Мед – это густое вещество с характерным сладким вкусом, полученное в результате переработки цветочных нектаров. Будучи сладким лакомством мед является настоящей находкой: это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт.
Существует множество сортов меда, каждый из которых обладает уникальным вкусом и набором полезных веществ. Наиболее популярными являются цветочные меды: они производятся пчелами, которые собирают цветочные нектары и перерабатывают их путем регургитации и испарения.
Состав
Польза меда обеспечивается его богатым составом:
-
натуральные сахара (сахароза, фруктоза, глюкоза и другие);
-
витамины A, PP , C, E, витамины группы B;
-
железо;
-
калий
Калий: польза и вред для организма, дефицит, источники, дозировка
Все о пользе и вреде калия для здоровья человека. 14 полезных свойств минерала для организма, побочные эффекты и противопоказания, дефицит и источники восполнения калия.
; -
кальций
Кальций польза и вред: 10 полезных свойств для организма
Полезные и лечебные свойства кальция для нашего организма. Особенности влияния кальция на наше здоровье и в каких продуктах его содержится больше всего.
; -
ацетилхолин;
-
декстрины;
-
органические кислоты;
-
аминокислоты;
-
алкалоиды;
-
флавоноиды;
-
фитонциды;
-
азотистые вещества;
-
ферменты.
Полный список веществ, которые содержит натуральный мед, состоит из 300 наименований.
Сырой против термически обработанного меда
Термически необработанный мед сохраняет наибольшую концентрацию флавоноидов, антиоксидантов и различных полезных веществ, обладающих противовоспалительным и противовирусным действием. Активные вещества в составе сырого меда защищают мозг и улучшают когнитивные способности. На полезность продукта также влияет географическое происхождение, сезон и условия сбора и хранения. Например, самыми антибактериальными сортами считаются новозеландский мануковый и туаланговый мед.
Однако мед, представленный на полках магазинов, зачастую термически обработан. Это снижает его качественную ценность. При чрезмерном нагревании в меде практически не остается полезных веществ, но появляются вредные вещества – продукты распада сахаров.
Мед: польза для здоровья
-
Борется с микробами
Результаты исследований на крысах показали, что лечение кожных заболеваний грызунов с помощью меда работает эффективней, чем применение морской воды. Мед значительно уменьшил рост бактерий и ускорил процесс заживления инфицированной раны.
Ученые пришли к выводу о том, что антимикробный эффект меда достигается главным образом за счет его вязкости, которая мешает распространению инфекции.
-
Насыщает витаминами и минералами
Было проведено исследование с участием 10 здоровых людей, которые каждый день на протяжении 2 недель употребляли мед (1,2г на 1 кг массы тела). В конце эксперимента выяснилось, что в крови исследуемых увеличилось
- содержание витамина C,
-
антиоксидантов
Чем полезны антиоксиданты, добавки, препараты и их вред
Что такое антиоксиданты и какие их полезные свойства для организма? Содержание антиоксидантов в продуктах питание. Стоит ли принимать антиоксиданты в аптечных препаратах?
,
- витамина A,
- лейкоциты,
- гемоглобин
- и ряд других важнейших показателей.
-
Способствует заживлению ран
Одно исследование показало, что при наружном использовании меда раны заживают быстрее, чем при использовании серебра.
В другом исследовании приняли участие 172 человека с незаживающими диабетическими язвами стоп. На пораженные стопы наносили толстый слой меда. Они начали заживать уже через 7-30 дней, при этом только 5 пациентам не удалось сохранить целостность ноги. Троим пришлось ампутировать большой палец ноги, двум другим – ногу ниже колена. Эти результаты позволили сделать вывод о том, что использование меда может значительно отсрочить ампутацию пораженных участков.
Мед способствует срастанию кожных трансплантатов, которые используются, например, при ожоговых травмах. Исследование проводилось на 60 пациентах: на одной половине использовали мед, на другой – обычную повязку. Оказалось, что у первой половины пациентов облегчение боли настало уже на 5 день. Кроме того, сильно снизился уровень инфекции и в целом среднее время пребывания пациентов в больнице. Эти результаты позволили сделать вывод о том, что мед можно использовать для фиксации кожного трансплантата разделенной толщины.
Эксперименты на крысах также показали заживляющее свойство меда. В результате его использования в сочетании с молоком
Молоко – 10 фактов о пользе и вреде для организма
Десять научных исследований подтверждающих пользу молока для нашего организма и пять научных исследований свидетельствующих о вреде молока. Все о полезных свойствах и противопоказаниях коровьего молока для нашего организма.
