Витамином С
Витамин С: 7 полезных свойств для организма. Научные факты и мифы.
В статье приведены результаты научных исследований о влиянии витамина С на организм человека. Подтвержденные и недоказанные факты о пользе витамина С.
богаты многие продукты питания, в особенности овощи и фрукты. Этот витамин водорастворимый.
Он обладает превосходными антиоксидантными свойствами, повышает иммунитет и положительно влияет на состояние кожи.
А также витамин С необходим организму для выработки
коллагена
Что такое коллаген и чем он полезен организму
Что такое коллаген и все о пользе и вреде коллагена. Как правильно принимать коллаген, где он содержится, при каких заболеваниях его необходимо принимать. Какие противопоказания.
. Коллаген — это соединительная ткань, которую можно найти в составе костей, зубов и кровеносных сосудах .
Организм самостоятельно не может вырабатывать витамин С и не накапливает его. Необходимо ежедневно употреблять продукты богатые витамином С в достаточном количестве.
Ежедневная норма (DV) потребления витамина С - 90 мг.
При недостатке в организме витамина С могут проявиться следующие симптомы:
- плохо заживают ранки;
- десна начинают кровоточить;
- часто появляются кровоподтеки и инфекции;
- анемия;
- и цинга.
Ниже представлены 20 продуктов питания, содержащие большое количество витамина С.
ТОП-20 продуктов с высоким содержанием витамина С
-
Барбадосская вишня Ацерола (913% дневной нормы)
Всего лишь в 49 граммах красной вишни ацеролы доля витамина С равна 822 мг, или 913% DV .
Проводились исследования на подопытных животных с применением экстракта вишни ацеролы. На основании этих опытов было выявлено, что он помогает предотвращать повреждения кожных покровов UVB, помогает предотвратить развитие раковых опухолей, и даже может уменьшать повреждение ДНК, которое вызывает неправильное питание .
Однако все исследования проводились только на животных, не было проведено никаких исследований воздействия ацеролы на человека.
РЕЗЮМЕ: Всего лишь 49 г вишни ацеролы содержат 913%, рекомендуемого DV для витамина С. Эти плоды обладают противораковыми свойствами, однако исследования проводились только на животных.
-
Слива какаду (530% дневной нормы)
Данный фрукт — местный австралийский продукт, невероятно богатый источник витамина С. К примеру, апельсины
Польза апельсина для организма человека. 8 полезных свойств апельсина.
8 уникальных полезных свойств апельсина для организма человека. Состав апельсина - калорийность, витамины и минералы. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять апельсин и кому он противопоказан.
содержат в 100 раз меньше витамина, чем эти сливы.Всего в 100 г слив до 5300 мг витамина С - это невероятно высокая концентрация. Один фрукт сливы обеспечивает поступление в организм 481 мг витамина С, а это 530% DV .
Сливы содержат большое количество антиоксидантов (лютеин), а также калий и витамин Е, которые полезны для поддержания здоровья глаз .
Это интересно: Слива какаду — 10 полезных свойств для организма
Редкий фрукт — слива какаду, удивительно полезна и часто применяется в парфюмерной промышленности. Из статьи вы узнаете о десяти наиболее полезных свойствах сливы какаду.Читать далее...РЕЗЮМЕ: В плодах сливы какаду витамин С находится в очень высокой концентрации, 5300 мг на 100 г продукта. Это самый богатый витамином С продукт из всех известных на сегодняшний день. Один фрукт этой сливы обеспечивает 530% от нормы потребления DV.
-
Шиповник (132% дневной нормы)
Всего лишь 6 ягод шиповника
Шиповник — 10 полезных свойств и противопоказания для организма
В статье приведены десять научных исследований о пользе шиповника для организма человека. При каких заболеваниях рекомендуется его употреблять, рецепты приготовления, а также побочные эффекты.
содержат 119 мг витамина С, а это 132% DV
.Как уже говорилось выше, без витамина С невозможен синтез коллагена, это вещество нужно организму для поддержания упругости кожи.
