Кумкват — 10 полезных свойств, противопоказания и применение

Кумкват – необычный цитрусовый фрукт небольшого размера. Его кожура съедобная и даже более сладкая, чем мякоть. Как и другие цитрусовые, он богат витаминами, антиоксидантами и различными лечебными для здоровья веществами. О том чем может быть полезен кумкват для организма, как и при каких заболеваниях его рекомендуют употреблять, о способах его применения, а также противопоказаниях вы узнаете из этой статьи.

Оглавление статьи

Что такое кумкват?

Кумкват

Кумкватами называют цитрусовые растения с небольшими плодами круглой или овальной формы. Само название происходит от слова «камкват» (金橘), что в переводе с китайского означает «золотой апельсин». В отличие от других цитрусовых, кумкват принято есть целиком, вместе с кожурой.

Родина кумквата – Китай. Именно оттуда его привезли в другие регионы – в Юго-Восточную Азию, Японию и Тайвань.

Кумкват различают четырех сортов:

  • Нагами, или Маргарита (овальный);

  • Маруми (круглый);

  • Мейва (большой круглый);

  • Мама (гонконгский).

В настоящее время кумкват Маргарита выращивают и за пределами Азии – в южных европейских странах, Южной Америке, Африке, Индии, Австралии и в теплой Калифорнии (США).

Фрукт едят как в свежем виде, так и в обработанном – в виде варенья, цукатов, ликеров и мармелада.

Хотя кумкват и относится к семейству цитрусовых, наравне с тремя десятками других плодов, он и здесь смог отличиться – на первой сельскохозяйственной лондонской выставке, где его представили публике и ученым, кумкват определили, как цитрусовый, но через семь десятков лет дали и собственный подрод – фортунелла.

Вкус и размер фруктов

Аромат кумквата можно охарактеризовать, как цитрусовый. Он очень напоминает запах мандарина  Мандарин - 11 полезных свойств. Чем полезен мандарин и какие противопоказания. Мандарин - 11 полезных свойств. Чем полезен мандарин и какие противопоказания. Мандарин - полезные свойства и противопоказания. Состав фрукта - пищевая ценность, минералы и витамины. 11 полезных свойств для организма. Кому не рекомендуется употреблять мандарин. Интересные факты о фрукте. или апельсина  Польза апельсина для организма человека. 8 полезных свойств апельсина. Польза апельсина для организма человека. 8 полезных свойств апельсина. 8 уникальных полезных свойств апельсина для организма человека. Состав апельсина - калорийность, витамины и минералы. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять апельсин и кому он противопоказан. . Богатый аромат обусловлен содержанием в кожуре эфирных масел и флавоноидов. Кожура фрукта съедобная и очень сладкая, в то время как мякоть имеет кислинку.

Кумкват является одним из самых маленьких цитрусовых фруктов. В среднем диаметр одного плода колеблется от 2 до 2,5 см, а весит он около 15-20 г.

Локват против Кумквата

Кумкват

Название «локват», как и «кумкват», имеет общий корень «quat», что с китайского переводится как «апельсин» и «мандарин». Эти цитрусовые схожи не только названием, но и внешним видом, поэтому некоторые могут их путать, однако они относятся к разным семействам растений.

Локват, или японская мушмула  Мушмула — 9 полезных свойств и противопоказания фрукта Мушмула — 9 полезных свойств и противопоказания фрукта Все о пользе и вреде плодов мушмулы для организма. Состав фрукта, применения в медицине и кулинарии, а также противопоказания к применению. , растет на более крупных деревьях с более крупными листьями, чем кумкват. Они относятся к семейству розоцветных. Плоды локвата имеют оранжевый цвет, тонкую несъедобную кожуру и сладкую с небольшой кислинкой мякоть.

Состав

В таблице представлено содержание различных полезных веществ в кумквате.

