Анис: 12 полезных свойств, противопоказания и применение растения

Бедренец анисовый (анис) не только обладает особым ароматом, но и помогает избавиться от многих проблем со здоровьем. Он издревле использовался для лечения заболеваний желудка и полости рта.

Анис – однолетнее травянистое растение, которое нашло широкое применение в кулинарии и народной медицине. Его используют с целью:

Облегчения симптомов климакса;
повышения лактации;
улучшения пищеварения;
избавления от неприятного запаха изо рта;
ослабления проявлений депрессии;
повышения либидо.

Растение может достигать 90 см в высоту, в его маленьких белых цветах созревают семена. Помимо аниса к семейству Зонтичных относятся: сельдерей Чем полезен сельдерей для здоровья мужчин и женщин? В данной статье рассматривается вопрос о полезности и вреде «Сельдерей». Приведены 10 неоспоримых преимуществ употребления сельдерея, способы похудения, польза для женщин и мужчин, а также его противопоказания. , морковь В чем польза моркови для здоровья организма? Морковь - удивительно полезные свойства овоща. Ее состав - пищевая ценность, минералы и витамины. 13 полезных свойств для организма. Кому не рекомендуется употреблять морковь. , укроп Укроп – 14 лечебных свойств и противопоказания Укроп - польза и вред: 14 лечебных свойств укропа для организма человека и кому он может быть противопоказан. Полезные свойства растения укропа для здоровья мужчин и женщин. , тмин Тмин - 16 полезных свойств. Лечебные рецепты с тмином. Состав тмина. Полезные свойства Тмина для нашего организма. Чем полезен тмин и какие противопоказания. Витамины, минералы и полезные вещества в составе. Лечебные рецепты с тмином. .

Анис используется в кулинарии, народной медицине, быту. На его основе заваривают чай (2 ч.л. на 250 мл кипятка, по желанию, можно добавить корень имбиря Корень имбиря — в чем польза для здоровья? В статье подробно изложены факты о полезных свойства корня имбиря. Рассмотрена польза имбиря для мужского и женского организма. Противопоказания к употреблению этого корня и его состав. , мед и лимон Лимон — все полезные свойства для здоровья и противопоказания Полезные свойства лимона для здоровья нашего организма. Польза лимона и лимонной воды для кожи и волос и все рецепты его применения. Чем он может быть вреден и его противопоказания. ), экстракт растения применяют в качестве ароматизатора для выпечки и ликеров, а эфирное масло эффективно в борьбе с паразитами.

Оглавление статьи

Химический состав

Содержание веществ в растении может незначительно варьироваться в зависимости от региона и метода выращивания.

Семена аниса отличаются высокой концентрацией масла, среди компонентов которого выделяются:

анетол (80-96%), этот эфир обладает антиоксидантными свойствами и используется в качестве пищевой добавки;
эстрагол (5-14%);
анискетон (около 1%).

Анис и фенхель

Несмотря на то, что фенхель и анис принадлежат к одному семейству и обладают схожим вкусом, химический состав у них различен.

Корень фенхеля наделен массой полезных свойств, его употребляют как в сыром, так и в приготовленном виде. Традиционно растение используется в качестве средства от простуды, лихорадки, проблем с пищеварением, воспаления и для увеличения лактации.

Это интересно: Фенхель: 12 лечебных свойств и противопоказания

12 полезных свойств фенхеля. Чем полезен фенхель и какие противопоказания. Множество научных фактов и исследований о влиянии фенхеля на организма, его лечебных свойствах и противопоказаниях.

Звездчатый анис (бадьян)

Звездчатый анис получил название благодаря форме, напоминающей 8-конечную звезду. В измельченном виде его можно спутать с анисом обыкновенным.

Бадьян распространен на северо-востоке Вьетнама и юго-западе Китая, где он нашел широкое применение в кулинарии.

Китайский звездчатый анис считается безопасным для потребления человеком, но близкородственный японский Бадьян токсичен. Сходство плодов этих двух растений стало причиной нескольких отравлений.

