11 лучших продуктов полезных для печени

Оглавление статьи


Печень – главный фильтр в человеческом организме и двигатель метаболизма.

Этот орган участвует в метаболизме, продуцирует желчь и белки, аккумулирует витамины и жизненно важные микроэлементы. Печень участвует в переработке углеводов, разрушении токсинов, метаболизме алкоголя и фармацевтических средств. Поэтому важно поддерживать функционирование этого органа. В этой статье описаны самые полезные продукты для печени с научными доказательствами их влияния на организм.

Читайте также: Как очистить кровь в домашних условиях быстро и эффективно  Как очистить кровь в домашних условиях быстро и эффективно Как очистить кровь в домашних условиях быстро и эффективно Стоит ли покупать добавки для очистки печени? Какие продукты помогают быстрее очистить кровь и организм от алкоголя и прочих токсинов. Какие продукты полезны для печени и почек.

11 продуктов полезных для печени

  1. Кофе

    Кофе

    Кофе благотворно влияет на функционирование печени. Напиток одинаково полезен в профилактических и терапевтических целях. Исследователям удалось выявить способность кофе снижать риск развития цирроза печени. Также ученые доказали, что кофе защищает клетки этого органа от повреждений у тех людей, которые страдают от хронических заболеваний печени. ( 1 , 2 , 3 ).

    Те люди, которые регулярно потребляют кофе, также намного реже сталкиваются с раком печени. Благодаря тому, что составляющие напитка защищают клетки от воспалительных процессов и поддерживают их регенерацию, любителям кофе удается сохранить печень здоровой на протяжении долгих лет. ( 1 , 2 , 3). Кроме этого исследования доказали эффективность кофе в снижении смертности у людей с хроническими заболеваниями печени, но для достижения такого результата необходимо потреблять не менее 3 чашек напитка ежедневно. ( 4 ).

    Механизм действия кофе заключается в том, что напиток способен снижать накопление липидов и продукцию коллагена. Коллаген и жиры – основные маркеры большинства печеночных заболеваний. ( 2 ).

    За счет содержания антиоксидантов, в частности глутатиона, кофе устраняет воспалительные процессы. К тому же эти вещества устраняют свободные радикалы, нарушающие структуру клеток. ( 2 ). Кофе приносит много пользы для здоровья  Кофе – 12 научных фактов о пользе и вреде Кофе – 12 научных фактов о пользе и вреде 12 научно подтвержденных фактов о пользе кофе для нашего организма. Влияние растворимого и кофе в зернах на здоровье мужчин и женщин. а так же какой потенциальный вред и противопоказания существуют к его употреблению. , поэтому не стоит отказывать себе в этом утреннем удовольствии. ( 5 ).

    Читайте также: 19 научных фактов о вреде кофе  19 фактов о вреде кофе для организма человека 19 фактов о вреде кофе для организма человека Все о вреде и побочных эффектах кофеина на организм человека. Негативное влияние кофе на здоровье мужчин и женщин и какие болезни он провоцирует.
    РЕЗЮМЕ: За счет антиоксидантов кофе противостоит воспалительным процессам и дегенерации печеночной ткани. Употребление напитка предотвращает цирроз, рак и жировую болезнь печени.
  2. Чай

    Чай

    Чай признан полезным для человеческого организма, но особенно благотворно он влияет на функционирование печени. Ученые из Японии выяснили, что потребление до 10 чашек зеленого чая  12 научных фактов о зеленом чае, его полезных свойствах и противопоказаниях 12 научных фактов о зеленом чае, его полезных свойствах и противопоказаниях Чем полезен зеленый чай для вашего здоровья. В статье приведено большое количество результатов научных исследований о его полезных свойствах для организма и противопоказания. При каких заболевания исключительно рекомендуется употреблять зеленый чай. в сутки способно улучшить кровоснабжение печени и состав крови. ( 6 , 7 ).