Микро и макроэлементы
Натрий 10 мг 0.5%
Калий 186 мг 4%
Кальций 62 мг 6%
Медь 0.095 мг 10%
Железо 0.86 мг 11%
Магний 20 мг 5%
Марганец 0.135 мг 6%
Цинк 0.17 мг 1%
Фито-питательные вещества
Каротин- 155 мкг --
Криптоксантин - § 193 мкг --
Лютеин-зеаксантин 129 мкг --
Витамины
Фолаты 17 мкг 4%
Ниацин 0.429 мг 2.5%
Пантотеновая кислота 0.208 мг 4%
Пиридоксин 0.036 мг 3%
Рибофлавин 0.090 мг 7%
Тиамин 0.037 мг 3%
Витамин А  6 фактов о пользе витамина А для организма 6 фактов о пользе витамина А для организма В статье приведены несколько научных исследований о влиянии витамина А на организма. 6 полезных свойств витамина А для здоровья и какой существует вред при передозировке этим витамином. 290 мг 10%
Витамин C 43.9 мг 73%
Витамин Е  Чем полезен витамин Е? 16 полезных свойств для организма. Чем полезен витамин Е? 16 полезных свойств для организма. В статье вы найдете 16 уникальных полезных свойства витамина Е для нашего здоровья. Как полезно и правильно применять этот витамин для укрепления здоровья, красоты кожи и лица. 0,15 мг 1%
Пищевая ценность
Углеводы 15.90 г 12%
Белка 1.88 г 3%
Жиры 0.86 г 4%
Холестерин 0 мг 0%
Пищевые Волокна 6,5 г 17%
Калорийность 71 ккал 3.5%

Энергетическая ценность свежих плодов составляет 71 кКал на 100 г.

Кумквата — 10 полезных свойств для здоровья

Вкратце

Кумкват – уникальный в своем роде фрукт. Сочетание сладкой кожуры и кислой мякоти дает неповторимый вкус и аромат.

Этот цитрусовый фрукт является кладезем витамина А, калия  Калий: польза и вред для организма, дефицит, источники, дозировка Калий: польза и вред для организма, дефицит, источники, дозировка Все о пользе и вреде калия для здоровья человека. 14 полезных свойств минерала для организма, побочные эффекты и противопоказания, дефицит и источники восполнения калия. , магния  ТОП-10 продуктов с максимальным содержанием магния ТОП-10 продуктов с максимальным содержанием магния Как просто и недорого восполнить содержание магния в организме? В этой статье мы подобрали десять продуктов питания, содержащих наибольшее количество магния. и множества других полезных микроэлементов. Вещества в его составе обладают противовоспалительным действием  ТОП-12 противовоспалительных продуктов питания ТОП-12 противовоспалительных продуктов питания В статье приведены наиболее популярные, натуральные продукты питания которые помогают организму снижать воспалительные действия в организме. В основном это легкодоступные, недорогие и популярные продукты, продающиеся в магазинах. . Регулярное употребление фрукта поможет в борьбе с лишним весом, поспособствует лучшему пищеварению и здоровью костей.

  1. Питательность

    Палец вниз

    100 г кумквата это около 5-6 плодов. Такая порция фрукта обеспечит организм 73% суточной нормы витамина C. Благодаря высокому содержанию воды и клетчатки, кумкват хорошо насыщает, но не является при этом высококалорийным продуктом. 100 г плодов содержит всего 71 кКал и 81 г воды.

  2. Антиоксиданты

    Источник антиоксидантов

    В состав фрукта входят различные антиоксиданты  Чем полезны антиоксиданты, добавки, препараты и их вред Чем полезны антиоксиданты, добавки, препараты и их вред Что такое антиоксиданты и какие их полезные свойства для организма? Содержание антиоксидантов в продуктах питание. Стоит ли принимать антиоксиданты в аптечных препаратах? : изомаргаритен, маргаритен, понцирин и фортунеллин. Большая часть флавоноидов сосредоточена в кожуре еще не созревших плодов.

    Антиоксидантным действием также обладает витамин С  Витамин C: Топ-20 продуктов с высоким содержанием Витамин C: Топ-20 продуктов с высоким содержанием Как правильно пополнить организм полезным витамином С? В каких продуктах питания больше всего содержится этого витамина? ТОП-20 фруктов, овощей и других продуктов с высоким содержанием. , который входит в состав кумквата.

     Рейтинг 12 продуктов питания богатых антиоксидантами Это интересно: Рейтинг 12 продуктов питания богатых антиоксидантами
    В статье подобраны двенадцать продуктов питания с наиболее богатым содержанием антиоксидантов. Как добавить в свой рацион больше антиоксидантов и что выбрать из недорогих.
    Читать далее...
  3. Снижение уровня холестерина

    Нормализация уровня холестерина

    В результате наблюдений за мышами с ожирением, рацион которых содержал много жирной пищи, ученые выяснили, что экстракт кумквата снижает содержание жира и холестерина в крови. Обусловлено это тем, что антиоксиданты, содержащиеся в цитрусовых, стимулируют работу рецепторов PPARs, которые ускоряют обменные процессы в клетках и способствуют сжиганию жира.

