Чем полезна медь для организма

Медь - важный микроэлемент, необходимый для нормального функционирования организма человека. Она участвует во многих физиологических процессах, в том числе в работе нервной системы, образовании костной и соединительной ткани, пигментации волос и кожи. В этой статье мы подробно рассмотрим роль меди в организме, ее суточную потребность, продукты, богатые медью, симптомы дефицита и избытка этого микроэлемента. Также обсудим факторы, влияющие на усвоение меди, и результаты научных исследований о ее пользе для здоровья.

Роль меди в организме

Медь выполняет в организме человека следующие важные функции:

• Участвует в кроветворении и синтезе гемоглобина.
• Необходима для нормального функционирования нервной системы и передачи нервных импульсов.
• Входит в состав ферментов, участвующих в энергетическом обмене.
• Способствует усвоению и утилизации железа в организме.
• Поддерживает эластичность и прочность кровеносных сосудов.
• Участвует в образовании костной и соединительной ткани.
• Влияет на пигментацию волос и кожи.

Таким образом, медь необходима для формирования гемоглобина и эритроцитов, нормальной передачи нервных импульсов, обменных процессов, усвоения железа, здоровья кровеносных сосудов, костей и соединительной ткани. Дефицит меди может привести к нарушениям в этих системах организма.

Суточная потребность в меди

Суточная потребность в меди для разных групп населения:

Как видно из таблицы, наибольшая потребность в меди у мужчин, беременных женщин и подростков в период активного роста. У взрослых женщин суточная норма составляет 1.1 мг.

Топ-10 продуктов, содержащих медь

Вот топ-10 продуктов с высоким содержанием меди:

Продукт	Содержание меди в 100 г	% от суточной нормы
Моллюски и ракообразные	1-1.5 мг	100-150%
Печень	3-5 мг	300-500%
Грецкие орехи Грецкий орех — 16 полезных свойств и противопоказания 16 уникальных, полезных свойств грецкого ореха для нашего организма. При каких заболеваниях полезно употреблять грецкие орехи и кому они могут быть противопоказаны.	1.5-2 мг	150-200%
Какао-бобы Какао порошок – польза и вред для здоровья: 13 полезных свойств и противопоказания Всё о пользе и вреде напитка на основе порошка какао - 13 удивительно полезных свойств какао и кому этот напиток может быть противопоказан. Польза какао для мужчин, женщин и детей.	1-1.5 мг	100-150%
Черный шоколад Темный шоколад: польза и вред, 22 полезных свойства и противопоказания Темный шоколад способен сделать вашу жизнь не только сладкой, но и здоровой. В доказательств тому приводим 22 полезных свойства темного шоколада для здоровья человека, как и при каких заболеваниях лучше его употреблять. Также кому он противопоказан.	0.5-1 мг	50-100%
Кунжут Кунжутное семя – о пользе и вреде его применения 10 фактов о пользе кунжутного семени для нашего организма. При каких заболеваниях рекомендуется принимать кунжут и кому он может быть вреден и противопоказан.	1-1.5 мг	100-150%
Миндаль Миндаль (орех) — польза и вред, 12 полезных свойств Двенадцать уникальных, полезных свойств миндальных орехов. В чем польза миндаля для нашего организма, какие существуют противопоказания и потенциальный вред для здоровья. Состав и полезные вещества миндаля.	1 мг	100%
Грибы	0.5-1 мг	50-100%
Зеленые листовые овощи	0.1-0.3 мг	10-30%
Чечевица Чечевица – польза и вред: 12 полезных свойств и противопоказания 12 уникальных полезных свойств чечевицы и блюд из нее. Чем полезна чечевица для организма мужчины и женщины и какие существуют противопоказания к ее употреблению.	0.5 мг	50%

Лидерами по содержанию меди являются морепродукты, печень, орехи и семена. Одна порция этих продуктов может полностью удовлетворить суточную потребность в меди.

Симптомы дефицита меди

Дефицит меди может привести к следующим симптомам:

• Анемия. Снижение уровня гемоглобина и эритроцитов из-за нарушения синтеза гемоглобина.
• Нарушения работы нервной системы. Судороги, потеря координации, дрожь, онемение конечностей.
• Остеопороз. Ухудшение состояния костей из-за нарушения образования костной ткани.
• Слабость иммунитета. Повышенная восприимчивость к инфекциям.
• Изменение пигментации. Поседение и выпадение волос, депигментация кожи.
• Сердечно-сосудистые заболевания. Ослабление стенок сосудов, аритмия.

