Пить яблочный уксус для похудения - мнение врачей

Оглавление статьи


Яблочный уксус известен полезными свойствами. Благодаря наличию целебных веществ натуральный продукт на протяжении тысячелетий применяется в качестве оздоровительного тоника. Исследования подтверждают способность яблочной кислоты снижать уровень сахара в крови. На этом ее качества не заканчиваются.

Продукт на основе брожения яблок – народное средство на пути борьбы с лишним весом. Эта способность подтверждена в ходе многочисленных экспериментов. О том, как грамотно включить яблочный уксус в диету для похудения и о другой его пользе для здоровья, поведает статья.

Девушка, похудение и яблоко

Основа продукта

Производство яблочного уксуса происходит в два этапа ферментации (1). Вначале плоды нарезаются и измельчаются, а затем соединяются с дрожжами. Одноклеточные грибы помогают превратить фруктовый сахар в спирт. Второй этап ферментации предполагает добавление бактерий, которые перерабатывают полученное в ходе первого цикла органическое соединение в уксусную кислоту.

Традиционно изготовление натурального продукта на основе брожения яблок длится месяц. Некоторые производители пытаются ускорить технологический процесс, сводя к одному дню.

Основу яблочного уксуса составляет этановая кислота, которая занимает 5-6 %. Кроме вещества в составе продукта присутствует вода и другие элементы, включая яблочную кислоту (2). В одной столовой ложке натурального продукта на основе брожения яблок содержится 3 калорий. Состав отличается низким содержанием углеводов. Благодаря такому показателю раствор яблочного уксуса способствует потере веса.

6 полезных свойств яблочного уксуса для потери веса

6 полезных свойств яблочного уксуса для потери веса

Питьевой раствор яблочного уксуса – известное народное средство для похудения. По природе уксусная кислота – это жирное химическое соединение с короткой цепью. В организме человека она растворяется под действием ацетата и водорода.

Проведенные на животных опыты выявили способность этанового вещества, присутствующего в составе яблочного уксуса, выступать в качестве средства для похудения. Этот эффект происходит благодаря следующим действиям:

  1. Исследования, участниками которого стали крысы, выявили способность этановой кислоты улучшать работу печени и мышц по поглощению глюкозы в крови (3). Действие органического вещества стимулирует понижение уровня сахара.
  2. Тот же эксперимент, проведенный на грызунах, установил наличие у химического соединения способности снижать соотношение инсулина и глюкагона, которое приводит к снижению веса (3).

  3. Употребление яблочного уксуса улучшает обмен веществ. В этом убедились ученые, которые подвергли грызунов воздействию этанового органического соединения. Опыт показал, что действие органического вещества увеличивает фермент АМРК, ускоряющий сжигание жира и снижающий его выработку в печени (4).

  4. Кислота в составе яблочного уксуса сокращает накопление жира. Об этом свидетельствуют результаты исследований. Крысы с диабетом, как участники эксперимента, подверглись обработке этановой кислотой. Опыт показал, что действие ацетата защищало грызунов от увеличения веса и повышало у них секрецию генов, отвечающих за снижение накопления жира в животе и печени (5,6).

  5. В ходе другого лабораторного эксперимента ученые включили в рацион мышей высокое содержание жиров с добавлением уксусной кислоты. Результат показал значительное увеличение генов, ответственных за сжигание жира. Такой показатель увеличивал шанс применения воды с яблочным уксусом для похудения живота. (7).

  6. Ацетат способствует снижению потребности организма в пище. Химическое вещество подавляет действие мозговых центров, контролирующих аппетит, что приводит к снижению съедаемого объема, помогает в похудении. (8).

Хотя результаты, полученные в ходе исследований на животных, выглядят многообещающими, говорить о наличии подобных эффектов на людях рановато. Для этого требуются дополнительные эксперименты. Но ученые убеждены в наличии у этановой кислоты способности сжигать жир несколькими способами.

Увеличение насыщения и снижение потреблений калорий

снижение потреблений калорий

Натуральный продукт на основе брожения яблок ускоряет скорость обменных реакций в организме человека. Ученые пришли к выводу, что действие химического вещества помогает снизить потребление калорий, что благоприятно действует на похудение (9,10).

