Клетчатка: как правильно похудеть, 14 лучших продуктов

Скопления жира на животе и в районе талии - проблема, известная многим. Особенно жителям развитых стран. Так происходит из-за постоянного употребления рафинированных и всячески очищенных продуктов. Абдоминальные жировые отложения – не только косметический изъян. Лишние складки на теле способны значительно ухудшить здоровье, увеличивая риск развития сахарного диабета второго типа, различных сердечных заболеваний, гипертонии, определенных видов рака. Желая снизить свой вес, люди испытывают различные диеты. Но многие из них забывают употреблять при этом, достаточное количество растительных волокон. Клетчатка в рационе современного человека полезна не только для похудения, но и для укрепления здоровья.

Жир на животе может быть потерян даже без изнурительных физических упражнений. Достаточно лишь включить в свой рацион больше продуктов, содержащих клетчатку. Она способна без труда уменьшить подкожные жировые накопления. Но такими свойствами обладают лишь растворимые растительные волокна. Далее в статье пойдет речь о том, как с их помощью избавиться от избыточного скопления жира на животе.

Оглавление статьи

Помощь клетчатки в борьбе с подкожным жиром

Пищевые волокна или клетчатка Что такое клетчатка: научные факты о пользе организму В статье приведено большое количество подтвержденных научных исследований о пользе клетчатки для здоровья. Клетчатка для похудения, снижение уровня сахара и холестерина, профилактика запоров и многое другое. – вещества, которые содержатся исключительно в продуктах растительного происхождения, не способные расщепляться пищеварительными ферментами человека. Но вполне поддающиеся переработке полезными бактериями кишечника. Их подразделяют на две категории – растворимые и нерастворимые. Основные отличия заключаются в различных способах взаимодействия с водой внутри пищеварительной системы. Растворимые пищевые волокна, такие как бета-глюкан и глюкоманнан, при взаимодействии с жидкостью сильно увеличиваются в объеме, образуя студенистую желеобразную массу. Получившееся вещество тормозит процесс продвижения перерабатываемой пищи в кишечник . Поддерживая этим чувство сытости довольно продолжительное время. Нерастворимая клетчатка в контакте с водой не разбухает и не теряет свою форму. Получившаяся масса помогает сформировать стул и освободить от него кишечник. Это особенно важно при частых запорах . Оба вида клетчатки отлично способствуют похудению.

Употребление в пищу большого количества растворимой клетчатки поможет не только избежать прироста жира на животе, но и избавиться от уже имеющегося. Проведенное исследование помогло специалистам выяснить, что увеличение ежедневного потребления растворимой клетчатки всего на 10 грамм, снижает риск возникновения подкожных жировых накоплений на животе на 3.7% . Другие проведенные опыты подтверждают, что люди, рацион которых богат растворимой клетчаткой, имеют очень маленький процент риска отложения жира на животе . Получается, что растительная клетчатка способна избавить от лишнего жира несколькими способами.

Польза клетчатки заключается еще и в том, что она действует на кишечник как натуральный сорбент. Выводит из организма лишние, ненужные вещества, такие как шлаки, токсины и другие накопления. Улучшая тем самым работу всех органов и систем.

Создание благоприятных условий для размножения полезных бактерий кишечника

В толстом кишечнике человека живет около триллиона полезных бактерий. Эти микроорганизмы не только не наносят вреда человеку, а даже наоборот – выполняют массу полезных и жизненно важных функций. Люди, обеспечивая бактерии местом обитания и питательными веществами, взамен получают помощь в синтезе многих витаминов, переработке отходов .

Между иммунитетом человека и микрофлорой его кишечника существует прямая связь. Чем больше разнообразие кишечных бактерий, тем меньше риск развития сахарного диабета второго типа, резистентности к инсулину, сердечных болезней, других патологических состояний .

До конца не понятно почему, но данные исследований показывают, что люди, употребляющие много пищевых волокон, имеют более разнообразный состав бактерий в кишечнике и очень крепкое здоровье . Недавние эксперименты дали понять, что люди с богатой и разнообразной микрофлорой кишечника, меньше подвержены риску появления жировых накоплений на животе . Все эти предварительные исследования дали многообещающие результаты, но установить четкую связь между кишечной микрофлорой и жиром на животе, можно будет только после проведения дополнительных испытаний.