Анис — За и Против

Плюсы растения:

обилие питательных веществ;
насыщенный аромат;
наличие противовоспалительных свойств;
способность бороться с бактериями и грибками;
ослабление симптомов депрессии;
потенциальные противораковые свойства;
избавление от запора ТОП-25 продуктов от запора, рекомендации врачей В статье приведены 25 продуктов, напитков, овощей и фруктов которые наиболее эффективны при лечении и профилактике запоров. ;

Недостатки:

Не исключено возникновение аллергической реакции Аллергия: 8 эффективных народных средств Чтобы снять симптомы аллергии, не обязательно сразу обращаться к бенадрилу, кларитину или другим лекарствам. Облегчить проявление болезни можно естественным путем в домашних условиях. ;
чистое эфирное масло может вызвать раздражение кожи;
снижение эффективности гормональной контрацепции;
высокие дозы эстрагола могут спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

Полезные свойства семян аниса

Высокое содержание питательных веществ

Пищевая ценность продукта (100 г цельных семян):

Белки	17,6 г
Жиры	15,9 г
Углеводы	50,02 г
Клетчатка Что такое клетчатка: научные факты о пользе организму В статье приведено большое количество подтвержденных научных исследований о пользе клетчатки для здоровья. Клетчатка для похудения, снижение уровня сахара и холестерина, профилактика запоров и многое другое.	14,6 г
Энергетическая ценность	337 Ккал

Содержание витаминов и минералов (100 г):

Микронутриенты	Содержание (мг)	% от суточной нормы
Железо Железо — лучшие продукты с богатым содержанием (таблица) Что такое гемовое и негемовое железо? В каких продуктах наибольшее содержания железа, какие существуют добавки, как их принимать. Продукты улучшающие и препятствующие усвоению.	37	205
Марганец	23	115
Кальций Кальций польза и вред: 10 полезных свойств для организма Полезные и лечебные свойства кальция для нашего организма. Особенности влияния кальция на наше здоровье и в каких продуктах его содержится больше всего.	646	65
Медь	0,9	46
Витамин В6 Витамина В6: 15 натуральных продуктов с богатым содержание В статье приведены 15 доступных, натуральных продуктов питания, имеющих богатый источник витамина В6. Обогащаем рацион витамином В-6: 15 естественных источников.	0,7	33
Витамин С Витамин С: 7 полезных свойств для организма. Научные факты и мифы. В статье приведены результаты научных исследований о влиянии витамина С на организм человека. Подтвержденные и недоказанные факты о пользе витамина С.	21	35
Провитамин А	0,19	6

Негемовое железо усваивается сложнее, поэтому анис следует сочетать с источниками витамина C.

Облегчение симптомов менопаузы

У многих женщин климакс вызывает бессонницу, усталость, болевые ощущения, снижение либидо, сухость во влагалище.

В ходе исследования 72 женщины в период менопаузы с приступами жара (приливами) получали анисовую добавку или плацебо 3 раза в день в течение 4 недель. Участницы, принимающие добавки с растением, сообщили о значительном улучшении состояния . Полученный результат может быть обусловлен действием эстрогена .

Необходимо обратиться к врачу, чтобы оценить риски и преимущества добавок, особенно в комплексе с другими видами терапии.
Уменьшение воспаления

Цитологическое исследование показало, что анетол уменьшает воспалительную передачу сигналов. Он блокирует главный регулятор воспаления организма NF-kB .

Противовоспалительный эффект анетола и эстрагола был отмечен в эксперименте с мышами .

Согласно результатам научных работ, анетол способен уменьшить провоспалительную активацию иммунных клеток. У крыс сочетание ибупрофена с анетолом уменьшало воспаление эффективнее, чем один из препаратов .

Это интересно: ТОП-12 противовоспалительных продуктов питания
В статье приведены наиболее популярные, натуральные продукты питания которые помогают организму снижать воспалительные действия в организме. В основном это легкодоступные, недорогие и популярные продукты, продающиеся в магазинах.
Читать далее...
Антиоксидантное действие

В нескольких независимых исследованиях активные соединения аниса продемонстрировали антиоксидантные свойства .