    Также были проведены исследования с группой людей, страдающих жировым гепатозом. На протяжении 12 недель пациенты потребляли зеленый чай. В результате у них нормализовался процесс продукции печеночных ферментов, а также снизился уровень окислительного стресса и процент жиров в клетках органа. ( 8 ). Дополнительно зеленый чай снижает развитие онкологических заболеваний печени. Реже всего болеют раком печени те люди, которые выпивают не менее 4 чашек чая в день. ( 9 ).

    Читайте также: Зеленый чай лучше черного? 10 научных фактов  Зеленый чай лучше черного? 10 научных фактов Зеленый чай лучше черного? 10 научных фактов Что лучше и в чем отличие черного и зеленого чая? В статье приведены сравнение этих чаев, результаты многих научных исследований. Какой напиток выбрать для ежедневного использования.

    Ученые не остановились на достигнутом результате и решили провести ряд экспериментов с участием крыс и мышей. ( 6 , 10 , 11 ). Удалось выяснить, что чай нейтрализует последствия от избытка жиров в рационе, а также нормализует кроветворную функцию печени. ( 12 ).

    Но положительные эффекты зеленого чая доступны не всем. Ученые также обнаружили способность напитка ухудшать состояние здоровья этого органа. ( 13 ).

    Читайте также: Зеленый чай для похудения - 6 научных фактов  Зеленый чай для похудения - 6 научных фактов Зеленый чай для похудения - 6 научных фактов Возможно ли похудеть пить лишь зеленый чай и чем он полезен для сжигания жира? В статье приведены результаты научных исследований о влиянии зеленого чая на потерю веса.
    РЕЗЮМЕ: Потребление зеленого и черного чая улучшает кроветворную функцию печени и стимулирует выработку ферментов. Но потреблять напиток следует с осторожностью, так как в отдельных случаях он приносит вред.
  3. Грейпфрут

    Грейпфрут

    Грейпфрут  Грейпфрут — 10 полезных свойств и противопоказания Грейпфрут — 10 полезных свойств и противопоказания Польза и вред Грейпфрута и его сока для здоровья. Топ-10 его полезных свойств. Какие витамины, микроэлементы в составе этого фрукта и его пищевая ценность. Какой вред может нанести грейпфрут и его противопоказания. богат антиоксидантами, защищающими гепатоциты. Основные вещества – нарингин и нарингенин. Ученые доказали пользу этих антиоксидантов для печени путем исследований с участием животных ( 14 , 15 ). Грейпфрут обладает защищать от повреждения клетки, а также снижать маркеры воспалительного процесса. Вещества, содержащиеся в продукте, снижают скорость перерождения тканей печени, предотвращая развитие фиброза ( 14 , 15 ).

    В ходе эксперимента удалось выяснить, что обилие жирных продуктов в рационе мышей, которые дополнительно потребляли грейпфрут, не нанесло существенного вреда их печени. Составляющие продукта помогали органу справляться с выработкой фермента, необходимого для расщепления липидов ( 14 ). Нарингин также снижает токсическое воздействие алкоголя на печень и улучшает метаболизм этанола. ( 16 ).

    В прошлом никто из исследователей не занимался изучением полезных свойств грейпфрута, а все современные исследования проводились только с животными. Но полученные данные являются прямым доказательством положительного влияния грейпфрута на печень.

    Читайте также: Грейпфрутовое масло — 13 полезных свойств и применение для волос, похудения и целлюлита  Грейпфрутовое масло — 13 полезных свойств и применение для волос, похудения и целлюлита Грейпфрутовое масло — 13 полезных свойств и применение для волос, похудения и целлюлита Все о пользе масла грейпфрута для нашего организма. Применение масла для улучшения внешнего вида волос и кожи лица, для борьбы с лишним весом и целлюлитом. Советы по применению грейпфрутового масла.
    РЕЗЮМЕ: грейпфрут содержит антиоксиданты, благотворно влияющие на функционирование печени и обеспечивающие защиту клеток. Но исследования с людьми касательно пользы этого продукта еще не проводились.
  4. Черника и клюква