Виды бактерий, способных уменьшить количество жировых тканей в области живота

Пищеварительная система человека не способна самостоятельно переварить растительную клетчатку. По этой причине последняя, поступает в толстый кишечник в неизменном виде. И только специфические ферменты бактерий способны расщепить ее. Это один из способов влияния кишечных микроорганизмов на человеческий иммунитет. Растворимые волокна исполняют роль пребиотика, снабжая бактерии питательными веществами.

Процесс расщепления и переваривания растворимых растительных волокон называется ферментацией. В результате его образуются короткоцепочечные жирные кислоты – вещества, способные уменьшить абдоминальные жировые накопления. Жирные кислоты с короткой цепью помогают в регуляции жирового обмена путем ускорения сжигания жира или уменьшения его накопления. Но как работают эти механизмы пока не совсем понятно .

Многие исследования выявили связь между высоким уровнем короткоцепочных жирных кислот и низкой степенью риска возникновения подкожного жирового слоя . Лабораторные опыты на животных показали, что жирные кислоты с короткой цепью связаны с низкой степенью риска развития опухолей толстого кишечника .

Влияние клетчатки на снижение аппетита

Один из действенных методов уменьшения объема талии – общее снижение веса. В этом могут помочь растительные волокна, ведь они считаются сильным натуральным средством, способным снизить аппетит 12 препаратов для подавления аппетита без рецептов В статье приведены 12 безрецептурных средств для снижения аппетита. Приведены ссылки на результаты научных исследований о том, насколько они реально помогают похудеть, и какие существуют противопоказания к употреблению. . Подавление аппетита ведет к снижению потребления калорий и уменьшению веса .

Растворимая клетчатка способствует похудению несколькими способами. Первый из них – регуляция выработки гормонов, принимающих участие в контроле аппетита. Некоторые опыты позволяют говорить о том, что употребление растворимых растительных волокон снижает выработку организмом гормонов голода, таких как грелин . Другие исследования показали, что клетчатка помогает увеличивать выработку таких гормонов, как холецистокинин, GLP-1 и пептид YY, создающих ощущение сытости . Вторым способом влияния клетчатки на аппетит является замедление прохождения пищи через кишечник. Чем медленнее питательные вещества, такие как глюкоза, поступают в пищеварительный тракт, тем медленнее выделяется инсулин. В результате этого уменьшается чувство голода .

Основные источники растворимой клетчатки

Насытить свой ежедневный рацион растворимыми волокнами легко, включив в него достаточное количество растительной пищи с высоким содержанием клетчатки. Наиболее богаты этим веществом следующие продукты: льняные семена Семя льна – 15 полезных свойств и противопоказания Сямя льна - польза и вред: 15 уникальных полезных свойств семян льна для нашего организма, а также противопоказания к его употреблению. Полезные свойство льна для женского здоровья, похудения и многое другое. , картофель, абрикосы, апельсины, бобовые, капуста, овсянка Овсяные отруби – польза и вред: 6 полезных свойств и противопоказания. Как принимать овсяные отруби. Польза и вред овсяных отрубей для нашего здоровья. 6 полезных свойств и противопоказания к их употреблению. Как правильно принимать овсяные отруби. и другие зерновые.

Употребление продуктов, богатых клетчаткой, помогает избавиться от лишнего жира. Но начинать принимать клетчатку для похудения следует с осторожностью. Избыточное ее количество может спровоцировать ряд побочных эффектов, таких как спазмы желудка, вздутие живота, диарея. По этой причине важно правильно употреблять клетчатку для похудения. Увеличивать потребление такой пищи нужно постепенно, это улучшит переносимость подобных продуктов организмом. Рекомендованная суточная норма потребления, разработанная Министерством сельского хозяйства США, для мужчин составляет 30-38 г. клетчатки в день, а для женщин – 21-25 г. клетчатки.

