, также испытывают нарушение обоняния, что может повлиять на аппетит.

: тошнота, несварение желудка, учащенная дефекация, спазмы в животе, рвота, привкус металла во рту, слабость, головокружение. Такое состояние может наблюдаться 3-10 часов после приема добавок и быстро исчезать после отказа от них.

Добавки с цинком могут взаимодействовать с антибиотиками, пеницилламином, диуретиками. При их регулярном использовании необходимо поговорить с врачом, прежде чем принимать добавки цинка.

Выводы

Цинк является ценным микроэлементом, который требуется в определенных количествах ежедневно для поддержания здоровья и нормальной работы организма.

Преимущества цинка включают регулирование производства гормонов, стимулирование роста и восстановления мышц, уменьшение воспаления и борьбу со свободными радикалами.

Недостаток вещества может привести к изменениям в аппетите, бесплодию, хронической усталости, сонливости, увеличению или потере веса, выпадению волос, ухудшению концентрации, ослабить иммунитет, замедлить заживление ран, повлечь за собой гормональные проблемы.

Самый результативный метод защиты от дефицита - употребление пищи, насыщенной микроэлементом (мясо животных, рыба, яйца, кешью, тыквенные семечки, йогурт). Пищевые добавки доступны для людей, которые не получают требуемого количества цинка из своего рациона или имеют проблемы с усвоением необходимого минерала.