    Черника и клюква

    Плоды клюквы  14 фактов о клюкве: полезные свойства и противопоказания 14 фактов о клюкве: полезные свойства и противопоказания Полезные свойства клюквы. При каких болезнях помогает эта ягода и какие имеет противопоказания. Замороженная и сушеная клюква и полезные вещества в них. Состав микроэлементов, витаминов и пищевая ценность. Интересные факты о клюкве. и черники  Чем полезна черника и какие противопоказания Чем полезна черника и какие противопоказания В данной статье рассмотрены все основные полезные свойства ягоды черники. Приведен химический состав черники, тринадцать полезных свойств этой ягоды, а также ее противопоказания. Интересные факты о чернике. богаты антиоксидантами и антоцианами. Основная функция этих веществ – окраска ягод. Но дополнительно они способствуют оздоровлению печени. Ученые провели ряд исследований с участием животных, в результате которых выявили пользу этих веществ для здоровья печени ( 15 , 17 , 18 ). Включение в рацион этих ягод на протяжении 1 месяца способно стимулировать клеточный иммунитет и активность антиоксидантов ( 15 ). Аналогичное исследование выявило способность клюквы и черники замедлять дегенеративные процессы в тканях печени, а также предотвращать фиброз и замещение ткани печени соединительнотканными элементами ( 15 ).

    Читайте также: Клюквенный морс — 12 полезных свойств и противопоказания  Клюквенный морс польза и вред. 12 полезные свойства клюквенного морса. Клюквенный морс польза и вред. 12 полезные свойства клюквенного морса. Польза и вред клюквенного морса для нашего организма - 12 уникальных полезных свойств клюквенного морса для здоровья мужчин и женщин. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять морс из клюквы.

    Кроме этого ученым удалось выяснить, что компоненты черники снижают скорость регенерации и роста раковых клеток при онкологических заболеваниях печени. Для исследования был использован биоматериал человека, но опыты проводились в пробирке. Чтобы удостовериться в эффективности этой ягоды в борьбе с ростом раковых клеток ученым необходимо провести дополнительные эксперименты ( 19 ). Но потребление этой ягоды в любом случае является эффективным способом защиты печени от ряда заболеваний.

    РЕЗЮМЕ: ягоды с антиоксидантами производят гепатопротекторное действие. Они повышают эффективность защитных механизмов, защищают от свободных радикалов. Но пока что недостаточно данных о влиянии черники и клюквы непосредственно на человеческий организм.
  5. Виноград

    Виноград

    Темные сорта винограда  Виноград - 13 полезных свойств. Чем полезен виноград и какие противопоказания. Виноград - 13 полезных свойств. Чем полезен виноград и какие противопоказания. Полезные свойства Винограда для нашего организма. Чем полезен виноград для женщин и какие противопоказания. Витамины, минералы и полезные вещества в составе ягод. Интересные факты и видео о винограде. содержат компоненты, обеспечивающие терапевтический и профилактический эффект. Наиболее ценным является фитоалексин ресвератрол – он благотворно влияет на организм человека. Ряд исследований с участием животных подтвердил эффективность продукта в предотвращении заболеваний печени. Растительный компонент обладает антиоксидантными свойствами, противовоспалительным эффектом и защищает клетки ( 15 , 20 , 21 ).

    Ученые проводили исследование с группой пациентов, страдающих жировым стеатозом печени. Включение в их рацион экстракта из косточек винограда улучшило показатели анализов. Больные употребляли продукт на протяжении трех месяцев. ( 22 ).

    Читайте также: Масло виноградной косточки – 10 полезных свойств и противопоказания  Масло виноградной косточки – 10 полезных свойств и противопоказания Масло виноградной косточки – 10 полезных свойств и противопоказания Польза и вред масла виноградной косточки: 10 полезных свойств для организма и противопоказания к его применению. Как правильно использовать масло виноградной косточки для волос и кожи, применение в косметологии для кожи лица, глаз, профилактики морщин.