Но применять клетчатку для похудения следует с некоторой осторожностью. В редких случаях у людей может наблюдаться ее непереносимость. При этом появляется неприятное ощущение в желудке, расстройство пищеварения, метеоризм, диарея. Противопоказано применение клетчатки и при некоторых заболеваниях, таких как гастриты, язвы, колиты и энтероколиты. Некоторые из этих болезней могут протекать бессимптомно, и увеличение потребления растительных волокон способно значительно ухудшить самочувствие. Перед началом употребления дополнительных порций растительных волокон, важно получить консультацию врача. И если противопоказаний нет – можно смело есть клетчатку, выбрав наиболее приемлемые ее источники.

Способны ли пищевые добавки повлиять на количество подкожных жировых накоплений?

Наиболее эффективный способ увеличить потребление растворимых волокон – употребление в пищу достаточного количества цельных продуктов. Если такой вариант питания не приемлем, то отличным решением будет включение в рацион специальных пищевых добавок. Их ассортимент довольно разнообразен: шелуха псиллиума, глюкоманнан и инулин. Некоторые опыты доказывают эффективность этих веществ в борьбе с лишним жиром.

Рандомизированное, слепое исследование с участием мальчиков подростков, длившееся в течение шести недель показало, что прием пищевой добавки из шелухи псиллиума, уменьшает количество жировой ткани на животе. Уменьшение жира составил 4% (р = 0,019), а также снижению уровня холестерина ЛПНП на 0,12 ммоль / л (6%) (р = 0,042) .

Изучение свойств вязкого волокна глюкоманнана дало противоречивые результаты, относительно его влияния на уменьшение объема талии. Опыты на мышах показали, что добавки с глюкоманнаном уменьшают количество жира на животе. А исследование, проведенное на людях, подтвердило этот эффект, но только у мужчин . Несмотря на такие противоречивые результаты, это вещество может помочь избавиться от лишнего жира, путем уменьшения аппетита и замедления пищеварения .

Инулин – другой вид растительной клетчатки. Его консистенция не очень вязкая, но он также эффективен для снижения веса и избавления от лишних объемов на талии. В эксперименте, длившемся 18 недель, принимали участие люди, имеющие риск развития диабета второго типа. Участники были разделены на две группы: первая принимала пищевые добавки инулина (растворимой клетчатки), вторая – целлюлозы (нерастворимой клетчатки). Обе группы придерживались низкокалорийной диеты 38 продуктов с самой низкой калорийностью для похудения В статье подобран удобный список продуктов с минимальной калорийностью. Эти продукты не только помогут вам похудеть, но и будут полезны для вашего здоровья. и получали рекомендации по правильному питанию. Лишний вес потеряли все участники эксперимента. Но инулиновая группа потеряла больше веса, жира в целом и на животе конкретно. Порции съедаемой ими пищи были значительно меньше, чем у целлюлозной группы . Отсюда можно сделать вывод, что для эффективного похудения можно не только есть овощи и фрукты, богатые клетчаткой, но и пить специальные добавки с этим веществом.

Употребление пищевых добавок – перспективное средство для избавления от подкожной жировой прослойки. Окончательные выводы об этом делать сложно без дополнительных исследований в этой сфере.

Это интересно: 100 калорий из конфет также для похудения как и из брокколи?

Все ли калории одинаковые и нет разницы из какого продукта они поступили? 100 калорий полученных из конфет также эффективны для похудения как 100 калорий из брокколи? Что нужно знать о калорийности при похудении.

Диета для похудения с клетчаткой подразумевает употребление этого вещества, как в натуральном виде, так и в форме специальных добавок. Обширный список продуктов, содержащих это вещество, сделает рацион питания разнообразным и нескучным. В случае, когда растительные волокна употребляются в сухом виде, важно не забывать запивать их большим количеством жидкости. В противном случае, может произойти засорение пищеварительного тракта.