    Преимущество кумквата перед другими цитрусовыми заключается в том, что его кожуру тоже можно есть, а значит получить еще больше витамина C и флавоноидов, полезных для снижения уровня холестерина.

    Стоит отметить, что подобные испытания не проводились на людях. Однако многие результаты исследований других цитрусовых показывают, что употребление таких фруктов снижает уровень холестерина и ЛПНП в крови. Из этого можно сделать вывод, что кумкват обладает таким же действием и на людей.

    Польза кумквата для снижения холестерина обеспечивается также содержанием фитостеролов. Эти вещества по своей структуре очень похожи на холестерин, поэтому они мешают его поглощению в кишечнике. Такой же эффект оказывают цитрусовые волокна. Эти выводы подтверждаются результатами двух испытаний, в которых приняли участие 100 человек.

     ТОП-10 продуктов, снижающих холестерин и очищающих  сосуды Это интересно: ТОП-10 продуктов, снижающих холестерин и очищающих сосуды
    В этой статье на основе проведенных научных исследований мы подобрали 10 лучших продуктов питания для снижения холестерина и очищения сосудов.
    Читать далее...
  4. Снятие воспаления

    Профилактика воспалений

    Флавоноиды в составе кумквата являются противовоспалительными веществами. Основные флавоноиды, которые есть во всех цитрусовых — это нарингенин и гесперидин. Они также содержатся в кумквате, но в меньших количествах. Однако преимущество кумквата заключается в том, что он содержит гораздо больше редких соединений, которые не встречаются в других цитрусовых.

    Одним из основных противовоспалительных веществ является соединение ДГПП, обладающее также антиоксидантным эффектом. Информации о ДГПП мало, однако результаты исследований показывают, что оно снимает воспаление мышей с артритом  9 трав для лечения ревматоидного артрита 9 трав для лечения ревматоидного артрита Какие травы и сборы помогают для лечения ревматоидного артрита. В статье приведены девять наиболее популярных, противовоспалительных трав для снятия боли в домашних условиях. , колитом и астмой.

    Кроме того в кумквате есть маргаритен и изомаргаритен — вещества, берущие начало в акацетине. Это соединение показало свои противовоспалительные свойства во многих исследованиях на животных.

    Фортунеллин, который также относится к флавоноидам, укрепляет сердечную мышцу мышей и предотвращает воспаление.

    Поницирин считается редким флавоноидом. В результате испытаний на мышах ученые выяснили, что он уменьшает воспаление при колите и язве желудка, а также препятствует воспалению в иммунных клетках.

    Совокупность противовоспалительных веществ в кумквате делает его незаменимым фруктом, может быть очень полезна при хронических воспалительных заболеваниях, однако для подтверждения этой гипотезы необходимо больше результатов исследований на людях.

  5. Укрепление иммунитета

    Помощь иммунной системе

    Содержащиеся в кумквате бета-криптоксантины и лимонены стимулируют работу клеток-киллеров и антител, которые убивают раковые клетки и вирусы.

    Витамин C, который также входит в состав кумквата, хорошо известен своим свойством защищать и укреплять иммунитет. Он стимулирует образование лейкоцитов и более быструю их транспортировку к пораженным местам.

     15 доступных продуктов для повышения иммунитета Это интересно: 15 доступных продуктов для повышения иммунитета
    Какие продукты стоит употреблять чтобы повысить свой иммунитет в период простуды и гриппа? В статье вы найдете 15 полезных продуктов которые смогут укрепить ваш иммунитет.
    Читать далее...
  6. Снижение веса

    Снижение веса

    В ходе одного эксперимента ученые кормили очень жирной пищей здоровых мышей и мышей с ожирением, а после давали им экстракт кумквата. Результаты показывают, что он останавливает набор веса и снижает содержание жира в крови, а благодаря понцирину препятствует образованию новых жировых клеток.

    Другой эксперимент заключался в том, что сложные сахара из кумквата поместили в пробирку и наблюдали за его влиянием на фермент поджелудочной железы. Оказалось, что фрукт блокирует этот фермент, тем самым помогая желудку усваивать меньше жиров.

    Клетчатка  Что такое клетчатка: научные факты о пользе организму Что такое клетчатка: научные факты о пользе организму В статье приведено большое количество подтвержденных научных исследований о пользе клетчатки для здоровья. Клетчатка для похудения, снижение уровня сахара и холестерина, профилактика запоров и многое другое. помогает поддерживать продолжительное чувство сытости. Это заметили на себе 30 человек, принявших участие в клиническом испытании, где им нужно было добавить в рацион клетчатку цитрусовых.