и
алоэ вера
Алоэ вера – 15 полезных свойств. Чем полезна Алоэ вера и какие противопоказания
В статьи приведены 15 основных полезных свойств растения Алоэ вера. Какие полезные вещества содержаться в растении и чем оно полезно для нашего организма. Противопоказания к употреблению Алоэ вера и интересные факты.
значительно ускорился процесс регенерации кожной ткани.Оказалось, что главным образом заживляющее свойство обеспечивается за счет стимуляции воспалительных цитокинов из моноцитарных клеток, которые играют значительную роль в процессе восстановления кожных тканей. Этот эффект в дальнейшем подтвердился результатами многочисленных исследований.
-
Мед полезен при диабете
Было проведено множество исследований влияния меда на людей, болеющих диабетом.
В одном из испытаний приняли участие 48 человек. Регулярное употребление меда способствовали снижению лишнего веса, уровня жиров и холестерина
ТОП-10 продуктов, снижающих холестерин и очищающих сосуды
В этой статье на основе проведенных научных исследований мы подобрали 10 лучших продуктов питания для снижения холестерина и очищения сосудов.
в крови. Было отмечено, что уровень ЛПНП снизился, а показатели ЛПВП и гемоглобина увеличились.Другое исследование на 7 больных диабетом показало, что мед, по сравнению с сахарозой и декстрозой, эффективнее повышает уровень инсулина и снижает содержание глюкозы в крови.
-
Оказывает антиоксидантное воздействие
Гречишный мед увеличивает содержание антиоксидантов в крови здоровых людей. Использование меда в качестве альтернативного подсластителя значительно повысит защиту организма от окислительных процессов.
Это интересно: Рейтинг 12 продуктов питания богатых антиоксидантами
В статье подобраны двенадцать продуктов питания с наиболее богатым содержанием антиоксидантов. Как добавить в свой рацион больше антиоксидантов и что выбрать из недорогих.Читать далее... -
Защищает сердечно-сосудистую систему
Множество лекарств на натуральной основе, которые содержат в своем составе мед, активно используются для улучшения кровообращения. Наблюдения ученых показали, что такие лекарства отлично защищают от приступов тромбоза.
Результаты исследований дали понять, что средства, содержащие мед, обладают антитромбоцитарным и антитромботическим эффектами, при этом риск возникновения побочного эффекта в виде кровотечения от таких лекарств минимален.
-
Помогает при лечении язв
В ходе одного исследования испытуемым с диабетическими язвами накладывали два вида повязок: пропитанные медом и солью
Соль – польза и вред: 11 полезных свойств и противопоказания
Все о пользе и вреде поваренной соли: 11 уникальных полезных свойств соли для организма человека и какой вред здоровью она может нанести. Полезные свойство поваренной соли при различных заболеваниях.
. Результаты показали, что из 179 ран, которые лечили медом, зажили 136. Из 169 ран, на которые накладывали соленые повязки, полностью излечены были только 97. Время заживления ран при этом тоже отличалось: 18 дней при использовании меда и 29 – при использовании соли. -
Мед рекомендуется при женских заболеваниях
Результаты некоторых исследований показали, что мед можно использовать как альтернативу крему «Клотримазол» при лечении вагинального кандидоза. Наблюдения показали, что мед эффективнее снимает некоторые симптомы, чем фармацевтические препараты.
В ходе других исследований выяснилось, что мед благотворно влияет на микрофлору кишечника и подавляет действие микотоксинов (токсины плесневых грибов).
-
Помогает пробиотикам
Мед способствует деятельности пробиотических бактерии
Что такое пробиотики, в чем их польза и вред для организма
Что такое пробиотики и как они полезны для нашего здоровья? В статье приведены результаты научных исследований о полезных свойствах и противопоказания пробиотиков.
, которые участвуют в процессе очищения организма от шлаков и токсинов.В этих целях рекомендуется использовать мед как альтернативу сахару в обработанных пищевых продуктах.
Это интересно: Пробиотики и пребиотики: что это и в чем разница
Что такое Пробиотики и пребиотики содержащиеся в нашем организме, чем они полезны и в чем их существенная разница. В каких продуктах содержаться эти вещества.Читать далее... -
Используется в косметологии
Мед оказывает омолаживающее воздействие на кожу, подтягивает ее, увлажняет и замедляет появление морщин, поэтому его часто добавляют в состав различных масок и скрабов для лица.