Нормы потребления клетчатки

В руководстве по питанию американцев на 2015–2020 годы даны рекомендации о потреблении данного вещества. Так для женщин, в возрасте от 19 до 50 лет суточная норма потребления клетчатки установлена в количестве 25-28 граммов ежедневно. Для мужчин такого же возраста нормой является употребление 30-34 граммов вещества в день. Нужно стремиться получать большую часть рекомендованного количества растительных волокон из цельных продуктов. Это могут быть овощи, фрукты, бобовые, злаки. Список продуктов, в которых содержится много такой полезной для похудения клетчатки, очень велик. Блюда из клетчатки невероятно вкусны и разнообразны. Для большей уверенности в получении достаточного количества клетчатки, можно употреблять дополнительные пищевые добавки, содержащие это вещество. Это поможет поддержать здоровье пищеварительного тракта, наладить регулярность его очищения. Ведь полезна клетчатка не только для похудения, но и для здоровья в целом.

14 продуктов, способных повлиять на снижение веса

Отруби злаков

3/4 стакана, 81 калория,14,3 г клетчатки.

Одна порция злаковых отрубей содержит огромное количество растительных волокон. Для того чтобы покрыть суточную норму этого вещества, достаточно съедать всего полчашки отрубей в день. Их можно употреблять на завтрак, смешав с йогуртом, добавив ягоды или орехи. Такая пища отлично насытит организм, будет очень полезной для здоровья. >

При выборе отрубей стоит учитывать – что это натуральный продукт, прошедший специальную обработку. В их составе не должно быть никаких лишних ингредиентов. Отлично, если зерна для отрубей были предварительно пророщены. Это добавляет им пользы.
Семена чиа

28 грамм, 138 калорий, 9,8 г клетчатки.

Семена чиа Семена чиа — 22 полезных свойства, применение и противопоказания Как правильно принимать семена чиа для похудения и во время беременности, в чем их польза для организма, сколько их можно принимать в день и самые лучшие рецепты приготовления семян чиа. – невероятно полезный продукт, который в последние годы сумел привлечь к себе много внимания. И это не без причины. В них содержатся 9 незаменимых аминокислот (среди них те, которые человеческий организм не способен вырабатывать самостоятельно). Эти вещества необходимы для наращивания мышц. Кроме аминокислот, семена содержат большое количество кальция, калия и фосфора. Есть их можно, добавляя в смузи, кисломолочные продукты, овсяную кашу, салаты и другие блюда.
Приготовленные фиолетовые, белые, желтые бобы

1/2 стакана, 127 калорий,9,2–9,6 г. клетчатки.

Бобовые Бобы натто — 7 полезных для здоровья свойств японского блюда Японские деликатес — соевые бобы натто. Из статьи вы узнаете о семи полезных свойствах этого продукта, при каких заболеваниях рекомендуют его употреблять. Как правильно готовить и употреблять натто. считаются пищей, богатой углеводами. Но кроме них, во время употребления фасоли, в организм человека поступает большое количество растительных волокон и немного белка. Рекомендуется добавлять бобы в блюда из индейки,курицы и белой фасоли. Хорошо сочетаются они и с перцем чили.
Французская зеленая фасоль

1/2 стакана, 114 калорий,8,3 г клетчатки.

Французская фасоль на вид меньше и тоньше чем обычные зеленые бобы или фасоль. Другое ее название – стручковая. Употреблять в пищу такую фасоль принято вместе со стручками, ведь они довольно нежные, сочные, приятные на вкус. Готовят ее, чаще всего, на пару. На стол подают, приправив цедрой цитруса, морской солью, полив лимонным соком. Пожарив фасоль с добавлением имбиря, чеснока и меда, можно получить сладко-соленую версию китайской зеленой фасоли.
Малина

1 чашка, 64 калории,8 г клетчатки.

Эти сладкие, сочные и вкусные ягодки содержат в себе довольно большое количество клетчатки. Их мелкие семечки могут раздражать, застревая в зубах. Но в них находится основная масса растительных волокон. Ягоды малины Малина: 16 полезных свойств, противопоказания и применение Чем полезна малина для нашего организма? В статье приведены 16 результатов научных исследований о полезных свойствах малины, а также какие существуют противопоказания. очень вкусны, сами по себе, и в сочетании с некоторыми другими ингредиентами. Их часто добавляют в смузи, используют в малиновом пудинге с семенами чиа или смешивают с бананами, готовя малиново-банановое мороженное.
Вареная чечевица

1/2 чашки, 115 калорий,8 г клетчатки.