Исследование, в котором участвовали 11 человек, зафиксировало снижение на 55% реакции на уровень сахара в крови у тех людей, которые разводили яблочный уксус с водой и употребляли полученный раствор в сочетании с продуктами питания, обогащенными углеводами. Эффект проявился через час после еды. В ходе эксперимента ученые выявили, что подопытные потребляли на 200-275 калорий меньше в течение оставшейся части дня (10). Действие ацетата подавляет аппетит за счет снижения скорости, с которой еда покидает желудок.

Другое исследование свойств яблочного уксуса показало, что употребление вещества с крахмалистой пищей замедляет опорожнение желудка. Этот эффект помогает сохранить чувство сытости и снизить уровень глюкозы и инсулина в крови (11). Такой результат характерен не для всех. Применение яблочного уксуса имеет противопоказания. У некоторых людей отмечается повышение риска возникновения болезней.

Задержка опорожнения кишечника – распространенное отклонение диабета I-го типа. При диагностировании гастропареза срок приема инсулина с пищей вызывает проблему. Невозможно с точностью предсказать то время, которое понадобится организму для повышения сахара в крови.

Читайте также: Полезно ли пить яблочный уксус при диабете II типа? Яблочный уксус при диабете 2 типа: мнения врачей | chem-polezno.com Все о пользе и вреде Яблочный уксус при диабете 2 типа: мнения врачей | chem-polezno.com Все о пользе и вреде Как влияет употребление яблочного уксуса на организм людям с заболеванием диабета. В статье приведено несколько результатов научных исследований и заключений.

Несмотря на то, что яблочный уксус помогает продлевать пребывание пищи в желудке, его употребление во время еды способно усугубить расстройство пищеварения. Он влияет на инсулинозависимый сахарный диабет пациентов с диабетическим гастропарезом, еще больше снижая скорость опорожнения желудка, и это может быть недостатком в отношении их гликемического контроля (12).

Помощь яблочного уксуса в похудении

Помощь яблочного уксуса в похудении

Эксперименты, проведенные на людях, подтверждают способность напитка с яблочным уксусом влиять на вес и жировые отложения (13).

В проведенном исследовании, которое длилось на протяжении 12 недель, участвовали 144 взрослых японца с ожирением. Организаторы эксперимента разделили их на 3 группы. Первой рекомендовали употреблять 1 столовую ложку уксуса, которую необходимо было развести водой. Представители второй группы получали 2 столовые ложки раствора, а третья - напиток плацебо.

В ходе опыта участники ограничили потребление алкоголя, в остальном соблюдали диету и активность. Результаты первой группы, принимавшей по 1 столовой ложке уксуса, показали потерю в весе на 2,6 фунта, что равняется 1,2 кг. У участников снизился жир на 0,7 %, а уровень триглицеридов на 26%. Окружность талии подопытных стала меньше на 0, 5 дюйма, что составляет 1,4 см.

Представители второй группы, принимавшие по 2 столовые ложки, потеряли в весе на 3,7 фунта (1,7 кг). Их уровень триглицеридов понизился на 26%, а жира на 0,9%. Обхват талии уменьшился на 0,75 дюйма, что составляет 1,9 см.

Результат японцев, принимающих напиток плацебо, зафиксировал прибавку в весе на 0,9 фунта (0,4 кг). Объем талии представителей третьей группы также увеличился.

В ходе эксперимента, исследователи установили, что употребление 1-2 столовых ложек яблочного уксуса не только снижает вес, но и уменьшает процент жира и триглицеридов в организме. Несмотря на положительный эффект, мнение врачей сводится к необходимости проведения дополнительных опытов.

Во время шестинедельного эксперимента, проводившегося на мышах, получавших высококалорийную диету, выявил, что у грызунов с высокой дозировкой уксуса содержание жира уменьшилось на 10% по сравнению с контрольной группой. Он также стал на 2% ниже, чем у подопытных, получавших пониженную дозу (7).