Чем опасен избыток меди

Хотя медь жизненно необходима, ее избыток может нанести вред здоровью:

• Тошнота, рвота, диарея. Первые признаки острого отравления медью.
• Поражение печени. Накопление меди может вызвать цирроз, гепатит.
• Поражение почек. Возможно развитие острой почечной недостаточности.
• Анемия. Избыток меди нарушает всасывание и утилизацию железа.
• Повреждение ДНК. Медь усиливает образование свободных радикалов.
• Нарушение обмена веществ. Медь блокирует усвоение цинка, влияет на гормональный фон.

Длительный избыток меди опасен развитием цирроза печени и почечной недостаточности. Необходимо соблюдать рекомендуемые нормы потребления меди.

Что улучшает и замедляет усвоение меди

На усвоение меди влияют различные факторы:

• Витамин C Витамин C: Топ-20 продуктов с высоким содержанием Как правильно пополнить организм полезным витамином С? В каких продуктах питания больше всего содержится этого витамина? ТОП-20 фруктов, овощей и других продуктов с высоким содержанием. , фруктоза, аминокислоты улучшают усвоение меди.
• Цинк Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты Как влияет цинк на наш организм? Какие заболевания могут наступить при недостатке этого элемента и каковы симптомы дефицита? Продукты содержащие цинк и побочные эффекты. , железо Чем полезно железо - щит организма от инфекций и болезней Устали бороться с хронической усталостью и слабостью? Возможно, вашему организму не хватает железа! Узнайте в этой статье, для чего нужно железо, как определить его дефицит, где найти лучшие источники и как правильно принимать препараты железа. , кальций Кальций польза и вред: 10 полезных свойств для организма Полезные и лечебные свойства кальция для нашего организма. Особенности влияния кальция на наше здоровье и в каких продуктах его содержится больше всего. , фосфор Фосфор: 8 полезных свойств для организма и чем опасна его нехватка Как фосфор влияет на наше здоровье и какие последствия вас ждут при недостаточно употреблении продуктов содержащих фосфор. 8 полезных свойств фосфора для организма. снижают всасывание меди.
• Избыток сахара, алкоголя нарушает усвоение меди.
• Кофе, чай с молоком связывают медь и уменьшают ее усвоение.
• Курение замедляет усвоение меди.

Для лучшего усвоения меди рекомендуется:

• Принимать препараты меди натощак или через 2 часа после еды.
• Ограничить потребление молочных продуктов, алкоголя, кофе при приеме меди.
• Употреблять витамин C одновременно с пищей, богатой медью.
• Избегать избыточного поступления железа, цинка, кальция вместе с медью.

Научные исследования о влиянии меди на организм

Ряд научных исследований изучал роль меди для здоровья человека. Вот некоторые ключевые результаты:

1. Прием меди в составе комплексных витаминно-минеральных препаратов улучшал симптомы при анемии у женщин с обильными менструациями (Tang et al., 2006).
2. Добавление 1.6 мг меди в сутки в течение 12 недель увеличивало плотность костной ткани у женщин в постменопаузе с остеопорозом (Lowe et al., 2002).
3. Повышенное потребление меди ассоциировалось со сниженным риском нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона (Brewer, 2010).
4. Медь оказывала антиоксидантный эффект и защищала липиды от перекисного окисления при стрессе и воспалении (Otemuyiwa, 2021).

Добавки меди на прилавках аптек

В аптеках представлен широкий ассортимент препаратов меди:

• Купрум-Форте - содержит 2 мг меди в таблетке. Рекомендуется при анемии, нарушениях нервной системы. Упаковка 30 таблеток стоит около 300 рублей.
• Солгар - комплекс витаминов и минералов, в том числе 1 мг меди. Показан при повышенных нагрузках, стрессе. 30 таблеток стоят около 350 рублей.
• Меди-Фол - содержит 1 мг меди и 400 мкг фолиевой кислоты. Рекомендуется при беременности, анемии. Стоимость упаковки на 30 дней - около 270 рублей.
• Остеокс - комплекс для костей, включает 1,5 мг меди, витамин D, кальций. 30 таблеток стоят около 600 рублей.

Перед приемом любых добавок с медью следует проконсультироваться с врачом!

Коротко о вышесказанном

Подводя итог, отметим, что медь - жизненно необходимый микроэлемент, играющий ключевую роль во многих процессах в организме. Оптимальный уровень меди важен для нормального кроветворения, работы нервной системы, обменных процессов, здоровья костей и сосудов. При этом избыток меди может быть токсичен.

Чтобы обеспечить адекватное поступление меди, достаточно включать в рацион печень, морепродукты, орехи, семена, зелень. При несбалансированном питании имеет смысл принимать комплексные витаминно-минеральные добавки, содержащие медь. На усвоение меди влияют витамин C, аминокислоты, кальций, цинк и другие факторы.

Благодаря многочисленным полезным эффектам, обеспечение оптимального статуса меди важно для поддержания здоровья и профилактики заболеваний.