Мед широко используется и в уходе за волосами. Он делает их гладкими и шелковистыми и нормализует уровень pH.
Исследование с участием 30 человек показало, что мед, разбавленный водой, при наружном применении значительно сокращает выпадение волос, избавляет от зуда и перхоти.
-
Имеет противовоспалительный эффект
Противовоспалительный свойства меда обеспечиваются его противомикробным действием, а также тем, что он стимулирует кровообращение и ускоряет регенерацию клеток.
Мед может помочь при мукозите – воспалении слизистой оболочки рта. Специалисты провели исследование с участием 28 пациентов, которых поделили поровну. Первой половине регулярно давали мед, второй – воду. В результате выяснилось, что при употреблении меда мукозит развился до 3 степени только у 1 человека из 14, а при употреблении воды – у 9. Анализ результатов исследования показал, что мед замедляет развитие воспалительных процессов.
Это интересно: ТОП-12 противовоспалительных продуктов питания
В статье приведены наиболее популярные, натуральные продукты питания которые помогают организму снижать воспалительные действия в организме. В основном это легкодоступные, недорогие и популярные продукты, продающиеся в магазинах.Читать далее... -
Избавляет от кашля
Слепое клиническое исследование с участием 300 детей, показало, что мед облегчал тяжесть и частоту детского кашля.
Результат другого исследования показал, что употребление 1-2 ч.л. меда эффективно подавляют приступы кашля.
Влияние меда при острых формах кашля не до конца изучено. Наверняка исследователи выяснили только то, что употребление меда эффективнее, чем бенадрил и плацебо.
Это интересно: Кашель: 11 народных средств лечения взрослым
В статье приведены 11 наиболее популярных и простых народных средств для лечения кашля. Что в домашних условиях поможет унять кашель или вылечить? Какие продукты полезны при кашле?Читать далее... -
Борется с симптомами аллергии
В ходе одного исследования людям, страдающим аллергическим ринитом
Аллергия: 8 эффективных народных средств
Чтобы снять симптомы аллергии, не обязательно сразу обращаться к бенадрилу, кларитину или другим лекарствам. Облегчить проявление болезни можно естественным путем в домашних условиях.
, давали мед и лоратадин. После 8 недель наблюдений оказалось, что эти средства работают эффективней, чем плацебо, поэтому их можно использовать в дополнение к основному курсу лечения [33]. -
Является полезной заменой декстрозы
Декстроза относится к простым сахарам. По своему химическому составу и свойствам она очень похожа на фруктозу и глюкозу. Результаты исследований говорят о том, что декстроза в большей степени провоцировала повышение уровня инсулина и С-пептида, чем мед.
-
Замедляет развитие раковых клеток
В экспериментах на мышах ученые обнаружили способность меда снижать развитие опухолей и замедлять образование метастаз.
-
Защищает мозг
Доказано, что мед снижает тревожность, уменьшает беспокойство и является хорошим антидепрессантом. Он стимулирует кровообращение, питает мозг необходимыми полифенолами и антиоксидантами, защищает нейроны от повреждений. Это важно, поскольку поврежденные нейроны приводят к быстрому старению и накоплению вредных белков, которые могут спровоцировать развитие деменции и болезни Альцгеймера.
Как правильно выбрать мед
Руководствоваться следует несколькими правилами:
-
Зимой жидкий мед лучше не брать. Такую консистенцию он может сохранять только в течение месяца после сбора – то есть до конца октября. Жидкий мед в зимнее время – скорее всего растопленный или разбавленный сиропом.
-
Белая пенка на поверхности и кисловатый вкус свидетельствуют о том, что мед забродил. Для употребления в пищу он не годится, и пользы никакой не принесет.
-
Натуральный мед имеет характерный душистый запах. Продукт, который ничем не пахнет, вероятнее всего окажется искусственным.
-
Самый качественный мед можно купить только непосредственно от пчеловодов. Они обычно предоставляют возможность понюхать и попробовать продукт перед покупкой.
Как правильно хранить мед
Важно правильно выбрать емкость для хранения. Железные, жестяные и алюминиевые банки могут привести к окислению продукта, поэтому стоит отдать предпочтение стеклянной посуде.
Хранить мед нужно в темном месте при температуре 10-20°С и влажности не более 30%. Для этого подойдут любые закрытые от солнечного света шкафы.
Срок годности – 1 год, однако неправильные условия хранения могут привести к потере полезных свойств еще до окончания срока.