Чечевица Чечевица – польза и вред: 12 полезных свойств и противопоказания 12 уникальных полезных свойств чечевицы и блюд из нее. Чем полезна чечевица для организма мужчины и женщины и какие существуют противопоказания к ее употреблению. известна не только богатым содержанием растительных волокон, но и легкостью приготовления. Ее используют при приготовлении салатов, первых и горячих блюд. Кроме клетчатки, половина чашки чечевицы содержит еще и 9 граммов белка. Это делает ее еще более полезной.

Наиболее вкусными и популярными считаются следующие блюда из чечевицы: салат из чечевицы и лайма, радужное блюдо из чечевицы, салат из чечевицы с сыром фета, жареный салат изтыквы с чечевицей и козьим сыром.
Нут

1/2 стакана, 176 калорий,8 г клетчатки.

Нут Нут – польза и вред: 8 полезных свойств нута и противопоказания Все о пользе и вреде гороха нут для нашего здоровья - 8 уникальных полезных свойств нута для организма, а также кому он может быть противопоказан. – горох, имеющий плоды нежного бежевого оттенка. Еще его называют бараньим или турецким горохом. Плоды нута часто используют для приготовления различных закусок. Любители сливочного крема могут приготовить домашний хумус. Кроме традиционного его рецепта, очень вкусным получается хумус с авокадо и с черной фасолью. Вкус таких блюд необычный и просто потрясающий. Хрустящий запеченный нут может стать отличной альтернативой картофельным чипсам или соленым кренделям.
Ежевика

1 чашка, 127 калорий,8 г клетчатки.

Ежевика Ежевика — 14 полезных свойств и противопоказания Все о пользе и вреде ежевики для нашего здоровья, как она влияет на организм и какие существуют противопоказания. Как применяют ежевику в лечебных рецептах. – ягода с богатым содержанием калия, кальция, витаминов А, К низким содержанием сахара. В одной чашке плодов ежевики – всего 7 граммов сахара. Используют эти ягоды для приготовления смузи, добавляют в йогурты, натуральные десерты,закуски. Одним из лучших блюд, с добавлением ягоды считается салат из шпината В чем польза шпината для организма и вред? Какие полезные вещества содержаться в шпинате и как он помогает нашему организму. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять шпинат и его химический состав. с ежевикой. Необыкновенно вкусным десертом является смешанный ягодный крамбл.
Черные бобы

1/2 стакана, 114 калорий,8 г клетчатки.

Черные бобы – считаются самыми низкокалорийными. Благодаря их универсальности, в кулинарии применяются для приготовления самых разнообразных блюд. Отлично сочетаются они с продуктами, богатыми белком. Их можно добавить в блюдо из курицы и бурой фасоли, в юго-западный салат из риса и бобов или приготовить с сочным перцем чили.
Булгур вареный

1 чашка, 142 калории,8 г клетчатки.

Булгур Булгур — 8 полезных свойств крупы Польза и вред крупы булгур. Восемь уникальных полезных свойств и противопоказания к ее употреблению. Как булгур помогает нашему здоровью и профилактикой каких заболеваний является. заслуженно стал любимым ингредиентом во многих кулинарных рецептах. Он немного напоминает кус-кус и также быстро готовится. Полная чашка булгура способна обеспечить чувство сытости, несмотря на его низкую калорийность. Энергетическая ценность порции булгура составляет всего 200 калорий. К приготовленной крупе можно добавить жареные, тушеные или сырые овощи, орехи или семена. Сверху блюдо можно полить оливковым маслом Оливковое масло – 11 полезных свойств и противопоказания Чем полезно оливковое масло и какой вред оно может нанести нашему здоровью. 11 невероятно полезных свойств оливкового масла для организма. а также противопоказания к его применению. или соком лимона. Получившееся блюдо будет отличным полноценным обедом.

Булгур часто употребляют как овсянку, добавляют в салаты или используют в качестве гарнира. Популярна для булгура и фруктовая начинка.
Артишоки

1/2 стакана, 45 калорий,7 г клетчатки.