Согласно исследованиям витамин С способен защищать кожу от неблагоприятного воздействия солнца
Солнце и загар — 16 полезных свойств и вредное влияние
В статье приведено большое количество результатов научных исследований свидетельствующих о пользе солнечного света для здоровья человека.
, сокращает морщины, устраняет сухость и шелушение. Витамин С способствует заживлению ранок и борется с воспалительными заболеваниями кожных покровов
.
Это интересно: Чай с шиповником — польза и вред для орагизма
Девять самых полезных свойств чая с шиповником для нашего здоровья, в чем его польза и вред. Как правильно заваривать этот чай, рекомендации по нормам его применения и противопоказания.Читать далее...РЕЗЮМЕ: В плодах шиповника витамин С содержится в концентрации 426 мг на 100г. Примерно 6 ягод шиповника содержат 132% DV. Витамин С нужен для выработки коллагена и здоровья кожи.
-
Гуава (140% дневной нормы)
Гуава — экзотический фрукт произрастающий в Южной Америке и Мексике.
Один плод гуава обеспечивает поступление в организм 126 мг витамина С, что равно 140% DV. Также гуавы богаты большим количеством антиоксидантов .
Проводилось исследование длительностью полтора месяца, с участием 45 добровольцев. Согласно результатам этого исследование ежедневное потребление 400 г плодов гуавы понижает кровяное давление и уровень холестерина в крови .
Это интересно: 12 научных фактов о пользе гуавы
12 полезных свойств фрукта гуавы и ее противопоказания. Состав и калорийность гуавы. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять гуаву и кому стоит воздержаться от нее. Интересные факты о гуаве.Читать далее...РЕЗЮМЕ: Плоды гуавы содержат витамин С в концентрации 228 мг на 100 г продукта. Один плод гуавы обеспечивает поступление в организм витамина С в количестве равном 140% от ежедневной нормы потребления DV.
-
Зеленый перец чили (121% дневной нормы)
В одном стручке этого перца количество витамина С равно 109 мг, или 121% DV. Именно в зеленом сорте перцев чили наибольшее содержание витамина С, по сравнению с другими видами перцев. К примеру, в одном красном перце содержится 65 мг, что составляет 72% DV .
Помимо этого, зеленый сорт перца богат содержанием капсаицина – это вещество и придает перцу остроту. Капсаицин способствует уменьшению боли и воспалительных процессов .
На основание проведенных исследований выявлено, что 10 г молотого перца может помочь ускорить процесс сжигания жиров .
Это интересно: Чем полезен перец чили?
В статье рассмотрены 10 уникальных полезных свойств перца чили для мужчин и женщин. Состав перца чили: калорийность, минералы и витамины. Как перец чили может навредить организму.Читать далее...РЕЗЮМЕ: Концентрация витамина С в зеленом перце чили составляет 242 мг на 100г продукта. Один стручок такого перца обеспечивает поступление в организм витамина С в количестве равном 121% от дневной нормы, а в красный - 72%.
-
Черная смородина (112% дневной нормы)
В 56 граммах ягод черной смородины доля витамина С составляет 101 мг, или 112% DV .
Большое содержание антоцианов придает этим ягодам темный оттенок.
Согласно исследованиям, диеты с большим содержанием антоцианов, содействуют уменьшению окислительных повреждений, связанных с различными болезнями, включая раковые опухоли, болезни сердечно-сосудистой системы и нейродегенеративные болезни .
Это интересно: Черная смородина — 10 полезных свойств для здоровья
Все полезные свойства черной смородины. При каких заболеваниях врачи рекомендуют употреблять эти ягоды и чай из их листьев. Состав - минералы, витамины и пищевая ценность. Кому противопоказана черная смородина.Читать далее...РЕЗЮМЕ: Концентрация витамина С в ягодах черной смородины равна 181 мг на 100 г. Полстакана этих ягод обеспечивает поступление в организм 112% витамина С от рекомендуемой ежедневной нормы. А также употребление черной смородины способствует уменьшению хронических воспалений.
-
Желтый сладкий перец (152% дневной нормы)
Всего 75 г этого продукта обеспечивает организм поступлением 137 мг витамина С, или 152% DV, что в два раза превосходит содержание этого витамина в зеленых сортах перца .