Что делать, если мед засахарился
Натуральному меду свойственно засахариваться. Это может случиться уже через 3-4 недели после сбора, за исключением акациевого и верескового – они сохраняют жидкую консистенцию на протяжении целого года.
Засахаренный мед не значит плохой. Он сохраняет все свои полезные свойства. Для того, чтобы его растопить, достаточно нагреть его на водяной бане. Важно следить за температурой нагрева: она не должна превышать 40°С.
9 полезных способов применения меда
-
Способствует пищеварению
Всего 1-2 ст.л. сырого меда в день улучшат пищеварение и предотвратят расстройство ЖКТ (37). Кроме того, регулярное употребление этого продукта снижает уровень холестерина и риск развития диабета, улучшает кровообращение и укрепляет сердечно-сосудистую систему (38, 39, 40). Добавив в ежедневный рацион немного сырого меда можно уменьшить симптомы сезонной аллергии (41).
-
Замена сахара
Мед – полезная альтернатива белому сахару на пути борьбы с лишним весом.
Это интересно: Вред сахара для организма: 11 научных фактов и исследований
11 причин почему сахар вреден для организма. В статье приводятся более сорока научных исследований о его вредном влиянии на здоровье человека.Читать далее... -
Снятие тошноты
Мед с имбирем
Корень имбиря — в чем польза для здоровья?
В статье подробно изложены факты о полезных свойства корня имбиря. Рассмотрена польза имбиря для мужского и женского организма. Противопоказания к употреблению этого корня и его состав.
и лимонным соком помогут облегчить тошноту.
Это интересно: Что поможет от тошноты и рвоты в домашних условиях
Признаки и факторы тошноты. Простые, подручные способы избавления от тошноты. Народные средства избавления от тошноты и рвоты, а также лекарственные препараты.Читать далее... -
Способствует уснуть
При бессоннице рекомендуется выпить стакан теплого молока с добавлением столовой ложки меда. Такой напиток стимулирует выработку мелатонина и обеспечивает качественный, здоровый сон.
-
Лечение прыщей
Мед можно использовать как средство против прыщей. Для этого 0,5 ч.л. теплого меда на 10 минут нанести на кожу лица, затем смыть теплой водой (42).
-
Полезен при сухой коже
Чтобы увлажнить сухую кожу тела, можно принять ванну с добавлением 2 чашек меда.
На основе меда получается отличный увлажняющий лосьон: для его приготовления нужно смешать ложку меда с оливковым маслом
Оливковое масло – 11 полезных свойств и противопоказания
Чем полезно оливковое масло и какой вред оно может нанести нашему здоровью. 11 невероятно полезных свойств оливкового масла для организма. а также противопоказания к его применению.
и свежим соком
лимона
Лимон — все полезные свойства для здоровья и противопоказания
Полезные свойства лимона для здоровья нашего организма. Польза лимона и лимонной воды для кожи и волос и все рецепты его применения. Чем он может быть вреден и его противопоказания.
. -
Решение проблем с кожей
Смесь меда с корицей
Корица - 17 полезных свойств. Чем полезна корица и какие противопоказания.
В статье приведены 17 уникальных полезных свойств специи корицы и при каких заболеваниях ее рекомендуется принимать. Химический состав — калорийность, витамины, минералы, пищевая ценность. Противопоказания к употреблению. Интересные факты о корице.
в пропорции 1 к 1 поможет снять зуд при экземе. Кроме того, сырой мед можно наносить местно на легкие ранки, ссадины и небольшие ожоги.
Это интересно: 25 продуктов для здоровья кожи лица и тела
Какие продукты питания улучшают состояние кожи, какие полезны при жирной и сухой кожи, омолаживающие продукты и применяемая пища для гладкой кожи и насыщения коллагеном.Читать далее... -
Улучшает волосы
Сырой мед используют в качестве шампуня. Он питает кожу головы, очищает волосы, придает им блеск и здоровое сияние.
-
Чтобы боль в горле при простудных заболеваниях, особенно у детей, достаточно добавить ложку меда в чай с лимоном.
Какой мед самый полезный
Нельзя дать однозначный ответ на этот вопрос. Каждый сорт меда специфичен и действует на организм по-разному, однако самым полезным считается мед в сотах. В нем содержится пыльца,
прополис
Прополис — 11 лечебных свойств, противопоказания и рецепты применения
Что такое прополис и чем он полезен для организма. Народные рецепты применения прополиса, кому он может быть противопоказан и лекарственные формы употребления.
и сотовый воск.
В сотах
Находясь в сотах, мед сохраняет все свои природные целебные свойства. Он содержит огромное количество ферментов, витаминов, минералов и различных микроэлементов.