Артишок Артишок — 10 полезных свойств и противопоказания Какие полезные вещества содержаться в артишоке и как он помогает нашему организму. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять артишок. Химический состав и противопоказания. – отличный гарнир, который содержит целых 7 грамм пищевой клетчатки. Подавать их принято с топленым маслом. Но если заменить его бальзамическим уксусом или йогуртом, с лимонным соком и чесноком, то блюдо заиграет множеством новых оттенков вкуса. Замороженные или консервированные артишоки можно использовать круглогодично, добавляя их в такие блюда, как куриная грудка с фета и артишоками,пицца с артишокамииликуриные пиккаты.
Льняное семя

2 столовые ложки, 110 калорий,5,6 г клетчатки.

Молотые или измельченные семена льна Семя льна – 15 полезных свойств и противопоказания Сямя льна - польза и вред: 15 уникальных полезных свойств семян льна для нашего организма, а также противопоказания к его употреблению. Полезные свойство льна для женского здоровья, похудения и многое другое. – хороший способ добавить растительную клетчатку практически в любое блюдо. Всего пара столовых ложек получившегося вещества, добавленных к смузи, граноле или мучной смеси для выпечки, увеличит содержание в них полезных волокон практически на 6 грамм. Молотое льняное семя придает продуктам пикантный ореховый вкус. Использовать их можно и как хрустящую панировку для курицы. Польза этих семян заключается еще и в том, что они являются богатым источником жирных кислот омега-3.
Груши

1 груша, 101 калория,5,5 г клетчатки.

Для получения максимального количества пищевых волокон, груши Груша — 12 полезных свойств и противопоказания для организма Пять полезных свойств фрукта груши для человека. Чем полезны груши для женщин и мужчин. Ее состав - витамины и полезные вещества в грушах. Польза и вред груши для здоровья. важно есть с кожурой. Большая часть всех полезных веществ, содержащихся в груше, находится именно там. Очистив плод, можно заметно уменьшить содержание не только клетчатки, но и витаминов, которые не менее важны.

Груши употребляют не только отдельно, но и в составе различных блюд. Их можно использовать в салате с голубым сыром и шпинатом. Для его приготовления ломтики груши нужно смешать с кусочками сыра, шпината, зернами граната. Для завтрака отлично подходит порция овсянки с грушами и корицей. Вечером можно приготовить десерт из груш, красного вина и маскарпоне.
Авокадо

1/2 стакана, 120 калорий,5 г клетчатки.

Авокадо Авокадо — 12 полезных свойств, противопоказания и применение Авокадо - его полезные свойства и противопоказания. Состав фрукта, его применение в народной медицине, косметологии и кулинарии. Интересные факты о авокадо. – необыкновенно полезный и вкусный плод. Еще древние ацтеки и мексиканцы использовали его для приготовления закуски, которая носит название гуакамоле. Также его можно использовать в качестве заменителя других жиров, например, майонеза. Удивительно вкусными получаются тосты с салатом из авокадо. Авокадо в сочетании с кокосовым маслом Кокосовое масло – всё о пользе и вреде: 15 полезных свойств и противопоказания Польза и вред кокосового масла для нашего здоровья. 15 уникальных, полезных свойств кокосового масла для организма и кому это масло может быть противопоказано. Как правильно употреблять это масло в пищу. может с легкостью заменить маргарин в воздушных пирожных с авокадо.

Свежие авокадо стоят довольно дорого и доступны не всем, значит использовать их нужно как можно более рационально. Нужно убедиться, что плод разрезан наиболее правильным образом, уметь ускорить его созревание, когда это нужно, хранить любые остатки наиболее оптимальным способом (кроме оборачивания его полиэтиленовой пленкой!).

Выводы

Насыщение своего рациона продуктами, богатыми растительной клетчаткой – действенный метод по избавлению от жира на животе. Растворимые волокна работают как пребиотик, поддерживая здоровье и численность бактерий кишечника. А также способствуют снижению аппетита и потере лишнего подкожного жира. Для того чтобы избавление от лишних сантиметров на талии происходило быстрее, употребление растительных волокон можно совместить со здоровым питанием, диетами, занятиями спортом.