Окислительный стресс повышает риск болезней сердца, атеросклероза. Согласно результатам лабораторных исследований, эфирное масло растения может предотвращать окисление частиц ЛПНП .

Это интересно: Рейтинг 12 продуктов питания богатых антиоксидантами
В статье подобраны двенадцать продуктов питания с наиболее богатым содержанием антиоксидантов. Как добавить в свой рацион больше антиоксидантов и что выбрать из недорогих.
Читать далее...
Противостояние онкологическим заболеваниям

В ряде цитологических исследований анетол предотвращал рост раковых клеток и способствовал их гибели. Соединение обладает потенциалом для борьбы со злокачественной опухолью предстательной железы, а его помещение в липосомы уничтожало клетки рака молочной железы .

В исследованиях это вещество снижало выработку ферментов, необходимых для распространения клеток рака .

Это интересно: Лечение рака народными средствами: 12 эффективных методов
В статье приведены двенадцать способов лечения рака народными средствами. Лечение по методу Герсона, Будвигский метод, Протеолитическая ферментная терапия, Хелатирование и многое другое.
Читать далее...
Снижение токсичности препаратов

Анетол способен уменьшить побочные эффекты некоторых противораковых средств. Циклофосфамид – химиотерапевтический препарат и иммунодепрессант, прием которого может привести к нежелательным последствиям. У мышей с саркомой анетол защищал организм от повреждения иммунной системы, печени 11 лучших продуктов полезных для печени В статье приведены результаты научных исследований о влиянии различных продуктов питания на здоровья печени. В результате это одиннадцать самых полезных продуктов для печени. и почек, не влияя при этом на противораковый эффект препарата .

Высокие дозы противовоспалительного препарата ацетаминофена (Тайленол) вызывают серьезные повреждения печени и могут привести к летальному исходу. В результате одного из исследований было выдвинуто предположение, что анетол способен уменьшить негативное воздействие лекарства на орган .
Облегчение симптомов депрессии

Эксперимент с мышами показал, что анетол, подобно флуоксетину, обладает антидепрессивным эффектом .

Добавки анисового масла способны ослабить симптомы депрессии у пациентов с синдромом раздраженного кишечника (СРК). В исследовании с участием 120 пациентов, было отмечено преимущество данных добавок перед маслом перечной мяты и плацебо .
Устранение дискомфорта в кишечнике

В ходе одного из исследований 20 участников получали чай плацебо, либо напиток на основе лекарственного растения (анис, фенхель, бузина Бузина черная — 12 лечебных свойств и противопоказания Чем полезна бузина? 12 полезных свойств этой ягоды. Минералы, витамины и пищевая ценность. Противопоказания к применению. Интересные факты. сенна Трава сенна — 9 лечебных свойств, применение и противопоказания Трава сенна — отличное средство для очищения организма, кишечника, а также как средство для похудения. В статье вы найдете все лечебные свойства этой травы, как правильно ее употреблять и какие существуют противопоказания. . В результате наблюдения было выявлено, что травяной чай избавляет от запоров без значительных побочных эффектов. Согласно полученному результату, его можно отнести к эффективным и безопасным слабительным средствам Список лучших 20 продуктов со слабительным эффектом В статье приведены 20 доступных продуктов питания которые рекомендуются при запорах. Все продукты подтверждены научными фактами и результатами исследований. .

Согласно эксперименту с крысами, добавки на основе аниса на водной основе могут защищать от язв желудка .