    Но у науки появились сомнения относительно эффективности винограда в лечении жировой болезни печени. Так как исследование проводилось с использованием концентрированного экстракта, то есть дозировка действующих веществ была в разы выше. Но многие другие исследования с участием животных и людей подтвердили пользу этого продукта в профилактике и лечении печеночных заболеваний с хроническим течением.

    РЕЗЮМЕ: в результате исследований с участием животных и небольшой группы людей, ученые доказали пользу винограда и вытяжки из его косточек для поддержания здоровья печени.
  6. Опунция

    Опунция

    Опунция – вид съедобного кактуса, который используется в нетрадиционной медицине для лечения травм и язв, а также печеночных болезней. С недавних пор и традиционная наука сумела доказать пользу растения для организма ( 15 ).

    В 2004 году ученые испытали способность опунции устранять похмелье на опытной группе, в которую входило 55 человек. Участники эксперимента отметили уменьшение основных симптомов алкогольной интоксикации. Снизилось чувство тошноты, появился аппетит, исчезло ощущение сухости во рту. Максимальные результаты наблюдались у тех людей, которые приняли экстракт опунции непосредственно перед потреблением алкогольных напитков. Было доказано, компоненты растения снижают токсическое влияние алкоголя на печень и предотвращают воспаление ( 23 ).

    Также ученые проводили эксперимент с мышами, которым регулярно добавляли в рацион экстракт этого кактуса на постоянной основе. У животных снизился холестерин, нормализовалась выработка печеночных ферментов. Также их печень более эффективно противостояла вредным токсинам ( 15 , 24 ). После этого ученые заменили экстракт соком опунции и подключили к участию в экспериментах крыс, чтобы выявить эффективность продукта в борьбе с последствиями потребления алкоголя ( 15 , 25 ).

    Для уверенности ученые планируют провести аналогичные исследования с участием людей. В ходе эксперимента будет использоваться не экстракт растения, а мякоть и сок.

    РЕЗЮМЕ: сок и экстракт кактуса способны снизить негативное влияние алкоголя на организм, а также защитить печень от повреждения. Но наука не располагает данными относительно влияния продукта на человеческий организм.
  7. Свекольный сок

    Свекольный сок

    Сок свеклы  Свекольный сок – 12 полезных свойств и противопоказания Свекольный сок – 12 полезных свойств и противопоказания Все о пользе и вреде свекольного сока для нашего организма - 12 полезных свойств сока, а также кому он может быть противопоказан. Народные рецепты применения свекольного сока при различных заболеваниях. является источником беталаинов – красных пигментов, содержащих азот, а также антиоксидантов. Эти компоненты снижают степень окислительного стресса, предотвращают воспалительные процессы и защищают сердце ( 26 ).

    Сок свеклы чаще используется в клинических исследованиях, чем мякоть корнеплода. Ученые в ходе экспериментов с крысами отметили, что сок свеклы способен снижать вред от окислительного стресса в тканях печени. Также была доказана способность продукта предотвращать воспаление и усиливать выработку ферментов, отвечающих за нейтрализацию токсинов ( 26 , 27 , 28 , 29 ).

    Исследования с участием животных не доказывают пользу этого продукта для человеческого организма. Но зная механизм действия, наука допускает его пользу для здоровья печени и человеческого организма в целом.