Витамин С необходимо употреблять для поддержания остроты зрения, в достаточном количестве этот витамин является хорошей профилактикой прогрессирования катаракты.
Проводилось исследование, с участием более чем 300 добровольцев. Испытуемыми были исключительно женщины. Это исследование показало, что у тех женщин, которые употребляли больше витамина С, риск прогрессирования катаракты снижается на 33%, в отличие от тех женщин, которые потребляли витамин С в меньших количествах .
Это интересно: Польза и вред сладкого перца
В статье рассмотрены 10 уникальных полезных свойств сладкого перца для здоровья человека. Состав перца: калорийность, витамины и минералы. Потенциальный вред который может нанести сладкий перец нашему организму.Читать далее...РЕЗЮМЕ: Среди всех сортов сладких перцев, именно перцы желтого цвета имеют самое большое содержание витамина С. В 75 г этого продукта содержится 152% от рекомендуемой ежедневной нормы DV по витамину С.
-
Тимьян (50% дневной нормы)
Свежий тимьян в три раза превосходит апельсины по концентрации витамина С. Из всех известных кулинарных трав тимьян по содержанию этого витамина находится на первом месте.
Количество витамина С в 28 г свежего тимьяна составляет 45 мг, или половина ежедневной нормы DV .
Добавление 3–6 г свежего тимьяна во время приготовления еды, обогащает пищу витамином С на 3,5–7 мг, что укрепляет иммунитет и помогает в борьбе с инфекционными заболеваниями.
Тимьян превосходно помогает в борьбе с ангиной и респираторными заболеваниями. Он богат витамином С, который способствует повышению иммунитета, участвует в выработке антител, помогает убивать бактерии и очищать инфицированные клетки .
Это интересно: 10 лечебных свойств тимьяна
10 лечебных свойств тимьяна для нашего организма. Как лечебное применение тимьян - домашние рецепты здоровья. Кому может быть вреден и противопоказан тимьян.Читать далее...РЕЗЮМЕ: Тимьян самая богатая витамином С кулинарная трава. Концентрация витамина С в тимьяне составляет 160 мг на 100 г продукта, что является половиной от суточной нормы потребления DV. Тимьян, благодаря высокой концентрации витамина С, повышает общий иммунитет человека.
-
Шпинат (217% дневной нормы)
В одной тарелке сырого шпината массовая доля витамина С составляет 195 мг витамина С, или 217% DV .
Несмотря на то что термообработка пищи понижает концентрацию витамина С в продуктах, одна тарелка шпината прошедшего термообработку обеспечивает 117 мг витамина С, что составляет 130% DV .
Также шпинат богат содержанием витамина А, кальцием, калием, марганцем, клетчаткой и фолатом.
Это интересно: Шпинат — 16 полезных свойств и противопоказания
Какие полезные вещества содержаться в шпинате и как он помогает нашему организму. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять шпинат и его химический состав.Читать далее...РЕЗЮМЕ: Концентрация витамина С в горчичном шпинате составляет 130 мг на 100 г продукта, что обеспечивает 217% DV. А пр термообработке продукта - 130%.
-
Петрушка (11% дневной нормы)
В 8 граммах свежей зелени петрушки массовая доля витамина С составляет 10 мг или 11% от рекомендуемой суточной нормы потребления DV .
А также петрушка, наряду с другой зеленью, содержит негемовое железо на растительной основе.
Витамин С улучшает усвоение негемового железа, которое является хорошей профилактикой и эффективным лечением железодефицитной анемии .
Проводилось исследование длительностью в 8 недель. Испытуемые люди питались исключительно вегетарианской пищей. Им давали по 500 мг витамина С дважды в сутки во время принятия пищи. В результате исследования отмечено повышение в их крови уровня содержания железа на 17%, гемоглобин повысился на 8%. Также отмечено повышение уровня ферритина на 12%, что представляет собой накопленную форму железа .