Употребление такого меда особенно эффективно при простудных заболеваниях, поскольку он защищает, восстанавливает и укрепляет слизистые оболочки дыхательных органов.
Единственное противопоказание – индивидуальная непереносимость. Перед включением сотового меда в рацион обязательно требуется консультация специалиста.
Гречишный
Пользу гречишного меда часто рассматривают в сравнении с цветочным.
Гречишный мед темно-коричневого цвета, в его состав входит много белка и
железа
Железо — лучшие продукты с богатым содержанием (таблица)
Что такое гемовое и негемовое железо? В каких продуктах наибольшее содержания железа, какие существуют добавки, как их принимать. Продукты улучшающие и препятствующие усвоению.
. Его используют при лечении простудным заболеваний и анемии.
Цветочный мед желто-оранжевого цвета. Его применяют в лечении некоторых гинекологических заболеваний, используют в качестве успокоительного средства и средства от бессонницы. Кроме того, цветочный мед укрепляет сердечную мышцу, что делает его особенно полезным для людей пожилого возраста.
Это интересно: Гречишный чай — 10 полезных свойств для здоровья
Донниковый
Донниковому меду характерен бледно-желтый или белый цвет. Зачастую его путают с рапсовым, однако отличить их достаточно легко – вкус донникового меда менее приторный и напоминает ваниль.
Донниковый мед стимулирует лактацию, поэтому кормящим женщинам рекомендуется съедать по 1 ч.л. в день после еды. Этот сорт также используют при лечении бронхита и пневмонии, добавляя к нему сок
редьки
В чем польза черной редьки для здоровье и вред?
Какие полезные вещества содержаться в редьке и чем она полезна для нашего организма. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять редьку и кому она противопоказана.
.
Донниковый мед обладает
мочегонным воздействием
Топ-14 мочегонных продуктов и напитков при отеках
В статье приведены наиболее полезные мочегонные продукты питания, травы и напитки. Как без лекарств и врачей уменьшить отеки в организме народными средствами.
, а в сочетании с молоком может стать причиной метеоризма. Кроме того, его не рекомендуется употреблять тем, у кого есть аллергия на бобовые.
Каштановый
Легко усваивается желудком, улучшает аппетит и работу печени, а также
заряжает энергией
Продукты повышающие энергию, дающие бодрость и силу
Какие продукты питания способны повысить энергию, снять усталость и придать бодрость? В статье приведены 27 продуктов которые придадут вам больше сил и энергии.
и придает сил.
Каштановый мед
Каштановый мед – 9 полезных свойств и противопоказания
О девяти уникальных полезных свойствах каштанового меда и кому он может быть противопоказан. О пользе и вреде каштанового меда для организма человека.
используют для
укрепления иммунитета
15 доступных продуктов для повышения иммунитета
Какие продукты стоит употреблять чтобы повысить свой иммунитет в период простуды и гриппа? В статье вы найдете 15 полезных продуктов которые смогут укрепить ваш иммунитет.
и нормализации нервной системы, при утомляемости и слабости. Также каштановый мед стимулирует кровообращение и укрепляет стенки сосудов,
нормализует давление
13 продуктов для снижения давления при гипертонии
Какие продукты питания выбрать при заболевании гипертонии? В статье вы найдете 13 продуктов снижающих артериальное давление у взрослых и пожилых. Принципы диеты для понижения давления.
при гипертонии.
Это интересно: Каштан (съедобный) – 11 полезных свойств и противопоказания. Все о пользе и вреде каштана.
Примечание: Натуральный продукт этого сорта безвреден для здорового человека. Диабетикам необходимо проконсультироваться со специалистом.
Липовый
Очень распространенный сорт. Имеет бледно-желтый цвет, не кристаллизуется. Липовый мед часто используют при лечении простудных заболеваний, а также с его помощью снимают
воспалительные процессы в почках
Камни в почках: 8 способов лечения народными средствами
Что влияет на образование камней в почках? Какие профилактические меры и способы лечения почечнокаменной болезни народными средствами легко применить в домашних условиях.
, мочевом пузыре и других органах.
Дягилевый
Считается элитным сортом. Имеет красно-коричневый или зеленоватый оттенок. Натуральный дягилевый мед оказывает мощное антисептическое действие, которое полезно при инфекционных заболеваниях, воспалениях и пищевых отравлениях.
Употребление такого меда рекомендуется для профилактики сердечных и гинекологических заболеваний. Он нормализует давление, предотвращает развитие цистита и кандидоза.