    Читайте также: Свекла - 12 полезных свойств. Чем полезна свекла и какие противопоказания.  Свекла - 12 полезных свойств. Чем полезна свекла и какие противопоказания. Свекла - 12 полезных свойств. Чем полезна свекла и какие противопоказания. Полезные и вредные свойства свеклы. Состав - микроэлементы, витамины и пищевая ценность. Противопоказания к применению свеклы. Интересные факты о свекле.
    РЕЗЮМЕ: сок свеклы защищает от свободнорадикального повреждения клетки печени. Он стимулирует выработку ферментов, необходимых для выведения токсинов из организма, а также предотвращает развитие воспалительных процессов.
  8. Крестоцветные овощи

    Крестоцветные овощи

    Овощные культуры, представляющее семейство Крестоцветных, содержат растительные биологически активные компоненты. В результате тестирования экстракта брокколи  Капуста брокколи: 14 полезных свойств и противопоказания Капуста брокколи: 14 полезных свойств и противопоказания При каких заболеваниях рекомендуется употреблять брокколи и кому она противопоказана. Какие полезные вещества содержаться и чем она полезна для нашего организма. и брюссельской капусты  Капуста брюссельская – 10 полезных свойств и противопоказания для здоровья Капуста брюссельская – 10 полезных свойств и противопоказания для здоровья 10 самых полезных свойств брюссельской капусты. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять брюссельскую капусту и кому она противопоказана. Состав брюссельской капусты: калорийность, минералы и витамины. ученые установили, что эти овощи подстегивают продукцию детоксикационных ферментов и обладают гепатопротекторным действием ( 30 , 31 32 ). Исследования с использованием клеток печени человека подтвердили этот факт, а также доказали, что эффективность растительных продуктов не снижается даже после термической обработки ( 30 , 32 ).

    Для людей с жировой болезнью печени полезны побеги брокколи. Они стимулируют синтез ферментов, нейтрализуют действие свободных радикалов ( 33 ). В этом же исследовании ученые использовали и крыс. В результате исследователи выявили эффективность потребления побегов брокколи в профилактике печеночной недостаточности.

    Дефицит данных о влиянии брокколи и других крестоцветных культур на здоровье человеческой печени пока что не дает делать выводы. Но наука признает крестоцветные культуры ценными продуктами питания.

    РЕЗЮМЕ: овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи и брюссельская капуста, могут увеличить естественные ферменты детоксикации печени, помочь защитить ее от повреждений и повысить уровень ферментов печени в крови.
  9. Орехи

    Орехи

    Продукты питания с комплексом легкоусвояемых жиров, антиоксидантов и витаминов — редкость. Орехи – один из таких видов продуктов, в которых дополнительно содержатся минеральные соединения и токоферол. В таком сочетании полезные вещества представляют ценность для здоровья и функционирования сердца и печени ( 6 ).

    Исследователи собрали 106 человек с диагнозом жировой стеатоз для эксперимента. Подопытная группа на протяжении 6 месяцев добавляла в рацион орехи. В результате у больных усилилась секреция печеночных ферментов ( 6 ).

    Последующие клинические исследования показали, что низкая доля орехов в рационе у мужчин повышает риск развития неалкогольной жировой болезни печени. Те представители мужского пола, которые употребляют больше орехов, наименьше подвержены риску развития этого заболевания ( 34 ).

    Несмотря на то, что научных данных еще недостаточно, чтобы делать какие-то выводы, все же орехи – ценный продукт в рационе, приносящий пользу печени и сердцу.

    Читайте также: Грецкий орех — 16 полезных свойств и противопоказания  Грецкий орех — 16 полезных свойств и противопоказания Грецкий орех — 16 полезных свойств и противопоказания 16 уникальных, полезных свойств грецкого ореха для нашего организма. При каких заболеваниях полезно употреблять грецкие орехи и кому они могут быть противопоказаны.
    РЕЗЮМЕ: включение в рацион орехов полезно для усиления секреции ферментов у больных с жировой болезнью печени. Низкое содержание этого продукта в рационе повышает риск развития этой болезни у здоровых людей.
  10. Жирная рыба

    Жирная рыба

    Жирные сорта рыбы богаты омега-3 жирными кислотами  Омега 3: польза для организма, 15 научных фактов Омега 3: польза для организма, 15 научных фактов В этой статье мы подобрали пятнадцать научных фактов и исследований о пользе омега-3 и полиненасыщенных жирных кислот для здоровья организма, и при каких заболеваниях он наиболее эффективен. . Они принимают участие в ряде биохимических реакций и снижают активность медиаторов воспаления. Кроме этого жирные кислоты снижают риск развития заболеваний сердца ( 6 ).