     Клетчатка: как правильно похудеть, 14 лучших продуктов Это интересно: Клетчатка: как правильно похудеть, 14 лучших продуктов
    В статье приведены результаты научных исследований о пользе употребления клетчатки для похудения. Как правильно принимать клетчатку, какие существуют добавки и какой эффект вы сможете получить.
    Читать далее...
  7. Снижение уровня сахара в крови

    Кровь

    Кумкват способствует снижению резистентностью к инсулину. Об этом говорят наблюдения за мышами с ожирением и диабетом.

    Были проведены клинические исследования с участием 34 мужчин с лишнем весом. Испытуемым предлагали к употреблению 3-6 г апельсиновой клетчатки каждый день. Оказалось, что это помогало снизить всплески уровня инсулина после пищи с высоким содержанием жиров и сахаров.

    С кумкватом подобных испытаний не было, однако можно предположить, что его действие аналогично.

  8. Профилактика рака

    Профилактика развития онкологических заболеваний

    Метаанализ результатов 19 различных исследований показывает, что регулярное употребление цитрусовых фруктов снижает риск развития рака желудка. Ученые предполагают, что это может быть связано с действием понцирина, который также содержится в кумквате — этот антиоксидант борется с раковыми клетками и предотвращает образование новых.

    Исследование с 500 участниками показало, что употребление цитрусовой кожуры уменьшает риск развития рака кожи. У кумквата в этом плане неоспоримое преимущество — у него самая тонкая и сладкая кожура, чем у остальных.

  9. Улучшение пищеварения

    Улучшение работы пищеварительной системы

    Сложные углеводы предотвращают развитие кишечных инфекций, стимулируя активность естественных кишечных микроорганизмов, выполняющих защитную функцию. Из этого следует, что кумкват является отличным пребиотиком.

     Пробиотики и пребиотики: что это и в чем разница Это интересно: Пробиотики и пребиотики: что это и в чем разница
    Что такое Пробиотики и пребиотики содержащиеся в нашем организме, чем они полезны и в чем их существенная разница. В каких продуктах содержаться эти вещества.
    Читать далее...

    Описанное выше противовоспалительное свойство также распространяется на органы пищеварительной системы.

    Богатый клетчаткой кумкват — идеальная добавка к рациону для тех, кто страдает запорами  ТОП-25 продуктов от запора, рекомендации врачей ТОП-25 продуктов от запора, рекомендации врачей В статье приведены 25 продуктов, напитков, овощей и фруктов которые наиболее эффективны при лечении и профилактике запоров. , язвами и другими проблемами с пищеварением.

    Важно! Организм каждого человека уникален и по-разному может реагировать на одну и ту же пищу. Чтобы избежать неприятных последствий, фрукт стоит вводить в рацион постепенно, маленькими порциями.
  10. Укрепление костей

    Здоровье костей

    Кумкват содержит достаточно высокое количество кальция  Кальций польза и вред: 10 полезных свойств для организма Кальций польза и вред: 10 полезных свойств для организма Полезные и лечебные свойства кальция для нашего организма. Особенности влияния кальция на наше здоровье и в каких продуктах его содержится больше всего. — необходимого микроэлемента для здоровых и крепких костей.

    Исследования на крысах с остеопорозом показывают, что сок цитрусовых препятствует потере костной массы. Это связано с активностью флавоноидов. Понцирин способствует развитию остеобластов – клеток, которые участвуют в построении и укреплении костей.

    Ученые провели испытания с участием 130 человек разных возрастов. В результате выяснилось, что сок, обогащенный бета-криптоксантином, который содержится в кумквате, ускоряет заживление костей. Этот каротиноид стимулирует активность остеобластов и блокирует деятельность остеокластов – клеток, которые разрушают костную ткань.

Полезные свойства эфирного масла кумквата

Кумкват на ветке

В кожуре и семенах фрукта содержится много эфирных масел. Их извлекают путем холодного отжима или сильно измельчают и перегоняют с водой.

94% эфирных масел составляет лимонен. Это вещество содержится во всех цитрусовых и придает им характерный запах.

Эфирное масло кумквата можно использовать как само по себе, так и в сочетании с другими маслами. Его аромат очень напоминает другие цитрусовые, однако есть в нем индивидуальные нотки. Неудивительно, ведь в состав кожуры входит более 80 уникальных компонентов.