Это интересно: Петрушка — 19 полезных свойств и ее противопоказания
Хотите узнать основные полезные свойства петрушки и ее противопоказания? В статье приведены 19 полезных для организма свойств петрушки, ее состав и калорийность, противопоказания к ее употреблению и интересные факты о петрушке.Читать далее...РЕЗЮМЕ: В 100 г петрушки массовая доля витамина С составляет 133 мг, что обеспечивает 11% DV. Петрушка помогает усваивать железо.
-
Капуста Кале (89% дневной нормы)
Капуста Кале относится к семейству крестоцветных.
Содержание витамина С в одной тарелке сырой нарезанной капусты равно 80 мг, или 89% DV. Помимо этого, капуста богата витамином К и содержанием каротиноидов зеаксантина, а также лютеина .
А содержание витамина С в одной тарелке капусты прошедшей термообработку составляет 53 мг, или 59% DV .
Термообработка капусты понижает концентрацию в ней витамина С, однако, одно исследование указывает на то, что термообработка листьев капусты способствует выделению антиоксидантов в больших объемах. Выделяемые антиоксиданты способствуют уменьшению воспалительных процессов .
РЕЗЮМЕ: В капусте кале на 100г продукта приходится 120 мг витамина С. При этом тарелка сырой капусты дает организму 89% от нормы витамина С, а тарелка капусты прошедшей термообработку — 59%.
-
Брокколи (57% дневной нормы)
Полстакана капусты брокколи прошедшей термообработку обеспечивает 51 мг витамина С, что равно 57% DV .
Многочисленные исследования подтверждают возможную взаимосвязь между избыточным употреблением в пищу овощей семейства крестоцветных с:
- уменьшением окислительного стресса;
- хорошим состоянием иммунной системы;
- и уменьшением риска возникновения болезней сердечно-сосудистой системы и раковых опухолей .
Проводилось исследование с участием 27 добровольцев. Испытуемые все были мужского пола и много курили. Каждый день им давали порцию 250 г паровой брокколи. По прошествии всего 10 дней уровень СРБ (индикатор воспаления) у них понизился на 48% .
Это интересно: Всё о пользе капусты брокколи
При каких заболеваниях рекомендуется употреблять брокколи и кому она противопоказана. Какие полезные вещества содержаться и чем она полезна для нашего организма.Читать далее...РЕЗЮМЕ: В 100 г брокколи содержится 89 мг витамина С. В половине стакане паровой брокколи, содержание этого витамина равняется 57% от ежедневной нормы DV. Капуста брокколи содействует уменьшению риска возникновения воспалительных заболеваний.
-
Брюссельская капуста (54% суточной нормы)
Содержание витамина С в полстакане пропаренной брюссельской капусты равно 49 мг, или 54% DV .
Помимо витамина С, этот овощ богат витаминами А
6 фактов о пользе витамина А для организма
В статье приведены несколько научных исследований о влиянии витамина А на организма. 6 полезных свойств витамина А для здоровья и какой существует вред при передозировке этим витамином.
и К, калием,
клетчаткой
Что такое клетчатка: научные факты о пользе организму
В статье приведено большое количество подтвержденных научных исследований о пользе клетчатки для здоровья. Клетчатка для похудения, снижение уровня сахара и холестерина, профилактика запоров и многое другое.
, марганцем и фолатом.Витамин С и К необходимы для поддержания здоровья костей. К примеру, витамин С участвует в процессе выработки коллагена, который входит в состав костей.
Анализ некоторых исследований прошедший 2018 г выявил, что при избыточное поступление в организм витамина С уменьшает риск переломов тазобедренного сутава на 26%, а так же уменьшает риск возникновения остеопороза на целых 33% .
Это интересно: Капуста брюссельская – 10 полезных свойств и противопоказания для здоровья
10 самых полезных свойств брюссельской капусты. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять брюссельскую капусту и кому она противопоказана. Состав брюссельской капусты: калорийность, минералы и витамины.Читать далее...РЕЗЮМЕ: На 100 г брюссельской капусты приходится 85 мг витамина С, а полстакана пропаренной - 54%. Употребление в пищу брюссельской капусты способствует повышению прочности костной ткани.
-
Киви (79% дневной нормы)
Один фрукт киви содержит 71 мг витамина С, или 79% DV .