У грызунов анетол стимулирует перемещение пищи из желудка в тонкую кишку, что может уменьшить общие симптомы функциональной диспепсии (причины чрезмерной полноты, вздутия живота Список 13 продуктов вызывающих газообразование в кишечнике у взрослого В статье приведены 13 наиболее популярных продуктов питания которые часто вызывают газообразование в кишечнике, метеоризм и вздутие живота. Какие продукты лучше избегать и чем их просто заменить. , изжоги и тошноты Что поможет от тошноты и рвоты в домашних условиях Признаки и факторы тошноты. Простые, подручные способы избавления от тошноты. Народные средства избавления от тошноты и рвоты, а также лекарственные препараты. после еды).
Избавление от вредоносных бактерий

Многие препараты, созданные для уничтожения болезнетворных бактерий, производятся из природных источников. Установлено, что анис способен бороться с такими возбудителями заболеваний, как
- золотистый стафилококк;
- пиогенный стрептококк;
- клебсиелла пневмонии;
- кишечная палочка.
Максимально высокие концентрации активных антибактериальных соединений содержатся в эфирном масле, извлеченном из семян растения.
В пищевой промышленности

Антибиотики нашли широкое применение в птицеводстве, они используются для снижения заболеваемости и ускорения роста животных. Озабоченность по поводу безопасности применяемых препаратов способствует росту потребности в натуральных средствах. К одной из возможных альтернатив относится семя аниса. Чтобы улучшить состояние здоровья и ускорить рост птицы достаточно добавлять 10 г продукта в 1 кг куриного корма.
Борьба с грибковыми инфекциями

Анис (особенно эфирное масло) способен уничтожить несколько видов вредоносных микроорганизмов. Один из видов плесени (Аспергиллус фумигатус) может спровоцировать серьезные заболевания легких у людей с ослабленным иммунитетом 15 доступных продуктов для повышения иммунитета Какие продукты стоит употреблять чтобы повысить свой иммунитет в период простуды и гриппа? В статье вы найдете 15 полезных продуктов которые смогут укрепить ваш иммунитет. . Лабораторные исследования показали, что очищенный анетол может уничтожить этот грибок.
Натуральный инсектицид

Экстракты аниса могут использоваться для борьбы с вредителями. Один из экспериментов показал, что анисовое масло губительно влияет на личинок мух Lycoriella ingenua, а аэрозольный спрей убивает взрослых паутинных клещей и бахчевую тлю. Масло эффективно в борьбе с комарами.

Применение аниса в народной медицине

Средства на основе этого сильнодействующего растения принимать следует исключительно по назначению врача, строго соблюдая дозировку. Продолжительность курса – 7 дней. При необходимости повторения следует сделать двухнедельный перерыв.

Для приготовления средств можно использовать семена аниса, укропа или тмина Чем полезно масло черного тмина – 10 полезных свойств и как его употреблять Все о пользе и вреде масла черного тмина - 10 уникальных полезных свойств этого масла для организма и кому оно может быть противопоказано. Как правильно принимать это масло и при каких заболеваниях. .

Чай с анисом

Эффект: укрепление иммунитета, улучшение пищеварения, снятие нервного напряжения.

Способ приготовления: 2 ч.л. семян залить стаканом кипятка и оставить на 10 мин.

Принимать по 1 стакану 2-3 раза в день.
Отвар аниса

Эффект: обезболивание, снятие воспаления, дезинфекция полости рта.

Способ приготовления: 1 ст.л. семян залить 250 мл воды, довести до кипения на водяной бане. Варить 10-15 мин. на слабом огне.

Принимать по 1 ст.л. до 4 раз в день.
Настой

Эффект: устранение боли в горле, стимулирование выработки и вывода мокроты.

Способ приготовления: смешать 2 ч.л. семян и измельченный к орень солодки Корень солодки - 16 полезных свойств. Чем полезен корень солодки и какие противопоказания. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять корень солодки и кому он противопоказан. Какие полезные вещества содержаться в корне солодки и чем он полезна для нашего организма. Лечебные свойства и рецепты с солодкой. (10 г), залить стаканом кипятка, накрыть крышкой, оставить на 1 час.

Принимать по 1 ст.л. каждые 3 часа. Полоскать горло данным средством следует 3-4 раза в день.
Настойка

Эффект: нормализация сердечного ритма, снятие нервного напряжения, восстановление потенции (при регулярном употреблении), помощь при кожных заболеваниях (наружное применение).