Среди всех способов использования эфирного масла кумквата наиболее распространены следующие варианты:

  • ароматизация и очищение воздуха;

  • наружное применение при проблемах с кожей.

При многократном применении лимонен может вызвать аллергию  Аллергия: 8 эффективных народных средств Аллергия: 8 эффективных народных средств Чтобы снять симптомы аллергии, не обязательно сразу обращаться к бенадрилу, кларитину или другим лекарствам. Облегчить проявление болезни можно естественным путем в домашних условиях. , поэтому рекомендуется масло кумквата предварительно растворять в кокосовом  Кокосовое масло – всё о пользе и вреде: 15 полезных свойств и противопоказания Кокосовое масло – всё о пользе и вреде: 15 полезных свойств и противопоказания Польза и вред кокосового масла для нашего здоровья. 15 уникальных, полезных свойств кокосового масла для организма и кому это масло может быть противопоказано. Как правильно употреблять это масло в пищу. или оливковом масле  Оливковое масло – 11 полезных свойств и противопоказания Оливковое масло – 11 полезных свойств и противопоказания Чем полезно оливковое масло и какой вред оно может нанести нашему здоровью. 11 невероятно полезных свойств оливкового масла для организма. а также противопоказания к его применению. , а также в масле авокадо  Масло авокадо – 10 полезных свойств и применение Масло авокадо – 10 полезных свойств и применение Польза масла авокадо для нашего организма - польза применения масла в пищу и как косметического средства для волос, лица и кожи тела. Как правильно принимать масло авокадо. . Основное преимущество эфирного масла перед свежими плодами заключается в том, что его можно применять наружно.
  1. Снимает воспаление

    Профилактика воспалений

    Эфирное масло кумквата снижает количество оксида азота в иммунных клетках, а основной его элемент – лимонен снимает воспаление в почках, желчном пузыре и других органах ЖКТ, и дыхательной системы.

  2. Растворяет камни в желчном пузыре

    Улучшение работы пищеварительной системы

    Камнями называют сгустки желчи, которые накапливаются в пузыре. Их появление обычно неопасно, но может стать причиной воспаления желчного пузыря или поджелудочной железы. Исследования с участием 200 человек показали, что лимонен в 75% случаев растворяет желчные камни: если не полностью, то по крайней мере частично.

  3. Предотвращает развитие рака

    Профилактика развития онкологических заболеваний

    Эфирное масло кумквата замедляет рост раковых клеток и способствует их уничтожению. Наблюдение за 32 онкобольными пациентами показало, что масло замедлило развитие рака молочной железы и толстой кишки. В другом исследовании с участием 40 женщин, болеющих раком молочной железы, обнаружилось, что лимонен легко перемещается в область молочной железы. Получается, что он действует местно, замедляя рост онкологических клеток. Другие исследования на животных показывают, что лимонен также эффективен при раке желудка, поджелудочной железы, печени, легких, кожи и других онкологических заболеваниях. Он ослабляет защиту раковых клеток, делая их уязвимыми и более податливыми лекарствам.

  4. Улучшает обмен веществ

    Улучшение обмена веществ

    Лимонен снижает уровень сахар в крови, повышает выработку инсулина и помогает при лечении сахарного диабета, защищая при этом такие последствия заболевания, как катаракта и нарушение функции почек. Лимонен также способствует снижению резистентности к инсулину и препятствует накоплению жира в печени.

  5. Улучшает пищеварение

    Улучшение работы пищеварительной системы

    Эфирное масло кумквата помогает при колите и язве желудка у крыс. В результате исследований выяснилось, что оно стимулирует выработку естественных защитных веществ в кишечнике и укрепляет слизистую желудка.

  6. Заживляет раны

    Заживляет раны

    Эфирное масло цитрусовых ускоряет заживление ран и уменьшает воспаление.

  7. Борется с инфекциями

    Антимикробное свойство

    Многочисленные клинические испытания показывают, что эфирное масло кумквата сдерживает рост бактерий, вирусов и грибов, которые приводят к угрям и кожным воспалениям, пищевым отравлениям и молочнице.

Чем полезен кумкват при различных заболеваниях

Кумкват полезен для здоровья человека. Благодаря своему уникальному составу, он укрепляет иммунную систему, волосы, и ногти нормализирует уровень сахара и холестерина в крови, снимает боли и воспаления различного характера, препятствует развитию раковых клеток, оказывает благоприятное воздействие на ЦНС, повышая концентрацию и улучшая настроение.