Согласно исследованиям, эти фрукты способствуют уменьшению окислительного стресса, уменьшению холестерина в крови и повышают иммунитет человека .
Проводилось исследование на 30-ти добровольцах в возрасте от 20-ти до 50-ти лет. Оно выявило, что ежедневное добавление в рацион всего пары плодов киви - на 15% у меньшают количество триглицеридов
Как быстро снизить триглицериды крови - способы, советы, эффективность
Что такое триглицериды и какую роль они играют в организме. Правильные уровни и способы понижения триглицеридов крови с помощью медицинских и народных средств
и на 18% липкость тромбоцитов. Это значит что киви способствуют снижению риска образования тромбов и инсультов
.Другое проведенное исследование, в котором испытуемыми были 14 добровольцев. Все они были мужского пола, и страдали . Исследование показало, что если каждый день съедать пару киви на протяжении месяца — на 20% повышается активность лейкоцитов. При употреблении киви уже спустя неделю нормализуется уровень витамина С в крови, увеличиваясь на 304% .
Это интересно: Чем полезно Киви?
Киви - полезные свойства и противопоказания. Состав фрукта - пищевая ценность, минералы и витамины. 12 полезных свойств для организма. Интересные факты о фрукте.Читать далее...РЕЗЮМЕ: На 100 г киви приходится 93 мг витамина С. Употребление киви способствует улучшению кровообращения и повышению иммунитета.
-
Лимоны (92% дневной нормы)
В 1700-х годах моряки употребляли лимоны для профилактики цинги. В одном сыром лимоне, вместе с коркой, содержание витамина С составляет 83 мг, или 92% DV .
В лимонном соке также присутствуют антиоксиданты.
Во время нарезания фруктов и некоторых овощей, присутствующий в фермент — полифенолоксидаза, взаимодействует с кислородом. Это запускает процесс окисления и придает пище коричневый оттенок. Нанесение сока лимона на срез действует подобно барьеру, предотвращая процесс окисления .
Это интересно: 45 научных фактов о пользе лимона
Полезные свойства лимона для здоровья нашего организма. Польза лимона и лимонной воды для кожи и волос и все рецепты его применения. Чем он может быть вреден и его противопоказания.Читать далее...РЕЗЮМЕ: В лимоне на 100 г продукта приходится 77 мг витамина С. Лимонный сок богат антиоксидантами и может использоваться для предотвращения потемнения среза на фруктах и овощах.
-
Личи (7,5% дневной нормы)
Тарелка личи - 151% витамина С от суточной нормы, а один фрукт – 7 мг, или 7,5% .
Еще эти фрукты богаты омега-3 и омега-6 жирными кислотами, которые положительно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы и мозга.
Конкретно влияние личи на организм не исследовали. Однако этот фрукт богат витамином С, который помогает синтезировать коллаген и положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы .
Это интересно: Гидролизованный коллаген — о пользе и применении для здоровья
Что же такое Гидролизованный коллаген и чем он отличается от желатина? О всех полезных свойствах, о его применении для лечения суставов, кожи и других заболевания. Результаты научных исследований и противопоказания к применению.Читать далее...Общее исследование 196-ти тысяч людей, показало, что достаточное употребление витамина С снижает риск возникновения инсульта на 42%. А поступление дополнительной дозы витамина снижает риск еще на 17% .
РЕЗЮМЕ: На 100 г этого фрукта приходится 72 мг витамина С. В одной тарелке личи - 151% от рекомендуемой суточной нормы.
-
Хурма (18% дневной нормы)
— это фрукт яркой оранжевой расцветки, по внешнему виду похожий на томат.
Среди всего многообразия сортов хурмы - в американской хурме витамина С больше всего, этот сорт хурмы в 9 раз богаче по содержанию этого витамина.
В одной штуке хурмы - 16,5 мг вышеупомянутого витамина, или 18% DV .
Это интересно: Чем полезна Хурма?
При каких заболеваниях рекомендуется употреблять хурму и чем она полезна для здоровья. При каких заболеваниях рекомендуют хурму и кому она вредна.Читать далее...РЕЗЮМЕ: Среди всех сортов хурмы, самый полезный американский сорт.На 100 г приходится 66 мг витамина С.