Другие преимущества для здоровья

Целебные свойства натурального продукта на основе брожения яблок не ограничиваются снижением веса и потерей жира. Яблочный уксус обладает другими полезными качествами:

  • При употреблении с пищей, обогащенной углеводами, наблюдается снижение уровня глюкозы и инсулина в крови глюкозы и инсулина в крови. Эффективность использования яблочного уксуса проявляется после еды (14,15,16,17,18).
  • Действие натурального уксуса улучшает чувствительность организма к гормону поджелудочной железы. Эта способность была зафиксирована в ходе исследования, участниками которого стали люди с резистентностью к инсулину или диабету II-го типа. Добавление продукта брожения яблок во время приема пищи. С высоким содержанием углеводов на 34% улучшает восприимчивость к гормону поджелудочной железы (19).

  • Прием яблочного уксуса натощак помогает снижать показатель сахара в крови. К такому выводу пришли исследователи, проводившие опыты на больных диабетом II-го типа. Они установили, что у тех, кто принимал вещество во время вечернего приема пищи, обогащенной белком, сахар в крови уменьшился почти вдвое (20).

  • Эксперимент с участием женщин, у которых диагностировали синдром поликистозных яичников (PCOS), показал, что прием органического соединения на протяжении 90-100 дней улучшает чувствительность к инсулину и, как следствие, на 57% возобновляет овуляцию (21).

  • Опыты на диабетических и здоровых крысах выявили способность натуральной кислоты повышать «хороший» холестерин ЛПВП. Вещество также понижает показатели «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов в организме (22,23,24).

  • Исследования на животных подтверждают способность яблочного уксуса понижать кровяное давление. Этот эффект происходит благодаря наличию фермента, ответственного за сужение кровеносных сосудов(25,26).

  • Еще одно свойство натурального продукта на основе брожения яблок связано со способностью продукта использоваться в качестве средства для лечения инфекций. Действие вещества способно устранять вредные бактерий и вирусы. К таковым относится кишечная палочка, способна вызывать пищевое отравление. Действие уксуса на 90% снижает количество бактерий, а вирусов на 95% (27,28).

Читайте также: Как лечить подагру яблочным усусом? Лечение подагры яблочным уксусом: 8 рецептов и противопоказания Лечение подагры яблочным уксусом: 8 рецептов и противопоказания Из этой статьи вы узнает о наиболее популярных рецептах для лечения подагры с помощью натурального яблочного уксуса. Какие существуют противопоказания к его применению.

Проведенные исследования не раз подтверждают наличие целебных свойств яблочного уксуса. Он приносит пользу сахару в крови, инсулину, симптомам PCOS, холестерину. Действие яблочного уксуса в сочетании с медом помогает в борьбе с вирусами и бактериями.

Как правильно пить яблочный уксус

Как правильно пить яблочный уксус

Существует несколько рецептов, помогающих включить продукт на основе брожения яблок в рацион. Простой способ заключается в приготовлении на основе натурального продукта заправки для салатов. Для этого необходимо соединить яблочный уксус с оливковым маслом. Такое сочетание помогает улучшить вкус салата с листовой зеленью, огурцами и помидорами. Натуральный яблочный уксус применяется для засолки овощей. Его полезные свойства раскрываются и при разбавлении водой.

При желании использовать яблочный уксус для похудения необходимо в день принимать 1-2 столовые ложки в сочетании с водой. Превышение рекомендуемой дозировки наносит вред организму.

Врачи не рекомендуют принимать более 15 мл яблочного уксуса для похудения за один раз. Такая дозировка равняется 1 столовой ложке. Превышение нормы способно оказывать вред организму, провоцируя появление приступов тошноты.

Не стоит употреблять продукт в неразбавленном виде. Действие кислоты способно вызвать ожог рта и пищевода. Подобный эффект наблюдается и в результате приема яблочного уксуса в форме таблеток (29).

Выводы

Прием умеренного количества яблочного уксуса помогает снизить вес, а также дает множество других преимуществ для здоровья. Для достижения положительного эффекта достаточно 1-2 столовых ложек, которые рекомендуется разбавлять водой и пить.




Что еще полезного?