Кумкват считается диетическим продуктом. Будучи не очень калорийным, но очень сытным, питательным и богатым витаминами и минералами, кумкват является настоящей находкой для приверженцев правильного питания и тех, кто соблюдает здоровую диету.

Кумкват рекомендуют употреблять тем, кто занимается активной физической или умственной деятельностью. Он поможет справиться со стрессовыми ситуациями  16 способов снять стресс и нервное напряжение в домашних условиях 16 способов снять стресс и нервное напряжение в домашних условиях В статье приведены 16 научно обоснованных способа для снятия стресса. Как самостоятельно, в домашних условиях и без применения фармакологических препаратов снять стресс и нервное напряжение. , нервным напряжением и тревожностью.

  1. Для здоровья глаз

    Здоровье зрения

    Дефицит витамина A и E приводит к снижению остроты зрения. Офтальмологи рекомендует употреблять 50-100 г кумквата ежедневно для профилактики заболеваний глаз.

    Кумкват рекомендуется употреблять тем, чья работа связана с компьютерами и различными гаджетами. Он снимает усталость и воспаление, поможет при синдроме сухого глаза, а также способен уменьшить мешки под глазами. Для получения такого эффекта необходимо регулярное употребление в течение 2-ух недель. Такое лечение повторяют 5-6 раз в год.

  2. Для укрепления сердца и сосудов

    Улучшение работы сердечно-сосудистой системы

    Благодаря высокому содержанию аскорбинкой кислоты в составе, кумкват способствует укреплению стенок кровеносных сосудов и повышению их эластичности, и препятствует развитию патологий сердца.

  3. При диабете

    Профилактика диабета

    Умеренное употребление свежих плодов кумквата или настоек поможет при сахарном диабете. Без негативных последствий можно употреблять фрукт только без дополнительного сахара и подсластителей.

  4. Можно ли есть кумкват во время беременности и кормления грудью?

    Здоровая беременность и роды

    Дополнять свой рацион кумкватом нужно постепенно, маленькими порциями, внимательно наблюдая за ответной реакцией магазина. Стоит помнить, однако, что перед расширением детского рациона необходима обязательная консультация специалиста.

  5. Может ли кумкват спровоцировать цистит?

    Улучшение работы пищеварительной системы

    Большое содержание различных кислот в кумквате действительно может стать причиной раздражения и воспаления слизистых тканей внутренних органов, в том числе мочевого пузыря. Это приводит к развитию болезнетворных бактерий.

    В связи с этим тем, что страдает хроническим циститом, нужно быть предельно аккуратными в определении своей порции фрукта: его переедание может спровоцировать очередной приступ.

Специфика употребления

Несмотря на все более широкое распространение, кумкват – по-прежнему редкий гость полок в супермаркетах.

Как выбрать кумкват

Как выбрать кумкват

Среди любителей фрукта многие самостоятельно выращивают деревце у себя дом, ухаживают, а затем буквально пожинают плоды. Дерево кумквата также заводят в эстетических целях, без планов на съедобные фрукты.

Сезон созревания разных сортов кумквата разный, однако сбор большинства проходит с ноября по апрель.

При выборе плодов следует обратить внимание на кожуру: она должна быть нежная и целая, без повреждений. Стоит отдавать предпочтение органическим фруктам, поскольку на их кожуре остается меньше следов пестицидов.

Как есть кумкват

Перед употреблением кумкват обязательно нужно вымыть. Едят его полностью, вместе с кожурой.

 Кожура яблок — съедать или выбрасывать? 5 полезных свойств и полезные вещества. Это интересно: Кожура яблок — съедать или выбрасывать? 5 полезных свойств и полезные вещества.
Стоит ли чистить яблоки и выбрасывать их кожуру? В статье приведены пять полезных свойств яблочной кожуры, какой состав и какие вещества необходимые для здоровья содержаться в ней.
Читать далее...

Фрукт также можно использовать в приготовлении варенья, джема, маринадов и соусов. Кумкват – отличная добавка к десертам, мороженому, коктейлям и даже чаю.

Сколько можно употреблять?

Рекомендуемая суточная норма употребления кумквата – 5-8 штук. При алкогольном отравлении можно съесть чуть больше, чтобы избавиться от похмелья.

Можно ли кумкват детям?