Дягилевый мед противопоказан диабетикам и тем, кто борется с лишними килограммами.
Это интересно: Дягиль лекарственный — 6 лечебных свойств и применение травы для кожи, волос и организма
Ивовый
Золотисто-желтый мед, в процессе кристаллизации приобретает кремовый оттенок и мелкозернистую консистенцию. Ивовый считается одним из самых вкусных сортов меда, поэтому в первую очередь его употребляют из-за вкусовых качеств, однако он также обладает жаропонижающим действием.
Акациевый
Редкий и очень ценный сорт. Содержит большое количество антисептических веществ. Акациевый мед широко применяется для снижения повышенной температуры, при ангине и бронхите. На его основе существует множество народных средств для лечения фурункулов, гнойничков, экземы и псориаза, а также косметических средств для увлажнения кожи.
Акациевый мед смешивают с молоком или
творогом
О твороге - 9 фактов о пользе и его вреде
Факты о пользе и вреде творога для нашего организма. Какие полезные вещества содержаться в твороге и какое влияние он оказывает на организм. Полезен ли обезжиренный творог?
. Регулярное употребление продукта помогает при депрессии и бессоннице, предотвращает заболевания печени и почек.
Это интересно: 11 лучших продуктов полезных для печени
Рапсовый
Имеет бледно-желтый или белый цвет, густую консистенцию.
Рапсовый мед помогает выводить из организма шлаки, токсины и вредные вещества, благотворно влияет на ЦНС, помогает при утомляемости, раздражительности и депрессии. Его рекомендуется употреблять при заболеваниях ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.
Это интересно: Рапсовое масло – 10 полезных свойств и противопоказания
Примечание: Рапсовый мед быстро засахаривается, но при этом сохраняет все свои полезные свойства.
Подсолнуховый
Мед ярко-желтого, янтарного и золотистого цвета. Имеет терпкий, немного кислый привкус и приятный аромат.
Состав подсолнухового меда полон глюкозы, витаминов и аминокислот, которые стимулируют синтез белков в организме. Активные вещества меда легко усваиваются организмом и при условии регулярного употребления укрепляют сердечную мышцу и кровеносные сосуды.
Примечание: Как и рапсовый, подсолнуховый нектар быстро кристаллизуется. При этом на его поверхности появляется корка из глюкозы, которую также можно есть или использовать в лечебных целях.
Боярышниковый
Боярышниковый мед рекомендуется употреблять для снятия спазмов, головокружения и бессонницы. Он помогает при сердечных заболеваниях, укрепляет сердце и стенки сосудов, используется в качестве профилактики ишемической болезни сердца и инфаркта.
Этот сорт используют для снятия менструальной боли и боли, вызванной менопаузой.
Кроме того, боярышниковый мед улучшает работу желудочно-кишечного тракта, эффективно борется с микробами, поэтому широко используется при лечении простудных, инфекционных заболеваний и ангины.
Боярышниковый мед противопоказан диабетикам и аллергикам. С осторожностью его можно употреблять тем, кто страдает астмой. Перед употреблением требуется консультация и дальнейшее наблюдение врача.
Это интересно: Боярышник — 12 полезных свойств и противопоказания
Малиновый
Очень редкий сорт меда, на полках магазинов его практически невозможно найти. Его богат витаминами и минералами, которые укрепляют иммунную систему и борются с вирусами, поэтому его используют при лечении простудных заболеваний и для их профилактики.
Регулярное потребление малинового меда помогает при сильной утомляемости, улучшает настроение и успокаивает нервы.
Этот сорт часто используют для лечения гинекологических заболеваний. Существует множество народных средств от стоматита, различных кист и язв.
Это интересно: Малина: 16 полезных свойств, противопоказания и применение
При какой температуре мед теряет свои свойства
Мед нельзя замораживать и нагревать выше 40°С.
Низкие температуры сильно меняют структуру и химический состав меда, в нем не остается никаких полезных веществ.
Высокие температуры также пагубны для полезных свойств меда. Нагревание выше 40°С не только лишают продукт витаминов, минералов и важнейших органических веществ, но и приводят к тому, что в меде образуются продукты распада сахаров, которые могут быть токсичны для организма.
По этой причине мед не рекомендуется добавлять в горячий чай или молоко. Покупать жидкий мед зимой не стоит – скорее всего он был растоплен, а значит подвержен термической обработке. Натуральный жидкий мед в магазинах встречается только до конца октября.