    Рыбий жир также благотворно влияет на функционирование печени. Жирные кислоты защищают клетки органа, усиливают выработку ферментов, нормализуют чувствительность тканей к инсулину ( 6 ).

    Омега-3 – важный компонент для здоровья печени. Но важно соблюдать соотношение этого вещества с омега-6 жирными кислотами. Многие жители США страдают от нарушения баланса между жирными кислотами этих двух типов. Если в рационе преобладают масла и продукты, богатые омега-6, дисбаланс и дефицит омега-3 может спровоцировать развитие болезней печени в долгосрочной перспективе ( 35 ).Поэтому совместно с потреблением жирной рыбы желательно снизить уменьшить количество продуктов с омега-6 в рационе.

    Читайте также: Омега-3: 12 продуктов с максимальным содержанием жирных кислот  Омега-3: 12 продуктов с максимальным содержанием жирных кислот Омега-3: 12 продуктов с максимальным содержанием жирных кислот В статье приведена таблица из двенадцати продуктов питания, которые содержат максимальное количество жирных кислот Омега-3: жирную рыбу, водоросли, продукты растительного происхождения.
    РЕЗЮМЕ: Омега-3 – полезный компонент рыбы жирных сортов. Но чтобы получить пользу от этого вещества необходимо следить за балансом омега-3 и омега-6.
  11. Оливковое масло

    Оливковое масло

    Оливковое масло  Оливковое масло – 11 полезных свойств и противопоказания Оливковое масло – 11 полезных свойств и противопоказания Чем полезно оливковое масло и какой вред оно может нанести нашему здоровью. 11 невероятно полезных свойств оливкового масла для организма. а также противопоказания к его применению. также входит в список лучших продуктов для здоровья печени, так как обладает массой полезных свойств. Этот продукт защищает сердечно сосудистую систему и стимулирует метаболизм. Также масло благотворно влияет на печень ( 6 ).

    Исследование с участием 11 человек с диагнозом жировая болезнь печени выявило способность оливкового масла стимулировать выработку печеночных ферментов. Исследуемые больные получали ежедневно по 1 чайной ложке продукта. Также это изменение в рационе улучшило усвоение белков и в целом благотворно повлияло на метаболизм ( 36 ).

    Относительно новые опыты ученых подтвердили пользу оливкового масла для печени. Присутствие в рационе этого продукта снижает процент жиров в гепатоцитах, стимулирует выработку печеночных ферментов, а также повышает чувствительность тканей к инсулину ( 37 , 38 ).

    Оливковое масло – ценный продукт в рационе, позволяющий предотвратить опасный процесс скопления жиров в клетках печени и улучшающий метаболизм.

    РЕЗЮМЕ: ученые доказали положительное влияние оливкового масла на печень, метаболизм и систему кровообращения. Продукт усиливает выработку ферментов, защищает от скопления жиров в ткани печени и нормализует обмен веществ.
Читайте также: 4 мифа о очистке печени. Остерегайтесь!  4 мифа о очистке печени. Остерегайтесь! 4 мифа о очистке печени. Остерегайтесь! Люди, занимающиеся самостоятельной очисткой печени, могут оказать существенный вред своему организму. Прислушайтесь пожалуйста к некоторым заблуждениям о очистке печени.

Вывод

У печени масса функций и от ее здоровья зависит правильное функционирование других органов. Поэтому важно прилагать усилия для защиты этого органа, а также для профилактики распространенных заболеваний. Поможет в этом сбалансированный рацион с включением продуктов, способных благотворно влиять на функционирование органа. Такая диета снизит риск развития рака, защитит от ферментной недостаточности и свободных радикалов. Потребление полезных продуктов для печени – природный способ защитить свое здоровье!

Автор:
Logo