Перед добавлением в рацион ребенка цитрусовых фруктов обязательно требуется консультация специалиста. Обычно советуют начинать с крохотных кусочков или пары капелек сока, чтобы посмотреть на реакцию детского организма. Малышам старше 3 лет можно давать 1-2 плода в неделю.

В замороженных плодах, если температура держится от -15 до -19 градусов по Цельсию, все полезные вещества сохраняются вплоть до полугода.

Формы

Полезные свойства вяленого кумквата

Полезные свойства вяленого кумквата

Вяленые плоды менее калорийны, чем свежие, и сохраняют все полезные свойства. Кроме того, они прекрасно поддерживают чувство сытости. Это преимущество будет полезно тем, кто борется с лишним весом.

На витринах можно встретить вяленый кумкват различных цветов: желтого, зеленого и красного. Следует помнить, что причина такого разнообразия красок не в разных сортах, а в пищевых красителях.

Как и свежий, вяленый кумкват является кладезем витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования всего организма.

Полезные свойства сушеного кумквата

Его преимущество заключается в том, что он содержит в своем составе вещество, способное справляться с грибковыми заболеваниями.

Он также укрепляет иммунитет, снимает боль и воспаления, эффективно борется с простудными заболеваниями.

Он более калорийный, чем кумкваты других видов обработки, поэтому суточная норма его употребления – не более 70 г.

Польза цукатов кумквата

Польза цукатов кумквата

Поскольку большую часть состава цукатов составляют сахара, полезных веществ в них практически не остается.

Цукаты очень калорийны, поэтому они хорошо насыщают, дарят энергию  Продукты повышающие энергию, дающие бодрость и силу Продукты повышающие энергию, дающие бодрость и силу Какие продукты питания способны повысить энергию, снять усталость и придать бодрость? В статье приведены 27 продуктов которые придадут вам больше сил и энергии. и улучшают настроение. Пектин, входящий в состав цукатов, улучшает пищеварение, а витамины группы B укрепляет здоровье ЦНС.

Применение в кулинарии

В кулинарии кумкват широко используют в любом виде: как в виде свежих плодов, так и в виде сухофруктов. Он является отличной основой различных напитков, чаев, десертов и джемов.

  1. Чай

    Промозглой осенью такой напиток послужит профилактическим средством от гриппа, ОРВИ и различных простудных заболеваний. Для приготовления чая нужно 1 ст.л. мелко нарезанного плода кумквата залить кипятком. Пить нужно теплым 3 раза в день. Можно добавить мед по вкусу.

  2. Настойка

    Для ее приготовления нужно взять 10 свежих плодов кумквата, сделать надрезы для лучшего впитывания, залить 500 г меда и 500 мл водки, оставить настояться на 3 месяца. Принимать 3 раза в день до еды по 10 мл.

    Настойка особенно рекомендуется к употреблению тем, кто склонен к депрессивному состоянию и апатии.
  3. Джем

    Джем из кумквата снижает уровень холестерина, помогает выводить из организма шлаки и токсины.

    Чтобы его приготовить, потребуется измельчить в мясорубке 200 г плодов, залить их 400 г меда и оставить в холодильнике на 3 суток. Употреблять 1 ст.л. каждое утро перед едой.

  4. Варенье

    Для приготовления варенья нужно:

    • Вымыть 1 кг плодов кумквата, на каждом сделать надколы вилкой и варить в течение 10 минут, затем остудить.

    • Приготовить сироп: 0,5 кг сахара залить водой, добавить плоды и довести до кипения, после чего оставить на огне на 5 минут.

    • Остудить сироп, затем добавить еще 0,25 кг сахара, поварить еще пару минут.

    • Добавить еще 0,25 кг сахара и довести до готовности

    • Ближе к концу приготовления добавить сок 1 лимона  Лимон — все полезные свойства для здоровья и противопоказания Лимон — все полезные свойства для здоровья и противопоказания Полезные свойства лимона для здоровья нашего организма. Польза лимона и лимонной воды для кожи и волос и все рецепты его применения. Чем он может быть вреден и его противопоказания. и пакетик ванильного сахара.

    Варенье готово к употреблению.

  5. Мармелад

    Из 500 г плодов нужно извлечь зерна, залить их 500 мл воды. Мякоть порезать на кусочки и также залить 500 мл воды. Оставить на ночь, затем вылить все в одну кастрюлю, не сливая воду.