Способ приготовления: 40 г семян залить 250 мл водки, настаивать 7 дней.

Принимать по 20-25 капель 3 раза в день.
Эфирное масло

При наружном применении (в разбавленном виде):
- обладает омолаживающим эффектом;
- нормализует жировой баланс;
- помогает бороться заболеваниями кожи.
Польза ароматерапии:
- снятие напряжения;
- помощь при умственных нагрузках.
Допускается и пероральное употребление продукта. Достаточно капнуть им два раза на кусочек сахара и рассосать.

Большинство марок анисового эфирного масла, представленных в аптеках, не подходят для внутреннего употребления.
Нашатырно-анисовые капли

Спиртовая настойка используется в разбавленном виде при проблемах с пищеварением, заболеваниях органов дыхания. Известны случаи успешного лечения ими коклюша у детей.

Анисовая вода

Средство на основе масла растения и очищенной воды эффективно при проблемах с лактацией и заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Анисовую воду принимают по 1 ч. л. до 4 раз в день.

Показание	Применение
Хронический тонзиллит	Полоскать горло теплым свежим отваром.
Простуда	Принимать спиртовую настойку по несколько капель трижды в сутки. В стакан отвара добавить несколько чайных ложек липового меда и 1 ч.л. коньяка, прокипятить, остудить и пить по чайной ложке каждые 30 мин.
Ларингит, осиплость, сухость в горле	Принимать по 2 ст.л. процеженного настоя несколько раз в день до приема пищи.
Ангина	Принимать по 2 ст.л. теплого настоя до 6 раз в день. Полоскать горло теплым настоем до 6 раз в день.
Бронхит, простудный кашель Кашель: 11 народных средств лечения взрослым В статье приведены 11 наиболее популярных и простых народных средств для лечения кашля. Что в домашних условиях поможет унять кашель или вылечить? Какие продукты полезны при кашле? , трахеит, коклюш	Принимать по 1/4 стакана отвара до еды, суточная норма – 1 стакан. Добавить 2 капли масла в 1 ст.л. воды, принимать до 6 раз в день.
Ухудшение аппетита 12 препаратов для подавления аппетита без рецептов В статье приведены 12 безрецептурных средств для снижения аппетита. Приведены ссылки на результаты научных исследований о том, насколько они реально помогают похудеть, и какие существуют противопоказания к употреблению.	Выпивать ½ стакана отвара до еды.
Дискинезия желчного пузыря, запоры	Принимать по 2 ст.л. отвара до 4 раз в день перед едой.
Гастрит, рези в желудке	5 г семян залить стаканом кипятка, оставить на 2 часа в термосе. Принимать равными порциями в течение дня.
Гепатит	2 ч. л. смеси, состоящей из 1 части семян аниса, 0,5 – цветков гвоздики Гвоздика — 14 полезных свойств. Чем полезна гвоздика и какие противопоказания? В статье приведены 14 уникальных полезных свойств специи гвоздики и при каких заболеваниях ее рекомендуется принимать. Химический состав — калорийность, витамины, минералы, пищевая ценность. Противопоказания к употреблению. Интересные факты о гвоздике. , 1,5 – крушины, 2 – листьев мяты перечной Мята перечная: в чем польза для здоровья человека? Чем полезна для здоровья перечная мята, как ее применяют в кулинарии и косметологии, какие существуют противопоказания. В статье приведены множество результатов научных исследований. залить кипятком, настоять 30 мин. Выпить перед сном.
Заболевания почек	Принимать ¼ стакана водного настоя и семян аниса за 30 мин до еды, суточная норма – 1 стакан. Смесь из 1 ч.л. семян аниса, можжевельника Ягоды можжевельника – 11 лечебных свойств и противопоказания Все о пользе и вреде ягод можжевельника - 11 лечебных свойств можжевельника для нашего организма и какие существуют противопоказания к его употреблению. При каких заболеваниях полезно принимать можжевельник. , листьев петрушки и ландыша залить 2 стаканами кипятка, оставить на 2 часа. Принимать трижды в день по 100 мл.
Импотенция	Съедать ежедневно по 3 г семян или пить разведенное водой масло аниса (5 капель).
Бессонница	1 ч.л. измельченных семян залить стаканом горячего молока Молоко – 10 фактов о пользе и вреде для организма Десять научных исследований подтверждающих пользу молока для нашего организма и пять научных исследований свидетельствующих о вреде молока. Все о полезных свойствах и противопоказаниях коровьего молока для нашего организма. , оставить на некоторое время, процедить, добавить ложку меда. Принимать в теплом виде.
Ухудшение лактации	Кормящим мамам можно использовать рецепт, который применяется при заболеваниях почек. В настой можно добавить ложку сахара Вред сахара для организма: 11 научных фактов и исследований 11 причин почему сахар вреден для организма. В статье приводятся более сорока научных исследований о его вредном влиянии на здоровье человека. .
Ожоги	Смазывать поврежденный участок кожи эфирным маслом, смешанным с яичным белком.
Ожирение	Анисовые семена в равных долях смешать с корнями солодки, мыльнянки, травой дымянки. 1 ложку смеси залить стаканом кипятка, оставить на 2 часа. Пить натощак утром и вечером.
Глаукома	Промывать глаза теплым настоем аниса (на 2 стакана кипятка 1 ст.л. семян)
Тугоухость	Середину очищенной луковицы заполнить семенами аниса, запечь в духовке. Выделившийся сок процедить и, чуть теплым, закапывать в уши по 2 капли на ночь.
Ухудшение памяти	Смешать по 1 ст.л. семян тмина и измельченного мускатного ореха Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания В статье приведены 12 уникальных полезных свойств мускатного ореха и при каких заболеваниях его рекомендуется принимать. Химический состав — калорийность, витамины, минералы, пищевая ценность. Противопоказания к употреблению. Интересные факты. . Смесь, залить литром виноградного вина, варить 10 мин. Принимать по 50 мл до 4 раз в день.
Педикулез	Перед сном масло аниса втирать в кожу головы, укутать ее целлофаном. Утром после мытья головы вычесать паразитов. Повторить через 3 дня.