-
Папайя (97% дневной нормы)
В 145 граммах папайи содержится 87 мг витамина С или 97% DV .
Витамин С укрепляет память и оказывает сильное противовоспалительное действие на клетки мозга .
Проводилось исследование с участием 20 людей. Все добровольцы были больны Альцгеймером в легкой форме. Шесть месяцев они употребляли в пищу экстракт папайи в высокой концентрации. По окончании исследования отмечалось уменьшение процесса воспаления и уменьшение окислительного стресса на 40% .
Это интересно: Папайя — 13 полезных свойств и противопоказания
В статье приведены 13 уникальных полезных свойств папайи для организма человека. Состав папайи - калорийность, витамины и минералы. Кому противопоказано употребление папайи.Читать далее...РЕЗЮМЕ: На 100 г папайи приходится 62 мг витамина С, а в одной тарелке папайи содержится 87 мг витамина С. Этот продукт оказывает положительное влияние на память человека.
-
Ягоды клубники (99% дневной нормы)
В 152 г клубники содержание витамина С равняется 99% DV и составляет 89 мг .
Также эти сладкие ягоды богаты антиоксидантами.
Согласно исследованиям, за счёт высокой концентрации антиоксидантов - клубника является неплохим профилактическим средством от раковых заболеваний, заболеваний сердца и диабета .
В одном проведенном исследовании принимали участие 27 добровольцев страдающих метаболическим синдромом. Результаты показали, что ежедневное потребление 3-х чашек клубники снижает риск появления заболеваний сердца .
По завершении 2-х месячного исследования у испытуемых снизился уровень «плохого» холестерина на 11%, а уровень маркера воспаления кровеносных сосудов — VCAM, понизился на 18% .
Это интересно: Клубника: 10 фактов о пользе и вреде для здоровья
Полезные свойства ягоды клубники. В лечении каких заболеваний помогает употребление клубники. Состав - витамины и пищевая ценность. Противопоказания к применению.Читать далее...РЕЗЮМЕ: При употреблении 100 г клубники организм получает 59 мг витамина С, а в одной тарелке клубники содержание этого витамина составляет 89 мг. Эти ягоды полезны для здоровья мозга и сердца.
-
Апельсины (78% дневной нормы)
Доля витамина С в одном апельсине - 70 мг, а это 78% DV .
Остальные цитрусовые также содержат большое количество витамина С. К примеру, половинка грейпфрута - 44 мг витамина С или 73% от DV, сок полученный из 1 лайма
17 полезных свойств лайма для организма человека
17 полезных свойств фрукта лайм. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять лайм и какую пользу он оказывает на организм. Какие противопоказания имеет лайм и кому стоит воздержаться от его употребления.
содержит 13 мг или 22% DV, а в
мандарине
Мандарин - 11 полезных свойств. Чем полезен мандарин и какие противопоказания.
Мандарин - полезные свойства и противопоказания. Состав фрукта - пищевая ценность, минералы и витамины. 11 полезных свойств для организма. Кому не рекомендуется употреблять мандарин. Интересные факты о фрукте.
содержится 24 мг или 39% DV
.РЕЗЮМЕ: В апельсинах на 100г фрукта приходится 53 мг витамина С. Цитрусовые фрукты все отличаются большим содержанием этого витамина.
Выводы
Витамин С необходим организму для поддержания иммунитета, здоровья сердечно-сосудистой системы, крепких костей, а также для многих других важных функций организма.
Нехватка витамина С негативно сказывается на общем здоровье человека и отдельных органов.
Хотя самым популярным источником витамина С повсеместно считаются цитрусовые фрукты, витамин с содержится и в других продуктах. Множество других разнообразных фруктов и овощей содержат большое количество этого витамина. Некоторые из них даже превосходят цитрусовые.
Ежедневное употребление в пищу продуктов, перечисленных выше, обеспечит организм витамином С в требуемом количестве.
Диета, обогащенная витамином С, важный шаг на пути к крепкому здоровью и профилактике болезней.