    Смесь довести до кипения и варить 30 минут на слабом огне. После добавить 4 стакана сахара и сок 2 лимонов. Помешивать до полного растворения сахара и оставить вариться до загустения. Затем выключить огонь и оставить настояться на 10 минут.

    Полученную смесь разлить по банкам и настоять 2 недели.

  6. Вегетарианский суп с тыквой и кумкватом

    Для его приготовления нужно:

    • Измельчить 160 г жареного миндаля  Миндаль (орех) — польза и вред, 12 полезных свойств Миндаль (орех) — польза и вред, 12 полезных свойств Двенадцать уникальных, полезных свойств миндальных орехов. В чем польза миндаля для нашего организма, какие существуют противопоказания и потенциальный вред для здоровья. Состав и полезные вещества миндаля.

    • Приготовить миндальное молоко  Миндальное молоко – 14 фактов о пользе и вреде Миндальное молоко – 14 фактов о пользе и вреде Чем полезно миндальное молоко для нашего организма и какой потенциальный вред и противопоказания существуют к его употреблению. 14 уникальных полезных свойств миндального молока и польза при различных заболеваниях. , добавив в полученную муку 400 мл воды

    • Кусочками нарезать 1 тыкву  В чем польза тыквы для здоровья организма? В чем польза тыквы для здоровья организма? Польза и вред тыквы. Её состав - минералы, витамины и пищевая ценность. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять тыкву и кому стоит воздержаться от этого овоща. , 5 шт. кураги  Курага — 11 полезных свойств и противопоказания для женщин и мужчин Курага — 11 полезных свойств и противопоказания для женщин и мужчин 11 полезных свойств кураги для мужчин и женщин. При каких заболеваниях полезно употреблять курагу и кому она может оказать вред. Состав кураги - калорийность, витамины и минералы. , 6 шт. кумквата, 1 сладкий и 1 чили перцы  Перец чили: 10 полезных свойств для мужчин и женщин Перец чили: 10 полезных свойств для мужчин и женщин В статье рассмотрены 10 уникальных полезных свойств перца чили для мужчин и женщин. Состав перца чили: калорийность, минералы и витамины. Как перец чили может навредить организму. , 1 морковь  В чем польза моркови для здоровья организма? В чем польза моркови для здоровья организма? Морковь - удивительно полезные свойства овоща. Ее состав - пищевая ценность, минералы и витамины. 13 полезных свойств для организма. Кому не рекомендуется употреблять морковь. , 1 сушеный томат  Какая польза помидора для здоровья и противопоказания Какая польза помидора для здоровья и противопоказания Какая польза для организма человека при употреблении помидоров? Какие витамины, микроэлементы в составе томата и его пищевая ценность. При каких заболеваниях полезны помидоры и какие противопоказания они имеют. и 1 зубчик чеснока  В чем польза чеснока для здоровья и противопоказания? В чем польза чеснока для здоровья и противопоказания? Какие полезные вещества содержаться в чесноке, и как он помогает нашему организму. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять чеснок. Химический состав и противопоказания к употреблению. .

    • Кусочки измельчить в блендере, добавить 1 ч.л. лимонного сока.

    • Готово! Для украшения можно использовать немного кокосовой стружки.

Применение кумквата в косметологии

Применение кумквата в косметологии

Кумкват широко известен в косметологии как отбеливающее средство. Его часто используют для отбеливания кожи и осветления пигментных пятен. Причем используют его как на производстве, так и в домашних условиях, просто протирая кожу цитрусовым соком.

У кумквата есть еще ряд полезных для кожи свойств:

  • защищает от вредного ультрафиолетового излучения;

  • замедляет появление первичных признаков старости и возрастной пигментации;

  • подтягивает кожу, разглаживает морщины;

  • питает и увлажняет.

Вред и противопоказания кумквата

Кумкват противопоказан людям:

  • с индивидуальной непереносимостью, аллергией;

  • с болезнями почек и мочеполовой системы;

  • с заболеваниями ЖКТ.

Не рекомендуется употреблять кумкват кормящим женщинам, чтобы исключить риск развития у младенца проблем с пищеварением.

Выводы

Кумкваты - это уникальные в своем роде цитрусовые фрукты в формате мини. Их главной отличительной особенностью является сладкая съедобная кожура и кислая мякоть.

Поскольку фрукт можно есть целиком, это удваивает количество получаемых при употреблении витаминов и минералов, которыми богата не только мякоть фрукта, но и наполненная антиоксидантами, флавоноидами и эфирным маслами кожура.

Автор:
Logo