Анис в косметологии

Масло аниса входит в состав многих косметических средств по уходу за лицом, телом, волосами. Оно обладает тонизирующим, омолаживающим действием, а также нормализует водно-жировой баланс.

Рецепты:

Омолаживающая маска	Смешать в 2 ст. л. сметаны Сметана – 10 полезных свойств и противопоказания Всё о пользе и вреде сметаны для нашего организма - 10 уникальных полезных свойств сметаны, а также кому она может быть противопоказана. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять сметану. , 1 ст. л. меда и 3 капли масла. Нанести на кожу, смыть через 10-15 минут.
Увлажняющая маска	Смешать овсяные хлопья, свежий натертый огурец В чем польза огурца для здоровья организма? Огурец - полезные свойства и противопоказания. Состав овоща - пищевая ценность, минералы и витамины. 15 полезных свойств для организма. Кому не рекомендуется употреблять огурцы. в равных количествах. Добавить 3 капли масла. Нанести на кожу лица и шеи сразу после приготовления, смыть через 10-15 минут.
Ополаскиватель для волос	1 ст.л. семян залить 1 л кипятка, добавить 2 ст. л. крапивы Крапива — 20 полезных свойств. Чем полезна крапива и какие противопоказания. В данной статье рассмотрены все основные полезные свойства крапивы. Приведен химический состав крапивы, двадцать ее полезных свойств, а также противопоказания к употреблению. Интересные факты о крапиве. . Довести до кипения, оставить на несколько часов.

Это интересно: 25 продуктов для здоровья кожи лица и тела

Какие продукты питания улучшают состояние кожи, какие полезны при жирной и сухой кожи, омолаживающие продукты и применяемая пища для гладкой кожи и насыщения коллагеном.

Сочетание аниса с другими растениями

Лакрица

Лакричные конфеты изготавливают из корня солодки, а также других растений, включая анис. Черная солодка содержит глицирризин – соединение, которое отвечает за сладкий вкус, и может вызвать серьезные побочные эффекты, особенно у людей с заболеваниями сердца .

Чтобы избежать возможных нежелательных последствий глицирризина, можно приобрести деглицирризинированную солодку (DGL).

Тимьян

Антимикробной действие анисового масла увеличивается при добавлении масла тимьяна садового. В ходе научных исследований, комплекс этих продуктов проявил активность в борьбе с большинством вредных бактерий .

Это интересно: Тимьян – лечебные свойства, применение и противопоказания

10 лечебных свойств тимьяна для нашего организма. Как лечебное применение тимьян - домашние рецепты здоровья. Кому может быть вреден и противопоказан тимьян.

Ограничения, предостережения и противопоказания

Для оценки рисков и преимуществ использования растения, требуются дополнительные научные работы, направленные на изучение его влияния на уровень гормонов.

Исследования с участием людей показали, что анисовое масло может быть эффективным антидепрессантом. Не так давно исследовали наличие у растения антидепрессивного потенциала для людей с заболеваниями кишечника .

Анис при беременности

Употреблять продукты, содержащие семена аниса, во время беременности строго запрещено. Поэтому важно не только знать, как выглядит растение, но и узнавать его специфический аромат в блюдах и кондитерских изделиях.

Анис: как заготовить лечебное сырье

Заготовку сырья осуществляют в конце лета, когда стебель пожелтеет, а плоды станут бурого цвета. Растение срезают и подвешивают для высушивания в затемненном хорошо проветриваемом помещении. После просушки его обмолачивают, очищая семена. Полученное сырье пересыпают в плотно закрывающуюся банку или герметичный пакет и хранят в прохладном месте 2-3 года.

С чем можно спутать растение

Существует множество видов растений семейства зонтичных, и некоторые из них, могут нанести вред организму. Анис имеет схожие черты со следующими травами:

Болиголов пятнистый – его плоды несколько меньше семян аниса, они имеют волнистые крыловидные ребра. Его используют в народной медицине, но с большой осторожностью – все части растения ядовиты, и неосторожное обращение с ним может привести к летальному исходу;
Кокорыш обыкновенный внешне похож на петрушку Петрушка — 19 полезных свойств и ее противопоказания Хотите узнать основные полезные свойства петрушки и ее противопоказания? В статье приведены 19 полезных для организма свойств петрушки, ее состав и калорийность, противопоказания к ее употреблению и интересные факты о петрушке. . У него небольшие продольные смена с зеленовато-коричневыми бороздками и крепкие ребра. Растение содержит элементы яда.
Бадьян анисовый не имеет ничего общего с анисом кроме названия, из-за чего можно получить неправильное представление об обоих представителях флоры.

Безопаснее покупать травы в аптеке или у проверенных людей, разбирающихся в растениях.

Корень аниса, употребление

Корень аниса имеет стержневую форму с разветвлениями и располагается в грунте на глубине 30-40 см. Он используется для укрепления сердечно – сосудистой системы и для устранения запаха изо рта. Мелко нарезанный корень смешивают с цедрой лимона Цедра лимона — 10 удивительно полезных свойств и применение Не спешите выбрасывать корки лимона, ведь они содержат так много полезного. 10 полезных свойств цедры лимона для нашего здоровья и как ее можно полезно для себя применять. и свежей зеленью мяты, полученную пасту хорошо разжевывают и глотают, не запивая. Затем следует подержать во рту кусочек корня аниса, имбиря или лаврового листа Лавровый лист - 18 полезных свойств. Чем полезен лавровый лист и какие противопоказания. В статье приведены 18 уникальных полезных свойств лаврового листа и при каких заболеваниях его рекомендуется принимать. Химический состав, противопоказания к употреблению и лечебные рецепты с лавровым листом. Интересные факты. . Такой рецепт способен избавить даже от запаха табака.

Заготовку корня аниса лучше проводить в августе или сразу после уборки семян. Его следует нарезать и просушить. Свежий корень можно хранить в холодильнике не более двух недель.